COMER BIEN/CRECER

MEJOR

DIETA SANA
Dra. Inmaculada Rodríguez García.
COMER O ALIMENTARSE
 ALIMENTARSE O COMER: Acción
voluntaria y consciente.(Comer y
saciar la necesidad)
 NUTRIRSE
NUTRIRSE. Acción involuntaria e
inconsciente. Aportar al
organismo:
2. Energía. Nos hace fuertes.

3. Mantener las estructuras. Nos

mantiene el tipo.
4. Regular el metabolismo. Hace que
la maquina esté a punto.
NUESTRO INTERIOR
 APARATO DIGESTIVO/
FABRICA
 La gran fábrica de materia y
energía.
NECESIDADES
NECESIDADES
 50-60% HIDRATOS DE CARBONO. (Pan, galletas,
arroz, pasta, etc.) Nos da Energía.

 30-35% GRASAS.(Mantequilla, aceite, jamón, queso,

etc.) Nos da Energía, restaura las estructuras
internas.

 12-15% PROTEINAS.(Carne, pescado, huevos,

leche, legumbres, etc.) Forman y mantienen las
estructuras.

 MINERALES Y VITAMINAS. Pequeñas cantidades son

suficientes.( Fruta y verduras principalmente)
Mantiene el funcionamiento del cuerpo y mente Y
actúan como cofactores en las reacciones
fisiológicas.
 REPARTO DE LOS
ALIMENTOS
 DESAYUNO: 15%.
 MEDIA MAÑANA (Hora del Recreo):
5%.
 ALMUERZO: 30%.
 MERIENDA: 15%.
 CENA: 30%.
 ANTES DE DORMIR 5%.
 REPARTO DE LOS
ALIMENTOS
 DESAYUNO: 15%
 REPARTO DE LOS
ALIMENTOS
oMedia Mañana:15% (Hora del Recreo)
 REPARTO DE LOS
ALIMENTOS
 ALMUERZO: 30%
 REPARTO DE LOS
ALIMENTOS
 ALMUERZO: 30%
 REPARTO DE LOS
ALIMENTOS
 MERIENDA: 15%
 REPARTO DE LOS
ALIMENTOS
 CENA: 30%


 REPARTO DE LOS
ALIMENTOS
oANTES DE DORMIR 5%
LO QUE COMEMOS
SATISFACE NECESIDADES:
 Físicas (hambre, aporta los nutrientes)
 Psicológicas. Estrés, estado de ánimo,
tensiones.
 Sociales. Reuniones, compromisos, etc.

PROPORCIONA:
 CRECIMIENTO Y DESARROLLO
ADECUADO.
 Físico, anímico e intelectual.
 DIETA EQUILIBRADA
 Cantidad. La adecuada, ni excesiva ni
deficiente.

 Calidad. Debe contener los principios

inmediatos esenciales (grasas, HC,
proteínas), Vitaminas, minerales y agua.

 Equilibrio entre los nutrientes. No

excederse con ninguno.
 DIETAS INADECUADAS
 Por exceso:
 DIETAS INADECUADAS
 Por defecto:
 COMER BIEN!!!!!!!!!!!!!!
 “Somos lo que comemos”
(Hipócrates)
 Comemos para crecer y ser
fuertes.
 Los alimentos son nuestro
combustible para funcionar.
 Comer bien, sano y
divertido
1. Comer de todo.
2. Ayudar a hacer la compra.
3. Aprender a conocer los alimentos.
4. Probar lo nuevo. No digáis “Eso no
me gusta”.
5. AYUDAR A COCINAR EN CASA.
6. Hacer mezclas diferentes.
 RACIONES DIARIAS
NECESARIAS:
 LÁCTEOS: 3 RACIONES/DIA.
 FRUTAS Y VERDURAS: 4 O MÁS
RACIONES/DIA.
 PROTEINAS: 2 O MÁS RACIONES/DIA
 FECULAS (panes y cereales): 4 O MAS
RACIONES/DIA.
 ALIMENTOS COMPLEMENTARIOS (Sin
pasarse) (Aceite, mantequilla,
margarina, azúcar.)
 Comer/alimentarse/nutrirse
es necesario

 Muchos Chicos/as emplean la

comida como un arma frente a
los padres:“Si no me das eso
no como”.
 SINO COMES: No creces, ni
piensas, ni funcionas.
CARENCIAS VITAMÍNICAS

