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ACTIVIDAD GANADERA
La ganadera es una actividad econmica, dedicada a la crianza del conjunto de especies animales para sacar provecho al animal y subproductos o derivados, es decir la ganadera tiene como objetivo la produccin de animales para obtener carne y derivados, como la leche, cuero, lana, etc.
La ganadera bovina, porcina, equina, caprina y ovina son las ms comunes, pero ltimamente la cra de liebres, cuyes, y otros animales alternativos ha comenzado a aumentar. La ganadera est ntimamente relacionada con la agricultura, y estas dos actividades humanas dependen de un tipo especial de medio ambiente, que es el medio rural o agro ecosistema.
CIIU
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DESCRIPCION
0140-0
SECTOR SECUNDARIO O INDUSTRIAL Se refiere a las actividades que implican transformacin sean estos de alimentos y materias primas a travs de los ms variados proceso productivos. SECTOR TERCIARIO O DE SERVCIOS Engloba la actividad que utilizan distintos distintos clases de equipos y de trabajo humano para obtener las actividades para cubrir la demanda de transporte, comunicacin, actividades financieras, entre otros.
CLASIFICACION
Ganadera intensiva Es la aplicacin de mltiples tecnologas y las formas de pensamiento surgidas del capitalismo, que nacen con la revolucin industrial, a la ganadera.
Ganadera extensiva Los sistemas extensivos, tradicionales o convencionales de produccin animal se caracterizan esencialmente por formar parte de un ecosistema natural modificado por el hombre Semi extensiva. Son los que desarrollan con fines comerciales su alimentacin, son con alimentos naturales y elaborados.
Ganado pie de cra Ganado de engorde Ganado lechero Ganado de doble propsito Ganadera extensiva e intensiva
TIPOLOGA DE LA PRODUCCION
Desde el punto de vista de la produccin. Generacin de nuevas unidades Produccin de carne Produccin de leche Produccin de lana, fibra y pieles. Sub. Productos
hembras
Terneros machos
meses
0 a 12 meses 12 a 24 meses 24 meses mas meses mas meses
hembras
Terneros machos
meses
0 a 12 meses 12 a 24 meses 24 meses mas meses mas meses
Vaquillonas
Toretes Vacas Toros
Vaquillonas
Toretes Vacas Toros
La "Contabilidad Ganadera", o "Contabilidad Pecuaria", no es otra cosa que una de las ramas, en que se divide la Contabilidad General, orientada hacia la especializacin del control, anlisis, interpretacin y presentacin, de todas y cada una de las partidas de los costos requeridos e incurridos, para el cultivo del agro y la cra de los ganados; as como de todos aquellas gastos necesarios tambin para su cuidado, conservacin y venta. La "Contabilidad Ganadera", en todo caso, tiene que cumplir con la funcin ineludible de INFORMAR con exactitud, cules son las partidas de costos y de gastos, en que incurre el criador, para producir y vender sus animales, a fin de que pueda saber cules habrn de ser sus costos totales y unitarios, para poder asignar sus precios de venta y conocer sus ganancias, o sus prdidas, netas.
Proporcionar una lista adecuada de lo que se posee, de lo que se debe y tambin de lo que se ha invertido mediante esto es posible establecer control sobre los recursos y obligaciones de la empresa, servir como un medio de verificacin facilitando la actividad administrativa. Permite conocer la evolucin de la empresa y determinar su progreso de un periodo a otro mediante la comparacin de los estados financieros. Registrar en forma clara y precisa todas las operaciones efectuadas por la empresa. Auxiliar a las personas que toman decisiones de carcter econmico administrativo. Para establecer una adecuada clasificacin de los costos e ingresos obtenidos y de esta forma asegurar la estabilidad de la empresa.
PLAN DE CUENTAS
Activo Fijo: Constituidas por edifico, establo, camal, maquinas y herramientas, equipo veterinario, laboratorio, instalaciones, campo, etc. Realizables: Control del ganado vacuno, produccin de leche, produccin de carne, pieles y abonos de corral.
