Doena crnica multifatorial, caracterizada pelo acmulo de gordura corporal.

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OMS (2002)

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Tabela. Valores de referncia para diagnstico do estado nutricional utilizando as curvas de IMC para idade, da Organizao Mundial de Sade. VALOR ENCONTRADO NA CRIANA < Percentil 0,1 Percentil 0,1 e < Percentil 3 Percentil 3 e < Percentil 85 Percentil 85 Percentil 95 DIAGNSTICO NUTRICIONAL Magreza acentuada Magreza Eutrofia Sobrepeso/Pr-obesidade Obesidade

Fonte: Centers for Disease Control ande Precention (CDC)

Distribuio da gordura corporal:

Andride, abdominal ou

visceral; Ginide.
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Ministrio da Sade, 2005

Cirurgia; Diettico + Exerccios Fsicos*.

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uma doena caracteriza pelo excesso de glicose no sangue.

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Secretada pelas clulas ; Principal funo: regular os nveis de glicose

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Exames Laboratoriais
Glicemia de jejum; Teste oral de tolerncia glicose (TTG-75g);

Glicemia casual.

Ministrio da Sade (2006)

Hipertenso arterial; Doenas Cardiovasculares; Nefropatia; Retinopatia; Obesidade; Amputaes.

Diettico; Exerccio Fsico; Medicamentos;

Composio dos Alimentos

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Voc observa os Rtulos dos alimentos ?

Rtulos

4 FATIAS 137 Kcal

3 ---------- 137 10 ---------- x 1 Poro = 3 Unidades = 137kcal 10 unidades = 456 kcal

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30g -----------137kcal X ------------7000

X = 1532g 153 Biscoitos = 11 pacotes de biscoito de 140g

74 kcal

Rtulos

1 poro 20g(2 colheres de sopa ) = 74kcal 40g(4 colheres de sopa) = 148 kcal

20g ---------- 74 40g ---------- x

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Rtulos 54 Kcal
0,7 g Lipdeos
1 poro 25g (4 quadradinhos) = 8,2 g 50g(8 quadradinhos) = 16,4 g

1 Poro 25g (4 quadradinhos) = 136 kcal 50g (8 quadradinhos) = 272 kcal

25g ------------ 8,2 50g ------------ x

25g -------------136 50g ------------- x

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Rtulos

170 kcal

Big Mac = 491 kcal

McFritas mdia = 288 kcal

Refrigerante 500ml = 210 kcal

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113 kcal 3,2 g de Lipdeo 19 g de Acar

989 kcal,quase 1000 kcal

57 kcal 4,2 g de Acar

52 Kcal

Rtulos
1 Poro de 200ml = 80 kcal 1000ml = 400 kcal

200 ------------- 80 1000 ------------- x

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85 Kcal

Rtulos

1 Poro de 100ml = 42kcal 1000ml = 420 kcal

100 ----------- 42 1000 ---------- x

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21 g de Acar
1 lata por dia 200ml ------20g 350ml ------x x = 35g 1 lata por dia durante 1 semana 1dia -------35g 7dias--------x x = 245g 1 lata por dia durante 1 ms

Dia

Semana

7dias------245g 30dias-----x

Ms

x = 1050g, aproximadamente 1 kg

1 unidade por dia X = 16g

Dia
Semana

1 unidade por dia durante 1 semana

1 dia --------16 7dias--------x

X = 112g 1 unidade por dia durante 1 ms 7dias---------112 30dias--------x

Ms

48 Kcal 1,4 g de lipdeos

X = 480g, aproximadamente meio litro.

52 Kcal 12 g de Acar
1 unidade por dia 30g---------20g 140---------x X= 93g 1 unidade por dia durante uma semana 1dia---------93g 7dias--------x X = 651g 1 unidade por dia durante 1 ms 7dias---------651 30dias--------x X = 2790g , quase 3 kg.

Dia

Semana

Ms

1 unidade por dia 30g--------6,4g 140g--------x X= 30g

Dia

48 Kcal 0,20 g de Lipdeos

1 unidade por dia durante 1 semana 1dia--------30g 7dias-------x X = 210g

Semana

1 unidade por dia durante 1 ms 7dias--------210g 30dias--------x

Ms

X = 900g, quase 1 L.

1 unidade por dia 200g-------35g 480g--------x X = 84g

Dia

1 unidade durante 1 semana 1dia--------84g 7dias-------x X = 588g 1 unidade durante 1 ms 7dias-------588g 30dias------x

Semana

82 Kcal Ms 11,6 g de Acar X = 2520g = 2,5Kg

102 Kcal 3,8 g de Acar

1 unidade por dia 200g-------3,6 480g-------x X = 8,8g

Dia

1 unidade por dia durante 1 semana 1dia---------8,8 7dias--------x X = 62g 1 unidade por dia durante 1 ms 7dias-------62g 30dias------x

Semana

82 Kcal Ms 0,6 g de Lipdeos X = 266g

102 Kcal 6 g de Lipdeos

Ministrio da Sade. Programa Nacional de Combate Obesidade 2005. Disponvel em: <http://static.publico.pt/docs/pesoemedida/Prog rama_Nacional_De_Combate_Obesidade_2005. pdf>. Acesso em 28 Ago. 2013
Ministrio da Sade. Cadernos de Ateno bsica. Disponvel em: <http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/dia betes_mellitus.PDF>. Acesso em 28 Ago. 2013