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METABOLISMO DO FERRO
Os sais minerais so fundamentais para o metabolismo humano, desempenhando funes essenciais para a vida. Podem ser classificados em: Macroelementos: Ca, Cl, Mg, P, Na, entre outros. Oligoelementos: cobalto, iodo, flor, cromo, selnio, ferro, entre outros. O ferro um dos oligoelementos mais importantes, desempenhando funes metablicas e oxidativas. O contedo corpreo de ferro de 3 a 5g, sendo que 7080% est presente na hemoglobina e 20-30% encontra-se armazenado, sob a forma de ferritina e hemossiderina, no fgado, bao e medula ssea.
ABSORO DO FERRO
Ocorre no duodeno. Depende: 1. Da natureza do complexo de ferro presente no lmen intestinal. 2. Da presena de fatores favorecedores ou inibidores da dieta. 3. Da condio fisiolgica do indivduo ( criana com 12 meses tem absoro 4 vezes maior do que em outros grupos etrios). 4. Da condio das reservas do organismo: quando baixas, ocorre aumento considervel da sua absoro e, quando h excesso de ferro, ocorre inibio da absoro.
Fontes alimentares
Carne, peixes, aves, midos e embutidos.
Fatores da dieta
No existe interferncia.
Ferro no-heme : presente principalmente em alimentos de origem vegetal. Encontra-se sob a forma de complexo frrico que, durante a digesto, parcialmente reduzido pela digesto cida forma ferrosa , que mais facilmente absorvida.
Cereais ( aveia, trigo, milho, arroz ) Leguminosas ( feijes, soja ) Tubrculos ( batata, car )
Facilitadores: cido ascrbico ( vit C ), carnes em geral. Essas alm de serem fontes de ferro-heme promovem absoro de ferro no-heme do pool comum da dieta. *Tipo de carne *Preparo da carne Inibidores: fitatos, fibras, fosfatos, carbonatos, taninos ( chs, caf e alguns refrigerantes), fosfoprotena ( ovo ), clcio ( leite ) .
Composio da hemoglobina
A hemoglobina composta por:
A Organizao Panamericana de Sade ( OPAS) / OMS estima que, para cada pessoa com anemia, exista ao menos, mais uma com deficincia de ferro. Assim, em uma populao com cerca de 50% de crianas menores de 5 anos com anemia como o caso do Brasil 100% , de fato, so deficientes de ferro. A deficincia de ferro constitui a principal causa de anemia e, na atualidade, a deficincia nutricional com maior importncia em sade pblica.
ANEMIA FERROPRIVA
Etapa tardia na fisiopatologia da deficincia de ferro. considerada um dos maiores problemas de sade pblica do mundo, afetando populaes em quase todos os pases, inclusive os desenvolvidos, onde mais de 2 bilhes de indivduos sofrem dessa deficincia. A anemia vem mantendo prevalncia elevada e at mesmo progressiva, interferindo na morbimortalidade e no desenvolvimento infantil.
Grupos populacionais mais atingidos: crianas de 6 a 24 meses, escolares, adolescentes, gestantes e nutrizes. No Brasil, estudos realizados nas ltimas dcadas tm mostrado aumento significativo da prevalncia ( cerca de 40 a 50 % das crianas) e da gravidade da anemia ferropriva nos grupos de risco, em todas as regies do pas, independente de nvel scio-econmico, com maior comprometimento nas crianas menores de 2 anos.
- Infestaes parasitrias: mais comum em crianas fora da faixa etria da anemia do ponto de vista populacional.
