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Integrantes: Fredy Lpez Jaldin Rimer Escalera Flores Ronald Quinteros Montao
GENERALIDADES
El trigo (Triticum aestivum) es uno de los cereales
de mayor consumo para la alimentacin humana, por su excelente calidad y elevado poder nutritivo; formando parte del grupo de los alimentos de mayor importancia a nivel mundial y nacional.
La demanda nacional de trigo alcanza a 650 mil
toneladas anuales, de las cuales solo, 20% es cubierto con la produccin local. El saldo proviene de la importacin de trigo (grano y harina).
GENERALIDADES
La
superficie sembrada ha tenido un crecimiento importante del 117% desde el ao 2004, donde fueron sembradas 25.400 ha y el ao 2010, con la siembra de 107.221 ha La demanda nacional de trigo alcanza a 650 mil toneladas anuales, de las cuales solo, 20% es cubierto con la produccin local. El saldo proviene de la importacin de trigo (grano y harina).
ORIGEN
El trigo tiene sus orgenes en la antigua
Mesopotmica asitica comprendida entre los ros Tigris y ufrates. Las ms antiguas evidencias arqueolgicas del cultivo de trigo vienen de Siria, Jordania, Turqua e Irak. Hace alrededor de 8 milenios.
Adems
de alcanzar importancia por constituirse como un cultivo alternativo para el sistema de rotacin durante el invierno despus del cultivo de soya de verano.
TAXONOMIA
DIVISION CLASE FAMILIA GENERO ESPECIE Magnoliophyta Liliopsida (Monocotiledneas) Poceae Triticum Triticun aestivun L.
en cabellera, es decir, con numerosas ramificaciones, las cuales alcanzan en su mayora una profundidad de 25 cm nudos que se alargan hacia la parte superior, alcanzando entre 0,5 a 2 metros de altura
Inflorescencia.-
La inflorescencia es una espiga compuesta por un raquis, o tallo central de entrenudos cortos, sobre el cual van dispuestas 20 a 30 espiguillas en forma alterna. Los granos son caripsides que presentan forma ovalada con sus extremos redondeados.
Granos.-
REQUERIMIENTOS EDAFICOS
CIAT y ANAPO (2008), mencionan que el
trigo requiere algunas condiciones especficas de suelo para tener buenos rendimientos.
Entre estas caractersticas de pueden mencionar las siguientes, suelos no compactados, PH de 6.0 y 7.0, suelos sin limitaciones de nutrientes y con texturas que varan de mediana a ligeramente pesada (franco arenoso, franco limoso, franco arcillo arenoso y franco arcillo limoso).
REQUERIMIENTOS CLIMATICOS
Temperatura
Las exigencias trmicas del cultivo de trigo oscilan entre los 10 y 24 C para obtener un buen crecimiento y desarrollo de cultivo.
Humedad:
Requiere una humedad relativa entre 40 y 70%; desde el espigamiento hasta la cosecha es la poca que tiene mayores requerimientos en este aspecto, ya que exige una humedad relativa entre el 50 y 60% y un clima seco para su maduracin
Precipitacin:
Sealan que el cultivo de trigo necesita entre 400 y 1300 mm, de agua por ao, distribuidas de tal manera que incida favorablemente en el desarrollo del cultivo.
Estado vegetativo Emergencia = 4 das Primera hoja desplegada = 10 das Segunda hoja desplegada = 15 das Total de hojas desplegadas = 20 das Inicio de macollamiento = 25 das Encaado del tallo = 35 das
Estado reproductivo Enbuchamiento = 45 das Emisin de espiga = 50 das Floracin = 65 das Estado lechoso = 80 das Estado masoso = 95 das Madurez = 110 das
pastoso,
ZONA I
Fernndez Alonso
ZONA II
Okinawa 2
ZONA III
Norte de la colonia Swift Current. Colonia santa RitaPaurito. Caada Larga Tres Cruces
ZONA IV
Valles cruceos (carretera antigua a CBBA)
Chan San Jos del norte San Pedro Colonia Piray Saavedra Okinawa 1 Nueva esperanza El plato Los troncos San Julin
Okinawa 3 Colonia Canadiense 1 Colonia Cupes Colonia nueva Holanda Cuatro caadas Colonia valle esperanza Colonia santa Rita Norte Comunidad 26 de agosto Camino A-3 Camino A-5
ZONA INTEGRADA
77628 1,87 145664 280-340 156
ZONA EN EXPANSION
29503 1,15 33928 280-340 243
ZONA INTEGRADA Los mayores niveles de rendimientos promedio han sido obtenidos en la del norte integrado con 2.1 tn/Ha y los menores rendimientos en la zona sur integrado y central integrado, con 0.8 y 1.2 Tn/Ha. ZONA EN EXPANSION los mejores rendimientos promedios han sido obtenidos en los municipios de El Puente y San Julin con 1.70 y 1.52 Tn/Ha, mientras que en los municipios de pailn y Cuatro Caadas hubieron menores rendimientos con 1.37 Tn/Ha.
