CURSO: Gerencia CASO: San Fernando PROFESOR: Elizabeth Alvarez INTEGRANTES: Erazo Aguila Cinthya

Jara Umbo Tatiana

Ordoez Salazar Odelitsa. Sulln Torres Claudia

Su cultura empresarial se basa en los principios de Calidad Total.

El que fund el imperio del pollo en el Per se llam Julio Soichi Ikeda Tanimoto. A los quince aos de edad este japons se subi a un barco para venir a nuestro pas. Pens que en estas lejanas tierras encontrara la gallina de los huevos de oro.

Ese sueo de la empresa propia se esfumo de la noche a la maana por un absurdo arrebato del gobierno. En 1944, durante la Segunda Guerra mundial, nuestro pas le declar la guerra a Japn y don Julio fue puesto en una lista negra para ser deportado a Estados Unidos.

No solo le quitaron su libertad, tambin su empresa.

 Primero fue el huevo, despus el pollo

De regreso al Per la familia Ikeda solo encontr muchos problemas, no tenan de qu vivir; A don Julio se le cruz en el camino un primo que le propuso criar aves. En 1948, con 35 patas madres y 4 patos machos reproductores el patriarca de los Ikeda empez un negocio con el cual solo esperaba tener algo de dinero para mantener a sus hijos.

Un terreno en la avenida Atocongo, la actual avenida Toms Marsano, se convirti en su granja y hogar, una casa de adobes fue el refugio; luego de vender patos, la familia se dio cuenta de que tambin podan ingresar a la crianza de gallinas y empezaron la produccin de huevos. Durante quince aos subsistieron de patos y huevos, casi no haba ganancia. De tanto caminar por lima, el joven julio(hijo), se dio cuenta de una famosa comida culinaria: El pollo a la brasa y sin pensarlo dos veces en 1963 adquirieron 468 pollitos con los cuales obtuvieron ganancias, desde entonces la produccin de pollos no se detuvo.
Pero el ao 68 una crisis de precios y una peste desplumaron su pequea empresa, se quedaron sin capital. Pero con la garanta de su buen trabajo un amigo les vendi cuatro mil pollitos a crdito.

En 1972 los Ikeda deciden ponerle una marca a sus pollos: San Fernando. "Sonaba bonito, tal vez le pusimos ese nombre por el hermano menor, Fernando"

Ya eran importantes pero queran diferenciarse de los dems, la pregunta era como lograrlo? El negocio asciende pero tuvo un pinto de quiebra, a fines de los setenta la gigante Nicolini se convierte en la productora ms grande de pollos.

Salieron del cascaron

En el 78 San Fernando fue el segundo mayor productor de pollos del pas detrs de Nicolini. En los ochenta, el consumo de pollo en el Per era como el pan de cada da, en esos aos San Fernando hizo famoso su slogan "la buena familia". A fines de los noventa Nicolini dej la crianza de pollos y vendi su planta de beneficio a San Fernando.

En la actualidad, comercializan sus productos en todo el Per, contando con la siguiente infraestructura: 7 plantas de incubacin. 2 plantas de alimentos balanceados. 104 granjas de pollos, 8 granjas de pavo, 5 granjas de cerdos, 12 granjas de huevos, 2 plantas de beneficio de aves, 1 planta procesadora de productos crnicos. Adems , los productos San Fernando han logrado ingresar a mercados internacionales como Japn, Mxico, Argentina, Venezuela, Colombia, Ecuador, Bolivia y El Salvador.