INTRODUCCIN A LA INGENIERA INDUSTRIAL

MBA, Ing. Alejandro Lazo Silva

LOGRO DEL CURSO

Tener una visin global de lo que es la carrera de la Ingeniera Industrial: sus campos de accin, las condiciones de trabajo fomentar las principales competencias expresadas en habilidades y actitudes requeridas en el desarrollo de la profesin.

LOGRO DEL CURSO

De igual manera, se busca que el estudiante tenga un conocimiento general de las tcnicas propias de la Ingeniera Industrial y su aplicacin al reconocer problemas y solucionarlos de una manera integral aplicando las metodologas propias de la profesin.

SESIN 01:

LA INGENIERA INDUSTRIAL

LOGRO DE LA SESIN 01
Permitir al alumno conocer en su verdadera magnitud: el Sentido Histrico de la Ingeniera Industrial, la importancia de la definicin de la Ingeniera, la definicin de la Ingeniera Industrial. campos de Accin del Ingeniero Industrial, sistemas de Produccin, diseos de los Sistemas, elementos de un Sistema, antecedentes Histricos de los Sistemas de Produccin.

1. DESCRIPCIN DE LA CARRERA
La Ingeniera Industrial est relacionada con el diseo, mejora e instalacin de sistemas integrados por hombres, materiales y equipo.

Est basada en el conocimiento especializado y habilidades en matemtica, fsica y ciencias sociales, junto con los principios y mtodos de anlisis y diseo en ingeniera, para especificar, predecir y evaluar los resultados obtenidos de dichos sistemas.

CONCLUSIONES DE LA CARRERA

Que el ingeniero industrial se relaciona con sistemas, no con elementos aislados. El ingeniero industrial cubre todos los tipos de actividades industriales y comerciales para la produccin de bienes y servicios. La Ingeniera Industrial es una de las pocas ramas de la ingeniera en las cuales existe una relacin directa e inmediata con personas.

1.1. REAS DE ESTUDIO

El plan de estudios de la carrera de Ingeniera Industrial comprende 4 reas: Humanidades y ciencias sociales: para la formacin cultural del estudiante. Ciencias y tcnicas bsicas: para promover los fundamentos de su preparacin tcnica. Ciencias de la ingeniera: para fundamentar su preparacin tcnica. Mtodos de produccin: optimizacin, matemtica y sistemas de informacin, para desarrollar herramientas que se aplican en su trabajo prctico.

1.2. REAS DE DESEMPEO

Dentro de las ocupaciones clsicas se tiene: Estudio de movimientos Medida del trabajo Distribucin en planta Planificacin y control de la produccin Control de calidad

1.2. REAS DE DESEMPEO

En cuanto a las actividades no tradicionales Procesamiento electrnico de datos Anlisis y diseo de sistemas Investigacin de operaciones Formulacin de proyectos y anlisis financiero Administracin de operaciones en instituciones de servicio

1.3. CARRERAS AFINES

La carrera del ingeniero industrial es una interseccin del conjunto de las ingenieras, con los conjuntos de profesionales en otras reas, como administracin. Lo que le permite poder participar en investigaciones de mercado, estudios de factibilidad tcnico-econmico, evaluacin de sectores econmicos y ramas industriales, diseo de sistemas, sistemas de control de costos, etc.

2. SENTIDO HISTRICO
Tomando como punto de partida, que la ingeniera es tan antigua como la civilizacin misma, segn Sprague de Camp, en su libro Los antiguos ingenieros 1963: La historia de la civilizacin es, en cierto sentido, la historia de la ingeniera: esa lucha larga y ardua para hacer que las fuerzas de la naturaleza acten en beneficio del ser humano.

2. SENTIDO HISTRICO
La historia nos dice que, quizs uno de los primeros ingenieros en el mundo fue Joe Ogg, personaje dedicado a la produccin de flechas y cueros. En 1514 el papa Pablo III a la muerte del arquitecto Bramante, ocurrida en la construccin de la Catedral de San Pedro, lo sustituye por un artista e ingeniero Michelangelo Buonarroti, conocido como Miguel ngel y de igual manera Leonardo Da Vinci, acadmico e ingeniero activo.

