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CASO INTERNACIONAL 1.

1 MCDONALDS

Universidad Politcnica de Victoria Alumna: Yuliana Lizeth Banda Perales Ingeniera en Tecnologas de la Informacin Procesos Administrativos M.A. Carlos Castillo Camacho Mayo 2013

Conceptos bsicos
Administracin: proceso de disear y mantener un ambiente donde individuos, que trabajan juntos en grupos, cumplen metas especificas de manera eficiente. Productividad: relacin de salida-insumos dentro de un periodo considerando la calidad. Efectividad: el logro de objetivos.

Eficiencia: es el logro de objetivos con el mnimo de recursos posibles viables.


Insumos: personas, capital, habilidades, gerenciales, conocimiento y habilidades tcnicas.

Tendencias importantes de una organizacin


Tecnologa: la tecnologa tiene un penetrante impacto, tanto en organizaciones como en los individuos. La red mundial conecta a personas y organizaciones a travs de una red mundial. Tecnologas utilizadas por algunas empresas: Comercio electrnico (comercio mvil o inalmbrico) Asistentes digitales personales Dispositivos inalmbricos Videoconferencias Chats Telefona IP Aplicaciones web Globalizacin: proceso de interaccin e integracin entre la gente, las empresas y los gobiernos de diferentes naciones.

Espritu empresarial: es un proceso creativo centrado en la nocin de identificar oportunidades del mercado y necesidades no satisfechas.

Gerentes
La meta de todos los gerentes es la misma: elevar la productividad de la organizacin.

Tarea de los gerentes: la terea de los gerentes es transformar los insumos en resultados, de manera efectiva y eficiente.
Funciones gerenciales: como gerentes, las personas realizan funciones gerenciales de planear, organizar, integrar personal, dirigir y controlar.: Planear: seleccionar insumos y objetivos as como las acciones para alcanzarlos Organizar: establecimiento de una estructura intencional de roles para que las personas desempeen en una organizacin. Integracin personal: cubrir y mantener cubiertas las posiciones en la estructura de la organizacin. Dirigir: influenciar a las personas para que contribuyan a las metas organizacionales y de grupo.

Controlar: medir y corregir el desempeo individual y organizacional para asegurar que los sucesos se conformen a los planes.

Caractersticas de una empresa excelente segn Thomas Peters y Robert Waterman


Deben de estar orientadas a la accin Aprender acerca de las necesidades de los clientes

Promover la autonoma gerencial y el espritu empresarial


Prestar atencin estrecha a las necesidades de su gente Basarse en los valores de sus lideres Se enfocan en el negocio que conocen mejor Tener una estructura de la organizacin simple con un mnimo de personal Ser centralizadas y descentralizadas

Lder en el segmento de restaurantes de servicio rpido, McDonald's se caracteriza por la alta calidad y seguridad alimentaria de sus productos y servicios. Ray kroc abri el primer restaurante McDonalds en 1955 en Estados Unidos. Ofreca un men limitado de comida de alta calidad a precios moderados, servida rpido en un ambiente impecable. El sistema de calidad, servicio, limpieza y valor (CSLV) de McDonalds fue un xito. La cadena se extendi a cada estado de la nacin. Mac Donalds tuvo un rpido crecimiento. Una empresa con todo su personal capacitado, con una universidad propia, con equipos propios de publicidad, con un centro de investigacin alimentaria nica, con alta tecnologa, adaptndose al gusto cambiante de la gente. Con un excelente servicio, ocupando a los jvenes universitarios.

McDonald's es la mayor y ms conocida empresa de restaurantes de servicio rpido del mundo. Presente en 120 pases, la red posee ms de 31 mil restaurantes, en donde trabajan 1,6 millones de empleados que alimentan diariamente ms de 50 millones de clientes. McDonald's como cadena de restaurantes de comida rpida tiene entre sus principales productos a las hamburguesas, las papas fritas (french fries), mens para el desayuno, refrescos, postres y ensaladas y fruta.

