El Cultivo de Soja

Ctedra de Oleaginosas
Facultad de Cs. Agrarias Universidad Nacional de Lomas de Zamora

Introduccin
El rendimiento final de un cultivo es el resultado de dos procesos simultneos e ntimamente relacionados: crecimiento y desarrollo. El rendimiento depende de la capacidad de crecimiento del cultivo y de la proporcin de este crecimiento (materia seca) que es destinada hacia rganos productivos, en nuestro caso, granos.

Esta capacidad de crecimiento va a estar dada, por un lado por una componente gentica (variedad utilizada) y por el otro por una componente ambiental (suelo, clima, plagas, enfermedades, malezas, etc.). El productor a travs de las diferentes prcticas de manejo debe lograr adecuar lo mejor posible las condiciones ambientales para cada genotipo (variedad), con el fin de lograr que este exprese su potencial de rendimiento.

La respuesta de un cultivo a los diferentes factores ambientales vara segn la etapa de desarrollo en que se encuentre dicho cultivo. Por lo tanto es fundamental contar con un sistema de clasificacin de las etapas de desarrollo que nos permita unificar criterios para la toma de decisiones.

Estados de Desarrollo de la Planta

El desarrollo comprende los cambios cualitativos que ocurren en una planta a lo largo de su ciclo biolgico. Se pueden destacar cuatro etapas principales: Embrional, Juvenil, de Madurez y Senil.

Etapa embrional: se inicia con la formacin del cigoto y prosigue con el crecimiento de la semilla, su maduracin, germinacin y emergencia, hasta la constitucin de una planta auttrofa, capaz de autoabastecerse de fotoasimilados. Etapa juvenil: Presenta como caracterstica principal la incapacidad para formar rganos reproductivos. A esta fase tambin se la denomina preinductiva, porque durante la misma la planta es incapaz de percibir el estmulo fotoperidico.

Etapa de madurez: La planta puede recibir el estmulo fotoperidico, comenzando la transformacin de sus meristemas vegetativos en reproductivos a una velocidad que es variable con el genotipo y el fotoperodo. A esta etapa se la puede subdividir en:

-Fase inductiva, desde que se percibe el estmulo hasta la transformacin del meristema vegetativo a reproductivo (diferenciacin).
-Fase postinductiva, desde la diferenciacin hasta la floracin (antesis).

Etapa senil: con la fructificacin no slo se modifica la particin de los asimilados sino que se desencadenan una serie de mecanismos que llevan a la muerte de la planta.

Escala Fenolgica:
Existen varias clasificaciones de los estados de desarrollo en soja, de las cuales la ms difundida es la propuesta por Fehr y Caviness, que emplea dos escalas: una para los estadios vegetativos identificados con la letra V y otra para los reproductivos identificados con la letra R.

Escala Fenolgica: Estados Vegetativos (V)

Los estados vegetativos son identificados por el nmero de nudos sobre el tallo principal; Exceptuando los 2 primeros, los que caracterizan a la emergencia (VE) y al cotiledonar (VC).

Escala Fenolgica: Estados Reproductivos (R)

Floracin (R1 y R2) Formacin de Vainas (R3 y R4) Llenado de granos (R5 y R6) Madurez (R7 y R8)

Germinacin y Emergencia

Plntula de Soja

Estado VC

Estado V3

Estado V6

Floracin

Estado R4

Llenado de Granos

Madurez

Factores que afectan el desarrollo:

El fotoperodo (longitud del da) y la temperatura son los factores que en mayor medida determinan el desarrollo del cultivo de soja.

Fotoperodo:
Especie de das cortos con respuesta cuantitativa. Cada CV tiene un fotoperodo critico, por debajo del cual E/FL no se ve incrementado. * El control fotoperidico ocurre prcticamente hasta madurez.

Los distintos genotipos de soja exhiben un rango muy amplio de sensibilidad fotoperodica. La misma va desde cultivares insensibles al fotoperodo, pasando por cultivares con fotoperodos crticos altos, adaptados a altas latitudes, que florecen con fotoperodos muy largos, a genotipos adaptados a bajas latitudes que florecen con fotoperodos ms cortos y que poseen alta sensibilidad fotoperidica.

