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AS REAS RURAIS EM MUDANA

12/9/12

A SAU E AS CULTURAS PERMANENTES

As culturas permanentes so culturas que ocupam a terra durante longos perodos de tempo e fornecem repetidas colheitas. No entram nas rotaes culturais e no incluem as pastagens permanentes.

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A SAU E AS CULTURAS PERMANENTES

Os frutos frescos, os citrinos, os frutos subtropicais, os frutos secos, o olival e a vinha integram as chamadas culturas permanentes.

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Desde a adeso de Portugal CEE, actual UE, a evoluo destas culturas tem oscilado devido: Ao aumento da rea das principais espcies frutcolas (a macieira, a pereira, o pessegueiro e a laranjeira), no perodo em que os agricultores acreditavam num aumento dos rendimentos agrcolas;

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reduo da rea destas espcies, quando os agricultores constataram que os rendimentos previstos no se concretizaram ao longo dos anos, devido a factores como: Concorrncia dos outros pases praticavam preos mais competitivos; que

A produo, apesar das sucessivas reestruturaes, ser feita em exploraes de pequena dimenso e com baixa produtividade.

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Como resultado, assistiu-se diminuio das reas destinadas s culturas permanentes (cerca de 9%), entre 1999 e 2005, sendo que:

O maior decrscimo, cerca de da rea, foi sentido nos pomares de frutos frescos;

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O olival registou uma diminuio, de cerca de 5%, apesar de ter aumentado nas regies de Trs-os-Montes e Beira Interior; A vinha, com menos 9% de superfcie, encontra no Alentejo uma rea de cerca de 30 %, em resultado das transferncias, desde, 1999, de direitos de plantao de outras regies para terras alentejanas.

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As Culturas Permanentes

A composio das culturas permanentes, por regio agrria, em Portugal, entre 1999 e 2005:

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A FRUTICULTURA

A fruticultura pode ser caracterizada como sendo o conjunto de tcnicas e prticas aplicadas adequadamente com o objetivo de explorar plantas que produzam frutas comestveis, comercialmente.

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Os Pomares de Frutos Frescos

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Os Pomares de Frutos Frescos

A composio dos pomares de frutos frescos, em Portugal, entre 1999 e 2005:

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Composio dos Pomares

As macieiras concentram-se, maioritariamente, nas regies de Ribatejo e Oeste principal regio produtora - e Trs-os-Montes.

As pereiras concentram-se, predominantemente, nas regies de Ribatejo e Oeste.

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Os pessegueiros concentram-se, sobretudo, nas regies de Ribatejo e Oeste e na Beira Interior. Apesar das plantaes efectuadas, o Alentejo foi a regio, que em termos de rea, mais diminuiu entre 1986 e 2006.

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Cerejeiras concentraram-se nas regies de Beira Interior e de Trs-os-Montes, que representaram, assim, 85% da rea total do pas em 2006. Ao contrrio dos outros pomares, as cerejeiras sofreram uma expanso.

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Os Pomares de Citrinos

Os frutos que integram os citrinos so a laranja, a tangerina, a toranja, a tnjara e o limo. A laranja e a tangerina so as espcies mais comuns, ocupando, respetivamente, 79% e 15% da rea dos citrinos, em 2005.

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Composio dos pomares de citrinos, por regio agrria, em Portugal, entre 1999 e 2005:

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Factores que Justificam o Aumento da Produo da Laranja

A instalao ou reconverso de novos pomares, resultante das crescentes exigncias do mercado ou pela aco das organizaes de produtores na dinamizao e orientao do sector para maior e melhor produo; A melhoria das tcnicas de cultura e variedades; O apoio indstria, que permite uma garantia do escoamento dos frutos.

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Os Pomares de Frutos Secos

A amndoa, a castanha, a alfarroba e a noz so os principais frutos secos que integram o grupo. As caractersticas climticas do pas, associadas escassez destes produtos no mercado europeu so condies favorveis ao desenvolvimento e expanso dos mesmos.

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Composio dos pomares de frutos secos por regio agrria, em Portugal, entre 1999 e 2005:

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O Olival e o Azeite

O olival uma das principais culturas permanentes em Portugal, com grande tradio e importncia para a populao rural. uma das culturas que maior superfcie ocupa no espao nacional, encontrando-se em quase metade da superfcie destinada s culturas permanentes. A sua presena ocorre apenas no territrio continental.

