COMPOSIÇÃO QUÍMICA

DOS SERES VIVOS

•Compostos inor gânicos
– água e sais inorgânicos

∀• Compostos or gânicos
– aminoácidos, proteínas,
ácidos nucléicos,
carboidratos, lipídios.
 COMPOSIÇÃO
QUÍMICA DOS SERES
VIVOS
CONSTITUÍNTES
  CÉLULA
ANIMAL
CÉLULA
VEGETAL

INORGÂNICOS ÁGUA 60% 75%

SAIS MINERAIS 4,3% 2,45%

ORGÂNICOS SUBS. ORGÂNICAS 35,7% 22,5%

PROTEÍNAS 17,8% 4%
LIPÍDIOS 11,7% 0,5%
CARBOIDRATOS 6,2% 18%
COMPOSTOS INORGÂNICOS
DOS SERES VIVOS
• ÁGUA
o Solvente universal
o Meio de transporte
o Meio das reações químicas
• SAIS MINERAIS
o Sais dissolvidos na forma iônica
 Cálcio, Sódio, Potássio, Ferro, Magnésio, Iodo
Sais na forma imobilizada
 Carbonato de cálcio, Fosfato de cálcio
COMPOSTOS ORGÂNICOS
DOS SERES VIVOS
o CARBOIDRATOS, GLICÍDIOS,
SACARÍDEOS (AÇÚCARES)

o Monossacarídeos (CH2O)n

o Dissacarídeos: ligação entre dois

monossacarídeos através de uma ligação
glicosídica.

o Polissacarídeos: macromoléculas originadas da

união de centenas de monossacarídeos.
COMPOSTOS ORGÂNICOS
DOS SERES VIVOS
PENTOSES E SEU PAPEL BIOLÓGICO

RIBOSE
Matéria prima para fabricação do RNA.
Fórmula molecular: C5H10 O5

DESOXIRRIBOSE
Matéria prima para fabricação do DNA.
Fórmula molecular C5H10 O4
PENTOSES E SEU
PAPEL BIOLÓGICO
COMPOSTOS ORGÂNICOS
DOS SERES VIVOS
HEXOSES E SEU PAPEL BIOLÓGICO
GLICOSE
Principal fornecedor de energia para o trabalho celular. É a base para a
formação da maioria dos carboidratos mais complexos. Produzida na
fotossíntese pelos vegetais. Encontrado no sangue, no mel e nos tecidos
dos vegetais.
Fórmula molecular: C6H12 O6
FRUTOSE
Também possui o papel de fornecedor de energia para a célula. Encontrada
principalmente em frutos doces e também no esperma humano.
Fórmula molecular: C6H12 O6
GALACTOSE
Papel energético. Encontrada no leite como componente do dissacarídeo
lactose.
Fórmula molecular: C6H12 O6
HEXOSES E SEU
PAPEL BIOLÓGICO
COMPOSTOS ORGÂNICOS
DOS SERES VIVOS
COMPOSTOS ORGÂNICOS
DOS SERES VIVOS

• Lipídios
– Glicerídeos: são moléculas de
glicerol ligadas a uma, duas ou três
moléculas de ácidos graxos.

• Ác. Graxo saturado = somente ligações

simples.

• Ác. Graxo insaturado = ocorrem duplas

ligações
GLICERÍDEOS
COMPOSTOS ORGÂNICOS
DOS SERES VIVOS
• Ceras: álcool + ácido graxo
• Esteróides: são compostos por átomos de carbono
interligados, formando quatro anéis carbônicos aos
quais estão ligados outros tipos de átomos, como
hidrogênio e oxigênio.
– Colesterol
• LDL: colesterol de baixa densidade,
considerado o mau colesterol.
• HDL: colesterol de alta densidade,
considerado o bom colesterol.
• Fosfolipídios : são formados de glicerídeos ligados
a um grupo fosfato