Escola Bsica dos 2 e 3 Cadaval Disciplina: Cincias Naturais Ano Lectivo: 2007/2008

Introduo
Milhes de pessoas em todo o mundo no tm acesso aos alimentos que lhes proporcionam os nutrientes necessrios, incluindo a prpria gua, sofrendo graves carncias que podem levar morte. Outras comem em excesso, contraindo graves doenas, que podem levar morte. A quantidade de alimentos produzidos no planeta seria suficiente para todos os seres humanos se a sua distribuio fosse mais equilibrada. Na verdade, o que acontece que uns consomem em excesso, enquanto outros possuem carncias alimentares graves, e muitos morrem de fome. Infelizmente verdade. Com este trabalho, pretendo referir algumas carncias e excessos alimentares, que, uma pequena parte da populao mundial, possuem devido s causas que referi anteriormente.

Vitaminas e Avitaminoses
O que so vitaminas?
As vitaminas so nutrientes que, ao serem introduzidos em pequenssimas quantidades, desempenham um importante papel na manuteno da sade, no crescimento e na defesa contra as infeces, so portanto indispensveis vida. Desencadeiam reaces qumicas necessrias ao funcionamento normal do organismo.

Avaliao
Trabalho muito exaustivo, com informao excessiva por diapositivos, faltando imagens.

Bom

Como o organismo no as fabrica, devem ser fornecidas atravs dos alimentos. A sua carncia ou falta na dieta diria determina um estado mrbido definido, d-se o nome de AVITAMINOSE.

AVITAMINOSE: o estado geral de debilidade causado pela falta de vitaminas.

Algumas das Principais Avitaminoses

Xeroftalmia

Beribri

Raquitismo

Escorbuto

Anemia

Osteoporose

Bcio

Anorexia

Xeroftalmia
Esta doena devida carncia de vitamina A na alimentao.

Sintomas:
Apresentao degenerativa da conjuntiva ocular; Atrofia; Ausncia de secreo lagrimal; Secura dos olhos; Cegueira nocturna; Alterao do paladar; Etc.

Raquitismo
Caracteriza-se por mal formao ssea que devido carncia de vitamina D que provoca uma deficiente calcificao nos ossos. Sintomas:
Sudao profunda; Atraso no crescimento; Deformidades sseas, especialmente as epfeses dos ossos longos e pernas em arco; Amolecimento do crnio; Curvatura acentuada dos membros inferiores; Etc.

Beribri
Causada pela carncia de vitamina B1 na alimentao em pessoas que fazem uma alimentao pobre nesta vitamina, dando origem a vrios distrbios do sistema nervoso. Sintomas: Atrofia muscular; Paralisia muscular consecutiva; Insuficincia cardaca; Debilidade geral; Taquicardia; Etc.

Escorbuto
causada pela deficincia de vitamina C na alimentao. Sintomas:
Hemorragias espontneas; Cicatrizao difcil das feridas; Secura nos olhos e na boca; Dentes fracos; Perda de peso; Etc.

Anemia
Esta carncia significa que existe uma diminuio no nmero de glbulos vermelhos. A anemia est associada a uma doena que leve ao estado anmico correspondente a destruio dos mesmos glbulos. Sintomas:
Fadiga; Taquicardia; Palpitaes; Palidez; Etc.

Osteoporose
uma doena esqueltica sistmica que se caracteriza pela diminuio da massa ssea e por uma alterao da qualidade micro estrutural do osso, levando a uma diminuio da resistncia ssea e ao consequente aumento do risco de fracturas. Atinge sobretudo mulheres que tenham tido a menopausa e as pessoas idosas de ambos os sexos. Sintomas Os sintomas so secundrios s fracturas. Quando ocorre nas vrtebras, a dor pode ser de dois tipos. Uma aguda, localizada, intensa, mantendo a paciente imobilizada e relacionada com fractura em andamento. Em situaes de dor aguda, inicialmente ela pode ser mal localizada, espasmdica e com irradiao anterior ou para bacia e membros inferiores. A fractura vertebral pode ainda no ser observvel com preciso em exame radiolgico, dificultando o diagnstico. A paciente se mantm em repouso absoluto nos primeiros dias.
Etc.

Anorexia
Desordem caracterizada por uma imagem distorcida do prprio corpo e um medo mrbido de engordar, o que leva recusa de manter um peso minimamente normal. Sintomas:
Recusa em ingerir alimentos ricos em hidratos de carbono e gorduras; Apresentam apetite caprichoso de poucos alimentos ou at mesmo de um nico alimento; Medo intenso e inexplicvel de engordar, Perdem o senso critico em relao ao seu esquema corporal Tem dificuldade em comer em locais pblicos; Etc.

Bcio
Doena caracterizada pela falta de iodo, substncia que se encontra na glndula da tiride. Existem trs tipos de bcio:
Exoftlmico: Caracterizado pela formao de globos oculares que provoca taquicardia, insnia, tremor e emagrecimento; Edematoso: Caracterizado pela formao de tumores na glndula tiride; Qustico: Caracterizado por inchao na regio do pescoo, causado pelo aumento da tiride.

Alguns dos Principais Excessos Alimentares

Arteriosclerose

Diabetes Celulite

Obesidade AVC

Triglicridos

Arteriosclerose
Consiste no endurecimento das paredes das artrias devido ao depsito de partculas gordurosas no seu interior. Esta doena torna-se grave associando-se hipertenso arterial.

