GRUPO FUNCIONAL

GRUPO: ALDEHDO

GRUPO: OXIDRILO

GRUPO: CARBOXILO GRUPO: STER

CONCEPTO DE GRUPO FUNCIONAL

Un grupo funcional es un tomo o grupo de tomos presente en una molcula orgnica que determina las propiedades qumicas de dicha molcula
Algunas molculas poseen ms de un grupo funcional diferente, otras tienen el mismo grupo funcional repetido varias veces El grupo funcional es el principal responsable de la reactividad qumica del compuesto, por eso todos los compuestos que poseen un mismo grupo funcional, muestran las mismas propiedades

H H | | H-C-C-H | | H H

etano

etanol

HC

G.F.

H H | | H - C - C - OH | | H H

HC = esqueleto hidrocarbonado G.F. = grupo funcional

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PRINCIPALES GRUPOS FUNCIONALES

GRUPO FUNCIONAL NOMBRE DE LA SERIE HOMLOGA SUFIJO PREFIJO
(CUANDO NO ES GRUPO PRINCIPAL)

- OH -OO -C H R R -C OH O -C OR C=O O

Alcoholes teres

- ol - ter

hidroxi R- oxi

Aldehidos Cetonas
cidos carboxlicos

-al -ona
-oico -oato de R -amina -amida

formil oxo
carboxi amino

steres Aminas

- NH2
O -C NH2

Amidas

carbamoil
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GRUPOS POR ORDEN DE PREFERENCIA

Funcin cido carboxlico ster Nom. grupo carboxilo ster Grupo RCOOH RCOOR Nom. (princ.) cido oico ato de ilo Nom. (secund) carboxi (incluye C) oxicarbonil

Amida
Nitrilo Aldehdo Cetona

amido
nitrilo carbonilo carbonilo

RCONRR
RCN RCH=O RCOR

amida
nitrilo al ona

amido
ciano (incluye C) formil (incluye C) oxo

Alcohol
Fenol

hidroxilo
fenol

ROH
C6H5OH

ol
fenol

hidroxi
hidroxifenil

Amina (primaria) (secundaria)(terciaria)

ter Hidr. etilnico

Amino
Oxi alqueno

RNH2 RNHR RNRR

ROR C=C

ilamina ililamina
ililter eno

amino
oxiil en

Hidr. acetilnico
Nitrocompuestro Haluro

alquino
Nitro halgeno

CC
RNO2 RX

ino
nitro X

Ino (sufijo)
nitro X

Radical

alquilo

il

il

ALCOHOLES
Su estructura de los ALCOHOLES es similar a la de los hidrocarburos, en los que se sustituye un o ms tomos de hidrgeno por grupos "hidroxilo", -OH.

Funcin alcohol GRUPO HIDROXILO (Alcohol)

- OH

Metanol

Bebidas alcohlicas

FUNCIN ALCOHOL

Contienen grupo hidroxilo ( -OH )

El grupo hidroxilo confiere polaridad a la molcula y posibilidad de formar enlaces de hidrgeno. Tienen caractersticas cidas muy dbiles.

FUNCIN ALCOHOL
Se denominan como el alcano del cual provienen, sustituyendo terminacin ano por ol , e indicando la posicin del grupo alcohlico, con el nmero localizador ms bajo posible.

Segn la posicin del carbono que sustenta el grupo -OH, los alcoholes se denominan primarios, secundarios o terciarios

FUNCIN ALCOHOL Si en la molcula hay ms de un grupo -OH se utiliza la terminacin "-diol", "-triol", etc., indicando con nmeros las posiciones donde se encuentran esos grupos.

Cuando el alcohol no es la funcin principal, se nombra como "hidroxi-", indicando el nmero localizador correspondiente.

