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Domesticao dos Animais A Histria da Domesticao Caractersticas e Condies da Domesticao Graus e Formas de Domesticao Funes Zootcnicas
Animal Domstico
Animal
Animais domsticos
Domstico: o animal que quando criado em condies de cativeiro e mansido natural, no perde a funo reprodutiva e se pretende colher dele utilidade, servio, lazer, produto ou estima.
A Histria da Domesticao
Egpcios, babilnicos e chineses j conheciam bem os animais domsticos. Na Bblia h referncias criao de animais domsticos. Segundo a Bblia, Abel foi o primeiro pastor da humanidade. Idade Mdia: predominavam espcies pequenas (ovelhas e cabras).
Animal Domstico
Mansido e sociabilidade
Perpetuidade
Potencial Simbitico
1. Alimentar-se de subprodutos 2. Adaptao ambiental 3. Produtos e servios
Condies da domesticao
Sociabilidade: com exceo do gato, as outras espcies so sociais e
pacficas. - considerada fator mximo de domesticao. - Gato: vive isolado, mas tem relao mais simbitica com o homem do que a galinha, por exemplo (modo de criao).
Condies da domesticao
- Elefante: se reproduz em liberdade - aprisionado jovem para ser amansado. - Zebra: se reproduz em cativeiro, mas no adquire mansido. - Leo: no Egito, foi usado para a caa, mas no domesticado. Volta
facilmente vida selvagem.
Graus de domesticao
1. Cativeiro (ou aprisionamento): fase inferior de domnio. Facilmente voltam vida selvagem.
2. Amansamento: se caados bem cedo, se adaptam vida domstica. Elefantes, animais de estimao dos ndios. 3. Domesticao: h variaes dentro dos animais domsticos em funo de seu grau de mansido e facilidade de voltarem vida selvagem. Ex.: cavalo, coelho, gato.
Formas de domesticao
Sem violncia: as espcies j possuam instinto de sociabilidade e procuraram naturalmente a convivncia com o homem para obter alimento e defesa (h teorias de que a ovelha teria sido extinta caso no fosse domesticada pelo homem).
Com violncia: h espcies, que por serem menos mansas naturalmente resistem domesticao.
Graus de domesticao
Cativeiro
Amansamento
Domesticao
Formas de domesticao
Sem violncia
Com violncia
Consanginidade: barreiras geogrficas nomadismo dos povos isolamento da espcie aumenta a consanginidade Cruzamentos: deslocamento das espcies para outras regies Cavalo rabe: Europa Ovino da raa Merina: Espanha para outros Continentes Cabra Angor: da Turquia para os EUA galinha: sia
Seleo: seleo artificial sobrepujou a natural. Objetivos so diversos dos objetivos da seleo natural (fora,
Biso e Gaur : so selvagens: (ndia e Birmnia) Bises (europeu / americano): nunca foram domesticados.
Funes Zootcnicas
Carne
Alimento
Banha
Graxa Leite Ovos Indstrias frigorficas/leiteiras
Fora Vesturio
Funes Zootcnicas
1. Alimento
1.1 Carne: 1 bovinos, ovinos, sunos, aves, caprinos Razes: grande palatabilidade, riqueza em aminocidos essenciais, alta digestibilidade, rica em vitamina B12 . Cerca de 50% da alimentao total da humanidade vem dos animais. Todos os animais domsticos j foram usados para carne, apesar das preferncias de hoje. rabes: carne de camelo (muita gordura e no-palatvel) Indios: cameldeos Rena comida na Escandinvia e Sibria. Frana: cavalo (carne adocicada e pouco digestvel) Romanos, chineses - comem carne de cachorro
Funes Zootcnicas
1.2 Banha: porco O consumo diminuiu muito com a chegada dos leos vegetais e sua correlao com problemas cardiovasculatrios (menor quantidade de
cidos graxos saturados e colesterol no caso dos leos vegetais).
cabra
ovelha - Roquefort bfala gua: sia
1. 5 Ovos: galinhas
1.6 Indstrias frigorficas / leiteiras (Agroindstrias)
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2. Fora: bovinos, cavalos, jumentos, camelos/cameldeos, rena, cachorro. Mesmo com a evoluo, h muito uso de trao animal.
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3. Vesturio:
couro (7% do peso vivo): suno -muito resistente (malas) e ovino (caprino) - macio l: ovelha
Angor: cabra
Vicunha (uma das mais finas): cameldeos peles: pelica
Funes Zootcnicas
Escolha da Funo Zootcnica
Trabalho 3
1. Faa um resumo do artigo, respondendo a questo: Na sua opinio, a pecuria uma ameaa ambiental? Justifique.