EVAPOTRANSPIRACION DE LOS CULTIVOS

I.- REVISIN DE CONCEPTOS

Evapotranspiracin .- Es la prdida de agua que se produce por la evaporacin del
agua del suelo mas la transpirada por las plantas. Se define tambin como Uso
Consuntivo (Etc) y se expresa en mm/da o mm/mes
Evaporacin.- La evaporacin representa el agua evaporada de la superficie del
suelo y del follaje (las gotas de roco y las que la lluvia deposita sobre las hojas de
las plantas)
Transpiracin.- Es el proceso mediante el cual, el agua absorbida por las races de
las plantas es utilizada en la construccin de los tejidos o emitida a travs de los
estomas de las hojas de las plantas en forma de vapor de agua y reintegrada a la
atmsfera.
El volumen de agua transpirado por las plantas depende en gran parte del agua
que tienen a su disposicin, de la temperatura y humedad del aire, del rgimen de
vientos de la intensidad luminosa del sol, del estado de desarrollo de la planta, de
su follaje y de la naturaleza de sus hojas
La Evaporacin del cultivo de referencia.-Tambien definida como
Evapotranspiracin Potencial (ETp) , es la cantidad de agua evaporada y transpirada por una
cobertura de pequeas plantas (generalmente pasto) en estado activo de crecimiento y con
un suministro adecuado de humedad.
Evapotranspiracin real (ETr).- En la prctica, los cultivos se desarrollan en condiciones de
humedad muy lejanas de las ptimas. Por este motivo el manejo del riego se ha de basar en
la evapotranspiracin real la cual toma en consideracin al agua disponible en el suelo y las
condiciones ambientales en las cuales se desarrolla un cultivo determinado.
En estas condiciones la Evapotranspiracin real es igual a la evapotranspiracin o Uso
Consuntivo : ETc=Etr
El Coeficiente del Cultivo (Kc)
El Coeficiente del cultivo expresa la relacin entre el uso consuntivo del cultivo en
consideracin y la evapotranspiracin del cultivo de referencia
Kc= ETc/ETp

Kc= Etr/ETp
Dichos coeficientes se determinan empricamente comparando al uso consuntivo del cultivo
con el cultivo de referencia, bajo idnticas condiciones, de acuerdo a las caractersticas del
cultivo y de las fases de su desarrollo