Entre estas respuestas fotoperodicas extremas existen situaciones intermedias, las que interactuando con las temperaturas permiten agrupar genotipos de similares exigencias fototrmicas. La clasificacin ms difundida es la originada en los EE.UU., que divide a los cultivares en grupos de madurez (GM), comenzando con el grupo 000, tolerante a bajas temperaturas y prcticamente indiferente al fotoperodo. A continuacin se ubican los GM que poseen mayores requerimientos de das cortos (00, 0 , I, II, etc., hasta el GM X).

Cada GM est adaptado a una franja latitudinal relativamente estrecha (200 Km.). Si se traslada el cultivar a una latitud ms alta que la de su rango de adaptacin, el fotoperodo natural que encontrar ser relativamente ms largo, con lo cual se favorecer el crecimiento vegetativo, pudiendo resultar excesivo, mientras que la fructificacin y madurez se retrasan, con riesgos de exponer el cultivo a heladas antes de la madurez. Contrariamente, llevar un cultivar a latitudes ms bajas que las de su rango de adaptacin lo expondr a fotoperodos relativamente ms cortos, que anticiparn la induccin, la floracin y la madurez, dando como resultado plantas de menor tamao.

Temperatura:
Las temperaturas bajo las cuales el proceso es ms rpido oscilan entre 26 y 34C diurnos y 22 y 30C nocturnos. Las bajas temperaturas disminuyen el nmero de primordios reproductivos y su tasa de desarrollo, estimulndose el crecimiento vegetativo.

Estrs Hdrico:
* Reduce el N de estructuras reproductivas hasta antsis. * Dependiendo del momento de la ocurrencia, alarga el perodo V y reduce el R.

Crecimiento Vegetativo:
El crecimiento V comienza a partir de la expansin de la primer hoja trifoliada y contina hasta que finaliza la formacin de tallos, hojas y races, aproximadamente en R5.

Sistema Radicular:
Raz principal pivotante con un gran nmero de races secundarias que se ramifican profusamente.

En V6 y bajo condiciones favorables, las races laterales crecen rpidamente, pudiendo alcanzar una profundidad de 1 metro.
En R1 la tasa de crecimiento radical se incrementan de modo pronunciado y se mantienen hasta los estados R4 R5.

 El crecimiento radical se completa poco despus de R6. La mayor parte del peso seco del sistema radicular (80 %) se encuentra en los 15 cm superficiales del suelo.

Parte area:
La parte area de la planta consta del tallo principal, ramas, hojas y pecolos. El tallo principal presenta una altura variable, con un nmero de nudos que en promedio oscila entre 14 y 20. En los nudos de las hojas trifoliadas se encuentran tres yemas, una central y dos laterales. La cantidad y la ubicacin de los puntos de crecimiento de la soja le otorgan una importante capacidad para recuperarse de daos de defoliacin.

Hbitos de Crecimiento (HC):

Determinados Indeterminados Semideterminados

Crecimiento reproductivo:

Racimos florales de 2 a 35 pimpollos. En fechas de siembra ptimas, el perodo de floracin se extiende desde tres a ms de cinco semanas. No todos los pimpollos completan su desarrollo hasta llegar a fruto maduro. El mayor porcentaje de abscisin se produce durante las dos primeras semanas desde la floracin

Acumulacin de Materia Seca

Lenta al principio del ciclo. Inicialmente se produce sobre las estructuras vegetativas. Gradualmente cambia hacia los rganos reproductivos. Los valores mximos de MS se alcanzan poco despus de R 5,5.

Crecimiento reproductivo lineal B i o m a s a Crecimiento vegetativo lineal

Senescencia

CrecimientoV egetativo inicial

Particin de Asimilados:
Durante el perodo VG los asimilados producidos por los tejidos fotosintticos son utilizados para el crecimiento radical y de la parte area. A partir del perodo R los fotoasimilados comienzan a dirigirse hacia las estructuras reproductivas.

Particin de Asimilados:
A la distribucin de asimilados entre las distintas partes de la planta se la denomina particin. Afecta el rendimiento, dependiendo de la proporcin de asimilados que se ha acumulado en los rganos cosechables. El ndice de cosecha (IC) es la relacin entre el rendimiento econmico (RE) y el rendimiento biolgico (RB) o produccin de biomasa total.

Rendimiento en Grano:
El IC es un indicador de la porcin de materia seca producida que es particionada hacia los rganos cosechables. El rendimiento en grano puede separarse en componentes de rendimiento. Estos pueden ser modificados por el genotipo, el ambiente y el manejo.