2. SENTIDO HISTRICO

En 1732 - 1792 Sir Richard Arkwright invent en Inglaterra la hiladora continua de anillo, creo probablemente el primer sistema de control administrativo. Por la misma poca, James Watt, instalaba su sistema de control, con sus socio Matthew Boulton organizaban una fbrica para producir mquinas de vapor.

2. SENTIDO HISTRICO
En 1792 - 1891 el ingls Charles Babbage, dio grandes contribuciones a la ciencia de la ingeniera industrial, creo los sistemas analticos para mejorar las operaciones. En 1795, Napolen autoriz la fundacin de la Ecole Polytechnique en Pars, convirtindose en la primera escuela de ingeniera. 1824, se funda El Rensselaer Polytechnic Institute, siendo sta la primera escuela de ingeniera en Estados Unidos.

2. SENTIDO HISTRICO

En la poca de Adam Smith, reducir el proceso de fabricacin de alfileres a cuatro pasos separados (es decir, especialistas o departamentos), denominado especializacin del trabajo, dio lugar a eficiencias de trabajo. En 1878, Frederick W. Taylor Ingeniero y economista Norteamericano, promotor de la organizacin cientfica del trabajo. Efecto sus primeras observaciones sobre la industria del trabajo de manera cientfica; y que evolucion ms tarde a lo que ahora llamamos INGENIERIA INDUSTRIAL en 1911, public su ltimo libro The Principles of Scientific Management cre una formula para mximas producciones.

Taylor en Estados Unidos y Henri Farol en Francia iniciaron aspectos de lo que ahora se llama Desarrollo Organizacional cuando a un trabajador se le asigna una tarea definida para desempearla en un tiempo determinado y de una forma definida. Luego llegaron Frank y Lillian Gilbreth se le dio amplio reconocimiento a la importancia del estudio de Movimientos Bsicos con que se realizan todas las actividades humanas y los llamaron Therbligs, establecieron que cada uno de los 18 movimientos elementales, se debera lograr en un rango definido de tiempo.

Otro pionero de la Ingeniera Industrial, fue Harrington Emerson, defensor de las operaciones eficientes y del pago de premios para incrementar la produccin. En 1934, H.B. Maynard y sus socios acuaron el trmino Ingeniera de mtodos

Para comienzos del siglo pasado, Henry Ford, al observar reses muertas en un transportador en movimiento, se le ocurri la idea del montaje progresivo de automviles mediante el uso de bandas transportadoras. Uno de los socios de Taylor, fue Carl Barth, matemtico desarrollo experimentos de corte de metal de Taylor y desarrollo Reglas de clculo.

Otro socio de Taylor fue Henry Laurence Gantt, conocido por la Grfica que lleva su nombre y se usa para programar equipo de produccin. En 1902, Diemer, enseo el primer curso de ingeniera industrial, en la universidad de Kansas Hoy con el apoyo del sistema computarizado del estudio de trabajo con la implementacin de procesos automatizados y otras formas de diseo y manufactura asistidas por computadora (CAD - CAM). De aqu para adelante de la ingeniera industrial, lo nico seguro que se tendr ser el CAMBIO.

1.3. DEFINICIN DE LA INGENIERA

La ingeniera se define entonces como la profesin en la cual los conocimientos de las matemticas y las ciencias naturales obtenidos a travs del estudio, la experiencia y la prctica, son aplicados con criterio y con conciencia al desarrollo de medios para utilizar econmicamente con responsabilidad social y basados en una tica profesional, los materiales y las fuerzas de la naturaleza para beneficio de la humanidad.

1.3. DEFINICIN DE LA INGENIERA

Quienes se dedican al estudio de la ingeniera reciben el nombre de ingenieros aplicando la prctica del conocimiento cientfico-tcnico a la resolucin de problemas concretos. Como resultado de dicha aplicacin, se establecen avances en el desarrollo natural de la sociedad.

