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Management, 7e
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12-1
Administracin de
Operaciones

Administracin de Inventarios

Jos Luis Martnez Pichardo
Instituto Tecnolgico de Celaya
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12-2
Panorama
PERFIL GLOBAL DE UNA COMPAA:
AMAZON.COM
FUNCIONES DEL INVENTARIO
Tipos de Inventario
ADMINISTRACIN DE INVENTARIOS
Anlisis ABC
Exactitud en los Registros
Conteo Cclico
Control de Inventarios para Servicios
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12-3
Panorama - Continuacin
MODELOS DE INVENTARIO
Demanda Independiente contra Dependiente
Costos de Ordenar, Mantener y Preperar
Inventarios
MODELOS DE INVENTARIO PARA DEMANDA
INDEPENDIENTE
Modelo Bsico de la Cantidad Econmica de
Ordenar (EOQ)
Minimizacin de Costos
Puntos de Reorden
Modelo de la Cantidad Econmica de Produccin
Modelos de Descuentos por Cantidad
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12-4
Panorama - Continuacin
MODELOS PROBABILSTICOS E INVENTARIO
DE SEGURIDAD
SISTEMAS DE PERIODO FIJO DE PEDIDO (P)

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12-5
Objetivos de Aprendizaje
Al terminar este tema, el participante estar en
condiciones de:
Realizar un anlisis ABC
Explicar y usar el conteo cclico
Las funciones del inventario y sus modelos
bsicos
Explicar y usar el modelo EOQ para inventarios
con demanda independiente
Calcular un punto de reorden y explicar el
concepto de inventario de seguridad
Aplicar el modelo de la cantidad econmica a
fabricar
Objetivos de Aprendizaje -
Continuacin

Explicar y usar el modelo de descuentos por
cantidad
Entender los modelos de niveles de servicio y de
inventario probabilstico

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12-6
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12-7
AMAZON.com
Jeff Bezos, in 1995, inici AMAZON.com como un
minorista virtual sin inventarios, ni almacenes,
ni gastos generales con slo un montn de
computadoras tomando pedidos y autorizando a
otros para surtirlos.
El crecimiento forz a AMAZON.com a ser
excelente en la administracin de inventarios!
AMAZON es ahora un lder mundial en
administracin de inventarios y automatizacin.
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12-8
Cumplimiento de rdenes en
AMAZON
1. Se recibe un pedido por tres artculos; una
computadora asigna la orden a un centro de
distribucin [el ms cercano a la instalacin que
tiene el producto(s)].
2. Unas luces rojas indican los productos que se
pidieron a los trabajadores que se desplazan de
un foco a otro y despus de tomar el artculo del
anaquel presionan el botn para apagar la luz.
3. Se colocan los artculos en cajas sobre bandas
transportadoras junto con los de otras rdenes.
Se escanea 15 veces el cdigo de barras de
cada artculo eliminando virtualmente el error.
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12-9
Cumplimiento de rdenes en
AMAZON - Continuacin
4. Las cajas arriban a un punto central donde los
artculos se embolsan por cada orden y se
etiquetan con un nuevo cdigo de barras.
5. Cualquier regalo que el comprador haya elegido
se envuelve a mano (30 paquetes por hora).
6. La bolsa se empaca, envuelve, pesa y etiqueta
antes de salir del almacn en un camin.
7. El pedido llega hasta la puerta del comprador en
el transcurso de una semana.
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12-10
Reserva de materiales
Capacidad almacenada
Ejemplos
1995 Corel Corp.
1984-1994 T/Maker Co. 1984-1994 T/Maker Co.
1995
Corel Corp.
Qu es el Inventario?
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12-11
Funciones del Inventario
Desunir o separar varias partes del proceso de
produccin.
Proveer una reserva de productos que proporcione
una seleccin para los consumidores.
Aprovechar los descuentos por cantidad.
Protegerse contra la inflacin y los cambios a la
alza en los precios.
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12-12
Tipos de Inventario
Materias primas
Trabajo en proceso
Suministros de mantenimiento, reparacin y
operaciones
Producto terminado
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12-13
Ciclo del Flujo de Materiales
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12-14
Costos ms altos
Costo de los artculos (si se compran)
Costo de ordenar (o preparar)
Costos de formas, sueldos de los empleados, etc.
Costo de conservar, mantener (o acarrear)
Renta de instalaciones, seguros, impuestos, etc.
Difcil control
Esconde problemas de produccin
Desventajas del Inventario
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12-15
Inventario
Etapa del
Proceso
Tipo de
Demanda
Cantidad
y Valor
Otros
Materia Prima
WIP
Prod Terminado
Independiente
Dependiente
Artculos A
Artculos B
Artculos C
Mantenimiento
Operacin
1984-1994
T/Maker Co.
Clasificaciones del Inventario
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12-16
1 Tiempo de produccin: El trabajo est en la mquina y est siendo
procesado.
2 Tiempo de Preparacin: El trabajo est en la estacin de trabajo y sta
est siendo preparada.
3 Tiempo de Espera: El trabajo est donde debe estar, pero no est
siendo procesado debido a que otro est sindolo.
4 Tiempo de Mover: El tiempo que el trabajo pasa en trnsito.
5 Tiempo de Espera: Cuando se termina un proceso, pero el trabajo est
esperando a ser movido a la siguiente rea.
6 Otros: Inventario Just-in-case".
Ciclo del Flujo de Material
Otros
Tpo.
Espera
Tpo.
Mover
Tpo.
Espera
Tpo.
Preparar