 Déficits Vit. B:
 B1 tiamina: Alteraciones graves del
SNC y periférico (Beri-Beri).
 B2 Riboflavina: Alteraciones en piel y
mucosas de todo el cuerpo.
 B3 Acd. Nicotínico: Pelagra. Termina
en degeneración del SNC.
 B12 Cianocobalamina: Anemia
perniciosa.
CARENCIAS VITAMÍNICAS
 Déficit Vit.A Retinol: Dermatitis,
aftas bucales, problemas de
visión.
 Déficit Vit.C Acd. Ascórbico:
Escorbuto.
 Déficit Vit.D Calciferol:
Raquitismo.
¿Queréis tomar Vitaminas?
 Si tomamos una dieta o
alimentación variada y equilibrada,
no será necesario el aporte externo
de complejos vitamínicos y
minerales, ya que las necesidades
quedan cubiertas por la
alimentación. Y creceréis
adecuadamente, a lo largo mucho
más que a lo ancho.
 Déficit alimentarios:
 Déficits de Hierro: Anemia.
 Déficits de Yodo: Bocio.
 Déficits de Proteínas: Ascitis,
debilidad muscular y ósea.
 Déficits de grasas: fallos en las
membranas celulares.
 Déficits de HC: Debilidad
generalizada.
 Excesos alimentarios
 Exceso en el aporte de calorías:
Obesidad.
 Exceso de grasas: Enfermedades
cardiovasculares.
 Exceso de azúcares: Intolerancia a
la glucosa.
 Exceso de proteínas: Enfermedad
renal.
 Alteraciones de la
conducta alimentaria

Anorexia.

Bulimia.

Otras.(Potomanía,
pica, etc.)
 CONSEJOS
El desayuno debe ser una comida
fuerte. Nos debemos acostumbrar a
tomar:
• Fruta o en su defecto zumos
naturales.
• Lácteos que puede ser en forma de
leche con cacao.
• Cereales en forma de cereales de
desayuno o tostadas que pueden
tomar con mantequilla o aceite de
oliva y acompañarlas con jamón,
queso o mermelada.
 CONSEJOS
Tenéis que recordar que a media
mañana debéis tomar:
2. una fruta.
3. Un yogur.
4. Un bocadillo.
Una o dos de estas propuestas , para
que los periodos de ayuno no sean
excesivos y tengáis una bajada en
vuestras fuerzas físicas y en vuestro
nivel de atención.
 CONSEJOS
También debéis merendar. Esta
merienda, a ser posible, no debe ser
bollería industrial (Bollicao,
Pastelitos envasados, etc.) Dado el
elevado contenido en grasas y
azúcares y el poco aporte nutritivo.
(NO ALIMENTAN TANTO COMO
ENGORDAN)
Debería ser: Leche con o sin Cacao o
azúcar, o zumos naturales y un
bocadillo.
 CONSEJOS
 Las cenas que los Chicos/as
debéis hacer en vuestra casa,
deben también en la medida de
lo posible, ser apetitosas y a la
vez equilibrada.
COMER DE TODO DEL MODO
MÁS SALUDABLE Y APETITOSO.
 CONSEJOS
Debéis acostumbraros poco a poco a
probar sabores y alimentos
diferentes:
Por ejemplo: Esas hamburguesas que
tanto os gustan, pero preferiblemente
hechas en casa o en una carnicería de
confianza donde las carnes
empleadas sean limpias y sanas y no
lleven ningún aditivo que pueda ser
perjudicial para vuestro crecimiento.
NO CHUCHES/ POCAS Y
EN OCASIONES
 En vuestra edad es muy frecuente
que se sienta hambre fuera de
horas, y es en estos momentos,
donde no se debe ir a lo fácil y
tomar chucherías o bollería o
dulces, sino que es preferible que os
acostumbréis a tomar fruta, zumos
o incluso un bocadillo o “Sándwich”.
 NO PICAR
NO es bueno comer entre horas.

 ¿Por qué?
Pues porque el cuerpo necesita su tiempo para
hacer el trabajo de la digestión.
Si este trabajo se interrumpe (Porque coméis algo
nuevo durante el periodo de la digestión),
nuestro organismo los guarda aceleradamente
(En forma de tejido graso) y eso hace que
engordemos mas que crezcamos.
Debéis dejar cierto reposo al estómago para que
pueda funcionar correctamente y hacer todos
“sus deberes”.
 BUENAS COSTUMBRES

En la medida de lo posible
la familia debe hacer una
comida al menos juntos,
y debe comer de forma
sana y equilibrada.
 AGUA
 Es recomendable que bebáis
bastante agua, sobre todo en
épocas de calor, para estar bien
hidratados y evitarnos problemas de
deshidratación, dolores de hueso,
problemas renales, etc.
 Costumbres
 Antes de dormir si tenéis hambre
podéis tomar un vaso de leche, un
postre lácteo (“Petit suisse”,
Actimel, Danup, etc.) o una fruta.
Pero no debéis tomar pastelitos ni
otros dulces y evidentemente,
ANTES DE DORMIR LIMPIAROS LOS
DIENTES ADECUADAMENTE.
 EJERCICIO ES SALUD
 Debéis todos los chicos hacer
ejercicio físico, eso os facilitará el
crecimiento, evitará si coméis, bien
, que seáis “gorditos”.
 Los padres que puedan deberían
practicar con el ejemplo y hacer
algún tipo de ejercicio, que a su vez
les beneficiaría a ellos.
 CONSEJOS PARA
ALIMENTARSE BIEN
 Debéis comer 4 ó 5 comidas
a lo largo del día.
 No te saltes ninguna comida.

 Masticar bien los alimentos

antes de tragarlos.
 CONSEJOS PARA
ALIMENTARSE BIEN
 Comer tranquilos y sentados a la
mesa.
 Comer a la misma horas y no
hacerlo entre horas. NADA DE
PICAR.
 Sírvete siempre en tu plato, no
comas ni piques del centro.