Empresa y Entorno Econmico

Introduccin a la Empresa

Departament dOrganitzaci dEmpreses

Programa de la segunda parte

Introduccin: Administracin de empresas y empresa Las reas funcionales de una empresa
Visin descriptiva de los objetivos y principales funcin y procesos que se desarrollan en cada una de las reas empresariales, sin entrar en el detalle de cmo se llevan a cabo, persiguiendo la comprensin del funcionamiento integrado de las actividades empresariales Direccin y Recursos Humanos Finanzas y Administracin Produccin y Logstica Comercial Sistemas de Informacin

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INT 2

ndice
Administracin de empresas Evolucin histrica de la empresa Introduccin a la idea de empresa
La empresa: sistema, abierto, complejo, regulado Elementos que conforman una empresa Los procesos en las reas funcionales La empresa, ... Casi ... + Organizacin = Empresa

La cadena de actividades de la empresa

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INT 3

Administracin de Empresas
Estudio de la EMPRESA bajo diferentes enfoques:
Descriptivo: qu es la empresa y que actividades se desarrollan? Econmico: eficiencia en la realizacin de sus actividades, pero tambin lograr el crecimiento y el incremento del valor. Aprovechamiento de sus fuentes de financiacin ->Beneficios. Social-legal: empresa nudo de intereses = conflictos -> Marco Legal en el que resolverlos y pautas de conducta Diseo organizativo: especializacin, eficiencia, adaptacin, distribucin de mbitos de decisin y recursos Toma de decisiones, control de gestin Normativo Cmo se debe...? Cul es la mejor manera...? Otros... Poltico-social, ecolgico, ...

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INT 4

Evolucin histrica de la empresa

Modelo de empresa Estructura
Empresa primitiva Unidad simple, familiar, jerrquica, no orientada al mercado. Propiedad = Gestin Unidad simple organizada, familiar o no, jerrquica. Propiedad = Gestin Compleja, organizada, societaria acumulacin de capital , tecnologa, especializacin funcional y multiplanta. No siempre Propiedad = Gestin. Principios de multinacionalizacin Compleja, organizada, tecnoestructura, societaria, multidivisional y descentralizada, multiplanta y multinacional. Orientada al monopolio. Gran concentracin de capital: bancos-empresas = grupo financiero, influencia geopoltica. Divorcio entre propiedad y gestin

Modelo social
Feudalismo

Empresa comercial

Capitalismo mercantilista Capitalismo industrial

Empresa industrial

Empresa financiera

Capitalismo financiero Globalizacin

Modelos innovadores

TIC e innovacin, nuevos modelos de negocio Nueva (B2C, BTB, C2C, C2B...), personalizacin, Economa? empresa en red, teletrabajo y freelance, nuevas relaciones empresa-mercado, conocimiento, reduccin de costes, mejorar procesos....
INT 5

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Qu es una empresa?
Es una realidad compleja y diversa
Direntes tipos: pblica, privada, mixta, sin nimo Diferentes clases: SA, SL, cooperativa, Diferentes actividades: industria, comercio, minera Direntes tamaos: multinacional, PYME, micro

Es una estructura cambiante en constante adaptacin

Mtodos de produccin Productos Procesos Estructuras

Es una organizacin de recursos

Humanos Financieros Bienes de equip Conocimiento,

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INT 6

Qu es una empresa?
Definicin tradicional
La empresa es un instrumento para obtener beneficios

Definicin clsica
La empresa es toda unidad econmica y autnoma de produccin de bienes y/o servicios

Teora econmica
Unidad econmica: Actividad que proporciona un producto de utilidad susceptible de cubrir o satisfacer necesidades de consumidores o clientes potenciales

Definicin actual
La empresa es una unidad econmica de produccin, que organiza los factores constituyendo una unidad financiera y de decisin

Producto: - Bien - Servicio

Bienes tangibles: (objetos) Servicios (Bienes intangibles) Ideas

Factores:

- Trabajo: Fsico o intelectual - Capital: Financiacin - Bienes: equipos, instalaciones... - Conocimiento: capital intelectual

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INT 7

Qu es un empresa?
Empresa
Ente genrico referente a una actividad econmica conformada jurdicamente, ya sea una empresas o un grupo.