Tpo. Pro
duccin
Entrada
Tiempo de
Ciclo
Salida
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12-17
Divide el inventario disponible en 3 clases
Clase A, clase B y clase C
Se basa en el volumen anual en $
Volumen $ = Demanda anual x Costo unitario
Polticas basadas en el anlisis ABC
Desarrollar ms proveedores de los artculos de clase A
Establecer un control fsico ms estricto para los artculos
de clase A
Pronosticar ms cuidadosamente la demanda de los
artculos de clase A
Anlisis ABC
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12-18
% de Artculos en Inventario
Clasificacin de Artculos como
ABC
0
20
40
60
80
100
0 50 100
% Anual de Uso $
A
B
C
Clase % Vol $ % Artc
A 80 15
B 15 30
C 5 55
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12-19
Se cuenta fsicamente una muestra del inventario
total sobre una base regular
Se usa frecuentemente junto con la clasificacin
ABC
Los artculos A se cuentan con mayor frecuencia (p.
ej., diariamente)
Conteo Cclico
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12-20
Ventajas del Conteo Cclico
Elimina la detencin y la interrupcin de la
produccin necesarias para realizar el inventario
fsico anual.
Elimina los ajustes anuales del inventario.
Personal capacitado audita la exactitud del
inventario.
Permite identificar las causas de error y
emprender acciones correctivas.
Mantiene registros exactos del inventario.
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12-21
Las Tcnicas para Controlar el
Inventario en Servicios Incluyen:
Buena seleccin de personal, capacitacin y
disciplina.
Control estricto de los embarques recibidos.
Control efectivo de todos los bienes salientes de
las instalaciones .

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12-22
Demanda Independiente versus
Dependiente
Demanda independente La demanda de los
artculos es independiente de la demanda de
cualquier otro producto.
Demanda dependiente La demanda de los
artculos depende de la demanda por algn otro
producto.
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12-23
Costos del Inventario
Costos de mantener, conservar o acarrear
Son los costos asociados con guardar o llevar el
inventario a travs del tiempo.
Costos de ordenar Son los costos asociados
con la colocacin de los pedidos y el recibo de
materiales.
Costos de preparacin Son los costos de
preparar una mquina o proceso para fabricar una
orden.
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12-24
Costos de Conservar (Acarrear)
Obsolescencia
Seguros
Personal adicional
Intereses
Robos
Daos
Almacenamiento
Renta de instalaciones
Etc.
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12-25
Costos de Conservar Inventario
(Rangos Aproximados)
Categora
Costos de almacenaje (renta de
instalaciones, depreciacin, costo de
operacin, impuestos, seguros)

Costos de manejo de material (equipo,
renta o depreciacin, energa, costo de
operacin)
Costo de mano de obra de manejo
extraordinario

Costos de inversin (costos de prstamos,
impuestos y seguros de inventario)
Robos, desperdicio y obsolescencia
Costo general de acarreo
Costo como % del
Valor del Inventario
6%
(3 - 10%)
3%
(1 - 3.5%)

3%
(3 - 5%)


11%
(6 - 24%)
3%
(2 - 5%)

