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de compuestos orgnicos que no parecen tener una funcin directa en el crecimiento y desarrollo. Estas sustancias se conocen como metabolitos secundarios. No tiene funcin en los procesos de fotosntesis, respiracin, transporte de solutos, sntesis de protenas, asimilacin de nutrientes, diferenciacin o formacin de carbohidratos, protenas y lpidos (valos y Prez, 2009).
sola especie vegetal o grupo de especies relacionadas. Se sintetizan en pequeas cantidades y no de forma generalizada, estando a menudo su produccin restringida a un determinado gnero de plantas, a una familia, o incluso a algunas especies. Las principales rutas de biosntesis de metabolitos secundarios derivan del metabolismo primario del carbono (Zamorano, 2009).
molculas diferentes. Poseen un precursor de 5 carbonos que es el isopreno. Es el grupo que presenta una mayor diversidad estructural, e incluye aceites esenciales, resinas, fitoesteroides, piretrinas de origen natural y saponinas.
Alcaloides: Se han descrito alrededor de 12.000.
Todos ellos poseen al menos un tomo de nitrgeno en su estructura. Se sintetizan principalmente a partir de aminocidos.
Fenoles:
Se conocen unos 8000 compuestos fenlicos y todos ellos provienen de la ruta del cido siqumico. Algunos de los ms conocidos son las quinonas, cumarinas , ligninas y taninos.
compuestos de este tipo, que provienen dela ruta biosinttica del acetato, va malonil-coenzima A.
atrayentes o repelentes. Muchos son pigmentos que proporcionan color a flores y frutos, jugando un papel esencial en la reproduccin atrayendo a insectos polinizadores, o atrayendo a animales que van a utilizar los frutos como fuente de alimento, contribuyendo de esta forma a la dispersin de semillas. Otros compuestos tienen funcin protectora frente a depredadores, actuando como repelentes, proporcionando a la planta sabores amargos, hacindolas indigestas o venenosas. Tambin intervienen en los mecanismos de defensa de las plantas frente a diferentes patgenos actuando como plaguicidas naturales (valos y Prez, 2009).
Heterosidos
Saponoides Terpenoides Quinonas Curmarinas Flavonoides Iridoides Isoquinoleinicos Indolicos Tropanicos Diterpenicos Taninos Ac. Mlico Ac. Ctrico Ac. Oxlico Eucaliptol Limonenos Mentol Terpinol Safrol Geraniol
Principios Activos
Alcaloides
cidos Orgnicos
Aceites Esenciales
TERPENOS
Monoterpenos (C10): Defensa contra insectos. Aceites esenciales voltiles (limoneno, mentol, timol, etc...) Sesquiterpenos (C15): Papel importante en la defensa debido a su sabor amargo.
Diterpenos (C20): Importantes para la defensa de los depredadores. Las resinas de los pinos contienen una gran cantidad de diterpenos.
Triterpenos (C30): Tambin tienen funcin repelente de los insectos (limonoides). Constituyen una parte importante de las membranas biolgicas (esteroles). Politerpenos ([C5]n): Los carotenos y las xantofilas (tetraterpenos) tienen un papel vital en la fotosntesis y en la proteccin de la planta del exceso de luz. El caucho es un producto del metabolismo secundario de alta importancia econmica para el hombre (valos y Prez, 2009).
activos frente a insectos, se encuentran las especies de las familias Meliaceae y Lamiaceae.
Meliaceae es una familia que se caracteriza por la biosntesis de
triterpenos
altamente
oxidados
comnmente
conocidos
como
tetranortriterpenoides,
compuestos
ALCALOIDES Los alacolides se definen generalmente como sustancias de origen vegetal que poseen nitrgeno en su composicin y que son farmacolgicamente activas.
Los
alcaloides son esencialmente sustancias presentes en todos los rganos de las plantas, pueden encontrarse mayoritariamente en hojas como (cocana, nicotina, pilocarpina), en flores (escopolamina, atropina), en frutos (alcaloides del opio, peletiarina, coniina), sen semilla (piperina, arecolina), en corteza (quinina, tubocurarina), en la raz (emetina y cefalina) (Rodrguez, 2009).
Fenoles
productos secundarios que contienen un grupo fenol. Estas sustancias reciben el nombre de compuestos fenlicos, polifenoles o fenilpropanoides y derivan todas ellas del fenol, un anillo aromtico con un grupo hidroxilo
Reguladores del crecimiento vegetal y responsables de la sealizacin de la respuesta sistmica adquirida) Vivanco et al; 2005).
Bibliografa
. G. A., Prez-Urria. C. E. 2009. Metabolismo secundario de plantas. Reduca
alcaloides del agua de coccion del proceso de des amargado del chocho (Lupinus mutabilisis Sweet. Tesis para obtener el grado de Bioquimico Farmaceutico.. Escuela Superior Politecnica de Chimborazo. Ecuador . 83 pp.
Vivanco M. J. Cosio E.. Loyola-Vargas V. M.. Flores E. H. 2005. Mecanismos