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ESPAO SAUDVEL

HIPERLAV
A HiperLav uma empresa especializada em higienizao de roupas em diversos segmentos. Ela a primeira lavanderia de Pernambuco a cumprir, integralmente, as exigncias e normas da legislao municipal vigente. O diferencial est na gesto assegurada em excelncia e qualidade nos servios, praticando a higienizao e conservao de roupas e EPIs proporcionando conforto e segurana aos clientes, atravs da valorizao das pessoas, do meio ambiente e da comunidade.

Introduo
Atualmente, a relao entre alimentos e sade influenciada tanto pela falta de alimentos quanto pelo excesso. A incidncia de doenas tem uma relao direta com o tipo de alimentao consumida. Em funo disso, deve-se pensa na educao alimentar como um instrumento para evidenciar a importncia da alimentao para a sade e as consequncias da alimentao inadequada. Por isso, com o objetivo de melhorar o estado nutricional de seus trabalhadores, a HiperLav, implantou em suas instalaes o programa ESPAO SAUDVEL, com iniciativas voltadas para a melhoria da qualidade de vida dos empregados, a partir da introduo de um cardpio com alimentao equilibrada que permite o consumo de calorias e nutrientes saudveis.

A HiperLav saudvel !
O sistema de lavagem industrial um servio que requer grande esforo fsico por parte do trabalhador, pois os trabalhos em turnos tendem a quebrar ciclos biolgicos naturais, modificando horrios de sono, refeies e gerando tenses que podem influenciar no comportamento dos indivduos. Por reconhecer esta dificuldade, e considerar que a melhoria na qualidade de vida e condies de trabalho um investimento necessrio, a HiperLav tomou iniciativas focadas no bem-estar de seus colaboradores, com aes como: Ginstica laboral, Espaos de lazer, Espaos de relaxamento e Campanhas de vacinao, mas, atualmente, a maioria dos esforos so direcionados ao Programa de Alimentao Saudvel.

A alimentao tem um papel fundamental no processo de qualidade de vida, no s em relao ao suprimento de todas as necessidades calricas do trabalhador, mas tambm na ingesto de quantidade de calorias suficientes para suas necessidades. O programa, que foi desenvolvido pela nutricionista da HiperLav, a Dra. Cludia Mascarenhas, um conjunto de prticas relacionadas alimentao, que tem o objetivo de reeducar os trabalhadores em relao s refeies feitas na empresa, porm feito de forma que eles possam lev-las tambm para aquelas que so feitas junto suas famlias para que se torne, efetivamente, um hbito.

O Programa Espao Saudvel

Reeducao alimentar; Cardpio renovado a cada semana; Lanche saudvel; Opo de cardpio para pessoas que tm

O Programa conta com:

particularidades alimentar como intolerncia a lactose, taxas altas, etc.; Acompanhamento de nutricionista; Instrues sobre como fazer receitas saudveis e baratas; Palestras, cartazes, informaes sobre alimentos.

Etapas de implantao:

Implantao do Programa

Check-list; Anamnese alimentar dos funcionrios (caracterizao do perfil); Diagnstico de necessidade de dietas especiais entre funcionrios,

orientao e acompanhamento nutricional individualizado; Avaliao cardpio; Elaborao de novos cardpios; Sempre que uma nova forma de alimentao implantada realizado um Programa de Educao Nutricional com murais, panfletos e palestra justificando as mudanas e anunciando as melhorias na qualidade das refeies; Criao e manuteno de Registro Suporte do nutricionista responsvel pelo programa

Trocas inteligentes!

Prefira alimentos com prazo de validade menor, pois no possuem grandes quantidades de conservantes; Opte por sucos pasteurizados em vez de produtos em embalagem longa vida; Escolha produtos industrializados orgnicos; Consuma alimentos industrializados integrais, como bolachas e bolos. Esses alimentos tm valor nutricional melhor do que os tradicionais; No consuma alimentos em conserva. Eles possuem grandes quantidades de sdio para a sua conservao; Prefira leite desnato ao integral; Troque a manteiga e a gordura animal por margarina e leo vegetais; Use queijo branco em vez de queijo amarelo.

