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TOTAL
1,745.773
De 50 y MAS
51.65
3.0%
De 20 a 49.9
Has
83.92
De 10 a 19.9
135.68
7.8%
De 5.0a 9.9
246.18
POBLACION NAC.(Mls. Hab.) 13193 13568 13955 14350 14753 15161 15578 16004 16435 16867 17295 17720 18144 18568 18992 19417 19840 20261 20684 21113 21550 FUENTE: Boletin Estadistico del Sector Agrario 1989 - OEA MIMAG Oficina de Estadistica de MIMPE Peru: Boletin Especial No 13 Dic.1990 INEI.
Se inicia: 1986-1987, con la exportacin a USA de Esprragos Verdes Frescos de ICA y Mangos Frescos de Piura. En Esprragos: Anteriormente slo se exportaba esprrago blanco producido en VIRU y en conserva a Europa. EN 1986 se importo una semilla hbrida de esprrago verde de la variedad UC 157 F 1, en la cual se implant la tecnologa de preparacin de plantines en almcigos con slo dos meses de sembrado. (Antes el sistema de coronas duraba 8 meses). Asimismo, se implant una tecnologa de procesos, para la exportacin como fresco, lo cual requera todo un sistema de logstica de fro desde el campo hasta el aeropuerto, as se conquist un nuevo mercado de USA que pagaba mejores precios (de $30 a 38 la caja de 11 libras -5 Kg.).
Mangos: Se innovo el tratamiento contra la mosca de la fruta, para poder ingresar USA, de un tratamiento con Dibromuro de metilo a un tratamiento con agua caliente (hidrotrmico), lo que disminuy los costos y gener ms confianza en el consumidor final. Se oriento la produccin a otras variedades como; el Kent, Tommy Ackins, adems del Hadden. Estas acciones mayormente realizadas por iniciativa privada, dieron pie a que el Per pueda ingresar a los mercados con mayor competitividad, al ofertar productos de calidad, con volmenes adecuados y en pocas oportunas de mayor demanda.
A partir de estas experiencias se rescatan la posibilidad de exportacin de otros productos tales como: Aj pprika, holantao (snow peas, sugar snap), meln, uvas de mesa, palta hass, brcoli, alcachofa, hortalizas frescas y congeladas, fresas congeladas, entre otros. Actualmente observamos con mucho orgullo, que gran parte de estos productos estn experimentando un crecimiento exponencial tanto en el volumen y el valor de las exportaciones, conquistando las preferencias de los mercados de USA, Europa y Asia.
Subsectores
1985
2005
2006
Var. % 05-06
Cont. %
Tradicionales No tradicionales
Total
230 94
324
331.1 1,007.7
1,338.8
572.6 1,211.6
1,784.2
72.9 20.2
33.3
32.1 67.9
100.0
10,000 5,000 0 PERU Holand AUSTRALI CHINA 6,000 45 5,347 76 5,044 5,906 CHILE 4,535 21 GRECIA 4,533 24 USA 4,501 102 MEXICO ESPAA MUNDO 4,299 67 4,154 47 4,461 155
2005 1,007.7 263.2 160.2 82.6 20.4 95.3 44.1 38.4 36.1 33.9 23.4 17.6 17.3 4.7 12.0 18.2 6.6 15.2 5.4 9.8 11.3 12.4 1.5 4.0 5.0 2.8 4.3 0.4 1.0 1.0 7.9 4.9 325.2
2006 1,211.6 317.5 186.6 104.3 26.6 73.4 65.5 59.3 50.2 48.1 38.8 26.5 16.3 16.0 15.0 12.1 11.9 14.7 10.5 4.2 8.6 10.4 4.9 4.8 4.2 3.5 3.5 1.9 1.4 1.1 15.0 11.1 375.9
Var. % 20.2 20.6 16.5 26.3 30.2 -23.0 48.6 54.6 38.9 41.7 66.1 50.9 -6.2 237.0 24.7 -33.5 81.7 -3.3 95.2 -57.1 -24.1 -16.0 225.3 18.8 -15.7 25.6 -19.0 332.7 31.7 11.2 90.1 124.0 15.6
Inicindose exportaciones de nuevos productos tales como: pimiento piquillo, pltano, caf orgnico, ctricos, menestras, cebolla amarilla,
alcachofa, lcuma procesada, uvas, etc.
Estos productos se han aadido a los que en pocas anteriores se venan exportando como; los colorantes naturales, nuez del Brasil, organo, maz gigante del Cusco, palmito en conserva, aceitunas entre otros.
