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Equilibrio
cido-base
Definicin pH
Definicin cido - base
Prof. Dr. Salomn Huancahuire Vega
Escala de pH
Equilibrio cido-base
Sistemas tampn (buffers)
CIDOS:
Tienen sabor agrio.
Son corrosivos para la
piel.
Enrojecen ciertos
colorantes vegetales.
Disuelven sustancias
Atacan a los metales
desprendiendo H
2
.
Pierden sus
propiedades al
reaccionar con bases.
BASES:
Tiene sabor amargo.
Suaves al tacto pero
corrosivos con la piel.
Dan color azul a ciertos
colorantes vegetales.
Precipitan sustancias
disueltas por cidos.
Disuelven grasas.
Pierden sus
propiedades al
reaccionar con cidos.
Caractersticas
Definicin de Acido-Base
Premio Nobel de
Qumica em 1903
Teoria de Arrhenius
(punto de partida, superada)
cido: sustancia que produce protones (H
+
) en agua
Base o lcali: sustancia que produce iones hidroxilo (OH
-
)en agua
Por qu es alcalino el amoniaco, NH
3
?
Porque en disolucin acuosa forma NH
4
OH, que cede OH
-
.
Pero nunca se ha detectado la especie qumica NH
4
OH en agua!
Necesitamos otra teora
2
( ) ( ) ( )
H O
g ac ac HCl H Cl
+
+
2
( ) ( ) ( )
H O
s ac ac NaOH Na OH
+
+
(aceptada hoy para cidos y bases en disolucin acuosa)
cido: dador de protones
Base o lcali: aceptor de protones
Reaccin cido-base: reaccin de intercambio de protones
Definicin de Acido-Base
Teora de Brnsted y Lowry
Johannes Brnsted
Thomas Martin Lowry
2 2
NaOH H O Na H O OH
+
+ + +
cido base
3 2 4
NH H O NH OH
+
+ +
cido base
3 2 4
NH H O NH OH
+
+ +
3 2 4
NH H O NH OH
+
+ +
cido base
cido base cido base
2 3
HCl H O Cl H O
+
+ +
cido base
conjugados
conjugados
Definicin de Acido-Base
Teora de Lewis
G. N. Lewis 1930
(aceptada hoy para cidos y bases en general)
cido: aceptor de pares de electrones
Base o lcali: dador de pares de electrones
Reaccin cido-base: reaccin de intercambio de pares
de electrones
cido
de Lewis
base
de Lewis
aducto
pH es la medicin de acidez o alcalinidad presente en un
lquido. Es uno de los parmetros de medicin ms
comunes y se aplica en diversos tipos de industria tales
como:
Agua potable y Tratamiento de Aguas Servidas.
Produccin de qumicos.
Agricultura.
Investigacin.
Monitoreo ambiental.
Biotecnologia y Farmacia
Procesamiento de comidas y bebidas
Electrnicos
Definicin de pH
14
,298
1, 0 10
w
K
=
|H
3
O
+
|
|OH
|
K
c
=
|H
2
O|
2
Como |H
2
O| es constante por tratarse de un lquido,
llamaremos:
K
w
= K
c
|H
2
O|
2
conocido como producto inico del agua
+
= [ ] [ ]
-
w 3
K H O OH
Producto inico del agua
El valor de dicho producto inico del agua es:
K
W
(25C) = 10
14
M
2
En el caso
del agua pura:
|H
3
O
+
|
= |OH
| = \ 10
14
M
2
= 10
7
M
Se denomina pH a:
Y para el caso de agua pura, como |H
3
O
+
|=10
7
M:
pH = log 10
7
= 7
3
pH log [H O ]
+
=
Concepto de pH
SORENSEN (1909)
Neutras: |H
3
O
+
| = 10
7
M pH = 7
cidas: |H
3
O
+
| > 10
7
M pH < 7
Bsicas: |H
3
O
+
| < 10
7
M pH > 7
En todos los casos: K
w
= |H
3
O
+
|
|OH
|
luego si |H
3
O
+
|
aumenta (disociacin de un cido),
entonces |OH
| = 10
14
M
2
Aplicando logaritmos y cambiando el signo
tendramos:
pH + pOH = 14
para una temperatura de 25C.
