Los ctricos se originaron hace unos 20 millones de aos en el sudeste asitico desde la China hasta la India.

Las especies ms cultivadas a nivel mundial son los naranjos, con una produccin de casi 60 millones de toneladas (Brasil es el mayor productor del mundo, con casi 22 millones de toneladas, ms del 35% de la produccin mundial). Los ctricos son un conjunto de 145 especies que pertenecen a la familia de las rutceas, genero citrus.

Porte: Reducido (6-10 m). Ramas: poco vigorosas, Tronco: corto Hojas: Limbo grande, espinas no muy acusadas Flores: Ligeramente aromticas, solas o agrupadas con o sin hojas. Los brotes con hojas (campaneros) son los que mayor cuajado y mejores frutos dan Fruto: Hesperidio. Consta de: exocarpio (flavedo; presenta vesculas que contienen aceites esenciales), mesocarpio (albedo; pomposo y de color blanco), y endocarpio (pulpa; presenta tricomas con jugo).

El fruto se consume en fresco y en sumos, y tienen gran valor diettico y nutritivo, y un gran contenido de vitamina C. Su aceite esencial constituye un excelente aromatizante. La elaboracin y distribucin de rodajas de naranja fresca peladas, envasadas y mantenidas en refrigeracin, es otra posible forma de comercializacin de la naranja.

Temperatura: Es una especie sub- tropical, no tolera las heladas, ya que sufren tanto las flores y frutos como la vegetacin. El rango est entre los 23 y 34 c Precipitacin pluvial: las necesidades de agua de los naranjos entre 1,200 a 1,500 mm. Altitud: En las zonas tropicales desde el nivel del mar hasta los 1,500m. Vientos: no mayores de 25 kilmetros por hora, para evitar cada de flores y frutos pequeos, rozaduras de frutos por ramas, que afectan la apariencia fsica.

Luz Solar: El rango adecuado se considera entre 1,600 a 2,000 horas por ao. PH del suelo: El rango ideal es de 5.5 a 7. Materia Orgnica: El rango ideal es entre el 2% y el 4%. Topografa: En topografas de onduladas a quebradas orientar las plantaciones de norte a sur; En caso de que no se pueda se aconseja sembrar en curvas de contorno con calles amplias. Disponibilidad de agua: Se deber contar con estudios especficos del lugar en cuanto a las tasas de evapotranspiracin de la variedad elegida, condiciones de retencin de humedad por el suelo (capacidad de campo y punto de marchites permanente) dependiendo de la textura de suelo, para obtener la frecuencia de riego, que supla las demandas de agua y poder disear el sistema de riego ms eficiente al menor costo.

caractersticas importantes de las variedades: son productividad, vigor, caractersticas del fruto (tamao, calidad de la corteza, nmero de gajos, cantidad de sumo, azucares (g/l), acidez (g/l), semillas por fruto, color, rusticidad, resistencia a humedad, aguante en el rbol, problemas productivos, aptitud para consumo en fresco, etc.) Otros factores importantes: mercado, demanda, precios, etc.

Washington Navel Tipo: Navel rbol: tamao medio, forma redondeada, hoja de color oscuro, tiene tendencia a florecer abundantemente lo que dificulta el cuajado Frutos: medios a grandes, esfricos o algo alargados, color naranja, ombligo visible al exterior, sin semillas

Valencia late Tipo: blanca rbol: vigoroso, de gran tamao, se adapta bien a diversos climas y suelos Fruto: tamao mediano forma redondeada, muy pocas semillas, sumo abundante. Es una variedad de maduracin tarda.

patrones: Precocidad en la produccin, Mayor uniformidad de la plantacin. Adaptacin a problemas fsico-qumico del suelo (salinidad, asfixia radicular, sequa.) Tolerancia a plagas y enfermedades (tristeza y Phytophthora spp.), debe presentar muy buena compatibilidad con la variedad. Los patrones ms utilizados son Citranje, Carrizo y troyer.

SEMILLEROS:

las semillas son sembradas en tablones, en filas o surcos separadas de 20 a 30 centmetros y de 1 a 2 centmetros entre semillas.

El suelo debe desinfectarse con anterioridad.

La germinacin se produce entre 15 y 25 das. Un kilo de semillas dar entre 2000 y 3000 plantas.
Debe drsele mantenimiento adecuado en control de malezas, riego, control fitosanitario.