Componentes de Rendimiento
* N de Plantas/m2 * N de Vainas/m2 * N de granos por Vaina * Peso de 1000 Semillas

Componentes de Rendimiento
* Gran capacidad de compensar. * El N de granos tiene la mayor influencia en el Rinde. * La TCC entre R3 y R5 es responsable del N de granos. * La TCC depende de la radiacin interceptada y de la disponibilidad de asimilados.

Componentes de Rendimiento
* R2 / R5 es el perodo en donde se determina el N de semillas. * El peso de las mismas solo compensa en parte el rendimiento. * El periodo de llenado influye sobre el rendimiento.

Perodo Critico del Cultivo

* En los perodos V el cultivo presenta alta estabilidad. * Los R tempranos permiten escapar a cortos perodos de estrs. * R4 marca el comienzo del perodo mas critico del cultivo. * El periodo R4,5 R5,5 es especialmente crtico.

Perodo Critico del Cultivo

A partir de R6 el peligro potencial de prdida de rendimiento disminuye aunque sigue siendo alto. * A partir de R7 el estrs no tiene efecto sobre el rendimiento.

II - COMPONENTE AMBIENTAL Las condiciones ecolgicas de cada regin y, en particular, de cada lote, son el factor que ms afecta la expresin del potencial de rendimiento del cultivo de soja. Ests caractersticas se pueden dividir en biticas y abiticas.

Caractersticas abiticas del ambiente:

Clima. a) Precipitaciones: Es el factor climtico de mayor influencia sobre la produccin de grano del cultivo. Las lluvias, que determinan el agua disponible en el suelo durante el llenado de granos, tienen una alta relacin con el rendimiento.

b) Temperatura: El rgimen trmico de cada regin afecta la longitud del ciclo de los cultivares y determina el perodo libre de heladas, condicionando la fecha de siembra, el nmero de grupos de madurez que es posible utilizar y los cultivares de cada grupo de madurez que presentan mejor adaptacin dentro de cada grupo de madurez. c) Radiacin solar: A medida que aumenta el nivel de radiacin solar durante el llenado de granos, el rendimiento se incrementa.

Edficas.

Las caractersticas edficas afectan directamente el crecimiento del cultivo. Las caractersticas fsicas determinan la capacidad de almacenamiento de agua en el perfil y la facilidad con que el sistema radical explora el mismo. Mientras que las caractersticas qumicas controlan la disponibilidad de nutrientes.

Caractersticas biticas del ambiente: Enfermedades: La incidencia de enfermedades causadas por la podredumbre hmeda del tallo (sclerotinia sclerotiorum), el cancro del tallo (Diaporthe phaseolorum), la podredumbre por Phytophtora sojae, la muerte sbita (Fusarium solani), etc., es cada vez ms limitante de la produccin de soja en la Argentina.

Plagas: en este punto cabe hacer mencin de las chinches y los nemtodos por su relacin con la eleccin de cultivares.

Las chinches deben tener un control ms estricto en fechas de siembra muy tempranas y en especial en cultivares de ciclo corto.

Malezas: En aquellos lotes donde la incidencia de malezas de difcil control es importante se deber mejorar la competencia que realiza el cultivo, a partir de una correcta eleccin del cultivar y su manejo. Se deber elegir aquellos cultivares que por su desarrollo vegetativo logren una competencia adecuada con las malezas, a partir de una correcta fecha de siembra, espaciamiento y densidad.

Los cultivares resistentes a glifosato no solo economizan la produccin, sino que tambin han permitido la produccin de soja en lotes que por sus problemas de malezas, antes no se utilizaban.

III - COMPONENTE GENTICA

Caractersticas de los cultivares:

Ciclo. Debido a la respuesta fotoperidica de la soja, los cambios en latitud modifican la longitud del ciclo de cada cultivar. En consecuencia, existe un rango de grupos de madurez adaptados a cada regin que se comportan como ciclo corto, medio o largo.

Un error en la eleccin del grupo de madurez determinara prdidas de rendimiento de un nivel variable de acuerdo a las condiciones climticas. Cada cultivar cuenta con una franja latitudinal en la cual con fechas de siembra de Noviembre se comporta como de ciclo medio, al norte de la misma como ciclo corto y al sur como ciclo largo.

