Universidad Nacional Federico Villarreal

Facultad Profesional de Oceanografa Pesquera y Ciencias Alimentarias Escuela Profesional de Ingeniera Alimentaria

"Lineamiento para elaborar manejo de (TESINA) para optar Ttulo profesional por experiencia"
Curso:
Tpicos Especiales Y Proyectos De Tesis

Docente:
Ing. Bengoa

Alumnos:

Chipana Pari Ruth Denegri Huerta Martn Mullisaca Pereyra Esther Vilca Quichca Liverpool

TESINA
DEFINICION La Tesina es un trabajo de investigacin que tiene como objeto que el alumno demuestre sus conocimientos tericoprcticos sobre algunas tcnicas aprendidas durante la carrera.

Las tesinas pueden ser trabajos descriptivos, estudios de caso, manuales de operacin, o reportes de experiencias profesionales.

I. TITULO

Debe contener un mximo (sugerido) de 15 palabras , evite abreviaturas y terminologas demasiado especializada. Debe ser atractivo para los lectores. Debe tener relacin con el problema, objetivo e hiptesis. El titulo debe ser corto ,se escribe con mayscula , sin subrayar Un buen ttulo representa la esencia de la investigacin con el menor nmero de palabras posible.

II. INDICE
Se identifican las diferentes secciones de la tesina y se desglosan cada una de stas Organizacin de los ttulos y subttulos. La numeracin de los ttulos ayuda a darle ms claridad al contenido. Debe de contener los captulos y el ndice de tablas y figuras.

III.

INTRODUCCION

Presentacin formal del tema investigado, durante la redaccin , es conveniente que los juicios emitidos sean avalados con datos o cifras provenientes de estudios anteriores. Cada idea se desarrolla con sustento bibliogrfico citando siempre con las referencias. Se presentan bsicamente cinco puntos: los antecedentes de la situacin de inters. la problemtica de donde surge la investigacin. la pregunta de investigacin bsica del proyecto de investigacin. las preguntas de trabajo o preguntas complementarias ,relacionadas con la estrategia metodolgica a seguir en la investigacin. los objetivos de la investigacin

IV. CUERPO DE LA MONOGRAFIA

CAPITULO 1 : Marco terico - Referencias
Marco Terico
Se describirn brevemente las teoras, enfoques tericos, postulados, conceptos, etc., que sustentarn o fundamentarn el abordaje y/o construccin del objeto de estudio as como toda la investigacin en general. Es el respaldo organizado en argumentos tericos y referenciales que se le da al problema de investigacin.

Antecedentes
Resume los conocimientos existentes sobre el tema en estudio incluyendo una revisin de la literatura existente ya que ello es reflejo del acercamiento que el sustentante tiene al problema. Es en esta parte en donde queda demostrado tambin, el espritu investigador de la persona, as como la incursin que se ha efectuado con respecto al problema en estudio. A travs de los antecedentes se corrobora la validez de la bibliografa que consigue el alumno. El texto se escribe justificado, la redaccin es en prrafos y no en texto continuo.

1.1 Fundamento Cientifico

La fundamentacin es una sntesis analtica y crtica de toda la informacin que se ha obtenido, revisado y comprendido sobre el tpico en investigacin
Se exponen con todo detalle los elementos conceptuales que fundamentan la investigacin. Dados los antecedentes y el planteamiento del problema.

2.2.1 Procesos Productivos

Es la sucesin de diferentes fases o etapas de una actividad. Tambin se puede definir como el conjunto de acciones sucesivas realizadas con la intencin de conseguir un resultado en el transcurso del tiempo. Cualquier proceso tecnolgico que se desarrolla en la industria requiere de una manera organizada de realizarlo. Es decir, todo proceso tecnolgico consta de una secuencia de pasos que se siguen para lograr el fin buscado. En general, los procesos tecnolgicos que tienen lugar en cualquier industria son muy complejos, aunque en esencia el camino que se sigue no difiere de cualquier mtodo de resolucin de algn problema prctico.

Un proceso de produccin es el conjunto de operaciones que integra un ciclo de transformacin.

El proceso de produccin consta de tres elementos:

Insumos Material inicial que se incorpora al proceso para su transformacin.

Operaciones Producto Resultado final de un sistema de produccin.

Etapas del proceso de transformacin necesarias para convertir insumos en productos terminados.

2.2.2 Mtodos Usados

Es una de las ms importantes tcnicas del Estudio del Trabajo, que se basa en el registro y examen crtico sistemtico de la metodologa existente y proyectada utilizada para llevar a cabo un trabajo u operacin. El objetivo fundamental es el aplicar mtodos ms sencillos y eficientes para de esta manera aumentar la productividad de cualquier sistema productivo.

Los objetivos principales son aumentar la productividad y reducir el costo por unidad, permitiendo as que se logre la mayor produccin de bienes para mayor nmero de personas. La capacidad para producir ms con menos dar por resultado ms trabajo para ms personas durante un mayor nmero de horas por ao.