SELECCIN DE POSTURAS: En el transplante deben tomarse en cuenta los siguientes aspectos: Realizarse en un lugar protegido del sol y del aire. La raz pivotante debe cortarse de 10 a 20 centmetros dependiendo de su tamao, para favorecer un buen desarrollo y formacin radicular. Se elimina todas las posturas torcidas o dobladas. Tamao ptimo de transplante de 10 a 20 centmetros, El transplante a vivero se efecta entre 6 y 9 meses despus de hecho el semillero. VIVERO EN BOLSA: Tamao de la Bolsa: 26*46 cm, se llenan con suelo convenientemente preparado y con materia orgnica. TRANSPLANTE: Una planta por bolsa, al centro presionando la tierra alrededor de las races.

ATENCIONES CULTURALES AL VIVERO Adecuacin del Patrn: eliminacin de brotes laterales

Fertilizacin: con NPK y Micro elementos de acuerdo al tipo de suelo y sntomas visuales Control de plagas y enfermedades: minador de los ctricos (Phillocnistis Citrella),Control: aceite mineral. Control de enfermedades en forma preventiva; con aspersiones cpricas y podas. Desinfeccin de herramientas: Con Hipoclorito de Sodio al 1% Preparacin de patrn para injerto: Fertilizacin Nitrogenados dos Semanas antes de la injertacin. Mantener el riego adecuado. Eliminar las espinas y hojas en Los diez centmetros del patrn.

hasta una altura de 40 cm.

INJERTACION Reducir el periodo juvenil o improductivo del rbol. Tolerar condiciones adversas del suelo, clima y patgenos. Mejorar el comportamiento frutcola del rbol. Cuando la planta tenga de 25 a 40 cm de altura y el grosor de un lpiz. Tipo Injerto de T invertida (Escudete) De 4 a 5 meses de injertados los rboles estarn listos para el transplante al Campo definitivo. DESVENDE: 15 a 25 das despus del injerto. COLOCAR TUTORES Y AMARRAR. Para ayudar al crecimiento erecto del injerto. PODA O SUPRESIN DE RAMAS: eliminar todos los brotes que emita el patrn y los brotes laterales del injerto, a mano o con tijera.

PREPARACIN DEL TERRENO:

Terreno con pendiente. Realizar nivelacin del terreno, eliminar malezas

Terrenos planos. Barbechar a una profundidad de 20 a 30 cm, rastrear cruzado

SISTEMAS Y DISTANCIAS DE PLANTACIN Al Cuadro Rectngulo Triangulo

SISTEMAS Y DISTANCIAS DE PLANTACIN

La sombra causada por un mal distanciamiento, reduce la obtencin de frutos, La distancia entre plantas est en funcin de la maquinaria a utilizar y del tamao de la copa adulta, que depende principalmente del clima, suelo, y el patrn Tradicionalmente se empleaban marcos reales de 7*7 o 6*6 metros. Hoy en da a nivel mundial se aplican marcos rectangulares de 6*3 metros, Se puede estimar Como densidad media de plantacin unos 400 rboles por ha.

Demandan mucho abono (macro y micro nutrientes),

sufren deficiencias, destacando la carencia de magnesio, que est muy relacionada con el exceso de potasio y calcio

Otra carencia frecuente es la zinc, que se soluciona aplicando sulfato de zinc al 1%. El dficit en hierro est ligado a los suelos calizos con aplicacin de quelatos que suponen una solucin escasa y un coste considerable.

Es importante efectuar este anlisis antes de establecer la plantacin de naranja y repetirlo cada 2 aos. El anlisis nos proporciona la siguiente informacin: El contenido de cada elemento en el suelo. El valor del pH La textura del suelo. El contenido de materia orgnica.

AHOYADO Suelos sueltos: 10 cm a 20 cm ms profundo. Suelos compactos: 60 * 60 *60 cm.

TRANSPLANTE: Ventilar el hueco por 2 das. Aplicar 80 gramos de Lorsban en paredes y fondo: eliminar huevecillos y larvas de plagas del suelo. Encima de esta agregar 40 gramos de superfosfato de calcio triple. Apisonar la tierra, que el cuello de la raz quede ligeramente arriba de la superficie del Suelo, regar inmediatamente y tres das Despus. Puede aplicarse mantillo o alguna clase de cubierta o mulchin, o bien sembrar un tipo de cultivo intercalado que proteja el suelo y mejore su estructura.

Los sistemas de riego que se utilizara dependen del abasto de agua con que se cuenta.
Una alternativa es el riego por goteo enterrado, para mejorar la eficiencia de la fertilizacin. Con este sistema de riego se produce una reduccin de la evapotranspiracin del cultivo como consecuencia de la disminucin de la perdida de agua por evaporacin y un mayor volumen del suelo mojado.