Concepto de pOH
pOH log [OH ]
=
Una muestra de agua de lluvia tiene pH=4,35. Cunto vale [H
3
O
+
]?
Una muestra de un amoniaco de uso domstico tiene pH=11,28. Cunto
vale [OH
-
]?
3
4, 35 log[ ] H O
+
=
3
log[ ] 4, 35 H O
+
=
4,35 5
3
[ ] 10 4, 5 10 H O M
+
= =
14, 00 14, 00 11, 28 2, 72 pOH pH = = =
2, 72 log[ ] OH
=
2,72 3
[ ] 10 1, 9 10 OH M
= =
Ejemplos
El pH de una disolucin acuosa es 12,6. Cual ser la [OH
-
]
y el pOH a temperatura de 25
o
C?
pH = log |H
3
O
+
|
= 12,6, de donde se deduce
que: |H
3
O
+
|
= 10
pH
= 10
12,6
M = 2,5 10
13
M
Como K
w
= |H
3
O
+
|
|OH
| = 10
14
M
2
entonces:
K
W
10
14
M
2
|OH
| = = = 0,04 M
|H
3
O
+
| 2,5 10
13
M
pOH = log |OH
] [H
+
]
[H
+
] [A
]
[HA] [HA]
cido fuerte
[HA]
cido dbil
Electrolitos fuertes y dbiles
El mantenimiento del equilibrio cido-base es fundamental
ya que las estructuras tridimensionales de las protenas son
sensibles a cambios de pH.
En animales sanos, el pH de la sangre arterial sistmica se
mantiene entre 7,35 y 7,45. (pH fisiolgico=7,4)
El catabolismo produce un exceso de metabolitos cidos por
lo que se requiere un mecanismo para mantener el nivel de
pH dentro de los valores anteriores.
Equilibrio cido-base
sistemas que se resisten a mudanzas o cambios bruscos de
pH
mantienen la homeostasis
Equilibrio cido - bsico
Sistemas tampn (buffers)
pH (H
2
O)
[H
+
] = 1 x 10
-7
pH = 7,0
pH (sangue)
[H
+
] = 40 x 10
-9
pH = 7,4
Soluciones amortiguadoras (buffers)
Son capaces de mantener el pH despus de aadir
pequeas cantidades tanto de cido como de base.
Estn formadas por:
Disoluciones de cido dbil + sal de dicho cido dbil
con catin neutro:
Ejemplo: cido actico + acetato de sodio.
Disoluciones de base dbil + sal de dicha base dbil
con anin neutro:
Ejemplo: amoniaco y cloruro de amonio.
Soluciones amortiguadoras (buffers)
HA A + H
+
K
eq
= [A] [H
+
]
[HA]
K
eq
= [A] [H
+
]
[HA]
Cuando se adicionan
cidos
K
eq
= [A] [H
+
]
[HA]
Cuando se adicionan
bases
cido
base
conjugada
CH
3
COOH CH3COO
-
+ H
+
cido actico acetato
pH = pK
a
+ log [base conjugada]
[cido conjugada]
Ecuacin de Henderson Hasselbach
pK
a
= -log K
a
Ejemplo: Calcular el pH de una disolucin tampn formada por una concentracin
0,2 M de cido actico y 0,2 M de acetato de sodio. K
a
(CH
3
COOH) = 1,8 10
5
M.
Cmo variar el pH de la solucin anterior al aadir a 1 litro de la
misma:
a) 0,01 moles da NaOH;
b) 0,01 moles da HCl?
Ejercicios
a) Al aadir NaOH (Na
+
+ OH
+ Na
+
+ H
2
O
Suponiendo que la adicin de la base apenas afecta al volumen:
[CH
3
COOH] = (0,2 0,01)/1 M = 0,19 M
[CH
3
COO
), los H
3
O
+
reaccionarn con los CH
3
COO
:
CH
3
COO
+ HCl CH
3
COOH + Cl
[CH
3
COOH] = (0,2 + 0,01) /1 M = 0,21 M
[CH
3
COO