Cuentas de Abastecimiento: Permitir controlar los suministros como son: lubricantes y combustibles, medicinas veterinarias, forrajes, despensa, materiales. Gastos de Explotacin: Todos los gastos operativos entre ellos: explotacin ganadera, gastos de explotacin ganadera, gastos de administracin.
DEPRECIACION
25% 20%
20%
20%
NIC 41
Esta Norma debe aplicarse para la contabilizacin de lo siguiente, siempre que se encuentre relacionado con la actividad agrcola:
a. b. activos biolgicos; productos agrcolas en el punto de su cosecha o recoleccin; y subvenciones del gobierno
c.
La tabla siguiente suministra ejemplos de activos biolgicos, productos agrcolas y productos que resultan del procesamiento tras la cosecha o recoleccin:
Productos resultantes del procesamiento tras la cosecha o recoleccin Hilo de lana, alfombras
Madera
Ovejas
rboles de una plantacin forestal
Lana
Troncos cortados
Reses sacrificadas Salchichas, jamn curado Hojas Uvas Fruta recolectada Te, tabaco curado vino Fruta procesada
ANIMALES VIVOS CARNES ABONOS, CUEROS Y PIELES DE ORIGEN ANIMAL LECHE CRUDA ENTERA
4% 4% 4%
4%
4%
Diario Mayor, Inventarios y balances Caja, Compras Ventas Auxiliares para bancos Clientes, cuentas por cobrar, proveedores, obligaciones a pagar
MARCO LEGAL
La Ley 27360 aprob las normas de Promocin del Sector Agrario, que comprende a las personas naturales o jurdicas que desarrollen cultivos y/o crianzas, con excepcin de la industria forestal; y, a las personas naturales y jurdicas que realicen actividad agroindustrial, siempre que utilicen principalmente productos agropecuarios, producidos directamente o adquiridos de las personas que desarrollen cultivos y/o crianzas, en reas donde se producen dichos productos, fuera de la provincia de Lima y la Provincia Constitucional del Callao.
SUJETOS BENEFICIADOS
Las naturales o jurdicas que desarrollen principalmente actividades de cultivo y/o crianza, con excepcin de la industria forestal.
Las personas naturales o jurdicas que desarrollen principalmente actividad agroindustrial fuera de la Provincia de Lima y de la Provincial Constitucional del Callao, siempre que utilicen principalmente productos agropecuarios producidos directamente o adquiridos por las personas que desarrollen cultivos y/o crianzas.
IMPUESTO A LA RENTA Se aplicara la tasa de 15% (quince por ciento) sobre la renta, para efecto del Impuesto a la Renta, correspondiente a rentas de tercera categora, a las personas naturales o jurdicas comprendidas en los alcances del presente dispositivo, de acuerdo a las normas reguladas mediante Decreto Legislativo N 774 y dems normas modificatorias. Para efecto del Impuesto a la Renta, las personas naturales o jurdicas podrn depreciar, a razn de 20% (veinte por ciento) anual, el monto de las inversiones en obras de infraestructura hidrulica y obras de riego que realicen durante la vigencia de la presente Ley.
Por obras de infraestructura hidrulica, se entiende las edificaciones y construcciones como canales, pozos, presas, diques, y similares, destinadas a la irrigacin de tierras con la finalidad de habilitarlas y/o mejorarlas para el cultivo o crianza.
PORCENTAJE SOBRE EL IMPORTE TOTAL DE LOS COMPROBANTES QUE OTORGAN DERECHO A DEDUCIR COSTO O GASTO MAXIMO A DECUDIR EN CADA CASO
10%
6%
PARAMETROS
1 2 3 4 5
S TO TA IN L D GR E ES BR OS M UTO EN SU S AL TO ES TA AD L D QU E NE ISI CI O S M EN SU AL ES CU OT M A EN SU AL
CA TE
GO RIA
REGIMEN GENERAL
MYPES
Micro
1.5% RER 30% RG
Pequea
30%RG
LEY DE AMAZONIA
30 %
5% BAJA 10%ALTA
1%
IGV
19%
19%
0.4%BAJA RG (2% y (2% y coeficiente coeficient 0.7%ALTA ) e) RER no hay EXONERADO 19% 19%
Las personas naturales o jurdicas comprendidas en los alcances de la ley, que se encuentren en etapa preproductiva, podrn recuperar anticipadamente el Impuesto General a las Ventas pagados por las adquisiciones de bienes de capital, insumos, servicios y contratos de construccin, de acuerdo con los montos, plazos, cobertura, condiciones y procedimientos que se establezcan por norma reglamentaria. Dicha etapa preproductiva, en ningn caso exceder de 5 aos.
