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Que es?
El Plato del Bien Comer es una herramienta diseada para que todos los mexicanos aprendamos a comer de una manera prctica y sencilla.
Como surgi:
La idea surgi con el propsito de promover y educar en el campo de la salud en materia alimentaria.
Objetivo:
Es servir como ayuda visual en las actividades de orientacin alimentaria para ilustrar la agrupacin de los alimentos correspondientes.
Verduras y Frutas.
Como: manzana, naranja, pltano, ciruela, apio, brcoli, zanahoria. Incluir por lo menos cinco verduras y frutas al da.
Consejos:
Aprovechar Frutas Temporada. y Verduras de
Grupo 2. Cereales.
Principalmente nos aportan energa, fibra, vitaminas y minerales a nuestra dieta. Los cereales y sus derivados son ricos en carbohidratos tanto de absorcin rpida, como absorcin lenta (fibra).
Cereales.
Como: Pan Bimbo, Tortillas y Tostadas Milpa Real, galletas, pasta, arroz, elote y papa.
Leguminosas:
Aportan energa con su contenido de aceite, protenas de origen vegetal, fibra, hierro y vitaminas.
Conclusin:
Con base en el conocimiento del Plato del Bien Comer se puede hablar de las tres reglas de Oro de la Alimentacin.
Primera:
En cada una de las comidas (desayuno, comida, cena) se debe incluir al menos un alimento de cada grupo.
Segunda:
Dentro del mismo grupo, se debe intentar seleccionar alimentos diferentes. Es beneficioso escoger alimentos diferentes de cada grupo en cada comida.
Ejemplo:
Si en el desayuno se comi quesadillas (tortilla), a la hora de la comida puede preparar arroz o galletas y en la cena comer un pan dulce.
Tercera:
Muchas veces el problema de la alimentacin no radica en lo que se consume, sino en la cantidad.
Incluir al menos un alimento de cada grupo en cada una de las tres comidas del da.
Comer la mayor variedad posible de alimentos. a. Muchas verduras y frutas b. Suficientes cereales (tortilla, pan integral, pastas y galletas, arroz o avena) c. Pocos alimentos de origen animal.
Gracias.
Foro:
http://nutricare.foroactivo.net/forum. htm
Bibliografa:
http://www.escuelaparapadres.com/neiya/aliment acion/epdbc.htm http://www.nutreymuevetuvida.uady.mx/articulos/ plato.php http://alimentacionenlinea.com.mx/documentos/E L%20PLATO%20DEL%20BIEN%20COMER.pdf http://www.fitness.com.mx/alimenta253.htm http://www.fns.org.mx/index.php?IdContenido=46 http://www.siempreatulado.com.mx/vs/vs_nutPBC. asp