0% 20% 40% 60% 80% 100%
Inicio desarrollo
Media
estacin
Inicio
madurez
Madurez
fisiolgica
Alfalfa 0.3 - 0.4 .promedio 1.10
Avena Trigo primavera 0.3 - 0.4 0.70 - 0.8 1.00 - 1.15 0.6 - 0.7 0.20 - 0.25
Empastada 0.3 - 0.4 .promedio1.00.
Remolacha 0.25 - 0.4 0.60 - 0.70 0.90 - 1.1 0.90 - 1.1 0.8 - 0.9
Papas 0.40 - 0.50 0.70 - 0.80 1.00 - 1.20 0.95 - 1.00 0.65 - 0.75
Tabaco 0.30 - 0.40 0.70 - 0.90 1.00 - 1.20 0.90 - 1.00 0.75 - 0.85
Maz 0.30 - 0.50 0.70 - 0.85 1.00 - 1.20 0.80 - 0.95 0.50 - 0.60
Frejol verde 0.30 - 0.40 0.65 -0.75 0.95 - 1.05 0.90 - 0.95 0.85 - 0.95
Frejol grano 0.30 - 0.40 0.70 - 0.80 1.05 - 1.20 0.65 - 0.75 0.25 - 0 .30
Vid 0.30 - 0.50 0.60 - 0.80 0.80 - 0.90 0.60 - 0.80 0.50 - 0.70
Frutales hoja caduca 0.40 - 0.50 0.75 - 0.85 1.10 - 1.20 1.10 - 1.20 0.70 - 0.90
Ctricos y paltos 0.60 - 0.70 0.60 - 0.70 0.80 - 0.90 0.80 - 0.90 0.60 - 0.70
Frutales con cubierta verde
promedio 1.00.
Arveja verde 0.40 - 0.50 0.70 - 0.85 1.05 - 1.20 1.00 - 1.15 0.95 - 1.05
Pimentn 0.30 - 0.40 0.60 - 0.75 0.95 - 1.10 0.95 - 1.10 0.80 - 0.90
Cebolla guarda 0.40 - 0.50 0.60 - 0.80 0.95 - 1.15 0.80 - 1.00 0.70 - 0.80
Cebolla verde 0.40 - 0.50 0.60 - 0.75 0.95 - 1.10 0.95 - 1.10 0.95 - 1.10
Tomates 0.30 - 0.40 0.60 - 0.80 1.10 - 1.25 0.80 - 1.00 0.60 - 0.80
Sanda 0.40 - 0.50 0.70 - 0.80 0.95 - 1.05 0.80 - 0.95 0.65 - 0.75
Meln, Zapallo 0.40 - 0.50 0.60 - 0.75 0.95 - 1.05 0.70 - 0.80 0.60 - 0.70
Hortalizas 0.30 - 0.40 0.60 - 0.75 0.90 - 1.10 0.90 - 1.10 0.80 - 0.90
Coeficientes de Cultivo Kc para varias especies
Cultivo
Porcentaje de la estacin de crecimiento
Valores recopilados a partir de James(1988), Millar(1993) y Stewart y Nielsen(1990).
Cultivo Inicial Desarrollo
Mediados
del
periodo
Finales
del
Periodo
Cosecha
Periodo
Vegetativo
Bananas Tropicales 0.4 - 0.5 0.7 - 0.8 1.0 - 1.1 0.9 - 1.0 0.75 - 0.85 0.7 - 0.8
Bananas Subtrop. 0.5 - 0.6 0.8 - 0.9 1.0 - 1.2 1.0 - 1.15 1.0 - 1.15 0.85 - 0.95
Frejol verde 0.3 - 0.4 0.65 - 0.750.95 - 1.05 0.9 - 0.95 0.85 - 0.95 0.85 - 0.9
Frejol seco 0.3 - 0.4 0.7 - 0.8 1.05 - 1.2 0.65 - 0.7 0.25 - 0.3 0.7 - 0.8
Coliflor 0.4 - 0.5 0.7 - 0.8 0.95 - 1.1 0.9 - 1.0 0.8 - 0.95 0.7 - 0.8
Algodn 0.4 - 0.5 0.7 - 0.8 1.05 - 1.25 0.8 - 0.9 0.65 - 0.7 0.55 - 0.75
Vid 0.35 - 0.55 0.6 - 0.8 0.7 - 0.9 0.6 - 0.8 0.55 - 0.7 0.55 - 0.75
Man 0.4 - 0.5 0.7 - 0.8 0.95 - 1.1 0.75 - 0.8 0.55 - 0.6 0.75 - 0.8
Maz dulce 0.3 - 0.5 0.7 - 0.9 1.05 - 1.2 1.0 - 1.15 0.95 - 1.1 0.8 - 0.95
Maz grano 0.3 - 0.5 0.7 - 0.85 1.05 - 1.2 0.8 - 0.95 0.55 - 0.6 0.75 - 0.9
Cebolla seca 0.4 - 0.6 0.7 - 0.8 0.95 - 1.1 0.85 - 0.9 0.75 - 0.85 0.8 - 0.9
Cebolla verde 0.4 - 0.6 0.6 - 0.75 0.95 - 1.05 0.95 - 1.1 0.95 - 1.05 0.65 - 0.8
Arveja fresca 0.4 - 0.5 0.7 - 0.85 1.05 - 1.2 1.0 - 1.15 0.95 - 1.1 0.8 - 0.95
Pimiento fresco 0.3 - 0.4 0.6 - 0.75 0.95 - 1.1 0.85 - 1.0 0.8 - 0.9 0.7 - 0.8
Papa 0.4 - 0.5 0.7 - 0.8 1.05 - 1.2 0.85 - 0.9 0.7 - 0.75 0.75 - 0.9
Arroz 1.1 - 1.15 1.1 - 1.15 1.1 - 1.13 0.95 - 1.1 0.95 - 1.05 1.05 - 1.2
Crtamo 0.3 - 0.4 0.7 - 0.8 1.05 - 1.2 0.65 - 0.7 0.2 - 0.25 0.65 - 0.7
Sorgo 0.3 - 0.4 0.7 - 0.75 1.0 - 1.15 0.75 - 0.8 0.5 - 0.55 0.75 - 0.85
Soya 0.3 - 0.4 0.7 - 0.8 1.0 - 1.15 0.7 - 0.8 0.4 - 0.5 0.75 - 0.9
Remolacha 0.4 - 0.5 0.75 - 0.85 1.05 - 1.2 0.9 - 1.0 0.6 - 0.7 0.8 - 0.9
Caa de azucar 0.4 - 0.5 0.7 - 1.0 1.0 - 1.3 0.75 - 0.8 0.5 - 0.6 0.85 - 1.05
Girasol 0.3 - 0.4 0.7 - 0.8 1.05 - 1.2 0.7 - 0.8 0.35 - 0.45 0.75 - 0.85
Tabaco 0.3 - 0.4 0.7 - 0.8 1.0 - 1.2 0.9 - 1.0 0.75 - 0.85 0.85 - 0.95
Tomate 0.4 - 0.5 0.7 - 0.8 1.05 - 1.25 0.8 - 0.95 0.6 - 0.65 0.75 - 0.9
Sanda 0.4 - 0.5 0.7 - 0.8 0.95 - 1.05 0.8 - 0.9 0.65 - 0.75 0.75 - 0.85
Trigo 0.3 - 0.4 0.7 - 0.8 1.05 - 1.2 0.65 - 0.7 0.2 - 0.25 0.8 - 0.9
Alfalfa 0.3 - 0.4 1.05 - 1.2 0.85 - 1.05
Olivo 0.4 - 0.6
Coeficientes de Cultivo Referencial (Kc )
Valores extrados de requirimiento de los cultivos, Dorembos y Pruit, 1976
La transpiracin es un mal necesario, ya que los estomas se abren en
presencia del estimulo luminoso, para absorber el CO2 requerido en la
fotosntesis; aunque el balance hdrico se altere, al escaparse el agua de
la planta. El flujo de agua a travs de la planta inducido por la
transpiracin, provee un buen sistema de transporte para los minerales,
que son absorbidos por las races y que se mueven en la corriente
transpiratoria. As mismo, la absorcin de agua del suelo, tiene un efecto
en la movilizacin de sales minerales del suelo hacia la raz, facilitando su
absorcin, sin un gasto de energa adicional, que implicara la formacin
de masas de races que exploren amplias superficies de suelo.
Otro efecto de la transpiracin es la accin refrigerante de la hoja. La
evaporacin de agua de la superficie foliar, va acompaada por una
perdida de calor. El calor de evaporacin del agua es aproximadamente
600 calorias, esta prdida de calor ayuda a mantener una temperatura
adecuada de la hoja, durante das muy soleados. La reduccin de
temperatura foliar por transpiracin esta en el orden de 2-3C por debajo
de la temperatura
IMPORTANCIA DE LA TRANSPIRACIN
LA GLUCOSA
6CO
2
+6H
2
O+energa luminosa= C
6
H
12
0
6
+6O
2

