CAPITULO 16

Perspectiva general del metabolismo y suministro de combustibles metablicos.

 Metabolismo Interconversion de compuestos qumicos en el cuerpo, las vas que siguen molculas individuales, sus interrelaciones, y los mecanismos que regulan el flujo de metabolitos a travs de las vas. `

 Vas anablicas (endotrmicas) -sintesis de compuestos de mayor tamao y mas complejos a partir de precursores de menor tamao.
Protenas Aminocidos

Y sntesis de triacilglicerol y glucgeno.

 Vas catablicas (exotrmicas) involucran degradacin de molculas de mayor tamao -reacciones oxidativas = equivalentes reductores ATP.
Vas afibolicas

encrucijadas metablicas actan como enlaces entre vas anablicas y catablicas. (clico del acido ctrico).

 El metabolismo normal incluye adaptaciones a periodos de inanicin ejercicio, embarazo y lactancia. El metabolismo anormal puede producirse por deficiencia nutricional, enzimas, secrecin hormonal, frmacos y toxinas.

 Requerimiento 70 kg requiere alrededor de 8 a 12 MJ (1920 a 2900 Kcal)

Los nios y animales en crecimiento requieren mayor combustible debido al costo energtico del crecimiento.
protenas lpidos Estado de -alimentacin -Ayuno -Trabajo fsico

carbohidratos

 Carbohidratos y lpidos se almacenan durante el periodo que sigue a una comida para uso en el tiempo intermedio donde no hay ingestin.
Cuando la ingestin de combustible es mayor que el gasto de energa, el excedente se almacena como triacilglicerol en tejido adiposo causando obesidad.

 Si la ingestin de combustible es menos que el gasto energa, las reservas son insuficientes y se usan aminocidos durante el recambio de protenas lo que da pie a emaciacin, consuncin y muerte.
En el ayuno son necesarias las reservas de glucosa para el SNC y eritrocitos.

 Conforme se acaban las reservas de glucgeno se usa la gluconeogenesis aminocidos que proceden del recambio de protenas. La insulina y glucagon regulan la formacin y utilizacin de las reservas de triacilglicerol y glucgeno y la forma en la cual los tejidos capta glucosa.

 En la diabetes mellitus
sntesis y secrecin alterada de insulina Sensibilidad alterada de los tejidos a la accin de la insulina Lo que lleva a una alteracin metablica grave.

Vas que procesan los principales productos en la digestin

EL metabolismo de los carbohidratos se centran en el suministro de glucosa y el destino de la misma

Procesos de los metabolitos y glucosa: 1) Sntesis y almacenamiento de glucgeno. 2) Va de las pentosas fosfato. 3) La triosa fosfato da lugar a la porcin glicerol de los triacilgliceroles. 4) El piruvato y los intermediarios del ciclo del acido ctrico, ayudan a la sntesis de aminocidos. 5) Acetl-CoA precursor de colesterol y cidos grasos.

El metabolismo de los lpidos se relaciona principalmente con cidos grasos y colesterol

La Acetil-CoA formada por -oxidacin tiene tres destinos:

1) Se oxida hacia Co2 + H2O por medio del clico del acido ctrico. 2) Precursor de la sntesis de colesterol y otros esteroides 3) Formar cuerpos cetonicos en el hgado.

Gran parte del metabolismo de aminocidos involucra transaminacin.

Las vas metablicas pueden estudiarse a diferentes niveles de organizacin

Las vas metablicas se revelan a varios niveles: 1) Nivel de tejidos y rganos: naturaleza de los sustratos que entran a ellos y los metabolitos que salen de ella. 2) Nivel subcelular: cada organelo o compartimiento tiene su funcin especifica que forma vas metablicas.

En el nivel de tejido y rgano, la circulacin de la sangre integra el metabolismo

En el nivel subcelular la glucolisis ocurre en el citosol, y el ciclo del acido ctrico en la mitocondrias.