5ta: Organizar y prestar asistencia a la produccin - Estrategia de apoyo a los cultivos a desarrollarse - Definicin y cuantificacin de las necesidades requeridas - Organizacin de la oferta productiva - Seleccin de futuros compradores 6ta : Asegurar la oferta exportable con estndares de calidad - Seleccin de la tecnologa apropiada (Hortalizas y/o Frutales) - Seleccin y ubicacin de las reas de produccin - Variedad y/o eco tipo seleccionado - Uso de fertilizantes (0RGNICO) - Control de plagas y enfermedades (Control Biolgico Integral) - Riego tecnificado (Fertirriego) - Buenas Practicas Agrcolas (Euregap y otras) -Sistemas de Produccin 7ma: Mantener la Calidad de la Agroexportacin a travs del manejo post cosecha adecuado -Procedimientos de control de calidad en campo - Seleccin del envase de recojo y almacenamiento adecuado del producto - Innovacin de los envases y embalajes para el mejor transporte de los productos
8va : Asegurar el Mercado - Seleccionar el Mercado de Destino - Identificar al comprador - Negociar Contrato 9na : Seleccin de transporte, tecnologa y medios ptimos - Transporte campo a planta ( envases adecuados, no rotos) - Transporte thermoking a puerto o aeropuerto - Procedimiento de carga en pallets y/o contenedores - Prolongacin de la perecibilidad a travs de nuevas tecnologas de conservacin 10ma : Maximizacin de Utilidades - Anlisis de costos - Reduccin de Sobre costos - Economas de escala e integracin vertical - Recuperacin de incentivos tributarios ( I G V Y Drawback ) - Innovacin Permanente
0.5, 15%
$/Kg.
1.56, 45%
Total: $/Kg. 3.44
Costos Comercializacin en USA Flete Areo Terminal Exportacin AIJCH Transporte terrestre local Proceso Mat. Prima Total
Posibilidades de Desarrollo Tendencia creciente de las exportaciones con el incremento de nuevos productos Oferta de recursos financieros de la cooperacin internacional (Banco Mundial, CAF, Fondo Italiano) Crecimiento a nivel mundial de demanda por productos nativos y orgnicos Organismos internacionales dispuestos apoyar y desarrollar productos de origen orgnico Ventajas comparativas para el desarrollo del Bio Comercio Ventajas comparativas para el crecimiento y desarrollo de nuevos productos y servicios en todos los sectores con potencial exportable Acuerdos comerciales entre pases vigentes y por suscribirse (TLC diversos).
Problemas Existentes
Informalidad en el sector productivo, elevado nmero de minifundios (menos de 5 has.) Oferta exportable poco diversificada y no competitiva debido a la limitada tecnologa y baja calidad de los productos. Cartera de productos sin demanda identificada Ineficiencia de los servicios pblicos relacionados con el comercio exterior Altos costos en servicios de transporte locales e internacionales Falta de tica y de cultura exportadora de un gran nmero de empresas que deterioran la imagen, credibilidad y marca de los productos peruanos Insuficiente infraestructura de apoyo al comercio exterior peruano. Permanente zozobra en el transito de las mercaderas exportables, de los centros de produccin a los puntos de embarque.
En el rea rural del Per, se ha determinado que el 78% son pobres, dentro los cuales el 51.3% son extremadamente pobres. La mayor proporcin se encuentra en la Sierra y Selva. La mayora de las parcelas, pertenecen al rango de la pequea propiedad, es decir menores de 5 has. Para integrar en forma progresiva a los pequeos productores al beneficio que conllevara la firma del TLC con USA, es necesario establecer modalidades de conduccin de cultivo orientados a la exportacin que garanticen la obtencin de una alta productividad mediante la aplicacin de tecnologas medias y altas de conduccin agrcolas y volmenes adecuados que permitan una economa de escala tanto en el campo, como en el proceso y el transporte hacia el exterior. Unido a un mayor poder de negociacin para obtener mejores precios.
Integracin de todas las instituciones pblicas y privadas vinculadas al desarrollo agrario en un esfuerzo nacional. Identificacin y priorizacin de los cultivos a establecerse en Costa, Sierra y Selva con potencial de mercado. Investigacin y transferencia de tecnologa unificada. Coordinacin intersectorial para la implementacin de la infraestructura requerida. (Carreteras, Almacenes, Centros de Capacitacin).
Asociatividad entre pequeos productores. Convenios entre empresas exportadoras y pequeos agricultores Convenio joint venture entre empresa importadoras y medianos productores. Cluster Fortalecimiento de las asociaciones empresariales por lnea de productos (Pro hass, Pro Citrus, Ipeh, Pro Lucuma entre otros), para el apoyo tcnico y difusin del producto a los agricultores organizados. Adquisicin de insumos agrcolas (fertilizantes, agroqumicos, maquinaria/equipos y otros) por lnea de producto. Introduccin y difusin en los mercados internacionales de nuevos productos por entidades estatales y privados tales como; Prompex, Comex, Adex.