Grupo de empresas o sociedades

Conjunto (o conglomerado) de sociedades jurdicamente independientes pero vinculadas accionarialmente (50% o ms) que ajustan sus actuaciones a una direccin comn. Pertenecen todas a un solo propietario fsico o jurdico (empresa) o grupo de poder Caractersticas ms generales: un solo control econmico y estratgico administraciones interrelacionadas

Sociedad
Forma jurdica una empresa. Regula el conjunto de relaciones productivas de una o varias empresas

Grupo industrial
Explotacin
Unidad tcnica, o conjunto de procesos tecnolgicos en una o varias plantas Conjunto de sociedades de produccin de bienes (generalmente del mismo sector o rama de actividad)

Grupo financiero
Planta
Unidad fsica de produccin Conjunto de sociedades vinculadas a una sociedad financiera. Cada empresa puede tener cierta independencia, tcnica, administrativa y casi econmica. Las decisiones de grandes inversiones las determina el grupo

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INT 8

Empresas segn el sector de actividad

Sector primario:
Agricultura, ganadera , pesca... Extracciones energticas o minerales

Sector secundario (industrial)

Transformacin (prod. sector primario) Manufacturas Construccin

Sector Terciario (servicios):

Comercio, turismo, servicios, financieras,... Administracin, enseanza, sanidad...

Las economas son cada vez ms economas de servicios. Tanto desde el punto de vista del PIB como desde el del empleo

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INT 9

Segn el tamao

Trabajadores Microempresa < 10

Facturacin <= 2 M$

Pequea
Mediana

< 50
< 250

<= 10 M$
<= 50 M$

PYME

Grande

>= 250 trabajadores y no cumpla las condiciones anteriores)

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INT 10

Segn el mbito de actuacin

Regionales:
Operan a nivel local y o en un rea de una regin, estado,

Nacionales:
Operan dentro de un nico pas principalmente

Nacionales exportadores:
Operan dentro de un pas y pero exportan a otros pases

Multi-nacionales:
Operan y venden a nivel global Distribuyen sus operaciones de aprovisionamiento, proveedores, fabricacin y comercializacin por todo el globo Centralizacin Descentralizacin Grandes concentraciones de capital internacional infiel Globalizacin Ausencia de marco legal gobal

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INT 11

Segn la forma jurdica

Porqu una personalidad jurdica para la empresa? En qu debe basarse la eleccin de la forma jurdica: Establecimiento de un Capital Social mnimo en algunas formas jurdicas (60.101,21 SA y 3.005,06 SL) Nmero de promotores Responsabilidad de los promotores Necesidades de inversin y posibilidades de financiacin Tipo de actividad a ejercer Las perspectivas de expansin del negocio Los aspectos fiscales Socios que van a trabajar en la empresa y rgimen de Seguridad Social Nmero de trabajadores y trabajadoras a contratar Ayudas financieras y subvenciones pblicas Simplicidad en los requisitos de constitucin Libertad de accin del emprendedor o emprendedora
Empresa y Entorno Econmico INT 12

Segn la forma jurdica

Personas Morales de derecho pblico
Instituciones creadas por leyes, reglamentos o resoluciones emanadas de la autoridad. Sin fines de lucro son: Gobiernos, Hacienda, las Municipalidades, otras instituciones o establecimientos costeados por el erario pblico.

Personas Morales de derecho privado

Entidades con fin de lucro: Sociedades comerciales, sociedades annimas, encomandita, etc. Entidades sin fines de lucro Fundaciones Otras sin fin de lucro: entre las que se encuentran las cooperativas, sindicatos, asociaciones gremiales, colegios de profesionales, etc

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INT 13

Segn la forma jurdica

Sociedades sin fines de lucro
Asociaciones Las Cooperativas: no existen utilidades, sino que excedentes, que deben distribuirse en proporcin al esfuerzo social Fundaciones

Sociedades con fines de lucro

Sociedades Civiles Sociedades en Comandita Simple y por Acciones Sociedades de Responsabilidad Limitada Sociedades Annimas de Capital Variable Sociedades Annima Laboral