PRACTICAS AGRONMICAS
Labranza Convencional
Siemb ra Direct
PREPARACION DE SUELOS:
EPOCA DE SIEMBRA:
PROFUNDIDAD DE SIEMBRA
profundidad
Suelos livianos: Aproximarse a 5cm de
ZONA
profundidad. SEMILLA/
M2
17cm - 20cm
VARIEDADES DE TRIGO RECOMENDADAS PARA INVIERNO 2010 El ciclo de las variedades est clasificado
Precoz: Menor a 110 das Intermedio: Entre 111 a 120 das Tardo: Mayor a120 das. No Variedad Ciclo Floracin
1 2 3 4 5 6 7 8 9 Pailn CIAT Ichilo CIAT Parapeti CIAT BR- 18 Achira CIAT Sausal CIAT Paragua CIAT Chane CIAT Motacu (das) Precoz 60 a 65 Semiprecoz 65 a 70 Intermedio 70 a 75 Intermedio 70 a 75 Intermedio 75 Intermedio 75 Semitardo 75 a 78 Semitardio 75 a 78 Semiprecoz 70 a 72 Altura de planta Madurez (cm) (das) 75 100 75 105 72 110 75 110 75 110 76 115 78 115 75 115 81 103
SIEMBRA
Se
utilizan semillas del mercado, no requiere materiales especiales. (de igual modo los semilleros se encuentran investigando en busca de nuevas semillas para este sistema.)
ROTACIN DE CULTIVO:
PRINCIPALES MALEZAS
PRINCIPALES MALEZAS
CLASIFICACIN DE MALEZAS
GRAMINEAS:
LEGUMINOSAS: Mamuri = Cassia obtucifolia Mamuri carnavalito = Cassia occidentalis Sonajita = Crotalaria mocrona Sensitiva =Mimosa, subsericea
Bremura Pata de gallina Pasto crespillo Pasto amargo Grama negra Cola de zorro
Pata de gallo
MANEJO DE ENFERMEDADES
ROYA DE LA HOJA
Agente causal: Puccinia recondita f.sp. Tritici Sntomas: Pustulas sirculares o ligeramente elicticas.mas
pequeas que la de la roya del tallo. Las pustulas contiene masas de uredosporas de color anaranjados o caf anaranjasdos
de mayo)
HELMITOSPORIOSIS
Agente causal: Bipolaris sorokiniana Sntoma : Se puede presentar desde la
emergencia .lesiones circulares o ovaladas, de color pardo u oscuro sobre hojas brcteas florales y granos . Se trasmite por semilla y causa punta negra de grano. Control: Variedades resistente Semilla sana o tratada Rotacin de cultivo Siembra en poca adecuada Aplicacin de fungicida (triazoles)
Agente causal:
PIRICULARIA
Pyricularia grisea Sntomas Afecta a todos los rganos areos de la planta. Se observan manchas elpticas con margen
marrn oscuro y el centro blanquecino. En el raquis, el sntoma es necrtica de color marrn a negro brillante. En la espiga, se caracteriza por el blanqueamiento parcial o total. En las glumas, las lesiones tienen forma elpticoovalado. Provoca mala formacin de granos en etapa de llenado Control: Variedades tolerantes Semilla sana Rotacin de cultivos Evitar siembras muy tempranas (nunca antes del mes de Mayo) Aplicacin de fungicidas: Mancozeb, en mezcla con Triabendazole, tiofanato y carbendazim.
PLAGAS PRINCIPALES
en el cultivo. Generalmente ataca desde la emergencia hasta el macollamiento y se localiza en toda la parte area de la planta hojas. Grado arrugado, poco desarrollado. Espigas cubiertas de un fluido blanco.
cultivo alimentndose de las hojas tambin se alimenta de las vainas. Al inicio cuando las larvas estn pequeas raspan las hojas cuyo dao es insignificante, a medida que crecen se tornan mas voraces destruyendo completamente la hoja.
400ml
Control de gusanos
alsystin bulldock larvin dimilin match 100-150g 80ml 150g 80-100g/ha 150-200ml Contacto-ingestion Contacto-ingestion Contacto-ingestion Ingestin Contacto-ingestion
PULGN
PULGN DE LA ESPIGA
Muestreo de Plagas:
de insectos en los habitad que ocupan. El muestreo de plagas en trigo, generalmente se lo realiza al azar, o en zigzag.
