El

azcar es un polvo blanco y cristalino altamente refinado, como tambin lo es la cocana. La frmula qumica de la cocana y del azcar slo se diferencian en el tomo de nitrgeno. Es una frmula qumica, sustancialmente muy parecida. Las dos son sustancias qumicas poderosas que producen fuertes efectos fsicos y emocionales. Tanto la cocana como el azcar producen una dependencia psicolgica y una adiccin total. Dr. David Reuben

El Dr. Rafael Romn es Terapeuta Ortomolecular y especialista en patologas alimentarias y nutricin. En esta magnfica charla, acerca de uno de los txicos legales ms dainos, nos desvela las grandes verdades de este componente qumico, que nos venden como alimento, cuando en realidad carece de a penas nutrientes.

 El

azcar es uno de los grandes alimentos del cncer. El cncer necesita del azcar, igual que necesita de los alimentos animales, para seguir viviendo y expandiendo sus clulas. Es uno de sus alimentos predilectos. El azcar es el qumico que ms rpidamente acidifica nuestro organismo. A estas alturas, ya muchos sabemos que un cuerpo cido se enferma y un cuerpo alcalino mantiene la salud.

06.10.2012

| Cientficos de la Universidad de Princeton, Estados Unidos; realizaron estudios en animales con el azcar y llegaron a la conclusin de que es una droga que genera efectos similares a los que producen la cocana, morfina o nicotina.

EL AZCAR ES UNA DROGA

Durante

cuatro aos, los cientficos estudiaron signos de adiccin al azcar en ratas de laboratorio. Demostraron as que se produca un patrn de comportamiento en estos animales: cada vez se incrementaba ms su consumo de azcar, dando signos de sufrimiento cuando se les retiraba.

 Por

otro lado, los especialistas tambin pudieron registrar el deseo urgente de consumir azcar. El estudio del cerebro de los animales mostr asimismo que las ratas que consumieron grandes cantidades de azcar estando hambrientas presentaron cambios neuroqumicos en el cerebro parecidos a los que produce el abuso de sustancias como la cocana, la morfina o la nicotina.

 El

azcar es una droga que quiz no altere la conciencia de una manera obvia e inmediata como el alcohol o las pastillas, pero produce cambios en el estado fsico, emocional, mental y espiritual del usuario. Y como cualquier otra adiccin, es devastadora en esos cuatro niveles. En nuestra cultura se subestima el poder de este endulzante como droga. El azcar se ha convertido en el mayor contaminante de nuestras comidas.

 Al

respecto, el Dr. Mximo Ravenna, explica que cuando se consume azcar, la glucosa es absorbida por la sangre, y nos sentimos animados. Es un estmulo veloz, sin embargo, a este impulso energtico le sigue una depresin, cuando el cuerpo se desprende del nivel de glucosa sangunea y agreg, el azcar produce palatabilidad que es la necesidad de comer cada vez ms y genera una dependencia qumica a travs de su consumo.

Cuando se reduce o abandona su ingesta estamos inquietos, cansados; necesitamos hacer un esfuerzo para movernos o incluso pensar. Podemos estar irritables, hechos un manojo de nervios y alterados hasta que se eleve de nuevo el nivel de glucosa dijo el reconocido psicoterapeuta.

 En

la misma sintona, el dr. Max Bruker, investigador alemn y autor de un libro sobre el tema tambin considera que, como todas las drogas, el azcar, adems de no beneficiar sustancialmente al organismo y no aportar ningn elemento nutritivo y vital, resulta altamente perjudicial.

 Por

ltimo, el Dr. Ravenna tambin explic que el abuso en su consumo es un verdadero peligro para la salud pblica, por ser fuente directa o indirecta de muchos perjuicios en materia de salud como ser las caries dentales, acidificacin de la sangre, descalcificacin, arteriosclerosis, infarto de miocardio, diabetes tipo 2, obesidad, acn, lcera de estmago, colesterol, tensin nerviosa, problemas de circulacin, hiperexcitabilidad, hipertensin, degeneracin heptica, etc., ante lo cual se recomienda inmediatamente la reduccin de su ingesta.

 La

dieta media occidental no slo abusa de las grasas, sino tambin de los azcares, y de los peores, los refinados. Saber cules son estos alimentos con mayor nivel de azcar, para reducirlos o, de ser posible, suprimirlos, puede ser un gran paso hacia una mejor salud. El azcar, la sal refinada, las grasas saturadas y las grasas trans, son los compuestos que ms dainos para el organismo.