Innovaciones al men del 2013


Algunas de las nuevas opciones son: Ms opciones de frutas y vegetales de temporada, tales como bayas y pepinos en temporada alta. Ms opciones de acompaamientos de vegetales y de pollo a la parrilla para los Happy Meals. El McWrap, inspirado por McDonald's Europa, que viene en tres sabores Chicken & Bacon, Sweet Chili Chicken y Chicken & Ranch cada uno de ellos disponible con menos de 350 caloras Nuevas opciones para el desayuno, incluyendo un sndwich hecho con clara de huevo y un English muffin con 8 gramos de granos integrales.

Adems otra lanzamiento para este ao es la aplicacin mvil de McDonald's que ofrece a los clientes acceso remoto a informacin nutricional, as como tambin una herramienta en Internet actualizada que les permite armar comidas a su gusto.

Declaracin de ingresos

Evolucin de algunos parmetros de inters de McDonalds en los ltimos aos:

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

Ventas (Mn$)

15.406

17.141

19.065

20.460 21.586

22.787

23.522

22.745

24.075

27.006

Beneficio de explotacin (Mn$)

2.113

2.832

3.541

4.022

4.445

3.879

6.443

6.841

7.473

8.530

Beneficio neto (Mn$)

894

1.471

2.279

2.602

3.544

2.395

4.313

4.551

4.946

5.503

Flujo de caja libre (Mn$)

338

1.586

2.335

2.730

2.600

2.930

3.782

3.799

4.206

4.420

N de acciones (Millones)

1.282

1.277

1.274

1.274

1.252

1.212

1.146

1.107

1.080

1.045

1. Qu oportunidades y amenazas enfrent McDonalds? cmo las manej?Qu alternativas pudo haber elegido? McDonalds enfrent la oportunidad extenderse por medio de franquicias en varios pases alrededor del mundo , tambin enfrent la oportunidad de adaptarse a los diferentes tipos de comida que los clientes de otros pases estn acostumbrados a consumir. Se enfrent la amenaza de sus competidores en otros pases, por ejemplo en Burger King, Wendys, Kentucky Fried Chicken, Pizza Hut. McDonalds manejo sus oportunidades y amenazas con su servicio al cliente, donde para ellos satisfacer al cliente es su mayor prioridad, oportunidad que los ha llevado a incrementar su productividad. McDonalds eligi las alternativas de crear nuevas estrategias y negocios para satisfacer las necesidades de su mercado.

2. Antes de que McDonalds ingresara al mercado Europeo, pocas personas crean que la comida rpida tuviera xito en Europa, Por qu cree que McDonalds tuvo xito? Qu estrategias sigui? En qu difieren de sus estrategias en Asia? McDonalds tuvo xito en Europa por ser uno de los primeros restaurantes en recibir familias con nios, utilizando las estrategias de entretener a los nios con crayones y papel, rea de juegos y el payaso Ronald McDonald. Las estrategias en Asia no han sido muy favorables, el nivel de satisfaccin del cliente ha estado por debajo de sus competidores. En China, KFC es ms popular que McDonalds y algunos observadores dicen que Burger King y Wendys tienen alimentos ms sabrosos.

3.Cul es la filosofa bsica de McDonalds? Cmo impone esta filosofa y se adapta a diferentes ambientes? La filosofa bsica de McDonalds es la de CSLV calidad, servicio, limpieza, valor. Esta filosofa se impone por medio del servicio al cliente. Se adapta a diferentes ambientes de acuerdo a las leyes locales de cada pas. 4. Debera McDonalds extender su men?, Por qu? Qu tipo de productos debera agregar? Si deberan extender su men, porque la competencia va en aumento, y ellos necesitan retener y atraer nuevos clientes al restaurante. 5. Por qu es exitosa McDonalds en muchos pases del mundo? Por ser una empresa que tiene muchas franquicias alrededor del mundo, y por hacer efectiva su filosofa bsica CSLV.