El empresario individual
Empresa = persona fsica
Empresa y Entorno Econmico INT 14

La empresa familiar
Empresa con vocacin de continuidad en la que la familia ostenta un porcentaje mayoritario o suficiente de la propiedad y los cargos directivos que ostentan el poder estn ocupados por miembros de la familia
Personas de la Empresa Propiedad

Familia

LOS ESPACI OS PROBLEM T I COS

MODELO EVOLUTIVO TRIDIMENSIONAL
(K. E. Gersick, John A. Davis, McCollom e I. Lansberg)

Madurez Expansin/ Formalizacin Arranque Propietario Controlador Soc. de Hermanos Soc. de Primos

EJE DE LA EMPRESA Familia Joven de Negocios Ingreso en el Negocio (del futuro sucesor) Cesin de la batuta

Trabajo conjunto

Fuente: GUA DE APROXIMACIN A LA EMPRESA FAMILIAR

EJE DE LA FAMILIA EJE DE LA PROPIEDAD

10

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INT 15

La empresa familiar. La sucesin

Una de las caractersticas ms peculiares de la empresa familiar es la problemtica de la supervivencia a los relevos generacionales
1 Generacin

Probabilidad de superar la la transicin entre Generaciones:

F Relaciones sencillas y concentradas en pocas personas

Entre: La 1/2 La 2/3 La 3/4

MEXICO

EUROPA

EE.UU.

10-15% 30-35% 50%

20-25% 50% 70%

30-40% 50% 70%

3 Generacin: E P

Relaciones complejas y discriminadas entre mltiples personas

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INT 16

La empresa familiar. Otras peculiaridades

Extraordinaria capacidad para afrontar las crisis
Debido a una gran capacidad de unir criterio ante la adversidad

Separacin entre propiedad y gestin Gestin sui generis de los recursos humanos Resistencia a profesionalizar la gestin cuando la empresa crece ms all de ciertos lmites
Cuando la gestin adquiere una complejidad que hace ineficaz el estilo de direccin que la hizo nacer y crecer Cuando los mecanismos de coordinacin empiezan requerir nfasis en la normalizacin y en la adaptacin mutua de personal altamente cualificado

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INT 17

La empresa familiar. Algunos datos

Generacin a cargo % de las empresas

Primera Generacin

61

Segunda Generacin

24

Tercera Generacin

Cuarta Generacin y signtes.

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INT 18

Actividad en clase

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INT 19

La empresa: sistema, abierto, complejo, regulado

FINALIDADES OBJETIVOS

CONTROL

ENTRADAS

PROCESOS

SALIDAS

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INT 20

Elementos que conforman una empresa

La empresa es un sistema que combina diferentes factores para conseguir un objetivo de rentabilidad mediante el desarrollo de una actividad productiva
Factores activos
Propietarios Bancos y otras instituciones financieras, prestamistas privados Administradores y directivos Empleados / Sindicatos Otros: clientes, proveedores, Centros de I+D, Administraciones, org. Ecologistas, ... Financieros Materiales: tanto materias primas como bienes de equipo Servicios comerciales, pblicos Tecnologa, Conocimiento,..

Factores pasivos

Organizacin
Empresa y Entorno Econmico INT 21

Objetivos finalidades
Objetivos de los principales agentes del entorno (stakeholders)
Accionistas, Socios
Crecimiento de los dividendos Aumento del valor de las acciones Rentabilidad Supervivencia

Clientes
Precios competitivos Calidad de los productos y servicios Disponibilidad inmediata Garantas Buen servicio post-venta

Proveedores
Cobrar en los plazos acordados (liquidez) Plazos de pago cortos (financiacin) Integridad de los directivos de compras Capacidad de negociacin

Empleados, sindicatos
Buena compensacin por el esfuerzo (salarios) Seguridad y estabilidad Oportunidades de crecer (promocin) Significacin del trabajo (empowerment) Buen ambiente laboral

Administraciones
Pago de impuestos Cumplimiento del marco legal Creacin de empleo y riqueza Buen uso de fondos pblicos Uso eficiente de recursos (ecologa)

Prestamistas, bancos
Pago de intereses y capital en fechas fijadas (liquidez) Equilibrio de la estructura financiera de la empresa: Activos Fuentes de financiacin Activos suficientes para garantizar la devolucin (solvencia)

Otros, ONG, grupos feministras, ecologstas

Conducta social responsable, cdigos ticos, financiar fines sociales (fundaciones) Igualdad de oportunidades en el empleo, respeto al medio ambiente, etc..