Como

en todo, la clave estar en la medida justa: en una dieta de entre 2.000 y 2.200 calora, est admitido que el aporte de azcar oscile entre el 10 y el 18 por ciento del total, lo cual puede traducirse entre unas 200 y 400 caloras provenientes de esta fuente.

 Esta

cantidad equivale a un mnimo de 50 gramos de azcares y un mximo de 100 gramos, por da. La diferencia puede variar segn el peso, el sexo y la situacin particular de cada uno, ya que a mayor actividad y desgaste fsico, mayor puede ser la licencia para un consumo un tanto mayor de azcares. De todos modos, siempre habr que tener presente que ser preferible optar por azcares naturales, tales como frutas, frutas desecadas y miel, y no bollera, chucheras y ese tipo de azcares muy poco saludables.

 Las

ingestas mximas recomendadas de azcares son: de hasta 25 gramos por da para las mujeres, y de 37,5 gramos, para los hombres. La AHA (siglas en ingls de Asociacin Americana del Corazn) ha apuntado en especial a las bebidas gaseosas y refrescos, la fuente nmero uno de azcar aadido en la dieta.

 Hay

que tener especial cuidado con el azcar oculto, es decir, con algunas comidas o productos que contienen azcar sin ser directamente dulces. Por caso, las salsas de barbacoa o ketchup pueden incluso contener ms azcar que un helado de crema: an ms, dos cucharadas de este aderezo pueden llegar a equivaler a una cucharada de t colmada de azcar puro.

 Otro

estudio alerta sobre los riesgos que supone un elevado consumo de azcares en nios y jvenes, ya que les podra reportar mayor riesgo de enfermedad cardaca y trastornos metablicos en la edad adulta. Segn un trabajo de la Universidad de Emory (Estados Unidos), los adolescentes con sobrepeso u obesidad con niveles ms altos de consumo de azcar aadido tambin tenan mayores signos de resistencia a la insulina, cuadro considerado una antesala a la diabetes.

 Los

resultados se publicaron en la revista Circulation y mostraron, en primer lugar, que el 21,4 por ciento de la energa total de los jvenes analizados -2.157 adolescentes de entre 12 y 18 aos- proceda de los azcares. Adems, y lo ms importante fue que los jvenes que consuman ms azcar presentaban a su vez menores niveles de lipoprotenas de alta densidad (HDL), el colesterol bueno, y, por el contrario, mayores de triglicridos y lipoprotenas de baja densidad (LDL) o colesterol malo.

QUE DICE:

CONSEJOS SOBRE SALUD

Hubo un caso en el Condado de Montcalm, Michigan, al me voy a referir. Esta persona era un hombre noble. Media un metro ochenta y tena un aspecto agradable. Me llamaron a visitarlo porque estaba enfermo. Antes haba conversado con l con respecto a su modo de vivir. No me gusta el aspecto de sus ojos, le dije .Consuma grandes cantidades de azcar. Le pregunt por qu lo haca.

QUE DICE: CONSEJOS SOBRE SALUD

Contest que haba abandonado la carne, y que no saba qu otra cosa poda reemplazarla mejor que el azcar. Cuando fui a ver a este hombre enfermo trat de explicarle del mejor modo posible cmo mejorar su situacin, y pronto comenz sentirme mejor. Pero imprudentemente se esforz ms all de sus posibilidades, comi alimentos en poca cantidad

QUE DICE: CONSEJOS SOBRE SALUD

pero de baja calidad, y se enferm nuevamente. Esta vez no hubo remedio. Su organismo pareca una masa viviente de corrupcin. Muri victima de una alimentacin deficiente. Trat de que el azcar ocupara el lugar de la buena alimentacin, y esto slo empeor las cosas (Consejos sobre Salud, pgina 147).

QUE DICE: CONSEJOS SOBRE SALUD

El azcar recarga el organismo y estorba el trabajo de la mquina viviente (Consejos sobre Salud, pgina, 147) Ao 1867.

QUE DICE:
CONSEJOS S. REG. ALIMENTICIO

El azcar no es bueno para el estmago. Causa fermentacin, y y trae mal humor (Consejos Sobre el Rgimen Alimenticio, pgina, 389). Ao 1901.

QU DICE LA BIBLIA?
Hallaste miel? Come lo que te basta, No sea que hastiado de ella la vomites (Proverbios 25:16).

QU DICE LA BIBLIA?

Comer mucha miel no es bueno (Proverbios 25: 27).

FIN
Con aprecio pr. Oskar J Gonzlez N Iglesia Adventista del 7 Da Cali- COLOMBIA