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1. Introduo
Biotecnologia
Conjunto de tcnicas que: Permite Indstria Farmacutica cultivar microrganismos para produzir os antibiticos que sero comprados na Farmcia. Permite cultivar clulas de pimenta longa em biorreator para produo de safrol, um importante leo essencial. Permite o tratamento de despejos sanitrios pela ao de microrganismos em fossas spticas.
- Cincias aplicadas (Tcnicas imunolgicas, qumicas e bioqumicas) e outras tecnologias (Informtica, Robtica e Controle de processos).
plantas resistentes a doenas, plsticos biodegradveis, detergentes mais eficientes, biocombustveis, processos industriais e agrcolas menos poluentes, mtodos de biorremediao do meio ambiente, testes diagnsticos e novos medicamentos.
Setores
Bens e servios adubo composto, pesticidas, silagem, mudas de plantas ou de rvores, plantas transgnicas, etc pes, queijos, picles, cerveja, vinho, protena unicelular, aditivos, etc. butanol, acetona, glicerol, cidos, enzimas, metais, etc biosensores etanol, biogs recuperao de petrleo, tratamento do lixo, purificao da gua embries antibiticos, hormnios e outros produtos farmacuticos, vacinas, reagentes e testes para diagnstico, etc.
2. Processos biotecnolgicos
1. 2. 3. 4. 5.
Produo de biomassa microbiana Produo de enzimas microbianas Produo de metablitos Produo de produtos recombinantes Modificao de compostos
1. Biomassa microbiana
Divide-se em vrios processos:
Produo de leveduras para panificao. Foi utilizada como alimento na Alemanha durante a I Guerra Mundial. Leveduras para a fabricao de etanol. Bactrias para tratamento biolgico de efluentes. Na alimentao do homem e de animais (SCP single cell protein) - concentrados protico-vitamnicos: algas e leveduras; Como fixadores do nitrognio do ar na agricultura (Rizbios). No controle biolgico de pragas (Bacillus).
2. Enzimas microbianas
Enzimas so obtidas a partir de plantas, animais e microrganismos. As enzimas microbianas tem grandes vantagens: possvel produzir em grandes quantidades via processos biotecnolgicos; infinitamente mais fcil melhorar a produtividade de um sistema microbiano comparado com plantas e animais; Sua produo controlada para o aumento da produtividade (indutores no meio, aumento dos genes de expresso, ...).
3. Metablitos microbianos
Durante a fase exponencial de crescimento os microrganismos produzem substncias essenciais ao crescimento: Aminocidos Nucleotdeos Protenas cidos nuclicos Lipdeos Carboidratos, etc.
- So referidos como produtos do metabolismo primrio. - Normalmente sintetizam quantidades suficiente para suas necessidades mnimas.
As rotas primrias so comuns na maioria dos microrganismos, mas cada produto secundrio sintetizado por poucos microrganismos diferentes.
Metablitos secundrios
Atividade antimicrobiana Inibidores especficos de enzimas Promotores do crescimento Propriedades farmacolgicas
Formam a base de um grande nmero de processos biotecnolgicos. Os microrganismos produzem baixas concentraes, da ...
4. Produo de recombinantes
Substncias produzidas por animais e plantas sintetizadas por microrganismos.
Exemplos:
5. Modificao de compostos
Processos microbianos so mais especficos que processos puramente qumicos. Permitem a adio, remoo ou modificao de grupos ou stios especficos em molculas complexas.
lcool
vinagre
aerobiose
cido ltico
* derivado de mltiplos usos:
lactato de sdio: deficincia de clcio lactato de ferro: tratamento da anemia * matria prima: amido, melao, soro de leite * Etapas: hidrlise do amido a glicose (cidos ou enzimas) C12H22O11 + H2O 2C6H12O6 fermentao da glicose 2C6H12O6 4CH3CHOHCOOH * Microrganismo: Lactobacillus bulgaricus
Microrganismo Microrganismo C. acetobutylicum e outros clostrdios Bacillus polymyxa; Enterob. aerogenes Pseudomonas spp.
Uso Uso Solventes, fabricao de produtos qumicos Solvente, hidratatante intermedirio qumico Intermedirio na fabricao de cido isoascrbico (isovitamina C) Fabricao de cido ascrbico (vitamina C)
Sorbose
Gluconobacter oxydans
F U N G O S
Alimentos e bebidas, cosmticos, couro Alimentos, clarificadores Fab. de resinas acrlicas Fab. de resinas e agentes umectantes
Seleo de microrganismos
Enzimas
* amilases: * invertase (sacarose): * proteases: * pectinases: adesivos, sucos cremes, xaropes couro, seda, detergentes sucos, linho
* condroitinase:
Microrganismo Microrganismo
Streptococcus spp. Streptomyces spp.; Bacillus spp. Thermus aquaticus Escherichia coli (recombinante)
Aplicaes Uso
Tratamento de pacientes com ataques cardacos Produo de xaropes com alto teor de frutose PCR
Reaes
Dissolve fibrina no sangue Converte glicose em frutose Sntese de DNA
Lipase
Rhizopus spp.
F u n g o s
Flavorizante de alimentos Hidrolisa lipdios a glicerol e aumenta poder clareador cidos graxos de detergentes Digestivo Hidrolisa celulose a celobiose Remove glicose de ovos Oxida glicose a cido glucnico p/ secagem, remove oxignio de alimentos enlatados, refrigerantes e cerveja; usada tambm para fabricao de papis teste para controle diabete
Aminocidos
cido glutmico: condimento, flavorizante * glutamato monossdico * microrganismo: Corynebacterium glutamicum (mutante) Lisina: suplemento para a protena vegetal *Corynebacterium glutamicum (mutante com alta atividade de DAP descarboxilase) *Brevibacterium flavum
4. Produtos farmacuticos
Insulina humana:
1 biofrmaco produzido pela engenharia gentica
1982 - produo nos EUA pela empresa Lilly Microrganismo produtor: Escherichia coli com o gene humano para produo de insulina
Insulina
Protena produzida no pncreas Regulao do metabolismo de carboidratos Produo original Extrao a partir de animais: porcos, bois Eficincia de ao
5. Biocontrole
Bacillus thuringiensis
cr
end
Bacillus thuringiensis
6. Biominerao
Thiobacillus ferrooxidans
Perspectivas da biotecnologia
Vacinas de DNA: - baixa toxicidade - inocuidade - estabilidade Plantas transgnicas para produo de frmacos - interferon - anticorpos vegetais - vacinas comestveis