Trabalho realizado

por:

Ana Felício nº1

Berenice Lucas nº3
Diana Duarte nº4
Mónica Neves nº11
Turma CEF
 Erros Alimentares
Consumo de sal em excesso
Elevado consumo de álcool
Elevado consumo de gorduras
Saltar refeições
Comer demais
Baixo consumo de legumes e produtos hortícolas
Baixo consumo de produtos lacticínios e seus derivados
Elevado consumo de açúcar
 Pensa no
que isto
pode fazer
à tua
saúde!
 História do Sal

Já desde 2000 a.C. que se usa o sal como

forma de preservar carne, peixe, vegetais e
para preparar iguarias, tais como azeitonas
salgadas que contribuíam de forma
importante para uma maior variedade e
diversidade da dieta alimentar das
populações.
 Consequências do consumo
excessivo de Sal
Aumento do risco:

- do aparecimento de determinados tipos de cancro (ex.

o estômago);

- de aparecimento de hipertensão arterial;

- de doenças cardiovasculares

Sobrecarga do funcionamento renal (há um maior esforço

feito pelo rim para excretar o excesso de sódio);

Maior retenção de líquidos pelo organismo, o que implica

aumento do peso e contribui para o aparecimento de
celulite.
Que quantidade de sal se deve
consumir por dia?

O ideal é consumir no
máximo 5
gramas de sal por dia.
Ao contrário do que se possa pensar, a maior parte do sal
consumido, no dia a dia, é proveniente não tanto das refeições
cozinhadas em casa, mas sim dos alimentos pré-preparados
comprados fora de casa.
 Gorduras
alimentares
No contexto de uma alimentação saudável, as
gorduras provenientes de diferentes alimentos são
essenciais ao bom funcionamento do nosso
organismo e, quando consumidas nas proporções
recomendadas (não excedendo os 30% do valor
energético diário), são bem toleradas e têm
diversos efeitos benéficos.

Mas, quando consumidas em excesso e

desregradamente, os efeitos prejudiciais
são muitos e rapidamente se fazem sentir
no nosso estado de saúde.
 Sugestões práticas para reduzir o seu
consumo diário de Gordura
Procura ler sempre o rótulo dos alimentos que compra, e
sempre que a informação nutricional estiver disponível,
escolha o produto com menor quantidade de gordura;

Reduza a quantidade de gordura que usa para cozinhar,

preferindo sempre o azeite a outros tipos de gorduras de
adição (ex.:óleos, margarinas, manteiga ou banha);
 Evite o consumo regular dos seguintes
alimentos:
Rissóis, croquetes, bolinhos ou pasteis de bacalhau, chamuças e
outros “salgadinho”;
Folhados, quiches, empadas e outras tartes:
Produtos de pastelaria e confeitaria (ex.: croissants, bolas de
Berlim, natas, etc.);
Produtos de charcutaria e salsicharia (ex.: salsichas, fiambre,
chouriço, linguiças, alheiras, paio, chourição, toucinho, etc.);
Refeições tipo fast-food (ex.: pizzas, hambúrgueres, cachorros
quentes, etc.)
Panados de carne, peixe, queijo ou fiambre;
Batatas fritas e outros aperitivos;
Maionese, mostrada, molhos com natas e outros muito
gordurosos;
Caldos concentrados(ex.:galinha, vaca, marisco, etc.)
Patês (ex.:fígado, atum, etc.)
Bolachas e biscoitos;
Chocolates, bombons, snacks de chocolate e gorduras para barrar
de chocolates;
 O elevado consumo de
álcool
O elevado consumo de álcool
pode levar em casos mais sérios
ao alcoolismo podendo ter
consequências muito graves.

Deveriam preferir sempre a

água mineral.
 A alimentação tem um papel muito importante.
Por esta razão, devemos respeitar algumas regras:

Tomar sempre o pequeno-almoço logo após

acordar;

Comer de três em três horas;

Mastigar tudo o que se come e bebe;

Moderar o consumo de bebidas alcoólicas;

Evitar os fritos, assados e molhos com muita

gordura. Evitar refogados;
 A alimentação tem um papel muito importante.
Por esta razão, devemos respeitar algumas regras:

 Rejeitar sempre as partículas queimadas resultantes

da confecção dos alimentos;

 Reduzir o consumo de açúcar e produtos açucarados;

 Adoptar uma alimentação completa, equilibrada e

variada;

 Eleger a água como bebida habitual e bebê-la com

abundância;
 Alguns erros alimentares dos
portugueses:
• Sal a mais

• Abuso de bebidas alcoólicas.

• Muita gordura (provocando doenças

cardiovasculares e obesidade).

• Escassez de produtos hortícolas e fruta

(fornecedores de fibras alimentares,
vitaminas e minerais).
• Deve-se, portanto, adoptar hábitos saudáveis
como praticar desporto, não fumar e tentar
viver de forma calma e sem stress.

• É preciso investir diariamente na NOSSA saúde,

alterando comportamentos alimentares, para
ser possível colher os bons frutos desse
investimento no futuro, que se pretende longo e
saudável
OBRIGADA PELA TUA
ATENÇÃO