Curso básico industrial pré-fabricação açúcar

Curso Bsico Industrial - Pr-Fabricao do Acar 1
SAIR
SUB MENU MENU PRINCIPAL
Atualizao Tcnica em
Usinas de Acar e lcool
Processo: Industrializao
Realizao
TRATAMENTO
DO CALDO
SAIR

REFLEXO
Escolha um trabalho que ame e no ter que trabalhar
um dia sequer na vida.

Confcio
SAIR
Fbrica de acar

Curso Bsico
Treinamento Industrial
Realizao
Menu de Acesso aos Sub-mdulo
Pr-fabricao
Aquecedores
Sulfitao
Sulfitao, equipamentos
Dosagem
Balo de Flash
Decantao
Filtro Prensa
Sair
PR-FABRICAO
SAIR
Fbrica de Acar

Curso Bsico
Treinamento Industrial
Realizao
Sub-mdulo
Pr-fabricao do acar
SAIR
Caldo Clarificado
Caldo Misto aps o processo de clarificao.
Conceitos Bsicos
Caldo Primrio
Caldo obtido no processo de extrao no primeiro terno de moenda.
Caldo Sulfitado
Caldo que contm certa quantidade de anidrido sulfuroso (SO
2
) integrado
ao caldo misto, aps passagem pela coluna de sulfitao.

Caldo Misto
Caldo obtido no processo de extrao, a partir do 2 terno de moendas.
SAIR
Contedo de cristais % Massa Cozida
A porcentagem em peso de acar cristalizada presente em uma massa
cozida.
Lodo
Frao mais densa obtida da decantao do caldo, constituda de material
insolvel sedimentado.
Massa Cozida
Produto resultante da concentrao do xarope ou do mel constitudo de
cristais de acar envoltos no mel
Magma
Mistura de cristais de acar proveniente da centrifugao da massa B
com mel pobre, gua, para ser usada como p de cozimento.

Conceitos Bsicos
SAIR
Mel
Soluo resultante da centrifugao da massa cozida.

Mel Final
Mel obtido da massa cozida final destinado produo de lcool.
Semente para granagem
Suspenso em lcool de partculas de acar modo, utilizada para
a granagem.

Torta
Resduo obtido da filtrao do lodo dos decantadores.
Conceitos Bsicos
SAIR
Xarope
Lquido resultante da evaporao parcial do caldo de cana clarificado de
consistncia aproximadamente de 65 Brix.
Acar
Slido cristalino, orgnico, constitudo basicamente por cristais de
sacarose envolvidos, ou no, por pelcula de mel de alta ou baixa pureza.
Brix
Porcentagem em massa de slidos solveis contidas em uma soluo de
sacarose quimicamente pura.
Pol
Porcentagem de sacarose contida numa soluo aucarada de peso
normal.
Conceitos Bsicos
SAIR
Pureza (%) =
POL
x 100
BRIX
Pureza
a relao entre POL e BRIX
Exemplo
x 100
POL
BRIX
75,0
89,0
x 100 = 84,26
Conceitos Bsicos
SAIR
Caixa de Caldo Primario
Receber todo o caldo da moagem, servindo como um pulmo
que mantm constante a vazo do caldo para processos.
Observao
A capacidade da caixa de 41 m3,
fechada e com 2 bombas com
capacidade de 300 m3/h
SAIR
Caixa de Caldo Misto
Receber o caldo da moagem proveniente do 2 terno, servindo
como um pulmo que mantm constante a vazo do caldo para
processos.
Observao
SAIR
Caixa de Caldo Clarificado
Receber todo o caldo misto, aquecido, decantado, servindo
como um pulmo que mantm constante a vazo do caldo para
processos.
Observao
SAIR
Caixa de Caldo Dosado
Receber todo o caldo destinado para fabrica de acar,
aquecido, sulfitado e caleado, servindo como um pulmo que
mantm constante a vazo do caldo para processos.
Observao
A capacidade da caixa de 33m3,
SAIR
Funes
Trocadores Vertical tipo casco e tubos
Trocadores Regenerativos tipo tubulares
Trocadores tipo placas
Aquecedores
SAIR
AQUECEDORES
O aquecimento feito em trocadores de calor, do tipo Thermol, do
tipo casco e tubos vertical e trocadores de placas (reaquecedor).
Tem como funes:
Acelerar as reaes qumicas.
Facilitar as reaes do caldo.
Promover a coagulao das protenas.
Diminuir a densidade e viscosidade.
Provocar a floculao.
Eliminar e impedir o desenvolvimento de bactrias.
Aquecedores MENU SUB-MODULO
SAIR
Degasagem
2 vias
Entrada de
gua fria
Manmetro
Purgadores
SAIR
Tipos de Aquecedores
Trocadores Verticais tipo casco e tubos, que podem ser utilizados tanto
para o 1, 2 e 3 aquecimento (vapor/caldo).