2.2.3 Aspectos Econmicos Financieros

El anlisis econmico financiero de la empresa ofrece la informacin necesaria para conocer su situacin real durante el perodo de tiempo que se seleccione, pero adems constituye la base para ejecutar el proceso de planeacin financiera donde deben disminuirse o erradicarse, de ser posible, las debilidades y deficiencias que desde el punto de vista financiero present la empresa en el perodo analizado. El anlisis econmico financiero proporciona elementos que permiten formar una opinin de las cifras que presentan los estados financieros de la empresa a la que pertenecen y su panorama general. Para el anlisis econmico financiero es importante conocer el significado de los siguientes trminos: Rentabilidad: Es el rendimiento que generan los activos puestos en operacin. Tasa de rendimiento: Es el porcentaje de utilidad en un perodo determinado. Liquidez: Es la capacidad que tiene una empresa para pagar sus deudas oportunamente.

CAPTULO 3: Anlisis de los Resultados (Interpretaciones)

3.1 Diagnstico de la Organizacin y Administracin de la Empresa
Es el estudio necesario para todas la organizaciones, que se encarga de evaluar la situacin de la empresa, sus conflictos esto es qu problemas existen en la empresa, sus potencialidades o hasta dnde puede llegar y vas de desarrollo que es el camino a seguir para su crecimiento. En general podra decirse que un diagnostico organizacional busca generar eficiencia en la organizacin a travs de cambios. El Diagnstico Administrativo es un estudio sistemtico, integral y peridico que tiene como propsito fundamental conocer la organizacin administrativa y el funcionamiento del rea objeto de estudio, con la finalidad de detectar las causas y efectos de los problemas administrativos de la empresa, para analizar y proponer alternativas viables de solucin que ayuden a la erradicacin de los mismos.

3.3 DIAGNOSTICO DEL PROCESO PRODUCTIVO

Los atributos que evalan el desempeo del proceso productivo son:
Eficiencia: Productividad, Costo, tiempos de reparacin Efectividad: Produccin, calidad, pedidos surtidos Condiciones del equipo operativo Organizacin, cultura, clima de trabajo. Subproductos (Deshechos, accidentes) La produccin es un proceso caracterizado por la interaccin del hombre y la mquina en mayor o menor grado, dependiendo del tipo de actividad. Por dicha razn su desempeo debe siempre valorar ambos aspectos.

3.3 DIAGNOSTICO ECONOMICO -FINANCIERO

El Diagnstico financiero es un instrumento bsico que nos permite una correcta canalizacin del ahorro hacia la inversin, determina adems las debilidades con relacin a la situacin futura deseada que involucra lograr eficiencia operacional, crecimiento, innovacin, mejora continua... etc. Aqu se encontrar las fallas existentes a distintos niveles de la empresa para poder llegar al planteamiento de una gama de alternativas de solucin con base en un plan de accin que sea acorde con el anlisis realizado.

V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones
Se deben exponer las conclusiones a las que se llegaron despus de hacer el anlisis de los resultados sin tener que volver a explicarlos. En general, lo que se busca es dar una respuesta al problema planteado. Tambin es necesario hacer una valoracin de los objetivos y ver si stos se lograron o no.

Recomendaciones

Se definen como sugerencias que se formulan con el propsito de indagar en el tema de investigacin. Se puede recomendar otra dimensin del problema, o incluso otra forma de abordarlo.

VI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

La bibliografa es una lista alfabtica de los libros y otras fuentes consultadas que fueron examinadas durante la preparacin de una investigacin o un trabajo realizado. Sin embargo, el orden de la informacin y puntuacin, varia de acuerdo con el tipo de publicacin y formatos o estilos.

EJEMPLOS: Libros Alvarez, D. E. ; Fernndez, H. S. & Paredes, L. A. (2000) Gonzles, J. A. (1989) Control de la corrosin: Estudio y medida por tcnicas electroqumicas. Madrid: Consejo Superior de Investigaciones Cientficas. Ejemplos de cita de resumen Allen & Lattal (1989) observaron que... O bien: Algunos autores (por ejemplo, Allen & Lattal, 1989) observaron que... Ejemplos de citas textuales Segn Allen & Lattal (1989) no hay evidencia que apoye esta hiptesis (p. 312). O bien: no hay evidencia que apoye esta hiptesis (Allen & Lattal, 1989, p. 312). Corresponde al caso en que se menciona un trabajo de Rodrguez, el cual no ha sido consultado, pero que aparece citado en un trabajo que s fue consultado, publicado por Snchez. En la lista de Referencias se menciona solamente el trabajo de Snchez. Rodrguez (1984; citado por Snchez, 1995) observ que...

VII. ANEXOS
El objetivo es presentar los documentos que amplan o profundizan el tema investigado. Aqu se incluyen todos los materiales que complementan, confirman o ilustran el trabajo (listas de abreviaturas o siglas ordenadas alfabticamente, datos concretos sobre instrumentos de investigacin, dibujos, diagramas, fotos o cualquier otro material similar, grficas, tablas y glosarios).

GRACIAS