INTRODUCCION A LA

MICROBIOLOGIA AGRICOLA
Tema 01.
Introduccin a la
Microbiologa
Agrcola

Historia de la Microbiologa
Desde tiempos antiguos existi una intuicin de la
existencia formas de vida tan pequeas que escapaban
nuestra visin, la Microbiologa no fue ciencia sino hasta la
invencin del microscopio por Antony Van Leewenhoek
(1632-1723), as la existencia de los microorganismos dejo
de ser intuicin y se convirti en una certeza.
El primer personaje en utilizar un microscopio con fines
acadmicos fue Robert Hooke (1635-1703). En 1665
traspasa sus estudios a la publicacin Micrographia, que
es la primera descripcin del mundo microscpico. Hooke
estudi pedazos de plantas, en particular corcho, dibujando
lo que vea; una matriz de pequeas estructuras cilndricas
llamadas clulas.
Mientras, Van Leeuwenhoek estudiaba tejidos
animales y vegetales. Una vez mientras observaba una
gota de lluvia not que haban pequeas criaturas, a
las que llam animculos. Estos eran de hecho,
bacterias.
Pese a todos estos avances, el tema no tomo fama
hasta que Louis Pasteur (1822-1895) invalido la teora
de la generacin espontnea mostrando cmo
un medio puede permanecer estril an
permaneciendo comunicado con el exterior usando
frascos cuello de ganso. Pasteur tambin demostr
que estos organismos eran responsables de las
enfermedades.
En 1838, Erenberg dise el primer criterio de
clasificacin de bacterias; segn su forma, las
bacterias se pueden catalogar como bastones,
espirales o cocos (esfricos).
Los microscopios van evolucionando, hacindose
cada vez ms utiles y permitiendo observar cosas
ms pequeas. Este perfeccionamiento ayuda a
Robert Koch (1843-1910) a realizar grandes
aportes como el aislamiento de cultivo puros de
microorganismos reproduciendo microbios en una
placa de gelatina slida o mtodo de placa, que es
la base de los mtodos de cultivo actuales. Todo
esto se contiene en los Postulados de Koch.


El siguiente gran descubrimiento fueron
los virus, por W. Henderson y R. Paterson.
El siguiente paso en el desarrollo de la
microbiologa es el desarrollo de la
gentica, por G. Mendel (1822-1884) en
1865. Aunque sus publicaciones fueron en
1866, no fueron reconocidas sino hasta
1900.
Ms de treinta aos han conducido a una
excitante disciplina que ha atrado a numerosos
cientficos productivos, estudiantes universitarios,
centros de investigacin, y agencias de gobierno
de todo el mundo. En estos ltimos aos, el
campo de microbiologa ambiental ha tomado
mayor importancia y transita quizs el mayor
perodo de florecimiento, enriqueciendo la
investigacin cientfica como as tambin el
inters y conocimiento de toda la raza humana
por nuestro universo.

IMPORTANCIA DE LA MICROBIOLOGA
La Microbiologa es una ciencia biolgica extraordinariamente relevante para la
humanidad, dado que los microorganismos estn presentes en todos los
hbitats y ecosistemas de la Tierra y sus actividades presentan una gran
incidencia en numerossimos mbitos de inters:

