METABOLISMO

DOS
LIPDIOS
FUNES:
Componentes de membranas;
Isolantes trmicos e reserva de energia;
Vitaminas e hormnios;
Mensageiros intra e extracelulares
Detergentes.

CARACTERSTICAS:
Estrutura bastante variada;
Baixa solubilidade em gua;
Podem ser compostos anfipticos
CIDOS GRAXOS
Os cidos graxos so cidos carboxlicos com uma longa
cadeia carbnica, geralmente com um nmero par de tomos
de carbono, sem ramificaes, podendo ser saturado ou conter
uma ou mais insaturaes.
Os cidos graxos so cadeias alifticas com um grupo metila
em uma das extremidades (chamado de carbono ) e um
grupo carboxila na outra.
CIDOS GRAXOS SATURADOS
Apresentam ligaes simples entre os carbonos na cadeia.
Em temperatura ambiente, os cidos graxos saturados com
cadeia entre C12:0 e C24:0 exibem consistncia de cera.
Os cidos graxos saturados mais comuns presentes nas
clulas so o cido palmtico (C16) e o cido esterico (C18).
CIDOS GRAXOS INSATURADOS
Apresentam uma ou mais ligaes duplas.
Em quase todos os cidos graxos de ocorrncia natural as
ligaes duplas esto na configurao cis.
cidos graxos na configurao trans so produzidos
durante a hidrogenao de leos obtidos de vegetais e de
peixes
TRIACILGLICERIS
So compostos essencialmente apolares
(hidrofbicos);
Podem ser armazenados nas clulas de
forma quase anidra.
As gorduras animais e os leos vegetais
so misturas de triacilgliceris.
Triacilgliceris provenientes das gorduras
animais so ricos em cidos graxos
saturados.
Os triacilgliceris de origem vegetal so
ricos em cidos graxos insaturados.
TRIACILGLICEROL: O GRANDE PARADOXO
So excelentes substncias combustveis de
armazenamento
1- Estruturas altamanete reduzidas.
2- Extrema insolubilidade
Podem ser armazenados
de forma praticamente
anidra.
Devem ser emulsificados
antes de serem digeridos
pelas enzimas intestinais.
Devem estar ligados a
protenas para serem
transportados pelo sangue.
X
1
a
PARTE

CATABOLISMO DOS
CIDOS GRAXOS
AS CLULAS PODEM OBTER CIDOS GRAXOS
DE TRS FONTES:

Alimentao;
Gorduras armazenadas;
Gorduras sintetizadas em um rgo
para serem exportadas para outro.
PROCESSAMENTO DOS LIPDIOS ALIMENTARES
A MOBILIZAO DOS CIDOS GRAXOS DESENCADEADA
POR HORMNIOS
glucagon
ENERGIA BIOLOGICAMENTE
DISPONVEL NOS TRIACILGLICERIS
CIDOS GRAXOS
GLICEROL
~ 95%
~ 5%
ENTRADA DO GLICEROL NA VIA
GLICOLTICA
GLICEROL
GLICLISE
CIDOS GRAXOS
OS CIDOS GRAXOS SO ATIVADOS E TRANSPORTADOS
PARA O INTERIOR DAS MITOCNDRIAS.
Os cidos graxos com 12 tomos de carbono ou menos podem penetrar na
mitocndria sem o auxlio da carnitina
Aqueles que possuem 14 ou mais carbonos no podem atravessar diretamente a
membrana mitocondrial.
Sntese de lipdios
de membrana
Acil CoA graxo
ATP
A membrana interna da mitocndria impermevel a acil-CoA, e
somente os radicais acila so introduzidos na mitocndria.
OXIDAO DOS CIDOS GRAXOS
A -OXIDAO DOS CIDOS GRAXOS SATURADOS TEM
QUATRO PASSOS BSICOS
TABELA 1: Rendimento em ATP durante a oxidao de uma
molcula de palmitoil-CoA at CO
2
e H
2
0.
A oxidao dos cidos graxos insaturados requer duas reaes adicionais;
Os cidos graxos insaturados apresentam ligaes duplas na posio cis e
no podem sofrer a ao da enoil-CoA hidratase;
So necessrias enzimas adicionais
A OXIDAO DE CIDOS GRAXOS COM NMERO MPAR
DE TOMOS DE CARBONO
cidos graxos de cadeia longa e nmero mpar de tomos
de carbono so oxidados pela mesma via dos cidos graxos
com nmero par de tomos de carbono;
O substrato para o ltimo passo um acil CoA graxo com
cinco tomos de carbono;
Quando esse cido clivado, os produtos so uma acetil
CoA e propionil CoA
Acil-CoA graxo com 5 tomos de carbono
ltimo passo
da -oxidao
Propionil CoA
A -OXIDAO TAMBM OCORRE NOS PEROXISSOMOS
CORPOS CETNICOS
No fgado dos mamferos, uma
pequena quantidade de acetil
CoA normalmente transformada
em corpos cetnicos em um
processo denominado
cetognese
Os corpos cetnicos produzidos no
fgado so liberados na corrente
sangunea
O acetoacetato e o -hidroxibutirato
so aproveitados como fonte de
energia pelos tecidos extra-hepticos,
principalmente corao e msculo
esqueltico.
Estes rgos so capazes de utilizar
os dois compostos por possurem a
enzima -cetoacil transferase.
As molculas de acetil CoA
produzidas podem ser oxidadas pelo
ciclo do cido ctrico.
A acetona no oxidada, sendo
volatizada nos pulmes.
Em indivduos saudveis e bem nutridos apenas uma pequena
quantidade de corpos cetnicos formado no fgado.
O aumento nesta produo depende da situao fisiolgica.