Trocadores Regenerativos tipo tubulares ou a placas, que so utilizados
para troca trmica do caldo/ vinhaa ou caldo / caldo.
SAIR
Aquecedores Verticais Tipo
Casco e Tubos
Equipamentos
SAIR

formado por um cilindro de
chapa em ao carbono que
forma a parte externa do
aquecedor.
Corpo
SAIR
uma
circunferncia de
chapa com furos
onde so fixados os
tubos de cobre.
Espelho
Aquecedores
Tubos de cobre / inox
MENU SUB-MODULO
SAIR
Podem ser de ao inox ou cobre.
.
Tubos
As duas extremidades
dos tubos so fixadas
atravs de mandril nos
espelhos.
O tubo de cobre
possibilita maior troca
trmica que os demais
tubos.
J o inox mais
resistente com vida til
maior, porm tem custo
elevado.
Aquecedores
Tubos de
cobre ou
inox
MENU SUB-MODULO
SAIR
Cada aquecedor possui duas tampas as
quais possuem divises que servem para
distribuir o fluxo de caldo.
Tampas
Entre a tampa e o corpo existe
uma borracha com a finalidade de
vedar o fluxo de caldo.
SAIR
a parte compreendida
entre os dois espelhos.
na calandra que o
vapor atuar para o
aquecimento do caldo.
Calandra
SAIR
Trocadores Regenerativos
Tipo tubulares
Equipamentos TROCADORES REGENERATIVOS TIPO TUBULARES
SAIR
Aquecedores Tubulares
So formados por tubos de ao inox ou ao carbono que compe a
parte externa do trocador. A parte interna formada por um feixe
tubular formado por vrios tubos de ao inox, sendo que o seu
funcionamento consiste na troca trmica de dois fluidos lquidos um
circulando por dentro e outro por fora do mesmo tubo.
Equipamentos TROCADORES REGENERATIVOS TIPO TUBULARES
Objetivo
reaproveitar a energia dos fludos, economizando vapor.
MENU SUB-MODULO
SAIR
Este tipo de
trocador pode
ser utilizado
tanto para
troca trmica
entre caldo
misto e caldo
clarificado
quanto para
caldo misto e
vinhaa.
Aquecedores Tubulares
Equipamentos TROCADORES REGENERATIVOS TIPO TUBULARES MENU SUB-MODULO
SAIR
Trata-se de um tubo comum, sendo que dentro dele circular o caldo
clarificado ou a vinhaa, atuando por fora do feixe tubular montado em seu
interior.
Corpo do Aquecedor (Parte externa)
SAIR
um conjunto de 05 ou 07 tubos de ao inox, sustentado por uma
chicana que dentro deste circular o caldo misto para efetuar a troca
trmica.
Feixe Tubular
SAIR
um dispositivo em ao inox, tem a finalidade de modelar
e sustentar o feixe tubular e principalmente dirigir o fluxo de
caldo de modo a tornar mais eficiente a troca trmica.
Chicana ou segmento helicoidal
SAIR
Trocadores tipo placas
SAIR
constitudo de placas
transmissoras de calor,
estruturas e meios de
conexo e aperto.
Aquecedores a Placas
1 - Placas
2 - Guarnio de Borracha
3 - Placa de presso ou de aperto
4 - Placa de estrutura
5 - Coluna de sustentao
6 - Barra transportadora superior
7 - Parafuso e acessrios para aperto.
Equipamentos TROCADORES TIPO PLACA MENU SUB-MODULO
SAIR
Aquecedores
Cuidados
Operacionais
Causas e motivos de temperaturas inadequadas
Temperaturas
mais baixas
Clarificao Inadequada
Menor eficincia na evaporao
Temperaturas
mais Altas
Formao de Cor
SAIR
Aquecedores
Cuidados
Operacionais
Nunca introduzir vapor no aquecedor, sem antes se
certificar que a sada de gua condensada esteja em
ordem, e que a vlvula de gases incondensveis,
esteja um pouco aberta.
Nunca introduzir caldo no aquecedor, sem certificar-
se que as tampas esto bem fechadas assim como as
vlvulas de liquidao.
Nunca abrir a gua fria no aquecedor com vapor
aberto.
Seguir orientao do esquema de trabalho e
limpeza para no prejudicar o bom andamento do
processo.
Antes de parar um aquecedor para limpeza no se
esquecer de colocar outro em operao, caso tenha
reserva.
SAIR
Vapor
Pelo balano trmico, recomendado o uso de vapor
com baixa presso para aquecimento do caldo, por este
motivo utiliza-se o vapor vegetal que gerado nos pr-
evaporadores e tambm os vapores das caixas dos
evaporadores (V2, V3,...).
Equipamentos MENU SUB-MODULO
SAIR
Eles so gerados pela condensao dos vapores, esses devem ser
retirados continuamente a fim de garantir uma exposio plena a
superfcie de aquecimento.
Sua remoo feita atravs de purgadores, instalados
estrategicamente nas linhas para garantir a eficincia destes
equipamentos, os purgadores necessitam de uma rotina de
manuteno principalmente limpeza de filtros.
Tambm est sendo utilizado o sistema de purga automatizado que
dispensa o purgador.
Condensados
SAIR
Incrustaes
So impurezas nas superfcies internas dos tubos, agem como
isolantes, dificultando a transferncia de calor comprometendo o
desempenho dos equipamentos
SAIR
Incrustaes
Circular caldo misto com pH de 5,5
a quente (70), promovendo uma
limpeza cida na tubulao.
CIP: normalmente feitas nos
trocadores a placas com solues
de soda ou cido fosfrico em
circulao.
Formas de limpeza
Limpeza Mecnica
Pode ser realizado com raspadores
rotativos ou hidrojateamento.
Limpeza Qumica
SAIR
Teste em aquecedores casco e tubos
ISSO NO DEVE OCORRER
Atravs de analises laboratoriais, descobre-se quando h
vazamentos nos aquecedores.
Entende-se por vazamento
quando h presena de caldo
junto gua condensada.
SAIR
Teste em aquecedores casco e tubos
Isolar o aquecedor dos demais;
Encher a calandra com gua fria;
Dar presso de at 1 vez a presso de trabalho;
Localizar o vazamento, observando as extremidades dos
tubos junto ao espelho superior e inferior.
Para efetuar o teste temos:
SAIR
SAIR
Sulfitao
Consiste em promover o contato do caldo com o gs sulforoso
(SO
2
) para sua absoro, tem por finalidade a:
SULFITAO
Reduo do pH
Auxilia a precipitao e remoo de protenas do caldo.

