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Concepto:el fruto es el ovario desarrollado, conteniendo la semilla ya formada. Funciones: La principal funcin del fruto es proteger las semillas durante su desarrollo; en muchas plantas tambin favorecen su dispersin.
El Fruto
Etapas de la Fructificacin Crecimiento: El crecimiento total del fruto ocurre de tres formas: Por divisin Celular, por crecimiento celular y por aumento de espacios intercelulares. Madurez: fisiolgica y organolptica Maduracin: Esta ligada a cambios en la composicin de los hidratos de carbono. Senescencia: Proceso de lenta y progresiva destruccin hasta la muerte
El Fruto
Natural, si se realiza sin estimulo alguno. Artificial, si hay intervencin del hombre.
Epicarpo Mesocarpo
Endocarpo
LEGUMBRE
Uncarpelar, dehiscente por las suturas ventral y dorsal , hay algunas que parecen biloculares debido a un falso tabique de origen placentario.
Fruto bicarpelar con placentacin parietal con las semillas adheridas a un falso tabique.
SILICUA
CAPSULA
Fruto pluricarpelar, sincrpico, que se abre longitudinalmente ; la dehiscencia puede ser: septicida, si ocurre por los tabiques (septos); loculicida, si se abre por los nervios medios de los carpelos; septfraga, si la ruptura ocurre por los tabiques y el nervio medio.
C. loculicida C. Septicida
C. Poricida
Pxidio
Caripside : Aquenio con el pericarpo muy delgado y soldado al tegumento de la semilla, como en las gramneas. Smara: Aquenio procedente de un ovario monocarpelar, que presenta una expansin membranosa en forma de ala como en ulmus.
Aquenio
Caripside
Smara
Drupa
Fruto de mesocarpo carnoso con una sola semilla y procedente de un ovario supero monocarpelar, como en el melocotonero, en el olivo, en el ciruelo, cerezo, etc.
POMO
Es un fruto COMPLEJO procedente de un ovario infero y sincrpico, con la parte central, que es el verdadero fruto, coricea y dividida en tantos compartimientos como carpelos, siendo la parte carnosa del hipanto desarrollado como en la manzana y la pera.
BAYAS:
Fruto procedente de un gineceo monocarpelar con el epicarpo muy delgado y el mesocarpo y endocarpo carnosos.Tambin puede proceder de un gineceo de varios carpelos concrescentes, y recibe los nombres de : Baya bicarperlar : : Como el tomate. Baya tricarperlar : como el dtil y la banana.
Otros tipos de bayas: Hesperidio: Procedente de un ovario pero pluricarpelar y sincrpico, con el epicarpo delgado y rico en esencias, el mesocarpo esponjoso y el endocarpo membranoso y tapizados de pelos llenos de jugo, como el limn y la naranja. Pepnide: Procedente de un ovario infero de tres a cinco carpelos, sincrpico. Epicarpo duro y difcil de desprender, como en la auyama y el meln.
Baya ppd
B. Hesperidio
B. Pepnide
FRUTOS COMPUESTOS
Tiene una parte carnosa cubierta de aquenias o semillas negras que constituye el receptculo de la flor, hinchado al cargarse de sustancias nutritivas. Son procedentes de una flor que se componen de varios carpelos diferentes: CINORRODON : Es un seudo fruto formado por un tlamo acopado acrecido, que encierra varias nculas, como en la rosa. PLURINUCULA o CONOCARPO : Cuando el tlamo se desarrolla y se vuelve carnoso y jugoso, quedando las nculas en la periferia como en la fresa.
Frutos Agregados
Conocarpo
Polidrupa
BALAUSTA: Fruto sincrpico procedente de un ovario infero, con dos estratos de carpelos superpuestos, y en cuya formacin tambin interviene el tlamo floral acopado y soldado al ovario; se halla repleto de semillas con epispermo jugoso; el del granado caso nico en el reino vegetal.
Sorosis
Cuando los frutos procedentes de una sola flor son concrescentes y recubiertos a modo de epicarpo por el conjunto de carpelos apiados y coherentes como la chirimoya y la infrutescencia de la pia.
SEMILLA
Es el ovulo fecundado y maduro. Es el embrin en estado de vida latente, acompaado o no de tejido nutricio (endosperma) y protegido por el episperma. Su origen es del rudimento seminal que experimenta transformaciones despus de fecundado el ovulo.
La semilla angioespermica consta de: Tegumento: Cubierta o envoltura de la semilla, que protege y es durable. Hilo: Punto de unin con la semilla y el ovario. Cotiledn (es) : Es donde se almacena la reserva alimenticia (endosperma). Plmula: pice meristemtico que origina el tallo. Radcula: pice meristemticoa que da orgen a la raz principal.
Estructura de la Semilla
ESTRUCTURA DE LA SEMILLA
Sobre la base de la diferencia de la cantidad de cotiledones, las Angioespermas, se dividen en dos grupos: Monocotiledneas: semillas que tienen embriones con UN cotiledn. Ej:
Tipos de semillas
GERMINACION
Es el proceso por el cual una semilla colocada en un ambiente favorable, se convierte en una nueva planta. En la germinacin el embrin se hincha, y la cubierta de la semilla se rompe. La radcula del embrin es la primera que emerge, origina la raz primaria. Al fijarse esta raz al suelo, el epicotilo, emerge y empieza a desarrollarse en el joven vstago de la planta.
Los cotiledones permanecen en el suelo (germinacin hipogea) o emergen sobre la superficie (germinacin epigea) debido al crecimiento hacia arriba de la parte superior del hipocotilo. Los cotiledones podrn permanecer en la plntula durante varias semanas y algunas veces, se convierten en rganos verdes fotosintetizadores a manera de hojas o bien se marchitan y caen poco despus de la germinacin cuando sus reservas de alimento estn consumidas.
Semillas perispermadas. Las sustancias de reserva se acumulan en el perisperma (nucela), tejido nucelar, cuya carga cromosmica es 2n. Se presenta en semillas de Amaranthaceae, Chenopodiaceae, Polygonaceae.
Latencia
Es un mecanismo retardante de la Germinacin hasta que la semilla encuentre un medio favorable. Permitiendo suspender el crecimiento si las condiciones no son favorables o dar el tiempo necesario para su dispersin.