A produo de corpos cetnicos anormalmente elevada quando a
degradao de triacilgliceris no acompanhada pela degradao de
carboidratos.
Ocorre quando h reduo drstica da ingesto de
carboidratos (jejum ou dieta) ou distrbios do metabolismo
(diabetes).
cetonemia acidose
Cetose cetonria
odor de acetona no hlito
PROVA
2
ACABA
AQUI!
A OXIDAO DOS CIDOS GRAXOS ESTRITAMENTE
REGULADA
-oxidao pelas
enzimas mitocondriais
Converso em triacilgliceris
e fosfolipdios pelas enzimas
do citosol
PROVA 03 COMEA AQUI!
2
a
PARTE

BIOSSNTESE DOS
LIPDIOS
A biossntese de cidos graxos e sua oxidao ocorrem por
vias totalmente diferentes:
1. Conjuntos diferentes de enzimas
2. Compartimentos distintos da clula
3. NADPH o agente redutor
4. Malonil CoA participa apenas da biossntese
BIOSSNTESE DOS CIDOS GRAXOS
SNTESE
Acetil CoAmalonil CoA
A sntese de cidos graxos ocorre principalmente no fgado e
nas glndulas mamrias em lactao
Acetil CoA carboxilase
CIDO GRAXO SINTASE
Acetil CoA
Oxidao do piruvato
Catabolismo dos esqueletos
carbnicos dos aa
A membrana mitocondrial interna impermevel
ao acetil CoA.
FIGURA: Sada do acetil CoA da
mitocndria para o citosol.
A BIOSSNTESE DE CIDOS GRAXOS REGULADA
RIGOROSAMENTE
Existem dois mecanismos:
Regulao alostrica;
Modificao covalente.
Figura 17-12
A transferncia dos grupos acil CoA-graxo do citosol para a matriz
mitocondrial o passo limitante da velocidade de oxidao dos
cidos graxos e um ponto de regulao importante.
CIDOS GRAXOS ESSENCIAIS
O palmitato o precursor utilizado para a formao de cidos
graxos saturados mais longos ou insaturados.
Os sistemas enzimticos incubidos do alongamento situam-se
no RE e na mitocndria
A maioria dos mamferos produzem insaturaes apenas nas
posies 4, 5, 6 e 9.
Entretanto, cidos graxos com insaturaes 12 e 15 so
imprescindveis para esses organismos. Tais cidos graxos so
obtidos das plantas.
So eles cidos linoleico e -linolnico.
FIGURA: Vias de sntese de
outros cidos graxos.
OS EICOSANIDES SO FORMADOS A PARTIR DE CIDOS
GRAXOS POLIINSATURADOS COM 20 TOMOS DE
CARBONO
MECANISMO DE AO DA ASPIRINA
A aspirina inativa irreversivelmente a prostaglandina H2 sintase
ou COX bloqueando o stio ativo por acetilao de um resduo
essencial de serina, e isto impede a sntese de prostaglandinas
e tromboxanos.
NOS MAMFEROS, EXISTEM DUAS ISOZIMAS DA
PROSTAGLANDINA H
2
SINTASE: COX-1 E COX-2.
COX-1: responsvel pela sntese das prostaglandinas que
regulam a secreo de mucina gtrica;
COX-2: responsvel pela sntese das prostaglandinas que
fazem a intermediao dos processos como inflamao, dor e
febre.
A aspirina inibe as duas isozimas quase igualmente
Reduo dos processos inflamatrios X irritao gstrica
CIDOS GRAXOS
TRIACILGLICERIS
FOSFOLIPDIOS
BIOSSNTESE DOS TRIACILGLICERIS
Dois precursores so necessrios para sntese de triacilgliceris:
L-glicerol 3-fosfato e acil graxo-CoA.
O TECIDO ADIPOSO GERA GLICEROL 3-FOSFATO POR
GLICERONEOGNESE
A BIOSSNTESE DOS TRIACILGLICERIS REGULADA
POR HORMNIOS
A insulina promove a
converso de carboidratos em
triacilgliceris.
Indivduos portadores de
diabetes mellitus no
conseguem sintetizar cidos
graxos a partir de carboidratos.
Estes indivduos apresentam
velocidades aumentadas da
oxidao das gorduras e da
formao de corpos cetnicos
e, por isso, perdem massa
corporal.