Diminuio da viscosidade do caldo
Conseqentemente do xarope, massas cozidas e mis.

Formao de complexos com acares redutores
Impede a sua decomposio e controlando a formao de compostos
coloridos em alcalinidade alta;

Preservao do caldo
Contra alguns microorganismos;

Preveno do amarelamento do acar (cristal Branco)
Por algum tempo, durante o armazenamento.
SAIR
SADA DE GASES
VLVULA DE
ALIMENTAO
DO CALDO
CMARA DE GASES
BOCAL VERIFICAO
ENTRADA DE GASES
ENTRADA DE AR
ALIMENTAO
DO ENXOFRE
Manter o pH estipulado dos caldos
da sada das 3 colunas
Distribua o caldo nas
colunas.

Controle a alimentao
do enxofre.

Regule a entrada de ar
aps o forno.

Verifique a entrada de
gases nas colunas.

Controle a temperatura
da gua de resfriamento
da cmara de gases.

SULFITAO
SAIR
Registro pH do Caldo.

Faixa de Operao 3,8 a 4,6.
Controle Operacional
SULFITAO
SAIR
Obteno do SO
2
(sulfito)
Atravs da queima do Enxofre S + O
2
SO
2

Temperatura de Queima 400 500C.
Resfriamento abaixo de 200C minimiza a formao de SO
3
.
Para saber mais
A letra O significa oxignio e o n 2
quer dizer que esta molcula possui 2
molculas de oxignios.
SO
2
}
Sulfito
enxofre
SULFITAO
SAIR
Corroso das partes metlicas dos equipamentos Forma cido Sulfrico
Reage com a Cal aumentando o consumo Formando Sulfato de Clcio que
causa incrustaes nos evaporadores.
Aumento do consumo de Enxofre.
Aumento dos teores de sais Cinzas no acar.
Impactos da Formao de SO
3
(sulfato)
SULFITAO
SAIR
Fornos Rotativos
Cmara de Combusto
Camisa de Resfriamento
SAIR
So utilizados para queima do enxofre, deve-se
manter a alimentao o mais continua o possvel.
Fornos Rotativos
Cmara de Combusto
Completa a combusto do Enxofre
SULFITAO - EQUIPAMENTOS MENU SUB-MODULO
SAIR
Resfriamento do gs para temperatura abaixo de 200C
Abaixo de 230C para reduzir a formao de SO
3
Acima de 120C para evitar o empedramento.
Camisa de Resfriamento
SAIR
Tiragem de gs;
Necessitam de presso constante (vazo constante)
Ejetores
Colunas de Sulfitao
Grande capacidade para absorver variaes na vazo do caldo
Tiragem via exaustor;
Instalao simples e de fcil manuteno.
SAIR
Produzir leite de Cal o mais uniforme possvel.

