MARIBEL ARELLANO ARELLANO

NAYELI RODRIGUEZ COSSIO

VICTOR M. CHAVEZ N.
Que es Ayurveda?
"ciencia de la vida", es la medicina tradicional, el sistema
curativo natural de la India

Ayurveda es uno de los sistemas curativos ms comprensibles
del mundo, tratando solidariamente el cuerpo, mente y
espritu.

se basa en la creencia de que nada es bueno para
todo el mundo y que algo siempre es bueno para
alguien. Esta creencia nace de la comprensin de
que cada uno de nosotros es nico.

Se cree que la construccin de un sistema metablico
sano, el logro de una buena digestin, y la correcta
eliminacin conduce a la vitalidad.

Ayurveda tambin se centra en el ejercicio, yoga,
meditacin y masaje. Por lo tanto, cuerpo, mente y
espritu / conciencia es necesario abordar tanto
individualmente como en unsono para la salud a
garantizar.

La medicina Ayurveda ensea que las personas con
una naturaleza vata, o aquellas personas delgadas que
padecen de resequedad y fro, necesitan ms cereales,
aceites, sal y un poco de picante en su dieta.

Aquellos que no reciben las cantidades suficientes son
propensos a la ansiedad, al estreimiento y al
insomnio.

La gente de naturaleza vata debe evitar comer
demasiadas ensaladas y frutas, as como los frijoles y
disfrutar de ms cereales, lcteos y frutos secos.



La gente de naturaleza pitta, o aquellos que tienden a
ser calurosos, intensos y muy centrados necesitan ms
vegetales crudos y alimentos ligeramente
condimentados. Se cree que la comida picante conduce
a una mayor incidencia de erupciones en la piel,
debilidad del hgado e ira. Las ensaladas grandes son
maravillosas.

La gente de naturaleza kapha, o aquellos que tienden a
tener sobrepeso o ser robustos, se benefician de
alimentos ms ligeros como verduras y ensaladas y son
exitosos comiendo alimentos picantes. Si come en
exceso alimentos pesados, dulces y aceitosos puede
llegar a manifestarse como mayor acumulacin de
mucosa, as como aumento de peso y diabetes mellitus.

Las personas con carcter kapha deben evitar todos los
dulces, productos lcteos y frutos secos y la mayora de
los cereales como el trigo y el arroz. Sin embargo, se
pueden comer granos como la quinua y el mijo.
Nada es correcto para todos y todo es
bueno para alguien.

Dieta ayurvdica para cada dosha
Vata
Mejores: Cereales cocidos, mantequilla, productos lcteos, frutos
secos, verduras cocidas
Peores: Ensaladas crudas, frutas, frijoles

Pitta
Mejores: Ensaladas crudas, cereales cocidos, leche, semillas
Peores: Alimentos picantes, alimentos cidos, alimentos fritos,
alimentos fermentados como el yogur y el vinagre.

Kapha
Mejores: Ensaladas, verduras cocidas, alimentos picantes,
quinua, mijo, harina de maz y trigo sarraceno
Peores: Lcteos, carne, queso, nueces, trigo y arroz

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La dieta ayurvdica: medicina tradicional para vata,
pitta y kapha
GRACIAS