Los microorganismos han sido los primeros en aparecer en la evolucin, y
constituyen seguramente la mayor parte de la biomasa de nuestro planeta. Se
calcula que slo hemos descrito menos del 10% de los microorganismos
existentes, por lo que los bilogos tienen una gran tarea por delante para
estudiar esta parte de la biodiversidad.
Las actividades microbianas sustentan los ciclos biogeoqumicos de la Tierra:
los ciclos del carbono, del nitrgeno, del azufre o del fsforo dependen de
modo fundamental de los microorganismos.
Las actividades metablicas microbianas son excepcionalmente variadas,
siendo algunas de ellas exclusivas del mundo procaritico. La biologa basica
tiene aqu un gran campo de estudio.
El aspecto aplicado y la incidencia econmica y social de los microorganismos
es ingente, y aqu daremos unas breves pinceladas:
Que es la Microbiologa Agrcola?
La microbiologa agrcola; es el estudio de los
microorganismos en la agricultura. Incluye la tanto desde el
punto de vista beneficioso como perjudicial. La
Microbiologa Agrcola estudia ambos aspectos, entre
otros: el papel de los microorganismos en la formacin y
fertilizacin de los suelos, el control de los insectos dainos
para las plantas mediante el uso de microorganismos, y los
efectos dainos de los microorganismos sobre las plantas.
Los microorganismos existen como clulas aisladas o como
agrupaciones celulares. Las clulas microbianas aisladas
son capaces de llevar a cabo sus funciones vitales de
crecimiento, generacin de energa y reproduccin
independiente de otras clulas.
Microbiologa Ambiental
Adems pueden alcanzar una elevada densidad
poblacional en cultivos y son ms fciles de manipular
para estudios genticos, el descubrimiento de que el
ADN constituye el material gentico surgi de un
estudio de transferencia gentica en bacterias.
Aspectos colaterales son los relacionados con su
interaccin con el hombre: capacidad de producir
enfermedades y aplicaciones biotecnolgicas.
La Microbiologa se ocupa fundamentalmente de los
protistas procariticos, grupo constituido por las
bacterias y las arqueas; y de los virus.
Evolucin del mundo microbiano
Los primeros seres que
aparecieron en la Tierra se
alimentaban de las sustancias
orgnicas que se producan
constantemente en la atmsfera:
eran quimioorganotrofos
anaerobios, pues en ese momento
no exista en el aire. La
competencia por los nutrientes
hizo que muchos de ellos se
especializaran en realizar procesos
de fotosntesis o de quimiosntesis
, y que surgieran las bacterias
fotolitotrofas y las quimiltrofas.

Todos las clulas eucariticas heredaron la capacidad de realizar la
respiracin celular y, algunas (algas, vegetales), adems, la de hacer la
fotosntesis utilizando el agua como donador de electrones. La
presencia de oxgeno origin la capa de ozono, y por ello, los seres
vivos pudieron abandonar el agua, pues estaban protegidos por la
capa de ozono.
FILOGENIA MICROBIANA
LA CELULA
Clula (del latn cellula , diminutivo de cella, que significa
hueco compartimiento) es la menor porcin de materia
que cumple con las funciones vitales. Desde el punto de vista
de la Biologa Molecular, puede definirse como la mnima
organizacin supramolecular, que cumple con todas las
caractersticas de los seres vivos.


Es la unidad morfolgica y funcional de todo
ser vivo. De hecho, la clula es el elemento de
menor tamao que puede considerarse vivo.
CARACTERISTICAS FUNCIONALES
Nutricin. Las clulas toman sustancias del medio, las
transforman de una forma a otra, liberan energa y eliminan
productos de desecho, mediante el metabolismo.
Crecimiento y multiplicacin. Las clulas son capaces de
dirigir su propia sntesis. Una clula crece y se divide,
formando dos clulas, idnticas a la clula original,
mediante la divisin celular.
Diferenciacin. Muchas clulas
pueden sufrir cambios de forma o
funcin en un proceso llamado
diferenciacin celular.





Sealizacin. Las clulas responden a estmulos qumicos y
fsicos tanto del medio externo como de su interior. Adems,
frecuentemente las clulas pueden interaccionar o comunicar
con otras clulas, generalmente por medio de seales o
mensajeros qumicos, como hormonas, neurotransmisores,
factores de crecimiento...etc.
Organismos unicelulares y pluricelulares
Los seres unicelulares son los
seres de organizacin ms
sencilla. Estn formados por una
sola clula. Son microscpicos y
pueden ser procariotas
(bacterias) o eucariotas (algas,
protozoos y algunos hongos)
Los seres unicelulares pueden
agruparse para formar una colonia,
que se origina a partir de una sola
clula que se divide. Las clulas
hijas quedan unidas entre s
formando la colonia. Existen en
protozoos y algas.
Los seres pluricelulares estn formados por gran nmero de clulas y tienen
adems las siguientes caractersticas:

Existe diferenciacin celular. Cada forma celular realiza una funcin especfica.
Las clulas no pueden separarse del organismo y vivir independientemente.
Necesitan de las otras para vivir.
Se forman a partir de una clula madre o cigoto.
Existen dos grandes tipos celulares:

Las clulas procariotas (sin ncleo bien definido)
Las clulas eucariotas (con ncleo definido).