1.4. LA INDUSTRIA EN GENERAL

Es necesario considerarla simultneamente como fenmeno econmico y como conjunto de actividades dirigidas a la produccin dentro de un marco de relaciones e institutos de orden jurdico. Normalmente el trmino la industria se usa con ms frecuencia en la economa para indicar un conjunto de actividades econmicas, sea extrayendo productos de la naturaleza, es decir apropindose de su estado natural o transformndolo; estos es hacerlo circular como bienes.

1.5. DEFINICIN DE LA INGENIERA INDUSTRIAL La ingeniera industrial se refiere al diseo de los sistemas de produccin. El Ingeniero Industrial analiza y especifica componentes integrados de la gente, de mquinas, y de recursos para crear sistemas eficientes y eficaces que producen las mercancas y los servicios beneficiosos a la humanidad.

1.5. DEFINICIN DE LA INGENIERA INDUSTRIAL La Ingeniera Industrial es aquella rea del conocimiento humano que forma profesionales capaces de planificar, disear, implantar, operar, mantener y controlar eficientemente organizaciones integradas por personas, materiales, equipos e informacin con la finalidad de asegurar el mejor desempeo de sistemas relacionados con la produccin y administracin de bienes y servicios.

1.6. CAMPOS DE ACCIN

Est la investigacin de operaciones, que proporciona los mtodos para el anlisis y el diseo general de sistemas. La investigacin de operaciones incluye la optimizacin, anlisis de decisiones, procesos estocsticos, y la simulacin. La produccin, que incluye generalmente los aspectos tales como el anlisis, planeacin y control de la produccin, control de calidad, diseo de recursos y otros aspectos de la manufactura de clase mundial.

1.6. CAMPOS DE ACCIN

Los procesos y sistemas de manufactura. El proceso de manufactura se ocupa directamente de la formacin de materiales, cortado, modelado, planeacin, etc. Los sistemas de manufactura se centran en la integracin del proceso de manufactura, generalmente por medio de control por computadora y comunicaciones. Finalmente la ergonoma, que trata con la adecuacin humana. La ergonoma fsica ve al ser humano como un dispositivo biomecnico mientras que la ergonoma informativa examina los aspectos cognoscitivos de seres humanos

1.7. DIFERENCIAS ENTRE PRODUCTOS Y SERVICIOS

Para entender mejor lo que es un producto y servicio haremos uso del Modelo Ciberntico. (Figura 1.4) Toda organizacin genera algn tipo de BIENES o SERVICIOS, desempea funciones propias de PRODUCCION u OPERACIN. Todas las firmas deben considerar como sern fabricados sus PRODUCTOS o ENTREGADOS sus SERVICIOS. En consecuencia precisan de una DIRECCIN DE LA PRODUCCIN y de las OPERACIONES.

1.7. DIFERENCIAS ENTRE PRODUCTOS Y SERVICIOS

1.8. SISTEMA DE PRODUCCIN

Donde quiera que exista una empresa "de valor agregado", hay un proceso de produccin. El Ingeniero Industrial se centra en "cmo" se hace un producto o "cmo" se brinda un servicio. La meta de la ingeniera industrial es el mejorar el "cmo.

1.8. SISTEMA DE PRODUCCIN

La palabra sistema se difundi primero en el campo de las ciencias, hoy en da se habla de sistemas administrativos, econmicos, social, fiscal, de trasporte, de produccin, etc. Hoy tambin existe una escuela de pensamiento sistmico basado en la organizacin total.

1.8. SISTEMA DE PRODUCCIN

Sistemas se puede definir como el conjunto de mtodos y procedimientos destinados a producirn resultado. Tambin es el agrupamiento de hombres y maquinas que trabajan para un objetivo dado, en conclusin es un conjunto de elementos interdependientes orientados hacia la realizacin de un objetivo determinado.

8.1. DISEOS DE LOS SISTEMAS

La ingeniera industrial se enfoca en el diseo de los sistemas. Los procesos de produccin se componen de muchas piezas que trabajan recprocamente. La experiencia ha enseado que los cambios a una parte no pueden ayudar a mejorar al conjunto. As los ingenieros industriales trabajan generalmente con las herramientas que acentan los anlisis y diseos de los sistemas.

