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Porque todas las empresas producen algn bien o servicio. Porque para competir en la actual economa mundial hay que entregarle a los clientes productos: de alta calidad de manera oportuna al menor costo posible.
OPERACIONES
La administracin de las operaciones (AO) es la
responsable de la produccin de los bienes y servicios de la organizacin. Es la responsable de la toma de decisin en la funcin de operaciones y los sistemas de transformacin que se
utilizan.
Es una de las tres funciones principales de cualquier organizacin (operaciones, marketing, administacin
y finanzas).
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SISTEMA DE OPERACIONES
Factores de produccin
Materias primas e Insumos Ajustes Proceso de Conversin Resultado
Retroalimentacin
Organizar
Gestionar personal Dirigir Controlar
Rec. Hum.
Finanzas
Operaciones
Marketing
I&D
Sistema de Operaciones
RECURSOS
Personas
Partes
Plantas
Procesos
Planeacin
Partes:
Plantas:
Materiales e insumos
Edificios, fbricas, equipos e instalaciones
Procesos:
Fases de la produccin
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Sistema de Operaciones
Proveedores
Insumos
Recursos humanos Materias primas Materiales Servicios Equipos Instalaciones Edificios Informacin
Procesos
Actividades para la transformacin de los insumos
Productos
Bienes y Servicios
Clientes
Bienes
Pueden ser revendidos. La venta es distinta de la produccin.
Servicios
No se suelen revender. La venta es una parte del servicio.
SERVICIOS
Producto intangible, perecedero No inventariable Alto contacto con el cliente Tiempo de respuesta corto Mercados locales
Servicios
El proveedor (no el producto) puede desplazarse.
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Funciones - Fabricacin
Fabricacin
Finanzas/ Contabilidad
Marketing
Operaciones
Produccin
Logstica
Control de calidad
Abastecimiento
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Funciones - Banco
Banco comercial
1984-1994 T/Maker Co.
Marketing
Operaciones
Finanzas/ Contabilidad
Planificacin de cajero
Compensacin
Gestin de transacciones
de cheques
Seguridad
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Finanzas/ Contabilidad
Operaciones de vuelo
Apoyo en tierra
Mantenimiento
de instalaciones
Infraestructura
Gestin de recursos humanos Desarrollo tecnolgico
Abastecimiento
Logstica de Entrada Operaciones Logstica de Salida Marketing y Ventas Servicios
Actividades primarias
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Produccin y Productividad
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Efectividad y Eficiencia
Efectividad: logro de objetivos. Grado de cumplimiento de los objetivos planificados. Relacin entre los resultados logrados y los resultados que se haban previsto alcanzar. Hacer las cosas correctas.
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Efectividad y Eficiencia
Eficiencia: uso de los recursos. Grado de aprovechamiento de los recursos transformndolos en productos. Relacin entre los recursos utilizados y los programados. Hacer las cosas correctamente.
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Productividad
Es una medida de la produccin obtenida con relacin a los recursos utilizados como insumos:
Productividad =
Produccin
Recursos
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Productividad
Evala: La capacidad del sistema para elaborar los productos que son requeridos. El grado en que se aprovechan los recursos utilizados. Debemos: Producir lo que los clientes valoran. Con el menor consumo de recursos.
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Medicin de la Productividad
Productividad monofactorial: Relacin entre los bienes y servicios producidos y un recurso utilizado. Productividad multifactorial: Relacin entre los bienes y servicios producidos y varios o todos los recursos utilizados.
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Estrategia de Operaciones
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Qu es la Estrategia de Operaciones?
Establecer objetivos y definir planes
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Estrategia de Finanzas
Estrategia de Operaciones
Estrategia de Marketing
Estrategia de I&D
Prioridades competitivas
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Valor
Es la cantidad que los compradores estn dispuestos a pagar por lo que una empresa les proporciona (Michael Porter)
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Prioridades competitivas
Los atributos que los clientes valoran para su decisin de compra
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Costo
Calidad
Prioridades competitivas
Entrega
Flexibilidad Innovacin
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Ajustados
Entregados
A un
precio razonable
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Ganadores de pedidos
Personas Calidad
Procesos
Tecnologa Sistemas
Logstica
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Organizacin
Administracin de Procesos
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Proceso
Conjunto de actividades realizadas para transformar insumos en bienes o servicios con valor agregado
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Tipos de procesos
Clasificacin segn las clases de producto y el flujo de produccin: Variedad / estandarizacin del producto o servicio. Volumen producido Flujo de produccin Distribucin en planta
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Construccin viviendas, consultora Metalmecnica, imprentas, hospitales, restaurantes Equipos pesados, electrodomsticos, hoteles, indumentaria, seguros, bancos
Proceso intermitente
Proceso por lotes Proceso en lnea Proceso continuo
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Tipo de contacto
baja
Eficiencia de produccin
Internet
Mquinas
alta
Finanzas
Objetivos funcionales
Marketing
I+D
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Finanzas
Proveedores
Marketing
I+D
Insumos
Bienes y Servicios
Objetivos funcionales
Clientes
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Finanzas
Proveedores
Insumos
Bienes y Servicios
Objetivos funcionales
Clientes
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Proveedor Interno
Cliente Interno
Marketing
I+D
Finanzas
Proveedores
Marketing
I+D
Insumos
Bienes y Servicios
Objetivos funcionales
Clientes
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Proveedores
Jefe Proceso B
Insumos
Jefe Proceso A Abastecimiento Operaciones Finanzas I+D Rec. Humanos Proceso A Proceso B
Marketing
Bienes y Servicios
DESAFIO DE LA AO
Acelerar el tiempo de produccin de nuevos bienes.
Desarrollar sistemas de produccin flexibles para permitir personalizacin masiva de productos y servicios. Administrar redes de producciones globales.
DESAFIO DE LA AO
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