Factores de risco:
Hipertenso arterial; Doentes obesos; Fumadores; Vida sedentria; Etc.

Diabetes
uma doena metablica crnica, ou seja, uma alterao metablica dos acares, das protenas e das gorduras causada por problemas na produo de insulina. A insulina uma hormona que controla no s o nvel de acar no sangue, como regula a sua produo e o seu armazenamento no fgado e msculos. Estimula o armazenamento de acar no fgado, aumenta o armazenamento de gordura no tecido gorduroso e acelera o transporte de aminocidos para as clulas.

 Na diabetes, existem dois tipos:

Diabetes Tipo I ou Juvenil;

Diabetes Tipo II ou do Adulto.

Diabetes Tipo I ou Juvenil

Sintomas:
O organismo no produz insulina. Neste caso, o diabtico insulino-dependente. H uma falncia de uma parte endcrina do pncreas, que impossibilita a utilizao dos hidratos de carbono do sangue.
Surge bastante cedo na vida da criana e caracteriza-se por ter um incio repentino, mas pode aparecer at aos 30 anos de idade. O corpo tem de queimar as suas reservas de gordura na tentativa de obter energia.

Diabetes Tipo II ou do Adulto

Sintomas:
Surge este tipo de diabetes quando o organismo ainda produz insulina, mas em quantidade insuficiente ou a insulina no eficaz e surge sempre depois dos 30 anos de idade.
Um dos primeiros sinais de alerta o cansao fcil, e a obesidade observada no diabtico um dos factores que favorecem o seu aparecimento.

 Pessoas de risco:
Pessoas com mais de 45 anos de idade; Pessoas obesas;

Pessoas que praticam uma vida sedentria;

Hipertensos;

Alimentao feita base de produtos refinados, consumo de muita gordura e acar.

Obesidade
Caracteriza-se pelo excessiva acumulao de massa gorda e pelo aumento de peso correspondente, associado a distrbios de sade, mais propriamente perturbaes do funcionamento glandular endcrino, por vezes, de origem cultural ou gentica, devido ao meio em que est inserido e que acelera o desenvolvimento de vrias doenas.

Causas:
Resulta de diversas interaces familiares e comportamentais; Filhos de pais obesos apresentam alto risco de vir a possuir esta doena. A obesidade tambm est associada a distrbios mentais e a caractersticas genticas; Etc. A m alimentao, o sedentarismo e o stress andam de mos dadas e explicam o facto de serem muitas vezes a origem da obesidade.

 Para saber se a pessoa em questo obesa, ou no, existe o clculo do IMC (ndice de Massa Corporal). Para calcular o IMC utiliza-se a seguinte frmula:

IMC =

Peso (kg)

Altura2 (m)

O resultado desta frmula, determina se a pessoa obesa, ou no.

Classificao Baixo Peso

IMC kg/m2 <18.5

Peso Normal
Excesso de Peso Obesidade (Classe I) Obesidade (Classe II) Obesidade Mrbida (Classe III)

18.5 24.9
25.0 29.9 30.0 34.9 35.0 39.9 >40.0

Triglicridos
Esse distrbio caracteriza-se pela formao de placas de gordura que se acumulam nas paredes das artrias, dificultando a circulao sangunea. Geralmente est associado a um aumento das taxas de colesterol sanguneo.

Celulite
A celulite um termo comum usado para descrever as bolsas de gordura acumuladas por debaixo da pele, causando covas nas ancas, coxas, ndegas e abdmen. Este problema esttico ocorre em 90% das mulheres logo aps a adolescncia e raramente acontece nos homens. Ao contrrio do que se diz, a celulite no est relacionada com a obesidade. Aparece em pessoas magras, normais e obesas.

 Actualmente, a celulite considerada uma doena e no uma simples deformao esttica. A celulite manifesta-se no tecido conjuntivo localizado debaixo da pele, devido soma de vrias alteraes que so accionadas por diversos factores, como herana gentica, sedentarismo, problemas circulatrios, alimentao inadequada, tabagismo, alcoolismo, stress e desequilbrio hormonal.

AVC (Acidente Vascular Cerebral)

Consiste na ocluso de um vaso sanguneo de natureza trombtica, etc., que entope o fluxo de sangue a uma regio especfica do crebro, interferindo as funes neurolgicas dependentes da regio afectada.

Quais so os factores de risco de AVC?

Idade (acima dos 50-60 anos); Sexo masculino (embora seja mais frequente nos homens, nas mulheres h mais mortalidade); Hipertenso arterial; Diabetes; Tabagismo; Alcoolismo; Etc.

Concluso
Com este trabalho, concluo o seguinte, se no realizarmos uma alimentao saudvel e equilibrada, podem surgir doenas graves que podem ter consequncias na nossa vida, por exemplo: se comermos muitos alimentos ricos em lpidos, glcidos, sal, etc., podem surgir doenas como a hipertenso arterial, colesterol alto, obesidade, entre outras, e se no possuirmos os nutrientes necessrios para o dia-a-dia, podem surgir carncias alimentares e vitamnicas como a anorexia, o escorbuto, o raquitismo, a osteoporose, bcio, etc.. Por isso, fundamental optar por hbitos saudveis, com praticar exerccio fsico, cuidar da higiene pessoal, ter uma alimentao equilibrada, etc., para termos uma vida saudvel e equilibrada, no futuro.

Trabalho elaborado por: Carlos Ribeiro 9B N3