Deber ser evaluada por que las fuentes a aprovechar podran estar contaminadas o ser aguas duras (altos contenidos de sales) que pueden perjudicar al cultivo, reduciendo su productividad. En sistemas de riego de alta eficiencia podrn ocasionar taponamientos en los conductores y en los goteros.

Poda De Formacin Se persigue formar un esqueleto o armazn que resista mejor los embates de los vientos y que soporte el peso de las ramas y de los frutos en temporadas de mucha produccin as tambin aprovechar la luz del sol y mayor aireacin en el centro de la planta. Debe podarse antes o inmediatamente despus del transplante definitivo, cuando el injerto sobrepase los 35 cm. Consiste en despuntar el arbolito unos 10cm, para estimular la brotacin lateral de las yemas; se escogen 3 o 4 yemas bien distribuidas alrededor de la planta. con una separacin entre ellas de 4 a 8 cm, se seleccionara la mejor de ellas. Se pretende que el rbol tenga de 6 a 12 ramas bien distribuidas al finalizar su formacin.

Etapa De Desarrollo La poda durante esta etapa debe ser ligera, de lo contrario se estimula un crecimiento vegetativo excesivo y se retarda la fructificacin.

Debe limitarse a eliminar los brotes (chupones) que se originan en el tronco, lo que se puede realizar manualmente. As tambin cuando hay una o ms ramas cerca o cruzadas, es recomendable favorecer el desarrollo de las ms vigorosas, con mayor follaje y mejor orientacin, eliminando el resto de ellas.

Poda De Produccin Un objetivo es controlar el tamao del rbol, para facilitar la cosecha Tambin mediante la poda se intenta regular el tiempo de la floracin y obtener una produccin ms uniforme durante el ao.

Es importante depender de la experiencia y sentido comn del podador, entendimiento de los principios bsicos de la poda y sobre todo, de resultados experimentales.

MTODOS DE PODA PARA HUERTOS ADULTOS Poda De Sanidad Y Mantenimiento: Consiste en eliminar la madera muerta, ramas improductivas y enfermas, entre cruzadas y chupones Aclareo Central: Consiste en eliminar ramas originadas del tronco central para disminuir la densidad del follaje en la parte alta del rbol, el objetivo es permitir la penetracin de la luz a la parte central e inferior de la copa para incrementar la intensidad de la coloracin del fruto y evitar que la base de la copa muera.

MTODOS DE PODA PARA HUERTOS ADULTOS

Poda Lateral Se utiliza cuando las copas de los rboles de hileras vecinas ya se han juntado o entrecruzado. consiste en realizar cortes verticales alrededor del rbol y los 40 cm, de copa sobre el suelo. Descopetado Es la eliminacin de la parte alta de la copa, en forma plana. poca De Poda Existen diversos criterios para definir la poca de poda, as: El desarrollo del rbol (tamao, presencia de fruto y valor comercial), clima, temporada de menor actividad en la huerta, disponibilidad econmica del productor.

Aplicacin De Auxinas

La poca de aplicacin independientemente de las variedades, debe efectuarse despus de la cada fisiolgica de frutos, para aumentar el tamao final del fruto (25 y 30 mm. De dimetro para las naranjas), o durante el cambio de color, en cuyo caso se suele adicionar cido giberlico.

En cuanto a su aplicacin, se evitaran los das ventosos, horas de mayor insolacin y temperaturas muy elevadas.

CONTROL DE MALEZAS

El laboreo del suelo se efecta varias veces al ao (3 o 4), se pueden realizar a mano o con motocultores de pequea potencia

Tambin se puede aplicar un herbicida sistmico, de contacto o translocacin cuando sea necesario.

Minador De Los Ctricos (Phyllocnistis citrella) Es un microlepidptero de la familia Gracillariidae ataca a las hojas jvenes debido a que la hembra realiza la puesta en los Primordios foliares y bsicamente en las hojas Menores de 3cm de longitud cerca del nervio central del as o del envs. Le favorecen las temperaturas humedades y elevadas. Control Control quimico: El control qumico debe planificarse para

proteger las brotaciones ms importantes, que contienen las flores. El control qumico se lleva a cabo cuando se observa 70 larvas en 100 hojas, entre ellos tenemos: abamectina 0.02, carbosulfan 0.10, metil pirimifos 0.20

Controlo biologico: parasitoide ageniaspis citrcola

Pulgones (Aphis spiraecola, A. gossypii, A. citricola, Toxoptera aurantii,) El dao que causan consiste la succin del contenido celular que provoca el debilitamiento de la planta. se produce una gran emisin de melaza transmiten ciertas virosis como el CTV, lo que hacen que esta plaga sea potencialmente peligrosa. Control Insecticidas sistemicos: metasistox 0.1%, pirimor 0.1% trampas amarillas de agua. Parasitoides: aphidius sp depredadores: larvas de hemerobidae, crisopas adultas