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Apesar da sua importncia, verificou-se entre 1999 e 2005:

Um decrscimo quer da rea de olival, quer do nmero de exploraes; Apesar do decrscimo, as regies de Trs-osMontes e da Beira Litoral sofreram uma expanso do olival; A maior superfcie de olival localiza-se na regio do Alentejo seguida de Trs-osMontes, Beira Interior e Ribatejo e Oeste.

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O olival est vocacionado para a produo de azeite e de azeitona de mesa. Da azeitona produzida, 98% do total destina-se obteno de azeite e apenas cerca de 2% canalizada para a produo de azeitona de mesa.

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As Caractersticas da Oliveira

A oliveira adapta-se a diversos tipos de solo, mas muito sensvel s condies meteorolgicas, exigindo veres longos, quentes e secos, o que leva a que a produo de azeite sofra frequentes oscilaes de ano para ano. Apesar da tendncia de decrscimo das ultimas dcadas, assistiu-se a uma dinmica do setor ao nvel da produo e da transformao, o que traduz boas perspetivas.

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Esta dinmica resultou no s existncia de novas reas de olival que vm sendo plantadas nos ltimos anos, sobretudo no Alentejo, mas tambm por se tratar de um setor estratgico no Programa de Desenvolvimento Rural.

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Assim, ao nvel da produo, verificou-se:

A utilizao de tcnicas de produo mais adaptadas, com maior recurso ao regadio; A instalao de novas plantaes.

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Ao nvel da transformao, traduziu-se:

Na concentrao, modernizao e adaptao tecnolgica dos lagares (que se encontram dispersos pelo territrio e com uma localizao favorvel nas regies produtoras, o que beneficia a obteno de produtos de qualidade).

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O abandono de algumas reas relativas a exploraes agrcolas de pequena dimenso e o facto de, apesar de novas plantaes, o olival ainda se encontrar em fase de renovao explicam a diminuio da importncia relativa do valor da produo de azeite.

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???

O azeite um produto muito verstil, de h muito conhecido pelas populaes mediterrnicas como essencial para a sade e para o regime alimentar. hoje largamente apreciado na Europa e no mundo pelas suas propriedades nutritivas e organolpticas. A UE o primeiro produtor mundial, com 80% da produo e 70% do consumo.

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A Vinha e o Vinho

A vitinicultura tem um papel fulcral do ponto de vista econmico e social. Contudo, nos ltimos anos tem-se assistido a uma diminuio da rea ocupada pela vinha e do nmero de exploraes. A vinha a cultura nacional que mais se encontra dispersa pelo territrio e, aps o olival, a que apresenta maior rea de cultivo.

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Condies Favorveis

A vinha adapta-se a uma grande diversidade de tipos de solos e exigente do ponto de vista climtico, ou seja, essencialmente caracterstica de um clima temperado mediterrnico com veres quentes, secos, longos e luminosos.

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Tambm se adapta a outros climas desde que no sejam muito frios e que tenham uma estao quente e seca para a fase de maturao das uvas, o que acaba por se reflectir na diversidade do tipo de vinhos, ao nvel do aroma, sabor, acidez e grau alcolico. Apesar das oscilaes verificadas, a tendncia , desde 1980, de diminuio.

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rea de vinha para vinho, por regio agrria, em Portugal, em 2006:

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Produo de Vinho

So as regies com maior superfcie de vinha que concentram as maiores produes nacionais. Apesar do decrscimo sentido, o Ribatejo e Oeste registou a maior produo de vinho, enquanto Trs-os-Montes sofreu um aumento. Foi no Alentejo que se assistiu ao maior aumento, em virtude da transferncia de direitos de plantao de algumas regies para as exploraes alentejanas.

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Composio da vinha, por regio agrria, em Portugal, entre 1999 e 2005:

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Organizao Comum de Mercado do Vinho

O objectivo da reforma da Organizao Comum de Mercado (OCM) do vinho, apresentada pela Comisso Europeia, reduzir e melhorar a qualidade da produo europeia, para fazer face ao desafio colocado por produtos de outras partes do mundo. Produzir menos vinho, mas melhor vinho e, de preferncia, a preos mais competitivos.

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Trabalho realizado por:

Cristiana Campos Jos Machado Paula Ramos Rodrigo Ferreira Samuel Rolas

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