Utilizar gua limpa gua quente melhora a eficincia da queima.
Aps a queima repouso de 4h00.
Recircular sempre para evitar sedimentao.
necessrio transformarmos a Cal virgem em Leite de Cal.
- Queima feita em piscinas Produz uma pasta com cerca de 15 B que
posteriormente ser diluda para aproximadamente 6 B e misturado com xarope
para formao do sacarato 10 B.
Preparo do Leite de Cal
Consideraes Prticas
SULFITAO - EQUIPAMENTOS
MENU SUB-MODULO
SAIR
Sacarato de Clcio
P
2
O
5
(cido Fosfrico)
Polmeros
SAIR
Neutralizar a acidez do caldo, corrigindo o pH at o valor desejado;
Reagir com acides orgnicos presentes no caldo;
Precipitao dos colides presentes no caldo;
Floculao e arraste de partculas em suspenso.
obtido pela mistura de sacarose (xarope) e leite de Cal
Monossacarato de Clcio.
Sacarato de Clcio
Tem como funo:
DOSAGEM
MENU SUB-MODULO
SAIR
Sacarato
de
Clcio
Totalmente solvel;
Aumento da Velocidade da reao de neutralizao do
Caldo;
Tem reao instantnea com os cidos do caldo
Est na forma inica.
Caldos mais claros e limpos.
Gera lodo mais fino e volumoso;
Necessita de preparo automatizado;
No suporta variaes na concentrao do leite de Cal e/ou
do xarope.
VANTAGENS
Sacarato de clcio
DESVANTAGEM
Sacarato de clcio
DOSAGEM
MENU SUB-MODULO
SAIR
Caldo mais Claro;
Alta taxa de sedimentao;
Iodo mais Concentrado;
Melhor Filtrabilidade do lodo;
Menor cor no acar;
Acar de melhor qualidade.
P
2
O
5
(cido Fosfrico)
VANTAGENS
P
2
0
5
(cido fosfrico)
APLICAO
P
2
0
5
(cido fosfrico)
Varia de acordo com a quantidade
de P
2
0
5
presente no caldo.
Dosagem ideal normalmente entre
200 e 300 ppm.
Nunca superior a 600 ppm
Formao de flocos leves que
decantam lentamente, alm de
causar incrustaes.
DOSAGEM
MENU SUB-MODULO
SAIR
So compostos de alto peso molecular, apresenta-
se como cadeias longas sendo que sua atividade
mxima coincide com a mxima linealirizao das
cadeias, so empregados na decantao do caldo.
Definio
Polmeros
DOSAGEM
MENU SUB-MODULO
SAIR
Promove a aglomerao dos flocos
O aumento da velocidade de sedimentao
A compactao e reduo do volume do lodo
A diminuio da turbidez do caldo clarificado.
Menor perda de sacarose na torta.
Funo
Polmeros
DOSAGEM
MENU SUB-MODULO
SAIR
Peso molecular
quanto maior PM maior ser a velocidade de sedimentao.
Dosagem
geralmente de 1 a 5 ppm em relao ao caldo a ser tratado.
Dosagens elevadas
podem levar a efeitos opostos, ao invs de ocorrer a aglomerao
das partculas a repulso estabilizando colides e dificultado a
floculao.
Caracterstica para seu bom desempenho
Pode-se utilizar gua condensada com
temperatura < 50C, para evitar
rompimento da cadeia
DOSAGEM
Polmeros
MENU SUB-MODULO
SAIR
A bomba dosadora deve ser do tipo mono, com
velocidade varivel.
As linhas de conduo devem ser
preferencialmente de PVC.
O ponto de aplicao no deve ser de local de
muita turbulncia.
Dosagem
DOSAGEM
Polmeros
MENU SUB-MODULO
SAIR
Quantidade CORRETA de polmero
Polmero
Slidos em Suspenso
Floculao
+
DOSAGEM
Polmeros
MENU SUB-MODULO
SAIR
Quantidade em EXCESSO
de polmero
Polmero
Slidos em Suspenso
+
Excesso de polmero
provoca o fenmeno da repulso
DOSAGEM
Polmeros
MENU SUB-MODULO
SAIR
Armazenamento
Devem ser guardados em lugar seco isento de
temperaturas elevadas, e as embalagens devem
ser mantidas fechadas para absoro de
umidade e conseqentemente a formao de
caroos.
DOSAGEM
Polmeros
MENU SUB-MODULO
SAIR
SAIR
BALO DE FLASH
Eliminar bolhas de ar existentes no caldo e
diminuir a velocidade do fluxo de entrada de
caldo nos decantadores, fatores estes que
prejudicam uma boa decantao.
Funo
Equipamento
SAIR
Equipamento
Consiste num cilindro
vertical construdo em
ao carbono e
revestido em ao inox
e que deve oferecer
superfcies para
completa liberao do
vapor de flash e dos
