Metabolismo de las Proteinas

Metabolismo de las protenas

O Digestin (hidrlisis de las protenas) O Absorcin (Yeyuno- ilen) O Transporte (a travs de la sangre)

O Metabolismo Celular (Utilizacin de los aminocidos

por las clulas)

1. Digestin
Se produce hidrlisis de las protenas Protenas polipptidos pptidos aminocidos pepsina Pancreticas peptidasas enz.

Tripsina Quimiotripsina Las enzimas que rompen enlaces peptdicos son hidrolasas.

2. Absorcin
O La digestin (produccin

de aminocidos) se completa en el duodeno, O Luego los aa. son absorbidos hacia la sangre a travs de los vasos mesntricos. O Por la vena porta se transportan al hgado (primera estacin metablica).

3. Transporte

O A travs de la sangre

los aminocidos llegan a cada una de las clulas.

4. Metabolismo celular
1.Sntesis Proteica 2.Produccin de energa.

Aminocidos

3. Formacin de glucosa (gluconeognesis)

4.Sntesis de aminocidos no esenciales. 5. Eliminacin de exceso de nitrgeno.

1. Sntesis proteica
Esta es la accin mas importante , se renuevan las protenas de acuerdo a las necesidades de la clula ,transcribiendo la informacin que se encuentra codificada en el ADN

2. Degradacin de aminocidos
para obtener energa
O Cuando

se

ingieren

muchas

protenas. O Cuando hay dficit de glucosa y hace falta energa.

O Para esto es necesario que los

aminocidos se transformen en sustancias que puedan ingresar a las vas de produccin de energa como el ciclo de Krebs: Estas sustancias se denominan

cetocidos como el piruvato.

O 3. Formacin de glucosa a partir de

aminocidos (gluconeognesis).Para esto tambin es necesario transformar aminocidos en cetocidos.

O 4. Formacin de otros aminocidos: Cuando la

clula necesita algn aminocido con el que no cuenta en ese momento puede obtenerlo de la transformacin de otro aminocido mediante el mecanismo de transaminacin, sin embargo no puede sintetizar aminocidos esenciales que obligatoriamente deben estar incluidos en la dieta.

O 5.Eliminacin .El balance nitrogenado

en el organismo debe ser cero, es decir lo que ingresa como protenas y no es utilizado debe ser eliminado, para esto es necesario obtener NH4 (amonio )y cido asprtico , ambas molculas son transportadas al hgado en donde se lleva a cabo el ciclo de la urea, mediante el cual el exceso nitrogenado es convertido en urea para ser eliminada por los riones

Transaminacin
Mediante una enzima denominada transaminasa Se quita el grupo amino de un aminocido y se le transfiere a una molcula llamada cetocido, dando como resultado la formacin de un aminocido y un cetocidos nuevos. Con este mecanismo se pueden realizar varias de las funciones antes mencionadas.

Transaminacin
NH2 C COOH R NH2 C COOH R1 COOH C O R1 COOH C O R

Aminocido1 + Cetocido2 Cetocido1 + Aminocido 2 O Mediante este mecanismo por ejemplo la alanina puede transformarse en piruvato que es capaz de ingresar al ciclo de Krebs Alanina + oxalacetato asparragina + piruvato

Desaminacion
DESAMINASA NH2 H C COOH R COOH C O + NH4 R

H2O

CICLO DE LA UREA
AC ASPARTICO NH4

UREA

CICLO DE LA UREA

UREA
NH2 UREA: C = O NH2 Se eliminan dos nitrgenos por cada molcula de urea, uno proviene del cido asprtico y el otro del NH4