Planejamento Agroindustrial

5 Perodo Sucroalcooleiro
Disciplina: Instalaes Industriais
Docente: Michel
Discentes: Karolline Alves
Laira Silva
Roberta Mendes
Frutal MG
2014
Introduo
A produo de cana, acar, etanol e energia eltrica exige dos
gestores de todas as reas, uma administrao voltada para
controles operacionais e os consequentes custos inerentes ao
processo produtivo, o que exige capacitao e longos anos de
experincia, para que as decises dirias possam proporcionar
resultados futuros positivos, sendo que para tanto, o
planejamento parte fundamental em todo o processo.
Objetivo
Descrever o procedimento para realizar a implantao de um
canavial.

Planejamento Agroindustrial
O planejamento permite aos gestores analisar as possveis
estratgias, de produo e tem por objetivo gerar rapidamente
diversos cenrios com projeo de resultados considerando os
principais parmetros para uma ou mais safras, onde ser
possvel entender o quanto sensvel em termos de resultados.
Pra que serve?
Um planejamento eficaz, deve ser capaz de responder as seguintes
perguntas:
a) Onde estamos?
b) Aonde queremos chegar?
c) Quando, em que prazo queremos chegar?
d) O que fazer?

Logo, verifica-se que o Planejamento est associado a estratgia,
visando a perpetuidade dos negcios.

possvel verificar que as variveis do setor sucroenergtico so inmeras,
porm pode-se afirmar que a cada item analisado, diversos subitens se
apresentam:
a) Cana: Queimada ou crua?
Prpria ou de terceiros?
Terras arrendadas ou prprias?
b) Corte: Manual ou Mecnico
c) Transporte: Prprio ou terceirizado
d) Distncia entre o campo e a indstria
Balano de massa e energia
Para que se possa elaborar qualquer simulao de resultados, necessrio saber:

CAPACIDADE DE MOAGEM DA USINA
CAPACIDADE DE MOAGEM DIRIA

O dimensionamento de cada equipamento da unidade deve ser proporcional a
capacidade de produo de vapor e energia. A produo de acar e etanol, deve
ser proporcional a capacidade de moagem.




Fluxo de caixa
Ser a parte final do projeto, uma vez que os resultados em gerao
de caixa, sero utilizados para reembolso do capital investido e para
novos investimentos. Antes de se analisar os resultados de caixa
muito importante que se tenha conhecimento das demais premissas,
pois, pequenas variaes de rendimentos e/ou eficincias, geram
grandes alteraes no resultado final de caixa, para cima ou para
baixo.
Consecana - Conselho dos Produtores de Cana-de-Acar, Acar
e Etanol
rgo que tem por finalidade definir o preo a ser pago pela cana com
base no preo final do acar e do etanol. Trata-se de um processo
estudado ao longo de muitos anos e que, apesar de falhas, como por
exemplo, no considera distncia mdia entre a cana do produtor e a
unidade industrial, gera valores considerados interessantes do ponto
de vista de remunerao de toda a cadeia produtiva.
Tabelas de fretes
Para o processo de colheita e transporte da cana utiliza-se uma
tabela de preos com o valor do frete, do corte mecnico, operaes
de apoio, etc. Esses custos variam significativamente de regio para
regio e o custo de colheita representa, a preos atuais, 36% do
custo total da cana. Assim, esse item requer intensa anlise, mesmo
porque, o processo pode ser 100% prprio, da mesma forma
terceirizado o que pode gerar dependncia e risco no abastecimento
da unidade.
Custo de formao do canavial

1) Definir variedade a ser cultivada;
2) Se o servio ser com estrutura prpria;
3) Distncia entre a lavoura nova e a muda de cana;
4) Definir quando essa cana ser processada.
Projeo da lavoura
O acar produzido no canavial e o volume a ser entregue e extrado depende muito da
regio e suas condies edafoclimticas que se referem s caractersticas definidas
atravs de fatores do meio tais como o clima, o relevo, a litologia, a temperatura, a
humidade do ar, a radiao, o tipo de solo, o vento, a composio atmosfrica e a
precipitao pluvial. As condies edafoclimticas so relativas influncia dos solos nos
seres vivos, em particular nos organismos do reino vegetal. Obviamente que os
profissionais da rea agrcola fazem estudos e fornecem o melhor volume e qualidade de
cana para a indstria. Porm, as condies financeiras das unidades tm "ditado" as
regras, e a necessidade de recursos financeiros, em muitos casos, determina o incio, meio
e fim da safra.
Consideraes Finais
Conclui-se que todas as variveis precisam ser analisadas
isoladamente e os gestores de todos os setores precisam participar
ativamente das decises dirias, visando alcanar melhores
resultados operacionais e, passem a entender todo o processo
produtivo e no apenas as questes administrativas voltadas ao fluxo
de caixa, o qual, querendo ou no, resultado de todas as decises
tomadas todos os dias.
Referncias Bibliogrficas
Manual Consecana-SP, ORPLANA, NICA, CANATEC
Notcias relacionadas ao setor sucroenergtico disponvel em:
http://www.ecofinancas.com/noticias/setor-sucroenergetico-vive-momento-
dificil/relacionadas acessado em 25/05/2012
Cristiana Mano: Tcnica de formao: Figueira da Foz, Portugal SITE CIBERDVIDAS
(Disponvel em: http://www.ciberduvidas.pt/pergunta.php?id=21025 acessado 05 de maio
de 2012)
UNIO DA INDSTRIA DE CANA DE AUCAR UNICA. (Disponvel em:
www.unica.com.br acessado em 30 de abril de 2012)
Cadeia produtiva da agroenergia / Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento,
Secretaria de Poltica Agrcola, Instituto Interamericano de Cooperao para a
Agricultura: Antonio Mrcio Buainain e Mrio Otvio Batalha (coordenadores), Luiz
Fernando Paulilo, Fabiana Ortiz Tanoue de Mello Braslia : ICA : MAPA/SPA 2007.
(Agronegcios: v.3)