gases de chapa.
BALO DE FLASH
Equipamento
SAIR
SAIR
Consiste na remoo de impurezas, das
quais devero ser separadas do caldo pelo
processo de decantao.
DECANTAO
Funo
DECANTAO
SAIR
DECANTAO
Decantador Modelo S.R.I.
Origem Australiano
DECANTAO
SAIR
Decantador
Modelo Convencional
DECANTAO
SAIR
DECANTAO
Equipamento
Costado um cilindro
em chapa de ao carbono
que forma a parte externa
do equipamento.
Fundo trata-se de uma
pea cnica construda em
chapa de ao carbono,
localizada na parte inferior
do equipamento sobre a base
metlica.
Teto localiza-se na parte superior do
equipamento, tambm construdas de chapa
de ao carbono.
DECANTAO
SAIR
DECANTAO
Bandeja
so cnicas
em chapas
de ao
carbono
fixadas no
costado do
decantador.
DECANTAO - Equipamento
SAIR
Serpentina
So tubulaes existentes na parte superior de
cada bandeja, exceto o compartimento superior.
SAIR
Floculador
onde ocorre a floculao das impurezas do caldo,
ou seja, as impurezas se transformam em flocos
pesados e com maior facilidade para decantar.
SAIR
Tubulao de degasagem
um sistema que permite a sada de
gases de cada bandeja para atmosfera,
tendo sua finalidade que forme bolsas
de ar no interior do decantador podendo
causar srios danos ao equipamento.
SAIR
Acionamento
Tem por finalidade acionar mecanicamente o
eixo central e conseqentemente o conjunto de
raspador de impurezas.
SAIR
Brao
Onde so fixadas as raspas, tendo cada
compartimento formado por dois ou quatro
braos.
SAIR
Raspa
So chapas de ao carbono providos com
borracha em um dos lados formando um tipo de
rodo. Tem por finalidade raspar as impurezas
depositadas no fundo de cada bandeja,
conduzindo para o tubo central e posteriormente
para o fundo do decantador.
SAIR
Raspa
Vista Frontal da raspa dentro
do decantador
Vista Lateral da raspa
dentro do decantador
SAIR
Tubo Central
Eixo central trata-se de um tubo de ao
carbono, acoplado ao acionamento onde so
fixados os braos.
Tem como funo fluir as impurezas de cada
bandeja para o fundo do decantador.
SAIR
Caixa de caldo
a caixa que recebe o caldo limpo de cada
bandeja sendo interligada por tubulaes e
serpentinas.
provida de vlvulas telescpicas (pescadores)
que determinam o nvel de retirada de caldo
desejado.
SAIR
Caixa de Lodo
a caixa onde recebe o lodo
proveniente de fundo do decantador,
sendo interligada pelo tubo de sada
de lodo do decantador, provida de
vlvulas telescpicas.
Tambm pode-se utilizar bombas
helicoidais com inversor de freqncia
para retirar o lodo e enviar diretamente
para o misturador lodo / bagacilho.
SAIR
Caixa de Liquidao
Utiliza-se quando desejamos esvaziar o
decantador atravs de manobras com vlvulas,
fazemos que o caldo limpo, ao invs de subir para
a caixa de caldo, desa para a caixa de
liquidao.
SAIR
Bomba de
liquidao
Cada decantador
possui uma bomba
de liquidao para
os fluxos de caldo
ou de lodo.
SAIR
Balo de
flash individual
Cada equipamento possui
um, que tem por finalidade
semelhante ao balo de
flash central, servindo
como balo auxiliar.
SAIR
CUIDADO
Deve-se acompanhar atentamente todos os decantadores, afim
de que no apresentem bandeja com caldo sujo.
Monitorar a concentrao do lodo.
O acionamento das canecas no deve ser de forma brusca, pois
isso compromete todo o equilbrio do decantador.
SAIR
Funo
Garantir a remoo da maior parte
dos insolveis presentes no caldo.
Peneira do Caldo
Cuidados
necessrio que se faa
limpeza com gua ou rodo
adequado.
SAIR
SAIR
FILTRO ROTATIVO
Defini-se
filtrao como a
separao de
slidos
suspensos em
um lquido pela
passagem
atravs de um
meio permevel
(meio de
filtragem).
Funo
FILTRO ROTATIVO
SAIR
um cilindro construdo em ao carbono ou inox, onde
fixado na parte externa o meio filtrante e, na interna a
tubulao de suco.
Tambor rotativo
