TECNOLOGA DEL HOSPEDAJE II

Inicio

Propsito

Introduccin

Estructura del Dpto. de Personal

Actividades de aprendizaje

Actividades de Consolidacin

Autoevaluacin

Fuentes Consultadas

Crditos

DEPARTAMENTO DE PERSONAL UNIFORMADO

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Actividades de aprendizaje

Actividades de Consolidacin

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PROPSITO

Analizar las caractersticas de personal uniformado, a partir del conocimiento de su organigrama y funciones del personal; para que le permita atender al husped con eficiencia y calidad.

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INTRODUCCIN
El Departamento de Personal uniformado representa el primer contacto con el cliente y muchas veces el ms solicitado, debido a la importancia en el trato y el servicio hacia el husped, estudiaremos su organizacin as como las funciones del personal.

ESTRUCTURA DE DEPARTAMENTO DE PERSONAL

Inicio Propsito Introduccin Estructura del Dpto. de Personal Actividades de aprendizaje Actividades de Consolidacin Autoevaluacin Fuentes Consultadas Crditos

Organigrama Funciones del personal

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ORGANIGRAMA
Un organigrama es la representacin grfica, donde se muestran los niveles jerrquicos que ocupa un departamento o un rea. Veamos como esta organizado el departamento de Personal Uniformado.
Capitn de Botones

Botones

Potero

Elevadorista
1

Paje
2 3

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Principales Funciones del personal

Capitn de Botones Elabora turnos , horarios y descansos del personal. Supervisa que todo su personal se presente a tiempo y bien uniformado. Lleva un eficiente control de los servicios realizados as como la clave y nmero de botones que lo efectu. Controla entrada de grupos distribuyendo el equipaje. Atiende personalmente a huspedes Vips. Botones Esta al pendiente de la llegada de huspedes para ayudarlos con el equipaje. Lleva paquetes, recados, flores etc. a las habitaciones Revisa habitaciones cuando recepcin lo solicite Realiza cambios de habitaciones previa autorizacin. Realiza labor de venta de los servicios del hotel
1 2 3

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Elevadorista Es responsable de la operacin del elevador para transportara huspedes Mantiene limpio el elevador y evita sobrecargarlo. Comprende los nmeros de los pisos en varios idiomas. Evita que los empleados no autorizados viajen en el elevador. Conoce el trabajo principal del botones. Portero Esta siempre en la puerta del hotel Cuenta las maletas, las baja y las anota. Consigue taxi a los huspedes. Reporta a personas sospechosas. Controla llaves de los automviles de los huspedes
1 2 3

Actividad de Aprendizaje

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ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
A partir de las vivencias y experiencias de los estudiantes elabora un cuadro sinptico de las funciones del personal .

Respuesta

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Capitn
de botones

Elabora turnos , horarios y descansos del personal. Supervisa que todo su personal se presente a tiempo y bien uniformado. Lleva un eficiente control de los servicios realizados as como la clave y nmero de botones que lo efectu. Controla entrada de grupos distribuyendo el equipaje. Atiende personalmente a huspedes Vips. Esta al pendiente de la llegada de huspedes para ayudarlos con el equipaje. Lleva paquetes, recados, flores etc. a las habitaciones Revisa habitaciones cuando recepcin lo solicite Realiza cambios de habitaciones previa autorizacin. Realiza labor de venta de los servicios del hotel

RESPUESTAS

Botones

Elevadorista Portero Esta siempre en la puerta del hotel Cuenta las maletas, las baja y las anota. Consigue taxi a los huspedes. Reporta a personas sospechosas. Controla llaves de los automviles de los huspedes Es responsable de la operacin del elevador para transportara huspedes Mantiene limpio el elevador y evita sobrecargarlo. Comprende los nmeros de los pisos en varios idiomas. Evita que los empleados no autorizados viajen en el elevador. Conoce el trabajo principal del botones.

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ACTIVIDAD DE CONSOLIDACIN.

Anota el nombre del personal que falta en el siguiente organigrama. Menciona por lo menos tres funciones que realizan cada uno de los puestos del departamento.
Autoevaluacin

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AUTOEVALUACIN
Capitn de Botones
Capitn de Botones

Botones

Portero

Elevadorista

Paje

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FUENTES CONSULTADAS

Fascculo 1 de Tecnologa del Hospedaje II, Colegio de Bachilleres. Baez Casillas, Sixto, Hotelera . Barraga, Luis . Hotelera

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CRDITOS

Asuncin Margarita Lpez Rivas. Asesor de contenido Ma. Guadalupe Snchez Gonzlez Asesora Pedaggica y Tcnica
D.R COLEGIO DE BACHILLERES, 2010.