FUNCIN ALCOHOL
Algunos alcoholes : Metanol, etanol...etilenglicol, glicerol o propanotriol Etanol se produce por fermentacin de glucosa o almidn.
HO

Alcoholes aromticos: fenoles

ESTRUCTURA GENERAL

ESTRUCTURA GENERAL

CLASIFICACIN
Podemos clasificar los alcoholes segn dos criterios:

Segn la posicin del hidroxilo:

a. Alcohol primario: Hidroxilo unido al carbono primario CH3 CH2 OH b. Alcohol secundario: Hidroxilo unido al carbono secundario. CH3 CH CH3 OH c. Alcohol terciario: Hidroxilo unido al carbono terciario CH3 CH3 C CH3 OH

Ejemplos:
R-CH2-OH R2CH-OH R3C-OH alcohol 1 alcohol 2 alcohol 3 Presentan propiedades diferentes

Los alcoholes se clasifican por el nmero de tomos de carbono que estn unidos al cual est enlazado el grupo -OH. CH3CH2CH2CH2-OH CH3CH2CH-OHCH3 CH3(CH3)2C-OH 1-butanol 2-butanol 2-metil-2-propanol

CLASIFICACIN

Segn el nmero de hidroxilo:

Monoalcohol o monol: Cuando presenta un hidroxilo. CH3 - CH2 OH Dialcohol, diol o glicol: Cuando presenta dos hidroxilos CH2 CH2 OH OH Trialcohol o triol: Cuando presenta tres hidroxilo. CH2 CH CH2 OH OH OH Polialcohol poliol: Cuando presenta cuatro o ms hidroxilos. CH2 CH CH - CH2 OH OH OH OH

PROPIEDADES DE LOS ALCOHOLES

Estado fsico (a 25 C) C1 a C4; son lquidos solubles totalmente en agua C5 a C12; lquidos aceitosos, no son tan solubles en agua. Los dems, son slidos insolubles en agua. La insolubilidad disminuye con el aumento del peso molecular.
Los polioles poseen mayor temperatura de ebullicin que los monoles con igual nmero de carbonos. Son menos denso que el agua; los monoles que son inferiores, los polioles ms densos.

PROPIEDADES FSICAS

PROPIEDADES FSICAS

CMO SE NOMBRAN?
Se nombran como los hidrocarburos de los que proceden, pero con la terminacin "-ol", e indicando con un nmero localizador, el ms bajo posible, la posicin del grupo alcohlico. Segn la posicin del carbono que sustenta el grupo -OH, los alcoholes se denominan primarios, secundarios o terciarios.

Los alcoholes se pueden nombrar de tres formas diferentes.

Nomenclatura Oficial (IUPAC): Ejemplos: CH3 OH CH3 CH2 OH CH3 CH CH2 CH3 OH

NOMENCLATURA
RAZ + OL

Metanol Etanol 2 - Butanol

Otros grupos unidos a la cadena principal se indican tambin por medio de nmeros. Ejemplo: CH3 CH3 CH2 C CH3 2 - METIL 2 BUTANOL OH

NOMENCLATURA IUPAC
Se denominan de acuerdo a las reglas de la IUPAC, similares a las usadas para nombrar los hidrocarburos, excepto que el nombre base se determina por la cadena ms larga que contiene el carbono al cual est unido el grupo -OH. Al nombre base se la agrega la terminacin -ol. La posicin del grupo -OH se indica por el nmero precedente al nombre base.

Nomenclatura comn: Alcohol + nombre alqulico

Ejemplos: CH3 CH2 OH CH3 OH Alcohol etlico Alcohol metlico

Alcoholes con dos o ms grupos funcionales

Ejemplos: CH3 CH CH2 OH OH CH2 CH2 CH2 OH OH 1,2 propanodiol 1,3 propanodiol

CLASIFICACIN Y NOMENCLATURA

REACCIONES QUMICAS

OXIDACIN DE ALCOHOLES PRIMARIOS R - CH2OH (O) R-C O H (O) R-C O OH

OXIDACIN DE ALCOHOLES SECUNDARIOS

R - CHOH - R

(O)

R - CO - R

FENOLES
Son alcoholes aromticos. Estn compuestos de molculas que tienen un grupo -OH unido a un tomo de carbono de un anillo bencnico.
OH

Nomenclatura de los fenoles

El fenol, C6H5OH, es el nombre dado al alcohol aromtico ms sencillo. La mayora de los dems fenoles se nombran como derivados del fenol:
OH OH NO2 CH2CH3 Br OH

OH

OH CH3

OH

CH3 CH3 p-cresol OH o-cresol m-cresol

OH OH

OH

OH OH Hidroquinona Catecol Resorcinol

USOS DE ALGUNOS ALCOHOLES

USOS DE ALGUNOS ALCOHOLES

ALCOHOLES