FILTRO ROTATIVO - COMPONENTES
SAIR
Tem por
finalidade a
circulao do
fluxo de caldo
filtrado pela
superfcie
externa do
tambor
Contra Tela Tela
Finalidade, permitir a
passagem do fluxo de
filtrado retendo sobre a
mesma uma camada
denominada torta.
SAIR
Canaletas de fixao
Tem em
formato de u
soldado parte
externa do
tambor rotativo
onde so
encaixadas as
laterais da tela e
com presso dos
fixadores.
SAIR
Tubulao de suco
Tem por conduzir o fluxo de caldo filtrado at o
cabeote, posteriormente ao separador de arraste e
caixa de caldo filtrado.
SAIR
Cabeote
proporcionar ao
equipamento duas ou
trs sees de vcuo
na superfcie filtrante,
ou seja, baixo vcuo
e alto vcuo.
SAIR
Coxo
Sua finalidade
de armazenar
de forma
continua o lodo
a ser
processado pelo
filtro rotativo.
SAIR
Agitador de Lodo
Agitar o lodo dentro do cocho para que no haja
decantao de slidos (bagacilho, areia etc...).
SAIR
Mangote
Sua funo
a fazer a
correo
entre o
cabeote e
a tubulao
de caldo.
SAIR
Raspa
retirar a camada de torta do filtro,
permitindo o trabalho continuo.
SAIR
Sistema de Lavagem da Torta
So tubulaes
de gua quente
instaladas sobre
o tambor do filtro
providas de
furos, ou bicos
que tem como
objetivo efetuar
lavagem
uniforme sobre
toda a camada
de torta do meio
filtrante.
SAIR
Bomba de vcuo
Como o trabalho dos filtros possvel atravs de
presso negativa necessrio que cada equipamento
tenha sua prpria bomba
vcuo.
SAIR
Sistema de vcuo
Trata-se de um condensador baromtrico,
provido em seu interior de um espelho perfurado
na parte superior do condensador, temos uma
entrada de gua fornecida pela torre de
resfriamento de gua.
SAIR
Sistema de vcuo
SAIR
Bales de Caldo
Cada equipamento possui dois
bales construdos em chapas de
ao carbono revestidos com chapa
de inox com objetivo de receber o
caldo filtrado extrado do baixo e
alto vcuo.
SAIR
Caixa de Caldo Filtrado
Observao todas
as tubulaes de
caldo afogado, no
permitindo assim a
entrada de ar, que
prejudicaria o vcuo
dos filtros.
Tem como
finalidade receber
todo caldo filtrado
processado pelos
filtros rotativos.
SAIR
Caixa de Lodo
Finalidade receber o lodo de
todos os decantadores alem do
retorno de lodo dos filtros,
misturado com o bagacilho e
resduo das peneiras de caldo
clarificado.
SAIR
Misturador de Lodo
Bacilho nada mais do
que um tanque onde tem
entradas de lodo e
bagacilho, providas de
agitador, sua finalidade
principal fazer a
mistura destes dois
produtos.
SAIR
Sistema de
Classificador de
Bagacilho
o equipamento que ir
determinar o volume e
granulometria de
bagacilho que ir ser
utilizado nos filtros
rotativos.
SAIR
Moega de Torta
Trata-se de uma caixa
cnica construdas de
chapas de ao carbono
que recebe a torta a ser
produzida pelo filtro.
SAIR
Objetivo do filtro rotativo
processar todo o lodo, obtendo uma torta
com pol menor que 1% sendo esse
parmetro para avaliao do desempenho da
extrao de filtrao.
SAIR
Para se atingir este objetivo so necessrios
1) A temperatura do lodo no menor que 80C, que diminui
a viscosidade e impedir a solidificao de gomas e
ceras.
2) O pH devera ser corrigido para valores entre 7,5 e 8,5,
para facilitar a manuteno dos flocos e melhorar a
filtrabilidade.
3) A gua para lavagem da torta; deve ser filtrada, para
evitar o entupimento dos bicos, e quente, com
temperatura superior a 80C, efetuar periodicamente
inspeo e limpeza / substituio de bicos entupidos.
SAIR
4) Acompanhamento das presses de operao
Baixo vcuo 7 a 10 Hg
Alto vcuo 20 a 22 Hg
5) Os vacumetros instalados nos filtros devem realmente
funcionar, sendo calibrados e aferidos, permitindo a
verificao das presses aplicadas.
6) Rotao do tambor de 10 a 15 rpm, velocidade mais
baixas melhoram a eficincia de reduo de Pol da torta.
SAIR