Os alimentos servidos aos funcionrios so preparados na prpria HiperLav, por isso foi criada uma mini-horta de onde so tirados os temperos, como: Coentro, salsa, manjerico, organo, alecrim, pimenta e alguns legumes tambm.

Mini-horta

Dez passos para uma alimentao saudvel


1 Consumir diariamente 3 pores de leite e derivados e uma poro de carne, aves, peixes ou ovos.

Evitar refrigerantes e sucos industrializados, biscoito, sobremesas doces ou guloseimas.

Consumir, no mximo, uma poro por dia de leos vegetais, azeite, manteiga ou margarina.

Diminuir quantidade de sal na comida e retirar o saleiro da mesa.

Comer diariamente pelo menos 3 pores de legumes e verduras nas refeies e 3 de frutas nas sobremesas de lanches.

Pelos menos 4 vezes na semana comer arroz com feijo, esse prato uma combinao completa de protenas.

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Incluir diariamente, 3 pores do grupo de cereais ( arroz, pes ), tubrculos (razes).

Fazer pelos menos trs refeies e dois lanches saudveis por dia

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Beber pelo menos dois litros de gua por dia.

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Fazer pelos menos 30 minutos de atividade fsica diariamente e evitar bebidas alcolicas de fumo.

Os nutrientes dos alimentos


Valor energtico - energia produzida pelo corpo, que vem dos carboidratos, protenas e gorduras totais. Gorduras totais Principal fonte de energia do corpo e ajudam a absorver as vitaminas A,D E e K. So a soma de todos os tipos de gordura encontradas em um alimento.

Carboidratos - So componentes dos alimentos, cujo objetivo fornecer energia para as clulas do corpo. So encontrados em massas, arroz, farinhas, acar. Protenas - So necessrias para construo e manuteno dos rgos, tecidos e clulas. Encontrados em carnes, ovos, leite, feijo.

Gordura Trans a gordura encontrada em alimentos, como: margarina, sorvete, salgadinhos. O consumo desse tipo de gordura deve ser reduzido, pois aumentam o risco de doena no corao. Consumir at 2gramas por dia.

Gorduras saturadas - Gordura presente em alimentos de origem animal: carne, frango, leite. Quando ingeridos em grande quantidade podem aumentar o risco de problemas no corao Fibra alimentar -Presente em diversos tipos de alimentos de origem vegetal, como frutas, hortalias, feijes, alimentos integrais. Eles auxiliam no funcionamento do intestino Sdio - Est presente no sal de cozinha e alimentos industrializados (molho pronto, embutidos, enlatados). Deve ser consumido com moderao, pois seu excesso pode levar ao aumento da presso arterial.

Hbitos de vida desequilibrados podem provocar:


Cansao; Estresse; Obesidade; Desnutrio/desidratao; Diabetes; Hipertenso; Doenas cardiovasculares; Colesterol e triglicerdeos alto; Anemia Envelhecimento precoce; Alguns tipo de cncer.

OS BENEFCIOS DO PROGRAMA

Para a empresa
Aumento da produtividade; Reduo de acidentes de trabalho; Aumento no nvel de qualidade do servio; Reduo nas perdas do processo produtivo; Aumento da satisfao de trabalho; Aumento da agilidade da produo; Aumento da interao entre trabalhadores; Aumento da atratividade da empresa junto

aos empregados.

Para os trabalhadores
Alimentao de melhor qualidade e mais variada; Menor perda de tempo com deslocamento para

fazer refeies, aumentando o tempo de descanso; Aumento da resistncia a fadiga; Reduo do risco de acidentes; Aumento de resistncia a doenas; Aumento da qualidade de vida do trabalhador e sua famlia; Aumento da expectativa de vida e vida ativa.

Crculo virtuoso de sade e alimentao do trabalhador