26%
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12-26
Costos de Ordenar o de Pedir
Suministros
Formas
Procesamiento de pedidos
Personal de apoyo
Telfono, fax, internet
Recepcin e inspeccin
Transporte
Etc.
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12-27
Costos de Preparacin
Costos de limpiar y acondicionar
Costos de cambiar herramental
Costos de ajuste y puesta a punto
Costos de tiempo de produccin ocioso
Etc.
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12-28
Modelos de cantidad fija de orden
Cantidad econmica de pedido
Cantidad econmica de produccin
Descuentos por cantidad
Con faltantes permitidos
Modelos probabilsticos
Modelos de periodo fijo de orden
Ayudan a responder
las preguntas de la
planeacin del
inventario!
1984-1994
T/Maker Co.
Modelos de Inventario
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12-29
La demanda es conocida y constante
El tiempo gua (lead time) es conocido y constante
El material se recibe instantaneamente
No existen descuentos por cantidad
Solamente se incurrre en costos de pedir u ordenar y
de preparar
No existen faltantes
Suposiciones del Modelo EOQ
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12-30
Utilizacin del Inventario Sobre el
Tiempo
Time
N
i
v
e
l

d
e

I
n
v
e
n
t
a
r
i
o

Inventario
Promedio
(Q*/2)
0
Inventario
mnimo
Cantidad de pedido = Q
(nivel de inventario
mximo)
Tasa de Uso
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12-31
Modelo EOQ
Cunto Pedir?
Cantidad de Pedido
Costo Anual
Curva de Costo de Ordenar (Preparar)
Cantidad ptima
de Pedido(Q*)
Costo
total
mnimo
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12-32
Entre ms se pida, ms unidades deben
almacenarse
Orden de Compra
Descripcin Ctd.
Microondas 1
Cantiodad de
pedido
Orden de Compra
Descripcin Ctd.
Microondas 1000
Cantidad de
pedido
Por Qu se Incrementa el Costo
de Conservacin
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12-33
El costo se distribuye entre ms unidades
Ejemplo: Se necesitan 1,000 hornos de microondas
Purchase Order
Description Qty.
Microwave 1
Purchase Order
Description Qty.
Microwave 1
Purchase Order
Description Qty.
Microwave 1
Orden de Compra
Descripcin
Ctd.
Microondas
1
1 Orden (Servicio postal $0.33)
1,000 rdenes (Servicio postal $330)
Cantidad de
pedido
Orden de Compra
Descripcin
Ctd.
Microondas 1,000
Por Qu Disminuyen los Costos
de Pedir u Ordenar
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12-34
Derivacin de una cantidad
Econmica de Pedido, EOQ
1. Desarrollar una expresin para el costo de pedir
o de preparar
2. Desarrollar una expresin para el costo de
conservar
3. Igualar el costo de pedir o de preparar con el
costo de conservar
4. Resolver la ecuacin resultante para obtener la
mejor cantidad de pedir u ordenar, Q
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12-35
Modelo EOQ
Cundo Ordenar
Punto de
Reorden
(ROP)
Tiempo
Nivel de Inventario
Inventario
Promedio
(Q*/2)
Tiempo Gua
(Lead Time)
Cantidad
ptima de
Pedido
(Q*)
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12-36
Cantidad ptima de Pedido
Nmero Esperado de Pedidos
Tiempo Esperado Entre Pedidos
Das Laborables al Ao Ao
Das Laborables al Ao
= =

= =
= =
=
=

Q*
D S
H
N
D
Q
*

T
N
d
D
Punto de Reorden, ROP
d L
2
D = Demanda anual
S = Costo de ordenar o preparar
por pedido
H = Costo de conservar (acarre)
d = Demanda diaria
L = Tiempo gua en das
Ecuaciones del Modelo EOQ
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12-37
Curva del Punto de Reorden
(ROP)
Q*
ROP
(Unids)
Pendiente = unids/das = d
Tiempo Gua = L
Tiempo (das)
N
i
v
e
l

d
e

I
n
v
e
n
t
a
r
i
o

(
u
n
i
d
s
)