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INT 22

Objetivos, influencia
Influencia de los agentes del entorno
Sistema capitalitas: tienen prioridad los dueos generar valor para el accionista Los clientes tambin tienen mucha influencia (monopolios?)
El caso de Nike y sus fbricas en el sudeste asitico

La alta direccin es la membrana que hace transparente la empresa a la influencia del entorno Intereses contrapuestos: conflictos, negociacin, equilibrio
Consejo de Administracin Junta General de Accionistas
Representados todos los socios Decisin: una accin un voto Convocatorio anual. Extraordinarias para decisiones que exigen aprobacin de la Junta Mayora y capacidad de influir OPAS Representa a los socios y sus intereses, supervisando la gestin de los directivos Representacin legal de la sociedad Presidente, secretarios, consejeros

Alta Direccin, Ejecutivos

Responsables de la gestin profesional Son empleados, a veces incentivados con acciones stock options Tiene intereses diferentes a los socios

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INT 23

Ciclo de explotacin. Generacin de valor aadido

Cobro=Cas h
35

Comprar

Cash
10

Material
10

Costes produccin
8

Mano de obra
Rotacin Valor Aadido

Activos fijos: amortizac. Producto

18

Venta
35

Aprovisionamientos

Producto
21

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INT 24

La ecuacin de supervivencia de la empresa

B=I-C
Ingresos: normalmente por las ventas de productos y servicios Costes: valor de mercado de los recursos que se consumen
Fijos y variables Explotacin: materiales, mano de obra, amortizaciones, suministros Comerciales: marketing, distribucin Administracin: generales Financieros: coste de pedir prestada disponibilidad financiera

Cmo se asegura la supervivencia?

Empresa y Entorno Econmico INT 25

Entorno
Entorno General: Factores que impactan de forma de forma homognea sobre todas las empresas, sector o regin
Econmicos Polticos, legales Sociolgicos Culturales Tecnolgicos Infraestructuras Clientes Proveedores Competidores actuales, potenciales Productos substitutivos, alternativos Regulaciones sectoriales, etc.

Entorno Especfico (Mercado?):

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INT 26

Administracin del sistema empresa

ENTORNO ESTRATEGIA
Organizacin Planificacin

ENTORNO

CONTROL

Hacer hacer

ENTRADAS

EJECUCIN

SALIDAS

Decidir

ENTORNO
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ENTORNO
INT 27

La ecuacin de supervivencia de la empresa

B=I-C
Cmo se asegura la supervivencia? Planes departamentales y por proyectos (fin de ao): Valor de los recursos necesarios

Plan de Marketing + Presupuesto de ingresos Plan de Produccin - Presupuesos de costes Finanzas, Planes de unidades de contabilidad soporte = Presupuesto de resultados Planes de proyectos especficos
Consejo de Administracin
Maximizar el beneficio: ms ingresos y menos costes Pero todos saben que no se puede ir a la luna en burro

Comit de direccin
Responsables dptos. y proy. quieren colchn: menos compromiso (ingresos, objetivos) y ms recursos (costes) Pero todos saben que hay regateo y socios