10 ha
COSECHA
Humedad de cosecha:
La humedad de cosecha es un aspecto importante ya que puede representar perdidas para el productor. En caso de cosechar un cultivo muy seco (menor al 13%) se incrementa bastante la cada de los granos (perdidas en pre cosecha). La humedad de cosecha est alrededor de 15 a 16% de humedad del grano, facilitando una nueva trilla y disminuyendo perdidas en pre cosecha.
que el 90% de su produccin se destina a molienda, a diferencia de los otros departamentos, que ofertan el 32% a molienda, el 26% restante es destinado al autoconsumo, 12% a provisin de semilla y el 20% a otros usos agrcolas.
La importancia econmica de la cadena productiva del trigo, implica 80 mil
familias que dan trabajo de manera directa e indirecta a ms de 400 mil familias; 28 empresas de proveedoras de insumos (fertilizantes, para control de plagas, insectos y enfermedades y maquinaria).
Toda la produccin del cultivo de trigo en nuestro pas est destinada
totalmente para satisfacer aproximadamente un 25%, nacional requerida para el consumo del pueblo Boliviano.
Bolivia cuenta actualmente con: Nueve empresas molineras en actividad.
de la demanda
11 empresas panificadoras que se encuentran en funcionamiento. Cientos de empresas artesanales de panificacin trabajan dentro de la cadena
COSTO DE PRODUCCIN
El 10% de imprevisto con maquinaria Alquilada: 366.75 Costo total siembra directa zona este con maquinaria alquilada ($us/ha) x 0.1 El 10% de imprevisto
36.67 10% de imprevisto Alquilado El 10% de imprevisto con maquinaria Alquilada: 454.01 Costo total siembra directa zona integrada con maquinaria alquilada ($us/ha) x 0.1 El 10% de imprevisto 45.40 Costo total con maquinaria alquilado zona este + 10% imprevisto: 366.75 + 36.67 = 403.42 $us/ha Costo total con maquinaria alquilado zona integrada + 10% imprevisto: 454.01 + 45.40 = 499.41 $us/ha 10% de imprevisto Alquilado
Ingreso Bruto ($us/ha): Rendimiento en Tn /ha: 1.67 Precio Producto ($us/Tn) 300 300 1.67 Utilidad con maquinaria Alquilado ($us/ha): 179 Ingreso _366.7 Costo total con maquinaria alquilado zona este 187.75 - 36.67 10% imprevisto alquilado 151.08 Total Utilidad en Alquilado Utilidad con maquinaria Alquilado ($us/ha): 179 - 454.01 275.01 - 45.40 10% imprevisto alquilado 229.61 Total Utilidad en alquilado Ingreso Costo total con maquinaria alquilado zona integrada Precio producto Rendimiento 179 Ingreso
ANEXO S
GESTION 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008(p) 2009(p) 2010(p)
SANTA CRUZ : EVOLUCION DE LA PRODUCCION DE TRIGO SUPERFICIE RENDIMIENTO CULTIVADA TM/Hect. Hect. 8.000 10.000 11.678 9.000 12.960 10.000 6.500 4.000 13.316 30.219 36.614 63.614 35.115 53.550 53.000 73.860 112.250 90.000 37.750 32.000 52.000 31.000 26.600 25.400 44.000 58.700 55.200 74.000 92.250 107.221 0,98 0,43 0,92 1,00 1,00 0,47 1,15 0,88 0,82 1,62 1,32 1,52 0,96 1,41 0,73 1,36 1,07 0,93 1,00 1,62 1,10 1,56 1,33 2,09 1,73 1,72 1,86 1,90 2,09 1,67
PRODUCCION TM. 7.840 4.347 10.744 9.000 12.960 4.741 7.500 3.500 10.865 48.952 48.400 96.693 33.710 75.435 38.690 100.450 120.414 83.675 37.750 51.996 57.200 48.400 35.500 52.960 76.120 100.810 102.740 137.480 192.887 179.179
PRECIO $us/TM. 180 175 160 164 190 200 180 175 180 180 175 195 215 210 160 160 160 160 190 175 170 165 160 250 320 245 300
