Domesticacin de plantas en la antigua Mesopotamia.

Enki o Enkil , tambin conocido como Ea (E=casa o templo, A=agua) en las mitologas acadia y babilnica. Significa El seor de la tierra. Su misin fue la de crear a los hombres y de dotar a los humanos con las artes, oficios y medios tcnicos para la agricultura.

ATAL HYK

ZAWI CHEMI SHANIDAR

JERIC

ERID

conjuntos regionales
Desde la perspectiva del relieve, el norte es una meseta, cuya parte septentrional es ms alta. Por el contrario, la baja Mesopotamia es muy llana: la pendiente es muy pequea o incluso nula en algunos lugares. El extremo sur, lmite que ha cambiado en el curso de la historia antigua, es una zona pantanosa. En la alta Mesopotamia, extensin oriental del Creciente frtil, se practicaba una agricultura de secano, gracias a las lluvias de invierno y primavera. Mientras que a lo largo de la cadena de los Zagros al este del Tigris es el rea de la agricultura de regado, porque no hay lluvia suficiente para que prospere una agricultura de secano. Los dos principales ros principales de Mesopotamia, a los que la regin debe su nombre, son el ufrates y el Tigris. El primero tiene un curso ms tranquilo que el segundo, y es ms rico en sedimentos. Por lo tanto, es ms propicio para la agricultura.

Morfologa agraria
Bajo la Tercera dinasta de Ur aparecen las primeras tablillas con los planos de los campos, de los que nos proporcionan sus descripciones. Las parcelas son aproximadamente rectangulares, mucho ms largas que anchas, resultando en un paisaje de campos tablilla de parquet . Segn M. Liverani este es el tipo de campo en el pas de Sumeria. Ms al norte en el pas de Akkad, los campos eran ms recogidos, este tipo de campo es el resultado de una planificacin, con el fin de optimizar el uso del espacio, permitiendo un mximo de campos con acceso a los canales (y por lo tanto la extensin de este tipo de paisaje fue debida a la voluntad de las autoridades de los principales organismos).

Campo Sumeri o

Campo Acadio.

Las actividades agrcolas

Las actividades agrcolas de la antigua Mesopotamia giran en torno a un trptico formado por: campos de cereales/palmerales/huertos-jardines, todo complementado por el ganado, principalmente ovino. El cultivo de los cereales alcanz elevados rendimientos en el regado y, con la variedad de los cultivos (especialmente en los jardines) era uno de los puntos fuertes de la agricultura mesopotmica. Algunos factores que estimularon la agricultura se relacionan con cambios climticos acontecidos durante el pleistoceno final, mientras que otros se derivan de procesos culturales evolutivos a largo plazo. La combinacin de diferentes plantas y animales garantiz una dieta ms estable y equilibrada, sta estrategia mixta estimul el rpido crecimiento y desarrollo de la agricultura como forma de vida, as como la formacin de grandes comunidades sedentarias. Probablemente, el factor ms importante que estimul la introduccin de la agricultura en el Prximo Oriente fue el establecimiento de comunidades sedentarias, que permitieron el empleo de utillaje pesado para el procesado de alimentos e hicieron comunes las estructuras de

DISTRIBUCIN Y USOS DE LAS ESPECIES VEGETALES MS CONOCIDAS

El papel fundamental del cultivo de cereales en la agricultura mesopotmica queda reconocida en la composicin sumeria conocida como Las instrucciones del Agricultor, que recoga los conocimientos tradicionales de la agricultura de Ur III en forma de instrucciones de un granjero a su hijo, en donde los consejos de tipo prctico se mezclan con recordatorios para la realizacin de ceremonias rituales apropiadas.

Cilindro de Adda. 2300-2200 AC. La figura con arroyos de agua y pescado que salen de sus hombros es Enki.

Se siembra, primero la cebada, despus las superficies ms limitadas de escanda y trigo, y en ninguna parte se percibe mejor la eficacia mesopotmica mejor que aqu. El granjero necesitaba un arado sembrador (y las Instrucciones del Agricultor detallaban las forma de conservarlo en buen estado), ganado vacuno para arrastrar el arado, cereal para siembra, y cebada para alimentar a los animales durante el trabajo. La semilla no se sembraba al voleo, sino que se dejaba caer, de una en una, en surcos poco profundos excavados a intervalos regulares, a travs de un embudo colocado en la parte posterior del arado.

Los cereales
Mesopotamia es una gran tierra cerealista. El principal de ellos era la cebada, en (sumerio SE, en acadio e'u(m )). Principalmente porque se adaptaba mejor a las zonas secas y a los suelos salinos y al calor de la regin. Era el alimento bsico del pas, y tambin sirvi como punto de referencia para el comercio antes de la introduccin del dinero para reemplazarlo.

La cebada cultivada (Hordeum vulgare) desciende de la cebada silvestre (Hordeum spontaneum), la cual crece en Oriente Medio

El trigo ( ZIZ , zizzu (m )), tambin era cultivado, pero en cantidades ms pequeas, as como el espelta ( GIG , kibtu (m)).

El Triticum dicoccoides o escanda, tambin conocido como trigo almidonero silvestre.

La Espelta (Triticum
spelta).