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INT 28

PRODUCCION Y LOGISTICA

El objeti El objetivo principal o bsico del rea de produccin es la elaboracin de los prEl objetivo principal o bsico del rea de produccin es la elaboracin de los productos y servicios que la empresa ofrece a sus clientes, sean estos finales u otras empresas. Como toda rea de la empresa, debe contribuir a conseguir las estrategias y objetivos que la empresa haya fijado para diferentes horizontes temporales, tanto en largo plazo como en el corto plazo y, en particular, deber coordinarse con las otras reas como se ir viendo ms adelante. Se espera, como en cualquier otra rea, pero en esta especialmente, que los recursos se utilicen de forma que se consigan costes reducidos que hagan que la oferta de productos y servicios de la empresa sea competitiva en el mercado en relacin con la de las empresas competidoras y que mantenga esta posicin de forma continuada. El conjunto de actividades produccin exigen que una la detallada planificacin, aboracin de los de productos y servicios empresa ofrece a sus clientes, sean estos finales u que ha de incluir necesariamente la planificacin de los materiales necesarios otras empresas. Como toda rea de la empresa, debe contribuir a conseguir las estrategias y objetivos que la empresa haya fijado y por tanto el aprovisionamiento y los stocks de materiales. Finalmente los productos se han de distribuir a los clientes en funcin de las necesidades comerciales. La tendencia ms actual consiste en integrar la planificacin de todas estas actividades aprovisionamiento > produccin > distribucin dando lugar a la logstica integral. oductos y servicios que la empresa ofrece a sus clientes, sean estos finales u otras empresas. Como toda rea de la empresa, debe contribuir a conseguir las estrategias y objetivos que la empresa haya fijado para diferentes horizontes temporales, tanto en largo plazo como en el corto plazo y, en particular, deber coordinarse con las otras reas como se ir viendo ms adelante. Se espera, como en cualquier otra rea, pero en esta especialmente, que los recursos se utilicen de forma que se consigan costes reducidos que hagan que la oferta de productos y servicios de la empresa sea competitiva en el mercado en relacin con la de las empresas competidoras y que mantenga esta posicin de forma continuada. Empresa y Entorno Econmico INT 29 El conjunto de actividades de produccin exigen una detallada planificacin,

vEl objetivo principal o bsico del rea de produccin es la elaboracin de los productos y servicios que la empresa ofrece a sus clientes. Como toda rea de la empresa, debe contribuir a conseguir las estrategias y objetivos que la empresa haya fijado o principal del rea de produccin es la el

COMERCIAL Y MARKETING

La funcin del rea comercial es conseguir unos niveles de VENTAS acordes con la planificacin de la empresa cial es
conseguir unos niveles de VENTAS acordes con la planificacin de la

empresa Para ello ser necesario planificar las actividades comerciales, lo cual se plasmar en un plan de marketing que incluya tanto polticas de precios como acciones de impulsin de ventas publicidad y promociones dirigidas al mercado. Estos planes de marketing debern ir en consonancia con los objetivos de la empresa
Empresa y Entorno Econmico INT 30

RECURSOS HUMANOS
La funcin de Recursos Humanos tendr por objetivo dotar a la empresa de los empleados necesarios en las cantidades y calidades necesarias en cada momento. Como toda rea, esa funcin deber armonizarse con los planes de la empresa

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INT 31

FINANZAS Y ADMINISTRACION
A nivel financiero, administrar la financiacin de la empresa: detectar y anticipar las necesidades de financiacin de la empresa y seleccionar la combinacin de fuentes de financiacin que permitan satisfacerlas de la forma ms eficiente analizar desde el punto de vista de rentabilidad financiera las decisiones de la empresa: inversiones, polticas comerciales, precios de los productos, presupuestos, etc. A nivel de administracin: dar soporte administrativo a los procesos empresariales de las diferentes reas funcionales dar soporte en la planificacin y control de las actividades empresariales

gestionar el sistema de informacin contable (contabilidad financiera y analtica)

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INT 32

DIRECCION
La direccin de la empresa dirige, es decir, proporciona direccin a la marcha de la empresa. Se puede hablar de La Direccin refirindonos a los puestos de alta direccin de la empresa y, en ocasiones, tambin al Consejo de Administracin. Por otra parte, direccin es una actividad propia, no slo de estos puestos de trabajo, sino tambin de la muchos otros niveles de la estructura de la empresa. Dirigir supone la puesta en marcha de determinadas actividades: Estrategia, establecer las direcciones a seguir en cada mbito de responsabilidad. La estrategia en cada mbito de responsabilidad debe contribuir a la consecucin de la estrategia del mbito superior y de otras reas relacionadas. Planificacin, elaborar los pasos a seguir para conseguir los objetivos sobre el mbito de responsabilidad, cmo, cundo, con qu recursos Organizacin, cambiar la estructura de la empresa (o del mbito de responsabilidad) para dotar los recursos que requieren los planes y adaptarse a las condiciones cambiantes Hacer hacer, que se ejecuten los planes y decisiones Controlar la ejecucin en relacin con los planes Decidir, decisiones hay de muchos tipos, decisiones estratgicas, tcticas, operativas, organizativas, ad-hoc. Las decisiones son el motor de la gestin de la empresa, dirigir, es en gran medida tomar decisiones. Tanto par controlar como para decidir es necesario disponer de buena informacin...