Asimismo, existen empresas como Fundo Key que vienen instalando y desarrollando en asociacin con las comunidades campesinas nuevos cultivos orgnicos de exportacin.
www.fundokey.com
AMAZONICA Guaran Pomarrosa lai chi Papayo Longan (o) Pulasn (o) Macadamia(o) Pitanga (o) Mangostan Taperib Maraon Sapote Pijuayo Rambutan
EN LA SIERRA NORTE
BABACO TOMATE DE RBOL LULO
GRANADA
MARACUYA TUNA
EN LA SIERRA CENTRAL
CIRUELA DE FRAILE GUINDA O CAPUL
PEPINO DULCE
CHIRIMOYA SERRANO
LCUMA
TUMBO
GRANADILLA
TUNA
EN LA SIERRA SUR
CHIRIMOYA GUAYABO
LCUMA
TUNA
GRANADILLA
PAPAYA
EN LA COSTA NORTE
CARAMBOLA ACEROLA COCO MAMEY PAPAYO MARACUYA GRANADA GUANABANA GUAYABA PACAE SAPOTE
EN LA COSTA CENTRAL
GUANABANA
GUAYABA NISPERO
MARACUYA
PAPAYO TUNA
EN LA COSTA SUR
CHIRIMOYA MARACUYA AMARILLA PAPAYA LCUMO MARACUYA MORADA TUNA
PLANTAS MEDICINALES
CHIRIMOYA FLORIPONDIO ACHIOTE MOLLE SACO TARA VALERIANA SANGRE DE GRADO CACAO HERCAMPURI MATICO MUA ORTIGA CANCHALAGUA CHUCHUHUASI LLANTEN
BOTIQUIN VERDE
ANIS TOMILLO ROMERO TORONJIL OREGANO AJO EUCALIPTO CAIGUA MANZANILLA HIERVA LUISA HIERVA SANTA
COSECHA DE RAICES
ACHIRA
ARRACACHA MASHUA
AHIPA
MACA MAUKA
OCA
OLLUCO
PAPA
YACON
GRANOS
KIWICHA
QUINUA
LEGUMBRES
BASUL TARWI
VEGETALES
FRUTAS
BAYAS CEREZAS CHIRIMOPYAS LCUMA PAPAYA NARANJILLA PACAY GRANADILLAS PEPINO TAMARILLO NUECES
Todos los cultivos mencionados requieren investigaciones muy bsicas, tales como:
* COLECCIN. PARA PRESERVAR LA DIVERSIDAD GENTICA PARA EL FUTURO, LA COLECCIN DE GRMENES DEBERAN SER EFECTUADAS, ESPECIALMENTE EN REAS AISLADAS. * SELECCIN. LA CARACTERSTICA AGRONMICA DE LOS DIFERENTES GRMENES DEBERA SER CARACTERIZADA Y ANOTAR SUS CUALIDADES IMPORTANTES. * AGRONOMA. ANALIZAR LAS PRACTICAS CULTURALES, ESTABLECIMIENTOS DE SIEMBRA, Y LA DENSIDAD DE SIEMBRA PTIMA, DEBERAN SER EMPRENDIDAS. INVESTIGAR SOBRE REQUERIMIENTOS MNIMOS DE FERTILIZANTES ES ESPECIALMENTE NECESITADO. POR EJEMPLO, EN LA REGIN DE AYACUCHO, PER, AUN QUE PEQUEAS CANTIDADES DE FERTILIZANTES HAN AYUDADO EN EL RENDIMIENTO DE LAS PAPAS DE 5 TONELADAS A 22 TONELADAS POR HECTREA. * GENTICA. LA SIEMBRA GENTICA DEBERA SER INVESTIGADA PARA QUE EFICIENTES SIEMBRAS - ESTRATEGIAS DE CLASE PARA SU PERFECCIONAMIENTO PUEDEN SER INVENTADO ( CON MAS DE ESTAS COSECHAS, MEJORAMIENTO VARIADO DESDE SU INFANCIA)
MANEJO. MEJORAR LAS COSECHAS, LIMPIANDO, Y PROCESANDO TCNICAS QUE SON SIEMPRE NECESARIAS, ESPECIALMENTE AQUELLAS CON REQUERIMIENTOS DE TRABAJO BAJOS O REALZAR EL VALOR FINAL DEL PRODUCTO. * NUTRICIN. ESTUDIOS ADICIONALES NUTRICIONALES SERIAN DE AYUDA EN ALGUNAS ESPECIES, ESPECIALMENTE PARA CLARIFICAR LA DIETA PTIMA MEZCLADA CON OTRAS COMIDAS. CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES. MUCHAS DE !AS PLANTAS AHORA SUFREN E AFLICCIONES DE VIRUS, BACTERIAS Y NEMATODES, TODOS LOS CUALES SON CONTROLABLES POTENCIALMENTE