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Alimentacin

Normal y Patolgica

Alimentacin

Es la forma de Incorporar

Energa

Nutrientes

Tipos de alimentacin
Omnvora: alimentos de origen vegetal, animal y mineral. Vegetariana: cereales, legumbres, hortalizas y frutas. Ovo-lacto- vegetariana: Vegetariana + lcteos y huevos. Macrobitica: Cereales + lquidos. Dietas de moda: Sin base cientfica. Cualidades no demostrables.

Caractersticas de una alimentacin sana


Debe ser: Suficiente: La cantidad de energa debe ser suficiente para cada individuo en particular. Equilibrada: En cantidad de nutrientes. Completa: Debe tener todos los nutrientes. Adecuada: Se debe adecuar a cada estilo de vida.

Una alimentacin sana nos proporciona


Buen estado de salud. Un correcto crecimiento y desarrollo. Un buen funcionamiento de los rganos y sistemas del cuerpo.

Diferenciar
Alimento: Puede ser Natural o elaborado. Tiene propiedades nutritivas. Tiene propiedades psicosensoriales. Son susceptibles a ser digeridos y absorbidos. Nutriente: Es un compuesto qumico. Son molculas. Satisfacen en materia y energa los requerimientos en todas las funciones del organismo.

Trastornos de la Conducta Alimentaria


Anorexia Nerviosa Bulimia Nerviosa

Importancia de hablar de TCA


Alta frecuencia entre adolescentes Posible evolucin hacia la muerte

Concepto de Salud y Enfermedad


Psicologico

Social/Cultural

Biolgico

TCA
Etiologa: multifactorial Epidemiologa:

Ms del 90% son mujeres y ms del 75% son adolescentes familias de nivel socioeconmico de medio a alto alrededor del 0,5% al 1% de las adolescentes del sexo femenino padecen AN. Hasta el 5% de las adolescentes mayores y las mujeres adultas jvenes presentan BN. Otro 5-10% de las mujeres pberes presenta variantes leves de los trastornos alimentarios que no satisfacen los criterios diagnsticos completos

Cambios Puberales

Etapa de Crisis

Por qu aparecen, principalmente, en la adolescencia?

Bsqueda de la Identidad

Caractersticas de los TCA

Miedo Excesivo a Engordar

Rechazo a mantener el peso corporal igual o por encima del valor mnimo normal considerando la edad y la talla peso inferior al 85% del esperable o fracaso en conseguir el aumento de peso normal durante el perodo de crecimiento

Distorsin Imagen Corporal

En Anorexia Nerviosa

La Caracterstica es la Dieta Restrictiva

En Bulimia Nerviosa

La caracterstica es el atracn con el posterior uso de medidas purgativas

Angustia Incapacidad de mantener un peso saludable Signos Clnicos y de laboratorio de Desnutricin En las mujeres pospberes, presencia de amenorrea; es decir, ausencia de al menos tres ciclos menstruales consecutivos

Repercusin de Anorexia Nerviosa


SNC: Lentitud de Pensamiento, Angustia, irritabilidad Piel y Pelo: Pelo Seco y ralo, lanugo en la piel, Corazn: Baja presin, Baja frecuencia Cardaca, Arritmias, Falla Cardaca

Sangre: anemias, plasma: bajo Na, Mg, K


Msculos y articulaciones: debilidad, osteoporosis Riones: falla renal

Intestinos: Constipacin Genitales y hormonas: amenorrea, retraso crecimiento

Incapacidad de mantener un peso Saludable BMI < Normal

Cmo Afecta la Bulimia Nerviosa tu organismo?


SNC: ansiedad, irritabilidad, baja autoestima

Sangre: anemia Plasma: desordenes hidroelectrolticos deshidratacin Corazn: arritmias, falla cardaca

Aumento del tamao Parotdeo Lesin esmalte dental Trquea lesionada Esfago: inflamado Puede romperse

Fatiga muscular Intestinos: constipacin

Estmago: ulceras, inflamacin

Hormonas: amenorrea

Abrasin nudillos

Puede mantener peso

Complicaciones Mdicas
La AN acarrea una mortalidad a largo plazo cercana al 20% a los 20 aos; las causas principales son inanicin, suicidio y muerte sbita de causa cardaca. Otras complicaciones: potencialmente fatales incluyen

Mediastinitis secundaria a desgarros esofgicos, ruptura gstrica y dilatacin gstrica aguda, que ocurre tras episodios de atracones o ingesta forzada.

Tratamiento
Mdico Clnico especialista en Adolescentes Psicoterapia Nutricin

Multidisciplinario