7) Espessura da torta; de 7 a 10 mm permitem resultados
favorveis. Esta relacionada velocidade de rotao do
filtro.
8) Quantidade de bagacilho adicionada 2,5 a 3,0% de
bagacilho seco em relao ao lodo de alimentao, ou
3,0 a 5,0 Kg por tonelada de cana moda.
9) Minimizar o retorno de lodo das bacias dos filtros para
evitar recirculao.
SAIR
10) Efetuar raspagem das telas dos filtros nas reas
obstrudas por ceras.
11) Transborda da caixa de lodo para a canaleta causando a
perda de acar e diminuir a eficincia industrial.
SAIR
Bagacilho
Em excesso eleva demais a espessura da torta,
aumentando a pol da torta.
A falta de bagacilho reduz a filtrabilidade, permitindo a
obstruo de telas e entupimento de tubulaes devidas
a maior quantidade de slidos do lodo passando com
caldo.
interessante se avaliar periodicamente a reteno dos
filtros, que deve se manter acima de 85%. Se a reteno
se situar numa faixa muito baixa certamente
sobrecarregara a decantao.
SAIR
Fatores que afetam a reteno
Concentrao do lodo
Qualidade e quantidade do bagacilho adicionado
Faixa de vcuo durante a pega
Tempo de formao da torta

Curso básico industrial pré-fabricação açúcar

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