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DISPERSIONES
DRA. CLAUDIA M. CALDERON
DRA. CLAUDIA M. CALDERON
VILCHEZ
VILCHEZ
DISPERSIONES O MEZCLAS
DISPERSIONES O MEZCLAS
Homogneas
Homogneas
:
:
P!esentan i-ua$es !oiedades en
P!esentan i-ua$es !oiedades en
todos sus untos.
todos sus untos.
Heterogneas
Heterogneas
5 P!esentan un asecto no
5 P!esentan un asecto no
uni'o!me.
uni'o!me.
Coloides:
Coloides:
MICELAS.
MICELAS.
E8m5
E8m5
a$-unos medicamentos) a-ua , $a
a$-unos medicamentos) a-ua , $a
a!ena) $a a!ena me0c$ada con cemento)
a!ena) $a a!ena me0c$ada con cemento)
!e'!escos e$a#o!ados con 0umos de '!utas)
!e'!escos e$a#o!ados con 0umos de '!utas)
ae!oso$es) e$ aceite di$uido en a-ua) e$ a-ua
ae!oso$es) e$ aceite di$uido en a-ua) e$ a-ua
me0c$ada con a09ca!.
me0c$ada con a09ca!.
LAS MEZCLAS
LAS MEZCLAS
Dispersiones
Dispersiones
macroscpicas o
macroscpicas o
groseras
groseras
:
:
Son sistemas
Son sistemas
+ete!o-2neos) $as
+ete!o-2neos) $as
a!t(cu$as dise!sas se
a!t(cu$as dise!sas se
distin-uen a sim$e
distin-uen a sim$e
"ista son ma,o!es a
"ista son ma,o!es a
:;<m.
:;<m.
yodo y arena
yodo y arena
hierro y azufre
hierro y azufre
agua y aceite
agua y aceite
Dispersiones finas
Dispersiones finas
5
5
Son sistemas
Son sistemas
+ete!o-2neos "isi#$es
+ete!o-2neos "isi#$es
a$ mic!oscoio) $as
a$ mic!oscoio) $as
a!t(cu$as son
a!t(cu$as son
meno!es a :;<m ,
meno!es a :;<m ,
ma,o!es a ;.= <m.
ma,o!es a ;.= <m.
Emulsiones: cuando
Emulsiones: cuando
las fases son
las fases son
lquidas. Ejemplo:
lquidas. Ejemplo:
leche (crema y
leche (crema y
suero).
suero).
Suspensiones:
Suspensiones:
cuando una fase es
cuando una fase es
lquida y la otra
lquida y la otra
slida finamente
slida finamente
dividida. Ejemplo:
dividida. Ejemplo:
tinta china.
tinta china.
Ejm: Ejm:
gelatina! gelatina!
"ielo! "ielo!
Cualitativamente: Cualitativamente:
so$uciones di$uidas) so$uciones di$uidas)
concent!adas o concent!adas o
so#!esatu!adas) a!a so#!esatu!adas) a!a
!e'e!i!se a so$uciones %ue !e'e!i!se a so$uciones %ue
contienen mu, oco) oco) contienen mu, oco) oco)
muc+o ) m1imo o mas de muc+o ) m1imo o mas de
m1imo) de $a cantidad de m1imo) de $a cantidad de
so$uto %ue e$ a-ua uede so$uto %ue e$ a-ua uede
contene! a unas contene! a unas
dete!minadas condiciones dete!minadas condiciones
de !esin , teme!atu!a. de !esin , teme!atu!a.
E?EMPLO
E?EMPLO
Matemticamente5
Matemticamente5
Aun%ue e1isten di"e!sas 'o!mas de +ace!
Aun%ue e1isten di"e!sas 'o!mas de +ace!
esto) $as ms '!ecuentes sue$en se! $a
esto) $as ms '!ecuentes sue$en se! $a
mo$a!idad) M) e$ o!centa8e eso a
mo$a!idad) M) e$ o!centa8e eso a
"o$umen) @ PCV) e$ o!centa8e eso a eso)
"o$umen) @ PCV) e$ o!centa8e eso a eso)
@ PCP , $as a!tes o! mi$$n) m.
@ PCP , $as a!tes o! mi$$n) m.
AL*UNAS DE7INICIOENS
AL*UNAS DE7INICIOENS
@ PP G FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF
@ PP G FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF
=;; *!amos de So$ucin
=;; *!amos de So$ucin
Porcentaje peso a volumen
Porcentaje peso a volumen
@ PV G FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF
@ PV G FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF
=;; m$s de So$ucin
=;; m$s de So$ucin
%smolaridad
%smolaridad
En $a OSMOLALIDAD) $a concent!acin
En $a OSMOLALIDAD) $a concent!acin
%ueda e1!esada como5
%ueda e1!esada como5
Osmo$a$idad G osmo$es o! Ii$o-!amo de
Osmo$a$idad G osmo$es o! Ii$o-!amo de
a-ua
a-ua
Su unidad) en medicina5 mi$iosmo$es o!
Su unidad) en medicina5 mi$iosmo$es o!
Ii$o-!amo de a-ua .mOsmCI-/
Ii$o-!amo de a-ua .mOsmCI-/
En $a OSMOLARIDAD) $a concent!acin
En $a OSMOLARIDAD) $a concent!acin
%ueda e1!esada como5
%ueda e1!esada como5
Osmo$a!idad G osmo$es o! $it!o de so$ucin
Osmo$a!idad G osmo$es o! $it!o de so$ucin
Su unidad) en medicina5 mi$iosmo$es o!
Su unidad) en medicina5 mi$iosmo$es o!
$it!o de so$ucin .mOsmCL/
$it!o de so$ucin .mOsmCL/
3
3
e%ui"a$ente -!amo4) $a cantidad de
e%ui"a$ente -!amo4) $a cantidad de
sustancia %ue cede o cata un mo$ de
sustancia %ue cede o cata un mo$ de
e$ect!ones en una !eaccin esec('ica.
e$ect!ones en una !eaccin esec('ica.
Su contenido es 5
Su contenido es 5
E)J- de c$o!u!o otsico
E)J- de c$o!u!o otsico
A):- de c$o!u!o sdico
A):- de c$o!u!o sdico
E):- de #ica!#onato sdico
E):- de #ica!#onato sdico
E;- de -$ucosa.
E;- de -$ucosa.
(CC$-& 5(#+(C%'-6$C(:
(CC$-& 5(#+(C%'-6$C(:
E$ 'undamento de $a te!aia de
E$ 'undamento de $a te!aia de
!e+id!atacin o!a$ es $a conse!"acin de$
!e+id!atacin o!a$ es $a conse!"acin de$
sistema de co t!anso!te 'aci$itado -$ucosaF
sistema de co t!anso!te 'aci$itado -$ucosaF
sodio en $a mucosa de$ intestino de$-ado.
sodio en $a mucosa de$ intestino de$-ado.
Na5 FFFFFFFFFFFFFFEA
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C$5 FFFFFFFFFFFFFFA:):
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Potasio 5KKKKAJ
Potasio 5KKKKAJ
Nit!-eno5FFFFFFFFFF=L
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O1(-eno5 FFFFFFFFFFF=M
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Si5
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PM de C$ 5 EA
PM de C$ 5 EA
PM de Na5 A:):
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