La palmera datilera
El cultivo de la palmera datilera ocup un importante lugar en Mesopotamia, especialmente en la mitad sur. Este rbol necesita mucha agua, y se encuentra a lo largo de los cursos de agua en su estado natural. Soporta bastante los suelos salinizados, mientras disfruta del sol y del calor. Las palmeras servan como refugio para otros cultivos de hortalizas, protegindolos del viento, de las tormentas de arena y del calor. El palmeral y los jardines suelen ser la misma cosa.

Phoenix dactylifera, de nombre comnpalma(opalmera)datilera,palma comn,fnix,tmaraodatilero.

ElSsamo(E.GI./amaamm(m))
Es el cultivo ms importante despus de los cereales. Se introdujo en Mesopotamia hacia el final del III milenio desde la India. Su cultivo requiere riego; la siembra se realiza en primavera y la cosecha a finales de verano. Se obtena aceite, utilizado para la alimentacin, el cuidado personal y la iluminacin. Los granos tambin pueden ser consumidos. El ssamo o ajonjol (Sesamum indicum), Los dos nombres que tiene en espaol proceden: el primero del latn "sesmum" y "ajonjol" del rabe: de alululn

El lino (GADA, kit(m))

Era aparentemente muy poco cultivado en Mesopotamia antes de la I milenio, aunque se conoca desde el Neoltico. Se utilizaba principalmente para la industria textil, pero sus semillas podan ser consumidas o utilizadas para la produccin de aceite.

El lino (Linum usitatissimum). Su tallo se utiliza para confeccionar tela y su semilla, llamada linaza, se utiliza para extraer harina (harina de linaza) y aceite (aceite de linaza).

los jardines (GI.KIRI, kir(m))

Podan estar formados por palmeras, se plantaban diferentes legumbres, no parece que se hubiesen especializado en un tipo de producto. Son principalmente la lechuga, los pepinos, puerros, ajos, cebollas, leguminosas: lentejas garbanzos, judas). Tambin tenan rboles frutales, principalmente manzanos, granadas e higueras. Los jardines de los reyes neo-asirios tenan una mayor variedad de productos, incluidos intentos de adaptar el olivo. Resulta interesante descubrir en los textos que el pino se cultivaba ampliamente, quiz para la construccin de embarcaciones. A falta de confirmacin arqueolgica, la identificacin del rbol ashuhum como pino (Pinus halepensis) se puede considerar insegura, pero todo parece apuntar en ese sentido. La etimologa puede ser til: nadie duda que kisibaru es la misma palabra que en rabe moderno kuzbara (culantro), o kamiaru que kummithra (pera).

La cebolla (Allium cepa) El ajo (Allium sativum)

Allium fistulosum, comnmente conocido comocebolla larga, cebolln,cebollina o tambincebolla china(enPer)

El nombre del gnero, Punica proviene de los fenicios, activos impulsores de su cultivo, en parte por razones de tipo religioso. El nombre de la especie granatum deriva del adjetivo del latn granatus, que significa 'con granos' (debido a las semillas del fruto/grana

Punica granatum, el granado

Este rbol es originario de la regin que abarca desde Irn hasta el norte de los Himalayas en India, y fue cultivado y naturalizado en toda la regin del Mediterrneo incluida Armenia. Muy apreciado en las zonas desrticas, ya que esta protegido de la desecacin por su piel gruesa y coricea, lo que permita que las caravanas pudieran transportar su fruta grandes distancias, conservando sus apreciadas cualidades. Se sabe del cultivo de la granada, desde hace al menos 5000 aos en Asia occidental y en el Norte de frica; se plantaba en los jardines colgantes de Babilonia y se encuentra esculpido en los bajorrelieves egipcios.

Fue una de las primeras plantas cultivadas por el hombre. Un artculo en la revista Science constataba el hallazgo de nueve higos fosilizados fechados alrededor de 94009200 a. C. en el poblado neoltico Gilgal I, en el Valle del Jordn. Este hallazgo antecede la domesticacin del trigo, la cebada y las legumbres, por lo que podra ser el primer caso conocido de agricultura.

Ficus carica o higuera

Malus sylvestris o Manzano silvestre

El origen de los manzanos, como el de muchas otras plantas cultivadas desde antiguo, es poco claro. Actualmente se acepta que en la formacin los manzanos cultivados han intervenido, al menos, la Malus sylvestris, y Malus orientalis. Algunos autores suponen que se originaron en el Cucaso y el Turkestn, por la gran variacin en las formas y en los sabores de las manzanas que all se encuentran. Fue introducido en Europa por los romanos y en la actualidad existen unas 1.000 variedades/cultivares, como resultado de innumerables hibridaciones entre formas silvestres.

(Malus orientalis)

Vid(GETIN,karnu(m))
El vino se produjo por primera vez durante el neoltico, segn los testimonios arqueolgicos hallados en los montes Zagros, en la regin que hoy ocupan Georgia, Armenia e Irn, gracias a la presencia de Vitis vinifera sylvestris. Recientemente se ha encontrado la bodega ms antigua conocida, datada en ao 6000 a. C., que sita en Armenia la produccin ms antigua de vino. Posteriormente, el consumo de vino se extendi hacia el occidente, llegando a Anatolia y Grecia; y hacia el sur, llegando hasta Egipto

La vid, parra, parrn o videira (Vitis vinifera)