Coccidos o Cochinillas sustraccin de savia que provoca una depresin general en toda la planta produciendo melaza, es el sustrato donde se desarrolla la fumagina entre ellas tenemos: Saisetia coffea, saisetia oleae, seroplastis floridensis Control biologico: metaphicus elbolus, cocofagus rusti, escutelista cianea La cochinilla acanalada yceria purchasi; Control biologico : Rodolia cardenalis

Phytophthora citrophthora), gomosis se produce cuando la temperatura oscila entre 18 y 24 grados centgrados. El agua de lluvia o la de riego que empapa el suelo favorece la formacin de la parte reproductora asexual de estos hongos, la gomosis puede aparecer en la base del tronco, cerca de la zona de unin del injerto o bien a lo largo del tronco, llegando a afectar las ramas principales de algunas variedades. Los frutos infectados se desprenden prematuramente. los sntomas Brotes dbiles, de escaso desarrollo y aspecto clortico. Frutos de pequeo tamao hojas de color verde-amarillento y mas puntiagudas. Limbos ms pequeos y amarillentos. El mtodo de lucha ms eficaz es una buena combinacin de medidas preventivas junto a control qumico. Control Qumico tratamiento foliar con FOSETIL- Al 35% + MANCOZEB 35%. Tratamiento radicular con METALAXIL 25%.

Alternaria Alternata Pv. Citri Su sntoma principal es una fuerte defoliacin que sufren los rboles ya que las hojas y los tallos de las brotaciones jvenes se necrosan casi en su totalidad. En el caso de un ataque severo se pueden observar lesiones en los frutos a modo de excrecencias suberosas de tamao variable sobre la corteza. control Eliminacin del material infectado, evitar parcelas con problemas de mala aireacin, excesivo vigor del rbol, abonado nitrogenado en exceso y podas severas realizadas

Fungicidas: dicarboximidas, ditiocarbamatos

Virus De La Tristeza De Los Ctricos (Ctv) El dao ms evidente es el decaimiento y clorosis nervial acanaladuras en la madera y muerte de rbol. El vector ms eficaz de la enfermedad es el pulgn pardo de los ctricos (Toxptera citricida). Control El uso de variedades libres de virus injertados sobre patrones tolerantes a la tristeza, patrones tolerantes, control del vector

Nematodo De Los Ctricos (Tylenchulus semipenetrans) Produce decaimiento lento de los ctricos. La reduccin de la cosecha puede estar entre un 15 a 50%, un ataque fuerte significa prdida total de la cosecha. Tylenchulus semipenetrans puede estar asociado con otros patgenos del suelo, como hongos del genero Phythophthora spp. o Fusarium. Control Uso de patrones resistentes como Citrumelo swingle y el Poncirus trifoleata. Organismos antagonistas: hongos, bacteria, artrpodos y otros Nematicidas Aumentar materia organica en campos de cultivos

RECOLECCIN Tiene lugar cuando la relacin de slidos solubles/acidez es de 8 a 10 El color amarillo-naranja en al menos el 25% de la superficie del fruto. La recoleccin es manual y debe realizarse con alicates, evitando el tirn. Supone el 25% de los costos totales de la produccin y emplea ms del 50% de la mano de obra requerida en el cultivo. Los envases empleados en la recoleccin cajas de plstico con buena capacidad, siendo deseable protecciones de goma espuma y volcado cuidadoso.

Una vez en los envases definitivos se cargan en camiones ventilados y se trasladan al almacn, procurando evitar daos mecnicos en el transporte.

Calidad:

Intensidad y uniformidad de color, firmeza, tamao, forma, suavidad de la cscara, ausencia de pudriciones y defectos incluyendo dao fsico (abrasin y magulladuras), defectos en la cscara o decoloracin, dao por congelamiento y dao de insectos.

La calidad del sabor est relacionada a la relacin de slidos solubles/acidez

Temperatura ptima

3-8 grados centgrados. Hasta 3 meses, dependiendo del cultivar,

Algunos cultivares pueden ser mantenidos de 0-1 grado centgrado.

Humedad relativa ptima La mas recomendables es 90-95%

se consumen preferentemente en fresco, aunque tambin se comercializan como IV gama y en forma de sumo (concentrado, fresco, pasteurizado, etc.), mermeladas y jalea, la corteza tiene aplicaciones industriales.