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INT 33

SISTEMAS
El papel principal de la funcin de Sistemas est fundamentalmente ligado con uno de los recursos ms valorados en las empresas actuales: la informacin. Se ha visto que la informacin es la materia prima para dos funciones bsicas de la gestin: decidir y controlar. Puesto que desde hace ya bastantes aos la informacin y las Tecnologas de la Informacin y las Comunicaciones son compaeros inseparables, se trata de un rea con un componente tcnico importante, pero CUIDADO, el componente de negocio es mucho ms importante. La tecnologa ha de estar al servicio del negocio, no al revs. Gran parte del fracaso del llamado e-business se debe a que hubo demasiado e- y demasiado poco business.

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INT 34

La empresa finalmente es un sistema que se relaciona con su entorno y desarrolla de forma continua e interrelacionada esa maraa de funciones, actividades, procesos que vemos en la figura. Desde esta perspectiva la empresa es un todo compuesto de muchas partes con un alto grado de interaccin: es un organismo complejo muy parecido en algunos aspectos a los seres vivos ms evolucionados. Cuando menos, sus elementos constitutivos ms importantes son seres vivos.

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INT 35

La cadena de actividades de la empresa

Microsoft Benetton Bara
China Textil Corte Ingls Concepcin Fabricacin del producto
Funcin Diseo tcnico Diseo comercial Proceso fabricacin Costes estimados Planificacin Inversincapacidad Localizacin Tecnologa Materiales Mano de obra Aprovisionamiento

Tecnologa
Fuentes Complejidad Patentes Eleccin de productos / procesos

Comercializacin
Mercado potencial Marca Competencia Segmentacin Precio Publicidad y promociones

Distribucin
Circuitos y canales Niveles de distribucin Transporte Stocks Intermediarios / Depsitos Mrgenes

Venta
Clientes Transaccin Crdito Precio, Ingresos Garantas Servicio PostV Rapidez

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INT 36

Evolucin histrica del concepto de empresario

El empresario dueo y emprendedor
SIGLO XVIII Empresario = Propietario de los medios de produccin= Capitalista (A. Smith (1776)). Empresario = Hombre de negocios. (R.
Cantillon (1730) y J.B. Say (1830)).

SIGLO XVIII-XIX SIGLO XIX

Empresario como organizador. (Marshall (1890)). Empresario = Persona que asume riesgo. (F.H. Knight (1921)). Empresario = Persona innovadora. (J.A. Schumpeter (1911 y 1942)).
INT 37

SIGLO XX

SIGLO XX

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Evolucin histrica del concepto de empresario

El empresario directivo

SIGLO XX

Empresario = Persona que toma decisiones (H.A. Simon (1947), R.M. Cyert y J.C. March (1965)). Empresario = Tecncrata (Berle y Means
(1932), J.K. Galbraith (1967)).

SIGLO XX SIGLO XX

Empresario = Lder. (W.G. Bennis y E.H. Scheim (1965-1983)).

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INT 38

Funciones del empresario segn Mintzber

CABEZA VISIBLE LDER ENLACE MONITOR DIFUSOR PORTAVOZ EMPRESARIO GESTOR DE ANOMALAS ASIGNADOR DE RECURSOS NEGOCIADOR

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INT 39

As pues el empresario puede jugar varios roles

El empresario dueo El empresario directivo El empresario innovador o emprendedor El empresario socio annimo Diferentes roles en
Empresa familiar, PYME y microEmpresa Gran empresa y multinacional

La sucesin del empresario en la PYME y empresa familiar es un momento crtico

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INT 40