El Rgimen de Recuperacin Anticipada del IGV, consiste en la devolucin mediante Notas de Crdito Negociables, que realizar la SUNAT del impuesto pagado en las operaciones de importacin y/o adquisicin local de insumos y bienes de capital, as como servicios y contratos de construccin, siempre que se utilicen directamente en la etapa preproductiva. Se deber sustentar mediante una declaracin jurada refrendada por una sociedad de auditoria en la que se detalle la inversin realizada. Podrn acogerse al Rgimen de Recuperacin Anticipada las siguientes: Las empresas nuevas que se encuentren exclusivamente durante la etapa preproductiva del total de sus inversiones; y Las empresas nuevas que produzcan en el futuro, los principales bienes sealados en el programa de inversin, los que debern ser destinados a la exportacin o cuya venta se encuentre gravada con el impuesto. En el caso de contribuyentes que se encuentren exonerados del IGV, a efecto de gozar del rgimen debern presentar la solicitud de renuncia a dicha exoneracin y obtener la aprobacin de la misma, previo al acogimiento al Rgimen.
REGIMEN LABORAL
MARCO LABORAL Esta comprendidas en los alcances de la ley N 27360,Los empleadores de la actividad agraria podrn contratar a su personal por perodo indeterminado o determinado. En este ltimo caso, la duracin de los contratos depender de la actividad agraria por desarrollar, pudiendo establecerse jornadas de trabajo acumulativas en razn de la naturaleza especial de las labores, siempre que el nmero de horas trabajadas durante el plazo del contrato no exceda en promedio los lmites mximos previstos por la Ley. Los pagos por sobre tiempo procedern slo cuando se supere el referido promedio. * Los trabajadores a que se refiere el presente artculo se sujetarn a un rgimen que tendr las siguientes caractersticas especiales:
a. Tendrn derecho a percibir una remuneracin diaria (RD) no menor a S/. 21.46, siempre y cuando laboren ms de 4 (cuatro) horas diarias en promedio. Dicha remuneracin incluye la Compensacin por Tiempo de Servicios y las gratificaciones de Fiesta Patrias y Navidad y se actualizar en el mismo porcentaje que los incrementos de la Remuneracin Mnima Vital. b. El descanso vacacional ser de 15 (quince) das calendario remunerados por ao de servicio o la fraccin que corresponda, salvo acuerdo entre trabajador y empleador para un perodo mayor. c. En caso de despido arbitrario, la indemnizacin es equivalente a 15 (quince) RD por cada ao completo de servicios con un mximo de 180 (ciento ochenta)
JORNADA DE TRABAJO La jornada de trabajo de los trabajadores agrcolas es de 8 hrs diarias o 48 hrs semanales, es decir, se rige bajo las normas del rgimen laboral comn de la actividad privada. Rgimen previsional: Los trabajadores del sector agrario podrn optar por incorporarse o permanecer en los regmenes pensionarios del sistema nacional de pensiones o en el sistema nacional de pensiones de acuerdo a los siguientes supuestos. supuesto de incorporacin: el nuevo trabajador agrario dentro de los 10 das siguientes a su ingreso deber comunicar a su empleador su decisin de incorporacin Supuesto de permaneca: el trabajador agrario durante la vigencia de la relacin laboral podr comunicar a su empleador su decisin de traslado a otra AFP o su traslado al sistema privado de pensiones.
