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Actividad Principal.
Esta empresa se especializa en la elaboracin de jugos naturales para su distribucin y comercializacin nacional e internacionalmente los principales frutos que se procesan son el mango,pia,naranja,uva,fresa,mandarina,etc.
Objetivos de la empresa.
Utilizar materia prima optima, para as ofrecer al publico un
jugo de calidad . Promover la mejora continua de los productos y procesos. Mantener las propiedades nutricionales de las frutas en el jugo, utilizando la menor cantidad de productos qumicos. Disear estrategias de publicidad y mercadeo para conquistar el mercado regional y nacional.
Misin.
Proporcionar al consumidor bebidas de calidad mundial, hechos principalmente a base de fruta, innovando con tecnologas de punta en sus procesos, productos y envases, de modo que al ser accionista, colaborador, cliente o proveedor de la empresa sea motivo de orgullo y satisfaccin.
Visin.
Ser una empresa lder en el mercado regional y nacional en la elaboracin e innovacin de jugos naturales de calidad y que siempre estn al alcance de su mano y de su bolsillo.
Valores.
Pasin y Orientacin al cliente. Adaptacin a los cambios.
Trabajo en equipo.
Innovacin. Calidad y Productividad.
Poltica de Calidad.
Producir bebidas de calidad cumpliendo con las exigencias del cliente mejorando continuamente los procesos, capacitando al personal administrativo y operativo cumpliendo con los estndares.
Metas de Calidad.
Producir bebidas de calidad a partir de frutas.
producto. Rebajar los gastos de consumo de la comunidad. Consolidar nuestra empresa. Producir jugos naturales de muy buena calidad para competir con todos los que se ofrecen en la regin.
niveles de la empresa.
Orientar las acciones y esfuerzos hacia el cliente
Metas Departamentales
Direccin General
Conocer las metas y expectativas de nuestra empresa. Estar en contacto con todos los departamentos de nuestra organizacin, evitando la mala
compaeros.
Velar por la mejora de los indicadores de crecimiento, rentabilidad, liderazgo,
Administracin.
Satisfacer todos los requisitos y metas de nuestro departamento. Desempearnos como el mejor departamento por medio del trabajo y la perseverancia.
Administrar bien los departamentos que estn bajo nuestra responsabilidad cuidando
Ingeniera y proyectos.
Satisfacer los metas de nuestro departamento. Trabajar siempre con el plan de mejora continua y calidad total. Impulsar las actividades de innovacin y desarrollo para satisfacer o, incluso, superar las
higiene.
Ser fieles a nuestra empresa y trabajar en equipo.
Produccin.
Conocer y satisfacer las metas de nuestro departamento. Potenciar la cultura de la mejora continua en los productos y en la gestin de los procesos. Trabajar en equipo como patrn de comportamiento en las lneas de produccin. Desplegar la cultura de higiene y calidad en nuestro trabajo. Ser fieles a nuestra empresa y trabajar en equipo.
organizacin desde la perspectiva del diseo de soluciones para la planificacin, implementacin, el mantenimiento y el mejoramiento del sistema de gestin de la calidad, la aplicacin de soluciones estadsticas y el aseguramiento metrolgico.
Humano: planificar,organizar,desarrollar,coordinar y controlar.
productivos y de las decisiones de inversin de los ahorradores. Est relacionado con las transacciones y con la administracin del dinero.
objetivos de calidad. Motivacin de todos los miembros de la empresa para la calidad. Mejora en todas las actividades de la empresa: organizacin, departamentos , buen servicio al cliente. Establecer las necesidades del cliente. Disear productos que satisfagan estas necesidades. Descubrir aspectos que el cliente apreciar en el producto(calidad potencial)
Aspectos Internos. Envasado. Etiquetado. Sellado. Aspectos Externos. Color. Olor. Sabor. Apariencia.
calidad. Insuficientes recursos destinados a la implantacin del Programa de mejora de la calidad. Insuficiente innovacin tecnolgica. Debilidad del mercado.
empleada. Olor: Caracterstico del jugo que se trate. Sabor: Caracterstico del jugo de que se trate, sin sabores extraos.
Hay mtodos mecnicos (por ejemplo seleccionadores electrnicos para color) que se emplean para detectar defectos y productos descoloridos.
En una cierta fase del proceso es necesario clasificar por tamaos y esto se realiza bsicamente con ranuras de diferentes dimensiones.
Los criterios de seleccin dependen del producto a elaborar, pero generalmente se tienen en cuenta los siguientes parmetros:
Madurez adecuada(10 % de azucar en el fruto).
Adecuacin al uso:
Quien ser el usuario? Todas las personas que se quieran refrescar, nutrir y darle vitalidad asu organismo. Existen riesgos para la seguridad humana o para la integridad estructural? Si por que si en el proceso no esta esta controlado y cometemos un error podr afectar alas s personas que consumas este producto. Por ejemplo si no tubo una buena pasteurizacin, o dejamos que el producto este contaminado a causa de no inspeccionar bien los contenedores.
por sus siglas en ingls) es un proceso sistemtico preventivo para garantizar la inocuidad alimentaria, de forma lgica y objetiva.
Plan de Formacin. Plan de Limpieza y Desinfeccin. Plan de Control de Plagas Plan de Buenas Prcticas de Fabricacin y Manipulacin. Plan de Homologacin de Proveedores. Plan de Identificacin y Trazabilidad. Plan de Control de Agua. Plan de Control de Residuos. Plan de Mantenimiento. Plan de Control y Seguimiento de Equipos de Medicin (Calibracin).
aun a las personas) Potencial ( puede daar alas personas o al medio ambiente) Activo Mitigado
empacados). La apariencia visual (revisin de la produccin en masa). Las especificaciones del producto ( dimensiones ,colores,sabores,olores) Etiquetado y marcado. Empaque y embalaje.