Ciclo corto:

Requerimientos:
-Fechas de siembra temprana. -Mayor stand de plantas. -Mejor distribucin del stand de plantas. -suelo con pocas limitaciones fsico-qumicas. -Mayor control de plagas y malezas.

Caractersticas: -Menor vuelco. -Mayor rendimiento en condiciones de alta fertilidad y disponibilidad hdrica.

-Baja estabilidad del rendimiento, debido a un mayor consumo de agua diario durante el periodo de llenado de granos. -Desocupan antes el lote.
-Menor calidad de semilla, debido a la mayor humedad y temperatura durante la madurez.

Ciclo medio:

Requerimientos: -Fechas de siembra intermedias. -Menor stand de plantas. -Suelo con ms limitaciones fsico-qumicas.

-Menor control de plagas y malezas.

Caractersticas:

-Mayor plasticidad en la poca y densidad de siembra.

-Mayor estabilidad del rendimiento, al retrasar su llenado de granos hacia un perodo con menor probabilidad de ocurrencia de estrs hdrico. -Mayor tendencia al vuelco, especialmente en campaas con buena disponibilidad hdrica y en especial en siembras del mes de noviembre.

-Mayor predisposicin a ser afectados por la podredumbre hmeda del tallo (Sclerotinia sclerotiorum), que incrementa su frecuencia de ataque hacia las zonas ms hmedas. (Santa Fe y Buenos Aires). -Mejor calidad de semilla.

Ciclo largo:

Requerimientos:

-Fechas de siembra tardas.

-Menor stand de plantas. -Suelo con ms limitaciones fsico-qumicas. -Menor control de plagas y malezas.

Caractersticas: -Mayor susceptibilidad al vuelco. Son los cultivares que ms manifiestan esta caracterstica en campaas con buena disponibilidad y en especial en siembras del mes de noviembre. -Mejor comportamiento en suelos con limitaciones fsicoqumicas. -Mejor competencia con las malezas por su mayor crecimiento. -Mejor comportamiento ante deficiencias en el manejo del cultivo.

Aspectos a tener en cuenta en la eleccin de cultivares:

Rendimiento

Vuelco
Atraso de la fecha de siembra Calidad de semilla

-Rendimiento: Los dos aspectos principales del rendimiento son el potencial y la estabilidad.

Cuanto mayor es la longitud del ciclo de un cultivar menor es su posibilidad de expresar el potencial gentico de rendimiento. Esto se debe a que para evitar el vuelco se los destina a siembras intermedias a tardas. Las mismas corren el perodo de llenado de granos hacia el otoo, recibiendo el cultivo menor radiacin solar y temperatura que en el caso de siembras tempranas.
La estabilidad de rendimiento, como contrapartida, est asociada en forma directa con el ciclo.

-Vuelco: Es una caracterstica gentica que se expresa en mayor o menor grado de acuerdo a las condiciones ambientales. Los cultivares de ciclo medio y largo son, generalmente, los que presentan ms vuelco.

Entre los cultivares de un mismo grupo de madurez se puede encontrar diferencias importantes en la expresin de este carcter, que determinan cambios en el manejo. El vuelco se manifiesta con mayor intensidad en las fechas de siembra de Noviembre y principios de Diciembre

Respuesta fenolgica al atraso en la fecha de siembra:

Independientemente del grupo de madurez al que pertenezcan, todos los genotipos de soja reducen sus das de emergencia a madurez con el atraso de la fecha de siembra. No obstante, dentro de cada grupo de madurez los cultivares no reducen su ciclo del mismo modo.

-Calidad de semilla:
En general los cultivares de ciclo corto son los ms afectados en la calidad fsica de la semilla, por las condiciones climticas que predominan a fines de ciclo. Al madurar ms temprano, la semilla es sometida a mayor temperatura y humedad ambiente, incrementndose las posibilidades de deterioro.

IV - PRCTICAS DE MANEJO

Fecha de siembra La fecha de siembra es una de las prcticas de manejo que ms influye sobre la expresin del rendimiento. La misma puede ser analizada para el cultivo en general o para un cultivar en particular.

Fecha de siembra del cultivo

Esta depende de las caractersticas climticas y la secuencia de cultivos de cada regin.

a) Entre las caractersticas climticas ms importantes que condicionan la fecha de siembra se encuentran el rgimen trmico y el hdrico. b) La secuencia de cultivos afecta la fecha de siembra fundamentalmente por la fecha de cosecha del cultivo antecesor.

