ENVASES Y EMBALAJES

HISTORIA DEL ENVASE Y EMBALAJE

7000-1500
Los primeros contenedores fueron tomados directamente de la naturaleza,
como conchas de mar o frutos como el coco. Posteriormente, se
elaboraron artesanalmente en madera envases que imitaban la forma de
esos contenedores naturales.
Posteriormente, se fabricaron contenedores de arcilla en Siria,
Mesopotamia y Egipto, donde adems de su funcionalidad
los contenedores fueron un medio de expresin artstica que actualmente
provee importante informacin de las culturas antiguas y sus valores.

1700
El vidrio tambin fue y es un importante material de envases. Fue usado
primero por los egipcios y con l se inici la produccin en cantidad y
variedad de todo tipo de contenedores de vidrio.

1800
Se vende la primera mermelada en tarro de boca ancha y se
utilizan los cartuchos de hojalata soldada a mano para alimentos
secos.
1858
Frasco de Vidrio con tapa, la boca del frasco se cubra con un
disco metlico con un sillo circular de goma.

1874-1959

Las latas de estao y acero fueron ampliamente aceptadas
durante la segunda guerra mundial. El aumento de su demanda condujo
tambin a aumentar sus costos provocando que los productores de latas
buscaran un sustituto econmico el aluminio. ya en1959 se comenz a
vender cerveza en latas de aluminio.
1940

Los envases de cartn y papel tuvieron una gran aceptacin, ya que
mantenan las cantidades pre pesadas de caf, cereales, sal y otros
artculos bsicos. Estos eran fciles de almacenar, apilar y etiquetar.
Mantenan los alimentos alejados de los insectos y el polvo, principales
problemas que se enfrentaban con los alimentos.

1943 1951

Entre estos se pueden considerar envases hechos con las combinaciones
de los materiales de envase como papel con una pelcula plstico, aluminio,
cartn ms pelcula de plstico, etc.

ENVASES Y EMBALAJES

Envase
Es el material que contienen el producto y que est en contacto
directo con l, conservando y protegiendo y
distinguindola de las dems.

Caractersticas
_ Evitar la adquisicin de humedad al aire libre.

_ Mayor tiempo de duracin en los estantes.

_ Evitar la contaminacin externa.

_ Mejorar el tiempo de duracin de las caractersticas del
producto.


Da comunicacin exclusiva entre el envase y el consumidor (a
travs de su presentacin)

El envase tiende a garantizar una mejor proteccin del producto y
por ende es una manera de proteger la salud del consumidor ,
Embalaje
Es utilizado para la conservacin de los envases y por ende del
producto, as como tambin para facilitar la manipulacin durante
distribucin fsica internacional .

Caractersticas
_ Manipuleo durante la carga y descarga.

_ Mejor apilamiento de la mercadera.

_ Mejorar la capacidad de impacto y vibracin de la mercadera.

_ Evitar la contaminacin externa de olores y/o residuos externos


Las principales funciones del envase son:

Contener Es decir que tiene la capacidad para confinar la
cantidad en peso, volumen .
Proteger El envase asla al producto de factores que lo pueden
alterar, cambiar su estado original o modificar su composicin.
Tambin protege al consumidor ya que le garantiza que el
producto envasado cumple con lo indicado en el envase. Al
aislarlo del medio ambiente permite evitar que productos o
sustancias txicas o peligrosas lo puedan contaminar. As
mismo debe proporcionar una proteccin efectiva contra efectos
fsicos qumicos o biolgicos durante su almacenaje, transporte,
distribucin y exhibicin

Conservar Se refiere bsicamente a que permite que el producto
pueda ser almacenado o exhibido durante determinado tiempo
sin sufrir alteraciones. (fechas de caducidad).

Transportar El envase permite facilitar las operaciones del
movimiento y transporte sin importar su estado fsico.


Valor de uso Que es muy importante pues bsicamente,
es la funcin que ofrece el producto por s mismo y
depende de las cualidades y bondades que se
obtienen por su diseo y tecnologa. Influye en su
facilidad de venta.

Valor de cambio Que se resume en el precio justo que se
puede obtener por el producto (dinero, utilidad)

Valor de signo Que es lo que lleva al consumidor a comprar
el producto, por su imagen y su mensaje, cambiando las
necesidades o creando otras que llevan a nuevas modas
o estatus de vida. Es comn que el valor de signo influya
directamente en el valor de cambio. (productos de
marca)

TRES TIPOS DE VALORES EN LOS ENVASES
ENVASES Y EMBALAJES : MANIPULEO Y TRANSPORTE

CONCEPTO
El Embalaje es el acondicionamiento de la mercadera para proteger las
caractersticas y la calidad de los productos que contiene, durante su
manipuleo y transporte internacional
.
El Envase es la unidad primaria de proteccin de la mercadera, la cual es
acondicionada luego dentro del embalaje.

