Administration de Operaciones Ing. Marco Luis Prez Silva mperezucv@hotmail.

com

Extraccin

Produccin

Almacenaje Transporte

Venta

Consumo

Abastecimiento

Distribucin Atencin al Cliente

$$

$$$

$$$$

Informacin Logstica Reversa

Es la integracin de actividades que proveen recursos y materiales, que los transforman en productos intermedios y finales, y que luego los transportan al consumidor final

 Objetivo de la Logstica
o

Satisfaccin de las necesidades expresadas o latentes en las mejores condiciones econmicas y para un nivel de servicio determinado
Diseo y configuracin de la red fsica y de informacin por donde transitarn productos y servicios Gestin de flujos fsicos y de informacin asociados a la puesta en el mercado de los productos y servicios

Qu es logstica?
o o

Planificar, programar y controlar operaciones

Reglas

Reglas

Reglas

Informacin De mercado

ESTIMAR VENTAS

Estimacin de ventas

PROGRAMAR PRODUCCION

Programa de Produccin PROGRAMAR

ABASTECIMIENTO

Programa de Abastecimiento

MERCADO

Estimacin de ventas

Programa de Produccin

Programa de Abastecimiento

PROVEEDORES

Nota de Pedido

Orden de Compra

VENDER
Productos Terminados

PRODUCIR

ABASTECER
Insumos y Materias Primas

Productos Terminados

Insumos y Materias Primas

Ejecutar operaciones

Planificar, programar y controlar operaciones

Planificar rutas Planificar vuelos

CLIENTE

Programar Abastecimiento a bordo Operar vuelos y entregar servicios a bordo Programar Abastec. comb. y manten . Programar tripulacin

Estimar demanda de vuelos

Abastecer insumos a bordo Abastecer combustible y manten . en losa Disponer tripulacin

Vender vuelos

PROVEEDORES

Ejecutar operaciones

TRIPULACION PROVEEDORES

Factor Gestin de Inventario Flujo de Mercadera Costo Informacin Riesgo Planificacin

Tradicional Foco en la empresa Discreto Minimizar localmente Control de la empresa Foco en la empresa Alcance a la empresa

Cadena Logstica Coordinacin de la cadena Visible Costo total Compartida Compartido

Integrada y coordinada Equipos compartidos

 Mix correcto - para los clientes atendidos Calidad correcta - acorde a expectativas y demandas de los clientes Cantidad correcta - acorde a balance entre exceso de inventario costo de capital y operacin y quiebres de inventario Momento correcto coincidencia entre la entrega y la demanda Fuentes correctas proveedores confiables en el largo plazo Precio correcto de acuerdo al valor para el cliente Costo correcto minimizacin de los costos

Costo ($) Costo Total

Costo de Transporte

Costo de Inventario

Tipo de Transporte
Tren Camin Avin

ABASTECIMIENTO

COMPRA

APROVISIONAMIENTO

Negociacin
Accin sobre el precio y la calidad Funcin estratgica Implementacin esencialmente administrativa o Impacto directo en la utilidad
o o o

Organizacin
o o o o

Accin sobre la cantidad y el servicio Funcin tctica Implementacin esencialmente fsica Impacto indirecto en la utilidad

FACTOR Cambios Demogrficos

RESPUESTA DE LA INDUSTRIA Aumento en la variedad de productos Menores Ciclo de Vida del Producto

Clientes Ms Exigentes Tamao de Lotes Menores y Customizacin Masiva Orientacin Hacia el Cliente Evitar a Toda Costa los Quiebres de Inventario Mayor Competencia Reposicin Continua Menor Margen Consolidacin en la Industria

1. Concentracin de oferta y demanda 2. Segmentacin de las compras 3. Estandarizacin, medicin y benchmarking 4. Enfoque de calidad de servicio 5. Colaboracin e integracin Proveedores-Compradores 6. De push a pull: Just In Time y reduccin de inventarios 7. Externalizacin de operaciones 8. Uso de tecnologas de informacin

Despach o

Plataforma

Central de Compras

Sociedad Distribucin de Ordenes de (da a pedido da)

Crticos
Casi nicos y sobre especificados MRO items y bienes de capital

Estratgicos
Items que dan una ventaja competitiva Alianzas estratgicas Partnership Abastecimiento global acotado Desarrollar proveedores

Reducir o Eliminar

Riesgo y Exposicin

Tcticos
Items de librera, MRO. Proceso eficiente y eficaz Reducir etapas Minimizar transacciones

Apalancamiento

Items bsicos de produccin, empaques Explotar leverage Estandarizar Consolidar volumen Conocer el mercado: opciones

Distinto impacto sobre la Competitividad y Rentabilidad distinto enfoque estratgico para la compra.