Fecha de siembra de cada cultivar La misma es afectada por las condiciones ambientales del lugar y las caractersticas del cultivar. Condiciones ambientales

Entre las condiciones ambientales del lugar se mencionan el fotoperodo, el rgimen trmico e hdrico y caractersticas edficas y sanitarias. Tanto el fotoperodo como el rgimen trmico modifican la fecha de siembra de los cultivares por la gran influencia que ejercen sobre la longitud del ciclo.

El rgimen hdrico, adems de afectar la fenologa, condiciona el crecimiento. La fecha de siembra de un mismo cultivar se modificara de acuerdo al rgimen hdrico de cada ambiente, a efectos de lograr un adecuado crecimiento y evitar el vuelco.

Las caractersticas edficas tambin condicionan el crecimiento y ocurrencia de vuelco. Mientras mejores son las caractersticas de los suelos, tanto fsicas como qumicas, se ampla la fecha de siembra de los cultivares de ciclo ms corto y se reduce la de aquellos de ciclo ms largo.

Los problemas sanitarios existentes en cada ambiente obligan a modificar las fechas de siembra, en algunas situaciones para evitar la superposicin de la etapa de mayor susceptibilidad del cultivo con la produccin de inculo y las condiciones ambientales favorables para que se produzca la infeccin.

Caractersticas del cultivar Entre las caractersticas de cada cultivar que condicionan su fecha de siembra se encuentran: . Grupo de madurez.

. Hbito de crecimiento.
. Tendencia al vuelco. . Respuesta fenolgica al atraso de la fecha de siembra. . Comportamiento frente a enfermedades y plagas.

Como criterio general, se recomiendan fechas de siembra ms tardas a mayor longitud del ciclo, altura, desarrollo vegetativo y tendencia al vuelco.

La fecha de siembra ptima de un cultivar es aquella que: Asegura un buen crecimiento, evitando el vuelco. Ubica el perodo crtico del cultivo (llenado de granos) en un momento con: a) Menor ocurrencia de estrs hdrico, cuando la produccin es en secano. b) Mayor disponibilidad de radiacin solar y temperatura, cuando el estrs hdrico no es la limitante ms importante.

Reduce la incidencia de enfermedades. Minimiza la probabilidad de daos de heladas.

Ubica la cosecha en un momento que, por la distribucin de las precipitaciones, tenga una baja probabilidad de sufrir demoras y afectar la calidad de las semillas.

Espaciamiento entre surcos:

El espaciamiento entre surcos (EES) es una prctica de manejo muy importante para lograr un mejor control de malezas y aprovechamiento de la energa solar. El EES depende de la fecha de siembra, la latitud, las condiciones ambientales y las caractersticas del cultivar:

En las Fechas de siembra en que se reduce el crecimiento del cultivo, los menores EES incrementan el rendimiento. El EES ptimo se reduce con el incremento de latitud. Cuando las condiciones ambientales limitan el crecimiento del cultivo, la reduccin del EES contribuye a mejorar el aprovechamiento de la radiacin solar.

Densidad de siembra:
La soja es una especie con gran plasticidad a la densidad de siembra, debido a que tiene una alta capacidad de compensacin, a travs del nmero de ramas y frutos por planta.

La densidad de plantas ptima es aquella que:

Permite un buen crecimiento, evitando el vuelco (plantas con tallos no muy finos y buen sistema radicular).

Reduce la incidencia de enfermedades.

Asegura una adecuada altura de insercin de las vainas

inferiores, para facilitar la cosecha y evitar prdidas. Dicha altura, condicionada genticamente, es afectada adems por el espaciamiento y la densidad.

La densidad de plantas ptima depende de la fecha de siembra, la latitud, las condiciones ambientales, las caractersticas del cultivar y el espaciamiento entre surcos: Mientras ms tarda sea la fecha de siembra es recomendable incrementar la densidad. A mayor latitud, las densidades ptimas tienden a ser mayores, complementando el menor espaciamiento entre surcos, para lograr coberturas del suelo ms rpidas.

 Cuando las condiciones ambientales limitan el crecimiento del cultivo es necesario incrementar la densidad de siembra para lograr una mejor cobertura. Los cultivares con ms crecimiento, ya sea por su mayor longitud de ciclo, tendencia al vuelco o altura, tienen densidades ptimas menores