8.2. ELEMENTOS DE UN SISTEMA

Todo sistema se crea para ejecutar una funcin, cuyo cumplimiento implica recursos: materiales, humanos y financieros. Los elementos son: Funcin Insumo Agente Humano Agente Fsico Secuencia Medio Ambiente Producto

8.3. ANTECEDENTES HISTRICOS DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN

Divisin del trabajo. Se basa en un concepto muy simple; el especializar el trabajo en una sola tarea, puede dar como resultado una mayor productividad y eficiencia en contraposicin al hecho de asignar muchas tareas a un solo trabajador. El primer economista que estudio la divisin del trabajo fue Adam Smith quien hizo notar que la especializacin del trabajo incrementa la produccin debido a tres factores: El incremento en la destreza de los trabajadores. Evitar el tiempo perdido debido al cambio de trabajo La adicin de las herramientas y las mquinas.

8.3. ANTECEDENTES HISTRICOS DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN

Estandarizacin de las partes. Se estandarizan las partes para la que puedan ser intercambiadas. Cuando Henry Ford introdujo la lnea de ensamble de automviles en movimiento en 1913, su concepto requera de partes estandarizadas as como de especializacin del trabajo. La idea de partes estandarizadas est hoy en da tan engranada en nuestra sociedad que casi no nos detenemos a pensar en ella. Por ejemplo, resulta difcil imaginar un foco que no se pudiera intercambiar.

8.3. ANTECEDENTES HISTRICOS DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN

La revolucin industrial. Fue en esencia, la sustitucin del poder humano por el poder de las mquinas. Se dio un gran mpetu cuando en 1764 James Watt invent el motor de vapor, que fue la fuente de poder para las mquinas en movimiento. La revolucin industrial se aceler an ms a fines del siglo XVII con el desarrollo del motor de gasolina y de la electricidad. A principios de este siglo se desarrollaron los conceptos de produccin en masa, aunque no tuvieron difusin sino hasta la primera guerra mundial.

8.3. ANTECEDENTES HISTRICOS DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN

El estudio cientfico del trabajo. Se basa en el concepto de que se puede utilizar el mtodo cientfico para estudiar el trabajo. El pensamiento de esta escuela busca descubrir el mejor mtodo para trabajar utilizando el siguiente enfoque: Observacin de los mtodos de trabajo actuales. Desarrollo de un mtodo mejorado a travs de la medicin y anlisis cientfico. Capacitacin de los trabajadores en el nuevo mtodo Retroalimentacin constante y administracin del proceso de trabajo.

8.3. ANTECEDENTES HISTRICOS DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN Las relaciones humanas. El movimiento de relaciones humanas subray la importancia central de la motivacin y del elemento humano en el diseo del trabajo. En estos estudios se indic que la motivacin de los trabajadores, junto con el ambiente de trabajo fsico y tcnico, forman un elemento crucial para mejorar la productividad.

8.3. ANTECEDENTES HISTRICOS DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN Modelo de toma de decisiones. Se pueden utilizar modelos de toma de decisiones para representar un modelo productivo en trminos matemticos. Un modelo de toma de decisiones se expresa en trminos de medidas de desempeo, limitantes y variables de decisiones, el propsito de dicho modelo es encontrar los valores ptimos o satisfactorios para las variables de decisin que puedan mejorar el desempeo de los sistemas dentro de las restricciones aplicables.

8.3. ANTECEDENTES HISTRICOS DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN

Computadoras. El uso de las computadoras cambio dramticamente el campo de la administracin de operaciones. La mayora de las operaciones de manufactura emplean ahora computadoras para la administracin de inventarios, programacin de la produccin, control de calidad, etc. Adems las computadoras se utilizan cada vez ms en la automatizacin de las oficinas, hoy en da el uso efectivo de las computadoras es una parte esencial del campo de la administracin de operaciones.