SIEMBRA DIRECTA ZONA INTEGRADA DESCRIPCIN A. MAQUINARIA A.1 Siembra Sembradora A.2 Tratos Culturales Aplicacin de Desecantes Aplic. (Insect + fert); (Insect + fung) Aplicacin de Herbicidas Aplicacin de Fungicidas A.3 Cosecha Cosechadora B. INSUMOS B.1 Semillas/Material de Siembra Semillas Insecticida Imidacloprid (70%) Tratamiento de semilla Thiram (35%) + Carbendazin (15%) B. 2 Defensivos Agrcolas Desecacin Insecticidas (1 aplicacin) Insecticidas (2da aplicacin) Adherente (Aceite Mineral Parafnico) Herbicida Post-emergente Fungicida Fertilizante foliar Fertilizante de suelo C. DESPUES DE LA COSECHA Transporte a silos Costo Total ($us/Ha) Kg. Litro Lt. Kg. Ton. 0,25 1,00 1,00 70,00 1,00 Kg. Kg. Kg. 140,00 0,168 0,28 Pasada 1,00 Pasada Pasada Pasada Pasada 1,00 2,00 1,00 2,00 Pasada 1,00 UNIDAD CANTIDAD
PRECIO ($US);
15,00 80,00 8,00 32,00 8,00 32,00 40,00 40,00 305,01 106,06 95,20 7,22 3,64 198,95
22,00 14,40 6,00 3,20 32,70 54,75 12,00 53,90 14,00 14,00 454,01
SANTA CRUZ: ESTRUCTURA DE COSTOS OPERATIVOS Y DE PRODUCCIN - INVIERNO 2009 TRIGO - SIEMBRA DIRECTA (ZONA INTEGRADA) DESCRIPCIN UNIDAD CANTIDAD PRECIO ($US); A. MAQUINARIA A.1 Siembra Sembradora A.2 Tratos Culturales Aplicacin de Desecantes Aplicacin de Insecticidas Aplicacin de Herbicidas Aplicacin de Fungicidas A.3 Cosecha Cosechadora B. INSUMOS B.1 Semillas/Material de Siembra Semillas Tratamiento de semilla (Thiram) B. 2 Defensivos Agrcolas Desecantes (Glifosato) Desecante (2,4-D) Insecticida (Imidacloprid) Insecticida (Cloripirifos) Herbicida Hoja Ancha ( 2,4-D) Fungicida (Folicur) Opera Fertilizante (Nutripack) Fertilizantes (Suelo) C. DESPUES DE LA COSECHA Transporte a silos COSTO TOTAL
$US/Ha 115,00 15,00 15,00 60,00 10,00 20,00 10,00 20,00 40,00 40,00 258,27 84,60 80,40 4,20 173,67 15,00 4,00 6,40 8,64 4,00 19,13 36,00 10,50 70,00 12,00 12,00 385,27
Pasada Pasada Pasada Pasada Pasada Pasada Kg. Kg. Litro Litro Kg. Litro Litro Litro Litro Kg. Kg. Ton. 1
1,00 1,00 2,00 1,00 2,00 1,00 120,00 0,60 3,00 0,50 0,08 0,80 0,50 0,75 0,80 1,00 100 12
15,00 10,00 10,00 10,00 10,00 40,00 0,67 7,00 5,00 8,00 80,00 10,80 8,00 25,50 45,00 10,50 0,7
SANTA CRUZ: ESTRUCTURA DE COSTOS OPERATIVOS Y DE PRODUCCIN - INVIERNO 2009 TRIGO - SIEMBRA CONVENCIONAL (ZONA INTEGRADA) PRECIO DESCRIPCIN UNIDAD CANTIDAD ($US); A. MAQUINARIA A.1 Preparacin de suelo Rastra Pasada 2,00 35,00 A.2 Siembra Sembradora Pasada 1,00 15,00 A.3 Tratos Culturales Aplicacin de Insecticidas Pasada 2,00 10,00 Aplicacin de Herbicidas Pasada 1,00 10,00 Aplicacin de Fungicidas Pasada 1 10 A.4 Cosecha Cosechadora Pasada 1 40 B. INSUMOS B.1 Semillas/Material de Siembra Semillas Kg. 120,00 0,67 Tratamiento de semilla (Thiram) Kg. 0,6 7 B. 2 Defensivos Agrcolas Insecticida (Imidacloprid) Kg. 0,08 80,00 Insecticida (Cloripirifos) Litro 0,80 10,80 Herbicida Hoja Ancha ( 2,4-D) Litro 0,50 8,00 Fungicida (Folicur) Litro 0,75 25,50 Opera Litro 0,80 45,00 Fertilizante (Nutripack) Kg. 1,00 10,50 Fertilizantes (Suelo) Kg. 100,00 0,70 C. DESPUES DE LA COSECHA Transporte a silos Ton. 1,00 12,00 Costo Total ($us/Ha)
$US/Ha 165,00 70,00 70,00 15,00 15,00 40,00 20,00 10,00 10,00 40,00 40,00 239,27 84,60 80,40 4,20 154,67 6,40 8,64 4,00 19,13 36,00 10,50 70,00 12,00 12,00 416,27