OBJETIVOS DEL EMBALAJE

El embalaje trata de proteger el producto o conjunto de productos que se
exporten, durante todas las operaciones de traslado, transporte y manejo;
de manera que dichos productos lleguen a manos del consignatario sin que
se haya deteriorado.

FACTORES A CONSIDERAR EN EL EMBALAJE


a) La naturaleza de la carga y valor de la carga.
Respecto a la naturaleza de la carga, en el caso de los productos
perecederos, el diseo y material de embalaje deben aislar los productos de
las condiciones externas para mantener la temperatura adecuada y
preservar su frescura, sabor, aroma, etc. Pueden ser necesarios
dispositivos isotrmicos de refrigeracin, frigorficos. En general se emplean
materiales encerados o de espuma para su embalaje.
La carga frgil implica un embalaje que proteja el producto especialmente
durante el cargue y descargue durante las distintas etapas del viaje y del
movimiento producido durante su transporte. El embalaje de productos
peligrosos est regulado estrictamente por acuerdos internacionales.
En cuanto al valor de la carga, cuanto mayor es ste, ms elaborado
ser el embalaje. Los bienes de capital son de alto valor, pero por su peso y
tamao generalmente se embalan con una pelcula plstica. La materia
prima se transporta generalmente en grandes cantidades, a granel o
semigranel por lo que no requieren de embalaje.

b) Las condiciones de manipuleo, marcas y almacenaje
La manera en que ser cargado, descargado y manipulado (ganchos,
atarrayas, plataformas, montacargas, gras, altura desde que ser
soltado al terminal o al lugar de estiba),
El apilamiento al que deber estar sometido en bodegas o almacenes.
Los climas de condiciones de humedad a los que ser sometido, tanto
en el pas de destino como en el de utilizacin, y lluvias que deber
soportar,
Las revisiones aduaneras (con las consiguientes aperturas y cierres
del embalaje) a los que se ver sometido,
Las condiciones de los almacenes en los que se ubicar
Los pases de transbordo y destino (para el idioma de las marcas),


c) El modo o modos de transporte que sern utilizados.
Este elemento determina en gran medida el embalaje a utilizar, ya sea por:
Las caractersticas particulares de cada modo. Los envos por mar y tierra
requieren de un embalaje robusto, mientras que el transporte areo requiere un
embalaje ms ligero.



COSTOS DEL EMBALAJE

Los materiales son el porcentaje ms elevado del costo directo de
embalaje. La mano de obra puede incidir, aunque en muchos casos el
embalaje es automatizado (relleno, cierre, sellado, etc.). Tambin debe
existir un equilibrio entre el costo del embalaje y el nmero de daos: el
embalaje exagerado es demasiado costoso.

.

MATERIALES DEL EMBALAJE

Respecto a los materiales, los principales utilizados son:
Cartn.- es el mas utilizado para el embalaje desechable. Su costo es
bajo y se puede adaptar fcilmente a las necesidades asocindolo a otros
elementos, tales como enrejados de madera, cubierta de plstico, etc. Los
cartones ms utilizados pueden ser de tipo compacto o de tipo corrugado,
de uno, dos tres espesores de ondas.
Metales.- Utilizados en numerosos tipos de embalaje, desde el enorme
contenedor, hasta pequeos envases tipo latas de conservas, pasando
por un sin fin de cajas metlicas o de otros materiales pero con refuerzos
metlicos. Los alambres o varillas de acero se emplean para atados,
refuerzos, enrejados, etc., en muchas cajas. Los bidones de metales
inoxidables y resistentes, se aplican al transporte de productos qumicos y
lquidos de diversos tipos. Los cilindros se utilizan para muchos tipos de
productos tanto lquidos como secos.
Vidrio.- El cual se utiliza ms en el envasado que en el embalaje, aunque su
utilizacin en damajuanas, y como fibra de vidrio para la amortiguacin y
acondicionamiento de los embalajes tambin es comn.
Madera.- Utilizadas en los ms diversos tamaos y de espesor
proporcionado al peso y forma de los productos a contener. Es usada como
jaulas para embalaje de cartn y plstico y para las plataformas de carga y
paletas.
Fibras vegetales.- Para el embalaje de muchos productos agrcolas, se
emplean sacos confeccionados de yute, sisal y henequn. Tambin el algodn
y los trenzados de camo y algodn suelen adaptarse a estos usos, si bien las
fibras de plstico se estn generalizando grandemente.


Plsticos.- Su utilizacin en el campo del embalaje est desarrollndose
muy rpidamente, debido a su consistencia y resistencia a la humedad. Muy
prximamente, de seguirse las actuales tendencias, el plstico podr llegar a
sobrepasar la madera, el cartn y el papel, como material de embalaje