La glucosa es el hidrato de carbono ms elemental y
esencial para la vida.
Es el producto de la fotosntesis que producen los
vegetales de hoja verde gracias a su clorofila.
Fotosntesis significa justamente produccin o sntesis
de glucosa a partir de dixido de carbono (o anhdrido
carbnico) y agua unidos gracias a la luz del sol. La
glucosa se transforma luego en almidn en cereales,
tubrculos y hortalizas, o en fructosa en las frutas y
nctar de las flores.


HISTORIA RETROSPECTIVA DE LA
FOTOSINTESIS
La importancia de la fotosntesis en la economa de la fotosisntesis no ha
sido reconocida hasta hace relativamente poco tiempo. Aristteles y
otros griegos, al 0bservar que los procesos vitales de los animales
dependian de los alimentos que ingerian, pensaron que las plantas
obtenan su alimento del suelo.
Hace poco mas de 300 aos en uno de los primeros experimentos
biolgicos diseados con rigor que se conocen, el fsico belga Jan
Baptiste Van Helmont (1577-1644) obtuvo la primera prueba
experimental de que el suelo, por si solo, no nutria a la planta. Van
Helmont cultivo un pequeo sauce en un macetero aadindole
solamente agua. Despus de cinco aos, el sauce haba aumentado su
peso en 74.4 gramos, mientras que la tierra haba disminuido el suyo en
tan solo 57 gramos. Basndose en este resultado, Van Helmont concluyo
incorrectamente que toda la sustancia de la planta se haba producido a
partir del agua y no del suelo ni del aire
LA APARICION DE LOS SERES HUMANOS
Los seres humanos son relativamente unos recin llegados al mundo de
los organismos vivos. Si midiramos toda la historia de la tierra en una
escalas de 24 horas que empezara a media noche, las clulas
apareceran en los mares clidos antes del amanecer. Los primeros
organismos pluricelulares no estaran presentes hasta despus del
atardecer, y la primera aparicin del hombre (hace aproximadamente
dos millones de aos) tendra lugar medio minuto antes del final del da.
Pero los hombres han cambiado la superficie del planeta mas que
ningn otro animal y casi tanto como las plantas que invadieron la tierra
firme modelando la biosfera de acuerdo con sus propias necesidades
ambiciones o locuras.
El desarrollo de la agricultura, iniciada al menos hace 11 000 aos, hizo
posible mantener un gran numero de habitantes en pueblos y ciudades.
Este desarrollo permiti la especializacin y la diversificacin de la
cultura humana. Una de las caractersticas de esta cultura es que se
contempla a si misma y a la naturaleza de los otros seres vivos,
incluyendo a las plantas
EL RELOJ DEL TIEMPO BIOLOGICO