Concepto
Laboral Trabajadores Agrario (Remuneracin
RMV al
30/09/07
S/. 19.51
S/. 20.68
S/. 21.46
Diaria)
REGIMENES TRIBUTARIOS
REGIMEN GENERAL RGIMEN ESPECIAL R. MYPES AGRARIO Micro Pequea 27037 21.46 diario 550 550 15% PAGO A CTA *2%(al inicio o perdida) *coeficiente 19% 8.33% Segn el Cdigo tributario 19% 8.33% Segn el Cdigo tributario 1% 19% 8.33% 20% infraestruc. hidrulica y obras de riego 15 das 4% 1.5% RER 30% RG RG (2% y coeficiente) RER no hay 19% Segn el Cdigo tributario 30%RG LEY DE AMAZONIA
RMV
IMP. RENTA
550
30 %
550
1.5%
550
5% BAJA 10%ALTA 0.4%BAJA 0.7%ALTA
(2% y coeficiente ) 19% EXONERADO sueldo Segn el Cdigo tributario 8.33% Segn el Cdigo tributario
VACACIONES
SEGURO SOCIAL GRATIFICACI ONES PARTICIPACI ONES
1mes
9%
1mes
9%
15 das
15 das
1 mes
9%
2 sueldos 5%
2 sueldos 5%
5%
2 sueldos 5%
Mantngase vigente el Seguro de Salud para los trabajadores de la actividad agraria en sustitucin del rgimen de prestaciones de salud. El aporte mensual al Seguro de Salud para los trabajadores de la actividad agraria, a cargo del empleador, ser del 4% (cuatro por ciento) de la remuneracin mnima vital. Los afiliados y sus derechohabientes tienen el derecho a las prestaciones del seguro social de salud siempre que aquellos cuenten con 3 (tres) meses de aportacin consecutivos o con 4 (cuatro) no consecutivos dentro de los 12 (doce) meses calendario anteriores al mes en el que se inici la causal. En caso de accidente, basta que exista afiliacin. ESSALUD podr celebrar convenios con el Ministerio de Salud o con otras entidades, pblicas o privadas, a fin de proveer los servicios de salud correspondientes. Los trabajadores podrn afiliarse a cualquiera de los regmenes provisionales, siendo opcin del trabajador su incorporacin o permanencia en los mismos.
5.- En el periodo se 130000 litros de leche la misma que se vendi a S/. 1.20 los animales nacientes, los terneros hembra tienen un porcentaje del 26.5% y terneros machos del 73.5% en la cual el valor referencial de los terneros machos es de S/. 2,200 habiendo obtenido 20 de los mismos (terneros machos), el saldo corresponde a terneros hembras.
DESARROLLO 1.- Clculo de la depreciacin Vacas reproductoras 110x1400= 154000x0.20 = 30800 Toros reproductores 25x1200= 30000x0.20 = 6000 Inm. Maquinaria y Equipo 200000x0.20 = 40000 TOTAL DEPRECIACION 76800 Se prorratea entre todos los animales el 80% del depreciacin total y se distribuye en el aspecto proporcional 76800x0.80 = 61440
CUADRO DE DISTRIBUCION DE LA DEPRECIACION Denominacin Cantidad Terneros hembras Terneros machos Vaquillonas Torete Vacas Toros Sub total Vaca reproductoras Toro reproductores Sub total Total 80 20 60 15 120 20 315 110 25 135 450 150 150 300 350 800 900 2650 1400 1200 2600 5250 17.78 4.44 13.33 3.34 26.67 4.44 70.00 24.44 5.56 30.00 100.00 10924.00 2728.00 8190.00 2052.00 16386.00 2728.00 43008.00 15016.00 3416.00 18432.00 61440.00 Precio Unitario Porcentaje % Depreciacin
del saldo el 70% a gastos administrativos y 30% a gastos de venta 76800x0.20=15360 Gastos administrativos 15360x0.70 Gastos de ventas 15360x0.30 2.- Clculo de la mano de obra Cada Jornal S/. 20.68 Total jornales Contribucin a ESSALUD 4% TOTAL MANO DE OBRA
= 10752 = 4608
Se prorratea entre todos los animales 80% en el aspecto proporcional 71418.88x0.80 = 57135.10
80 20
60 15 120 20 315 110 25 135 450
150 150