SINAIS CLNICOS
Anorexia, apatia, irritabilidade Reduo da capacidade de ateno Pica ( perverso do apetite ) Geofagia Alterao da curva de crescimento Prejuzo do desenvolvimento e coordenao Prejuzo do desenvolvimento da linguagem e aprendizagem Efeitos psicolgicos e de comportamento ( desateno, fadiga, insegurana ) Diminuio da atividade fsica Alteraes no sistema imune, predispondo s infeces
ALTERAES LABORATORIAIS
1 Diminuio das reservas: ferritina srica ( < 10g/l) RDW ( VN = 11,5 a 14,5 % ) 2 ferro srico (< 30g/dl) CTLF (VN: 45 a 70mol/l
saturao de transferrina
3 Saturao da transferrina (< 16 % = comprometimento da eritropoiese) Hb Protoporfirina eritroctica livre ( PEL ) (> 50g/dl) VCM (< 78%) CHCM (< 32%)
EXAME DO ESFREGAO: microcitose, hipocromia, poiquilocitose, anisocitose, hemcias em alvo, em charuto. VCM = Ht x 10 GV em milhes Valor normal: 78 93
CHCM =
Hb x 100 Ht
Valor normal: 32 36 %
Em mbito populacional, segundo recomendao da OMS, utiliza-se os nveis de hemoglobina para diagnstico da anemia ferropriva.
FAIXA ETRIA
CONCENTRAO DE Hb
HEMOGLOBINA
HEMATCRITO
VCM
CHCM
RETICULCITOS
63 54 43
31 34 35 35 37 38 39
06 anos 07 a 12 anos
TRATAMENTO
Aconselhamento nutricional
ALIMENTO TEOR DE FERRO ( mg/100g ) BIODISPONIBILIDADE
Carnes Bovina Suna Peixes Aves Vsceras Fgado bovino Midos de galinha Corao Ovo Gema Inteiro Clara
ALIMENTO
BIODISPONIBILIDADE
Leite Humano Vaca Leguminosas Lentilha Soja Feijo Cereais Cereais matinais Farinha lctea Aveia ( farinha ) Aveia ( flocos )
0,5 0,3
Alta Baixa
ALIMENTO
BIODISPONIBILIDADE
Frutas Suco de limo Laranja Banana Manga Abacate *Acar mascavo *Rapadura
Administrao: Entre as refeies Iniciar com 1/3 da dose e aumentar gradualmente Evitar veculos quelantes Adjuvantes: vitamina C ( mantm o ferro em forma mais reduzida e mais solvel )
Resposta: 48 a 72h muda estado mental e apetite 7 ao 10 dia reticulocitose ( 2 a 10 % ) 2 semana duplica populao de hemcias 4 semana aumento da Hb ( 2g / dl ) No resposta: Dosagem inadequada Falhas na administrao Hemorragia crnica Deficincias concomitantes Erro diagnstico
PREVENO PRIMRIA
1. EDUCAO DIETTICA
Estmulo ao aleitamento materno Evitar leite de vaca no 1 ano de vida Alimentos ricos em ferro Oferta de vitamina C ( aumenta absoro de ferro ) Evitar chs ( inibem absoro de ferro )
*Orientaes importantes por ocasio da introduo de alimentos de transio. *Estudos mostram que s intervenes dietticas no funcionam por conta de inacessibilidade aos alimentos e hbitos alimentares.
O Programa Nacional de Suplementao de Ferro consiste na suplementao medicamentosa de ferro para crianas de 6 a 18 meses de idade, gestantes a partir da 20 semana e mulheres at o 3 ms ps-parto.
3.FORTIFICAO DE ALIMENTOS
Estratgia de maior custo, dependncia de consumo, efetividade limitada pela biodisponibilidade do ferro baseado em alimentos com cereais.
4.TRIAGEM PARA ANEMIA
todos os dias
at o final da gestao
todos os dias
at o 3 ms ps-parto ou ps-aborto
sulfato ferroso
ALGUMAS CONSIDERAES
1)Casos de anemia diagnosticada:
Para os casos de anemia com sintomas clnicos clssicos ou casos j diagnosticados, o tratamento deve ser de acordo com a conduta clnica para anemia definida pelo profissional de sade responsvel.
4)Parasitoses:
As parasitoses intestinais no so causas direta da anemia, mas podem piorar as condies de sade das crianas anmicas. Por isso, para o melhor controle da anemia, faz-se necessrio que, alm da suplementao de ferro, sejam implementadas aes para o controle de doenas parasitrias.
OBRIGADA!!!