MATERIALES PLASTICOS, PROPIEDADES, ESTRUCTURAS Y CRITERIOS DE SELECCIN SEGN LA APLICACION

Alejandro Ocampo D Ing. Alimentos

COEXTRUSION

Materiales PEAD, PEMD, PEBD, PA, EVOH, PP

COEXTRUSION
Barrera, resistencia mecnica, economa

LAMINACION

- Materiales Estructurales- Coext

PET BOPP PA BOPA - Materiales de Barrera EVOH (Coextrusin) PA PVDC FOIL AL PET metalizado BOPP Metalizado - Materiales Sellantes - coext PEBD PE Lineal PP Cast Metalocenos EVA

LAMINACION

Brillo, materiales de barrera, impresin atrapada

PROPIEDADES Y CARACTERISTICAS DE LAS MATERIAS PRIMA PLASTICAS

PROPIEDADES Y BARRERAS Material PE CPP BOPP BOPP metalizado MB BOPP Metalizado AB BOPP mate PET PET Pvdc PET Metalizado PET Mate PA BOPA EVOH FOIL Estabilidad O2 Humedad Grasas Aromas R Mecnica R Punzado Sellabilidad Dimensional M B B R R E M B B R MB MB B M MB B R M M M R R MB B B M M M B E B B M M M M MB B R M M M R R B MB B M M E MB B B MB B M M E MB MB MB MB M M M E R R B MB B M M E B M MB MB E E M B M MB MB E E M E E M B MB R R M E E E E M M M Trmica R E B B B B E E E E B E E R Qumica

B E B R R B E MB R MB B B E E

Apariencia Opaca Brillante Alto Brillo Metal Metal Papel Alto Brillo Brillante Metal Papel Opaco Alto Brillo Opaco Metal

Recubrimientos / Barnices

M R B MB E

Mala Regular Buena Muy Buena Excelnte

PROPIEDADES Y CARACTERISTICAS DE LAS MATERIAS PRIMAS PLASTICAS

Barrera al Oxigeno FOIL EVOH PET Metalizado BOPA Metalizada BOPP metalizado AB PET Pvdc PET Recubrimientos BOPA PA PET

Barrera Humedad FOIL Pet Metalizado BOPP metalizado AB BOPP ABH BOPP BOPA Metalizada PP PE

B a la Luz FOIL Metalizados Pigmentados Fondeados Impresos Aditivos U.V

Criterios de seleccin Para Determinar una Estructura Plstica

REQUERIMIENTOS DEL EMPAQUE FLEXIBLE

1. CONSUMIDOR Practicidad:Fcil apertura 2. CONVERTIDOR Buenas propiedades pticas y mecnicas Facilidad de impresin Buena maquinabilidad Estabilidad trmica

Uso: - Reutilizacin
- Disposicin final Presentacin:Informacin general, Fecha de expiracin
3. EL QUE EMPACA

Rigidez pelcula, buenas propiedades de maquinabilidad - Buen slip (deslizamiento), Buena sellabilidad Buen doblado - plegado Productividad

CUAL ES LA FUNCION DEL EMPAQUE ?

Contener Proteger Presentar Transportar
Lo importante es saber cuan importante es el empaque en el ciclo de productivo de un producto Las mams lo saben.......y tiene un precio.....igual que en el mundo de los negocios$$$$

Practicidad
Seguridad Informacin

VIDA UTIL DE LOS ALIMENTOS EMPACADOS EN ENVASES PLASTICOS CARATERISTICAS DEL PLASTICO

FACTORES QUE DETERIORAN LOS ALIMENTOS

Criterios de seleccin Estructura Plstica, CUAL Elegir ?

El empaque puede representar entre un 10 y 50 % Del costo del alimento

Criterios de seleccin
DE QUE DEPENDE LA ELECCION DE UN EMPAQUE ?
Naturaleza del Producto a Empacar

Vida til Esperada

Rotacin Produccin Variables de Empaque (T C )

Sistema de Conservacin
Sistema de llenado Presentacin (forma-calibre..) Tipo de Impresin Maquinabilidad Capacidad Resistencia Fsica Mecnica Almacenamiento Embalaje Costos

CRITERIOS DE SELECCIN
TECNICOS (Productor / Empacador de Alimentos) BARRERAS, Gases, Vapor de agua, Aromas, Grasas, alteraciones microbianas RESISTENCIA, fsicas y qumicas. SELLABILIDAD MAQUINABILIDAD DURABILIDAD (vida til en almacenamiento) PRODUCTIVO PRODUCTIVIDAD (Kg / m)

MERCADEO (Productor / Empacador de Alimentos y cliente)

ECONOMA APARIENCIA, presentacin

QUE ES BARRERA ?

PERMEABILIDAD
Efecto de transferencia de masa conocido como permeacin el cual esta asociado con la diferencia de presiones parciales de un gas o vapor entre ambos lados de la pelcula, quedando definido como el flujo del permeante a travs del material (cave sealar que el termino permeacin se refiere a la transferencia de masa sobre una escala molecular, a travs de canales microscpicos y no del flujo a travs de hendiduras, grietas o mal sellado). La permeabilidad del material depende: La estructura qumica y morfolgica (grado de cristalinidad, naturaleza y tamao del cristal) Naturaleza y tamao del permeante La temperatura

Membrana de rea A
g m 24hatm

WVTR

O 2TR

cm m 24hatm

. m m m At
Permeant e

Efecto de la temperatura en la barrera

Film 100 mm 0 oC PET PA6 PVDC 3.7 1.3 0.1 O2 TR cm3 (STP)/ (m2. day) @ 1atm 10C 6.6 2.8 0.4 20C 8.6 5.6 1.4 30C 14.1 10.8 4.5

BARRERA / Permeabilidad

Permeabilidad

BARRERA (Tendencias)

Materiales multicapa con capa de barrera, obtenidas - EVOH Recubrimientos internos y externos de materiales monocapa de PET (con xidos de silicio y carbono amorfo). Materiales sobre la base de nanocompuestos: (mezclas de PET, NY + partculas inorgnicas nanomtricas).

Materiales que incluyen absorbedores de oxgeno como sistemas de envases activos.

DURABILIDAD (Vida til en Almacenamiento)

ROTACION en planta empacador Cantidad mnima que venda el convertidor Polmeros como el NYLON y EVOH son altamente higroscopicos, pierden propiedades en su almacenamiento. Entre 6 meses y 1 ao es la vida que ofrecen convertidores plsticos. Depende de las condiciones de Almacenamiento

Estructuras y Aplicaciones
EJEMPLO
BOPP / PE
BOPP / BOPP Met / PE BOPP / Pet Met / PE

CAF, se puede empacar en cualquiera de estas estructuras, depende de la rotacin

Estas estructuras puede ser usadas para otras aplicaciones

PET Met. / PE
BOPP / FOIL / PE PET / FOIL / PE

Estructuras y Aplicaciones
PA-PE BOPP-PE BOPP- BOPPmet-PE BOPP-Ny-PE BOPP-BOPPmet-Ny-PE BOPP-Foil-PE BOPP-Foil-Ny-PE PET-PE PET-BOPPmet-PE PET-NY-PE PET-BOPPmet-Ny-PE PET-Foil-Ny-PE PET-Foil-Ny-PP PET-PE-EVOH-PE BOPP-PE-EVOH-PE . . . . . .

APLICACIONES Snacks, productos secos, en polvo salsas, concentrados de fruta, pulpas mermeladas, carnes fras, quesos, productos qumicos, productos de belleza, alimentos para animales........