TIPOS CELULARES
Clasificacin de las Bacterias
NATURALEZA DE LOS MICROORGANISMOS
Los microorganismos han controlado el clima del planeta durante millones
de aos y todava poseen la clave de la mayor parte de los mecanismos de
regulacin del mismo. Hoy en da nos preocupa el cambio global. El
resultado de nuestra utilizacin de combustibles fsiles est aumentando
la concentracin de dixido de carbono en la atmsfera. Y este gas acta
como los vidrios cerrados en un coche que est expuesto al sol. La
radiacin solar atraviesa el vidrio, pero el calor se queda dentro.

Nuestra respiracin es posible gracias a ese descubrimiento de los
microorganismos. Si nuestras actividades continan de forma
incontrolada, es posible que se produzca otro cambio global en el clima y
que ese cambio tenga consecuencias dramticas para las sociedades
humanas. En el peor de los casos, nuestra especie se podra extinguir. Lo
que la ciencia ha descubierto en el siglo XX es que los microorganismos
continuaran existiendo incluso si los seres humanos causramos una
destruccin global. Por todo esto creo que puede considerarse que el
siglo XX ha sido el siglo de los microorganismos.

NATURALEZA DE LOS MICROORGANISMOS
1 gramo de suelo contiene 1.000.000.000
de microbios.
La mayora de los tipos de microbios siguen
siendo desconocidos.
Se estima que conocemos menos del 1% de
las especie microbianas en la tierra.
De ms de un milln especies de bacterias que
se sospecha que existen solo cerca de 4200
estn descritas.

Desarrollo de productos microbiolgicos para
la aplicacin en el campo agrcola
Los microorganismos del suelo constituyen un elemento funcional
muy importante en la agricultura, al ser responsables de procesos
relacionados con el ciclaje de nutrimentos y la nutricin y salud de
las plantas.
Biofertilizantes.
La fertilizacin qumica juega un papel fundamental en el desarrollo
y rendimiento de los cultivos, sin embargo, bajo un manejo
inadecuado representa un riesgo ambiental por contaminacin del
suelo y del agua. Se hace necesario entonces, el uso de opciones de
fertilizacin que sean amigables con el ambiente y que disminuyan
los costos de produccin.
Bacterias y hongos contribuyen a la nutricin de las plantas, a saber,
microorganismos que forman asociaciones con plantas como
Rhizobium-leguminosa, Actualmente, se cuenta con una biofbrica
en la que se produce en forma masiva biofertilizantes a base de
Rhizobium, Bradyrhizobium y Fertibiol (mezcla de microorganismos
benficos), que han sido evaluados en diferentes cultivos.
Transformadores de materia orgnica.
Las bacterias y hongos de suelo poseen
maquinarias enzimticas que les permiten
transformar los residuos de cosecha en
sustancias asimilables por las plantas.
Actualmente, se cuenta con microorganismos
capaces de degradar los desechos de
diferentes cultivos. Aislamientos de
Lactobacillus
Control de enfermedades y plagas.
Se ha seleccionado microorganismos que se pueden
utilizar en el control de plagas y enfermedades.
Entre los bioplaguicidas se cuenta con unacoleccin de
bacterias, hongos (Metarrhizium, Beauveria,
Paecelomyces, Verticilium) y nemtodos
entomopatgenos. Las bacterias y hongos han
demostrado ser efectivos contra varios insectos plaga,
los nemtodos estn siendo evaluados en el control de
Phyllophaga. En cuanto a antagonistas de bacterias y
hongos patgenos de plantas, se cuenta con cepas de
Bacillus, Gliocladium y Trichoderma.
Fin de la historia
TEMAS DE EXPOSICION:
1. Fijacin de nitrgeno en diferentes sistemas agrcolas.
2. Ecologa de la simbiosis leguminosa-Rhizobium.
3. Papel de las micorrizas en diferentesagroecosistemas.
4. Uso de microorganismos en el control deenfermedades y plagas.
5. Desarrollo de tcnicas microbiolgicas para determinar la calidad de suelos.
6. Determinacin de la calidad microbiolgica e inocuidad de abonos orgnicos.