300 350 800 900 2650 1400 1200 2600 5250
17.78 4.44
13.33 3.34 26.67 4.44 70.00 24.44 5.56 30.00 100.00
10158.62
Del saldo el 70% a gastos administracin y el 30% a gastos de ventas 71418.88X0.20 = 14283.78 Gastos administrativos = 14283.78x0.70 = 9998.65 Gastos de ventas = 14283.78x0.30 = 4285.13 3.- Clculo del consumo de los suministros
CALCULO DEL CONSUMO DE SUMINISTROS Suministros semen concentrados repuestos Inventario inicial 8000 25000 12000 35000 Compras 40000 280000 20000 165000 Total 48000 305000 32000 200000 Porcentaje % 80 90 95 70 Consumo 38400 274500 168150 38500
productos veterinarios
CUADRO DE DISTRIBUCIN DEL CONSUMO DE SUMINISTROS suministros Precio Denominacin Cantidad Productos Porcentaje % Concentrados Porcentaje % Unitario Semen
veterinarios
Repuestos
terneros hembras Terneros machos Vaquillonas Torete Vacas Toros Sub total Vaca reproductora s Toro reproductore s Sub total Total
80 20 60 15 120 20 315
15 15 10 12 8 7 67
110
1400
38400
18
49410
30267
24.44
9409
25 135 450
38400
15 33 100
5.56 30 100
4.-Clculo de los Gastos Diversos TOTAL GASTOS DIVERSOS 90000 * Se prorratea entre los animales el 40% en el aspecto proporcional 90000X0.40 = 36000
CUADRO DE DISTRIBUCION DE LOS GASTOS DIVERSOS Precio Denominacin Cantidad Unitario Porcentaje % Gastos diversos terneros hembras 80 150 17.78 6401 Terneros machos 20 150 4.44 1599 Vaquillonas 60 300 13.33 4799 Torete 15 350 3.34 1202 Vacas 120 800 26.67 9601 Toros 20 900 4.44 1598 Sub total 315 2650 70.00 25200 Vaca reproductoras Toro reproductores Sub total Total 110 25 135 450 1400 1200 2600 5250 24.44 5.56 30.00 100.00 8798 2002 10800 36000
* Del saldo 80% a gastos administrativos y el 20% gastos de ventas. 90000x0.60 = 54000 Gastos administrativos 54000x0.80 = 43200 Gastos de ventas 54000x0.20 = 10800 5.- Clculo de los animales recin nacidos. Total gastos de vacas reproductoras Total gastos de toros reproductores La produccin en el ejercicio fue : 165263.82 : 81133.71
suministros Cantida d Precio unitari o Depreciaci n Gastos divesos Semen Concentrado Prod. s Vater. Repuesto s
jornales
110 25 135
1400 1200
38400
49410 41175
38400
90585
130000 53 20
*El costo de la leche en el ejercicio se determina : producto Volumen producido 130000 Valores de mercado Valor unitario Valor total S/. 1.20 156000
Leche
*El nuevo costo de las terneras hembras recin nacidas se determina: Gastos de las vacas reproductoras correspondiente a terneros =gastos de vacas reproductoras costos de ventas Gastos de las vacas reproductoras Correspondiente a los terneros = 165263.82 156000 = 9263.82 Gastos de las toros reproductores Correspondiente a terneros = 9263.82+ gastos de los toros Reproductores =9263.82+81133.71=90397.53 Gastos a distribuir a las terneras hembras y machos recin nacidos = 90397.53
2200 X
X= 2993
73.5% 100%
De los terneros machos ya tenemos el costo unitario que es de 2200 y la cantidad de los recin nacidos en terneros machos son 20 Costo total de los Terneros machos = 20 x 2200 = 44000 Entonces solo nos faltara prorratear entre las terneras hembras la cantidad de 90397.53 44000 = 46397.53 Como podemos notar que el total del costo entre los terneros hebra y los terneros machos es de 2993 quiere decir que el costo unitario de las terneras hembra ser: 2993 2200 = 793 Costo total de las Terneras hembra = 41774 46397.53 =(X) 793 X = 58.5 terneras hembra.