Costo / Valor

Plan Source Make Deliver

Plan: planificacin oferta, demanda, inventario, produccin, compras Source: abastecimiento de productos, servicios, infraestructura Make: ejecucin de la produccin, ejecucin de proyectos Deliver: proceso de satisfaccin del cliente

Modelo SCOR: Supply Chain Operations Reference del Supply Chain Council

 Los mejores miden, y gastan menos en la administracin de la cadena logstica

% de las ventas 12

Costo Total Administracin de la Cadena Logstica (1998)

10

Mejor
6

Promedio

Equipos
electrnicos & Computadores

Industriales &
Defensa

Equipos
Telecom

Qumica &
Farmacutica

Consumo
Masivo

Fuente Supply Chain Council-PMG

Cuadro de mando Corporativo Cuadro de mando Cadena Logstica

Cuadro de Mando ABASTECIMIENTO

COMPRA

APROVISIONAMIENTO

Evolucin de los precios/volmenes Cumplimiento de presupuesto Nmero de proveedores/peso promedio Nmero de operaciones (OC, facturas) Reclamos por calidad

Tiempos de ciclo Niveles de stock Tasa de rotacin Tasa de ruptura Reclamos por disponibilidad

Marketing de servicio

Promesa Oferta comercial Proceso operativo

Expectativa s del cliente

Encanto Satisfaccin Percepcin del cliente Insatisfaccin Irritacin

Ventaja del servicio

Sistema de entrega

Ejecucin de promesa

Experiencia del cliente

Furia

Abandono del servicio

Plan de recuperacin

Monitorear y controlar

 El anlisis de la Cadena Logstica de una empresa debe entenderse en primer lugar como formando parte de un circuito industrial mayor, donde diferentes actores, no siempre con los mismos intereses, se integran para servir al mercado

Intercambio de informacin Planificacin conjunta y reposicin continua Certificacin de calidad en el origen Contratos de riesgo compartido Anlisis de costos globales Diseo conjunto de nuevos productos, servicios y procesos

El Ciclo de Incertidumbre de un Negocio Produccin

Diseo Fabricacin Flexibilidad Capacidad Calidad
Insuficiente Optimo Demasiado Insuficiente Optimo

Distribucin
Rapidez Calidad Frecuencias

Demasiado

Abastecimiento (Proveedores)
Respuesta Transporte Calidad

Demanda

Insuficiente Optimo Demasiado Insuficiente Optimo

Pronstico Competenci a Cclo Econmico

Demasiado

Forzar el producto a travs de la cadena

Variacin absorbida por altos niveles de stock

PUSH

Planta

CD

Retail

Cliente Final

Variacin absorbida por mayor grado de integracin

PULL

Escuchar al cliente y responder a los cambios en la demanda

Razones a Favor

Mejorar el nivel de servicio al cliente Reducir costos (economas de escala) Absorber fluctuaciones Tampn entre dos operaciones o desacoplar dos sistemas
Razones en Contra

Crea trabajo y procesos adicionales Costos de administracin Deterioro de la calidad del producto Inversin en capital de trabajo Oculta ineficiencias y no induce proceso de mejoramiento

 Costo de ordenar
o o o o o o

compra (o fabricacin) Aprovisionamiento Gestin administrativa de la compra Recepcin Control de Calidad inmovilizacin de capital
costo financiero costo de oportunidad

Costo de posesin

o o o o o o

perecibilidad obsolescencia gestin de bodega: almacenamiento, conservacin, seguros, transporte, etc. Arriendo / uso alternativo del espacio Toma de inventario Sistemas computacionales

 Costo de ruptura
o

ruptura externa
ventas perdidas ventas diferidas prdida de imagen, implica ventas perdidas en horizonte medio subcontratacin necesaria horas extraordinarias requeridas mano de obra desocupada maquinaria parada horas extraordianrias en puestos de trabajo aguas arriba Cambios en la programacin de la produccin Aparicin de cuellos de botella Prdida de capacidad de produccin

ruptura interna

 Cada artculo lleva una etiqueta con su Cdigo Electrnico nico de Producto (EPC) El artculo puede ser identificado, contado y seguido a travs toda la cadena logstico El producto va dentro de una caja identificada con su propio EPC y se carga en plataformas que llevan su propio EPC