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12-38
Responde a las preguntas cunto y cundo
ordenar
Permite el recibo parcial de material
Aplican otras suposiciones del modelo EOQ
Aplicable para ambientes de fabricacin
El material producido se usa inmediatamente
Proporciona el tamao de lote de fabricacin
Los costos de conservacin son menores que en el
modelo EOQ
Modelo de la Cantidad de Orden
de Produccin
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12-39
Modelo EOQ POQ
Cundo Ordenar
Tiempo
N
i
v
e
l

d
e

I
n
v
e
n
t
a
r
i
o

El uso y la
produccin
tienen lugar
Solamente el uso
tiene lugar
Nivel de
inventario
mximo
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12-40
Modelo EOQ POQ
Cundo Ordenar
Punto de
Reorden
(ROP)
Tiempo
Nivel de Inventario
Inventario
Promedio
Tiempo Gua
(Lead Time)
Cantidad
ptima de
Pedido
(Q*)
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12-41
Razones para la Variabilidad en Produccin
La mayor variabilidad es causada por el
desperdicio o por una pobre administracin.
Las causas especficas incluyen:
Empleados, mquinas y proveedores producen unidades
que no corresponden a los estndares, se retrasan o no se
suministran en las cantidades apropiadas
Inexactitudes en los diseos de ingeniera o en las
especificaciones
El personal de produccin trata de fabricar antes de que los
diseos o las especificaciones estn completas
No se conocen las demandas del cliente
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12-42
Niveles de Inventario del Modelo
POQ
Nivel de Inventario
Tiempo
Inicia el
Abasteci-
miento
Termina el
Abasteci-
miento
Porcin del ciclo de
produccin
Porcin del ciclo de demanda sin
abastecimiento
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12-44
D = Demanda anual
S = Costo de Preparar
H = Costo de Conservar
d = Demanda diaria
p = Produccin diaria
Ecuaciones del Modelo POQ
Cantidad ptima de Pedido
Costo de Preparar
Costo de Conservar
= =
-
=
*
= *
=
Q
H*
d
p
Q
D
Q
S
p
*
1
(
0.5 * H * Q
-
d
p
1
)
-
d
p
1
( )
2*D*S
( )
Nivel de inventario mximo
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12-45
Responde a las preguntas cunto y cundo
ordenar.
Permite descuentos por cantidad de pedido
El precio se reduce cuando se compra mayor cantidad
de artculos
Aplican otras suposiciones del modelo EOQ
El intercambio ms importante es entre un costo
del producto ms bajo y un costo de mantener
unidades en inventario ms alto.
Modelo de Descuentos por
Cantidad
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12-46
Programa de Descuentos por
Cantidad
Descuento
Nmero
Cantidad de
Descuento
Descuento (%) Precio con
Descuento (P)
1 0 a 999 Sin descuento $5.00
2 1,000 a 1,999 4 $4.80
3 2,000 o ms 5 $4.75
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12-47
Descuento por Cantidad Cunto
Ordenar
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12-48
Responden a las preguntas cunto y cundo pedir.
Permiten que la demanda vare
Siguen una distribucin normal
Aplican otras suposiciones del modelo EOQ
Consideran nivel de servicio e inventario de
seguridad
Nivel de servicio = 1 Probabilidad de faltante
Un mayor nivel de servicio significa ms inventario de
seguridad
Mayor inventario de seguridad significa un punto de reorden (ROP) ms
alto
Modelos Probabilsticos
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12-49
Modelos Probabilsticos
Cundo Ordenar?
Punto de
Reorden
(ROP)
Cantidad
ptima de
Pedido
X
Inventario de Seguridad (IS) o Safety Stock (SS)
Tiempo
Nivel de Inventario
Tiempo Gua
(Lead Time)
IS (SS)
ROP
Nivel de
Servicio
P(Faltante)
Colocacin
del pedido

Recibo del
pedido
Frecuencia
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12-50
Responde a la pregunta cunto ordenar.
Las rdenes se colocan a intervalos fijos
El inventario se lleva hasta una cantidad objetivo
La cantidad de las rdenes vara
No requiere conteos de inventario continuos
Existe la posibilidad de faltantes entre intervalos
Modelo til cuando los proveedores realizan
visitas rutinariamente
Ejemplo: El representante de P&G llama por
telfono cada 2 semanas
Modelo de Periodo Fijo
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12-51
Nivel de Inventario en un Sistema
de Periodo Fijo
Se ordenan varios pedidos (Q
i
) a intervalos regulares (p)
con base en la cantidad necesaria para llevar al inventario
a un objetivo mximo
p p p
Q
1
Q
2
Q
3
Q
4
Objetivo mximo
Tiempo

I
n
v
e
n
t
a
r
i
o

D
i
s
p
o
n
i
b
l
e

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12-52
Tiempo
Nivel de Inventario
Objetivo mximo
Periodo Periodo Periodo
Modelo de Periodo Fijo
Cundo Ordenar?