introduccin

CONCLUSIN EVALUACIN RECURSO

tarea proceso

INTRODUCCIN
El colesterol es una sustancia de aspecto graso y ceroso que forma parte de todas las clulas, protege los nervios, forma tejidos celulares y produce ciertas hormonas. Por ello, es muy importante que conozcamos bien, y que sepamos que alimentos nos proveen de l, as como tambin, qu rgano la produce en nuestro cuerpo. Para que el colesterol llegue hasta las clulas, se requiere de un transporte a travs del riego sanguneo. Para ello, existen dos lipoprotenas, la LDL, de baja densidad, asociada al colesterol malo, y la HDL, o de alta densidad, que se identifica con el colesterol bueno. sta distincin entre bueno y malo se debe principalmente a que el primero, cuyos niveles se incrementan con actividad fsica- nos previene del padecimiento de trastornos cardacos, mientras que el segundo, el malo, en niveles altos, es considerado como factor de riesgo para desarrollar cardiopatas o aterosclerosis (placas duras de grasa en las arterias). El exceso de colesterol puede tener un impacto negativo sobre la salud.

TAREA
Realizar un documental teniendo en cuenta las entrevistas y las encuestas realizadas, as como tambin la informacin recomendada.

PROCESO
RESPONDER LAS CONSIGNAS: Qu es el colesterol? Cuntos tipos de colesterol existen? Qu diferencia hay entre el colesterol bueno y el malo? Qu sntomas presenta una persona con colesterol alto? Cules son los tratamientos para su mejora? Como prevenirlo? Cules son los alimentos perjudiciales para el colesterol malo?
Formar grupos de cuatro alumnos. Leer la informacin brindada. Elaborar preguntas para una entrevista (un mnimo de 10) y realizrselas a un mdico. Realizar encuestas utilizando mltiple Choi y debern hacrselas a 10 personas. En las encuestas deben estar incluidas: qu tipo de alimentos llevan, la cantidad de grasas que mayormente consumen, cuantas veces en al da, y con qu frecuencia, si realizan actividades fsicas o no.

RECURSOS
http://www.youngwomenshealth.org/spcholesterol.html http://www.fundacioncardiologica.org/colesterol.htm

http://www.texasheartinstitute.org/HIC/Topics_Esp/HSmart/cholspan.cf m www.alimentacin-sana.com.ar/.../colesterol.htm
http://www.binasss.sa.cr/poblacion/colesterol.htm www.alimentacion-sana.com.ar/.../colesterol.htm www.zonadiet.com/salud/colesterol-reduccion.htm

EVALUACIN
CRITERIO DE EVALUACIN

REGULAR
Despus de un tiempo crtico, considerado.

BUENO

MUY BUENO EXCELENTE

Presentacin del documental

5 das despus.

1 o 2 das despus.

En tiempo y forma estipulados

Calidad de la informacin

La informacin es pobre, no se encuentra organizada y le falta agregar procesos.

La informacin es buena, pero la investigacin mnima.

La informacin esta bien seleccionada pero no presenta organizacin.

La informacin est bien seleccionada y organizada

Investigacin

Toma una solo fuente de informacin Reproduccin de algo ya hecho.

Poco variedad de investigacin Recreacin de algo ya hecho

Variada y poco analizada. Innovacin poco motivadora. Trabajan pocos manualmente y los dems aportan ideas.

Variada y analizada. Innovacin motivadora.

Creatividad

Colaboracin y trabajo en equipo.

Realiza todo el trabajo un solo integrante.

Trabajan la mitad del grupo.

Se muestra participacin de todos sus integrantes.

CONCLUSIN
Con este trabajo se llega a la conclusin de que es esencial para la salud ingerir cantidades adecuadas de grasas alimentarias, ya que, a dems de contribuir a satisfacer las necesidades energticas, el consumo de grasas alimentarias debe ser suficiente como para satisfacer las necesidades de cidos grasos esenciales. Los cidos grasos saturados elevan los niveles de colesterol y de las lipoprotenas de baja densidad (LDL). El colesterol es un lpido que participa en muchos procesos fisiolgicos importantes como el celular, el digestivo y en la sntesis de hormonas, entre otras funciones es por eso, que se debe conocer todo lo relacionado con ello, sus funciones, y sobre todo los alimentos que las contienen, ya que de esta forma se pueden consumir alimentos de una forma equilibrada, aportando al organismo estos compuestos que necesita para su actividad diaria. Con la realizacin de este trabajo se pretende que los alumnos conozcan y distingan los diferentes tipos de colesterol, as como sus principales fuentes, de manera que puedan seguir una dieta sana y equilibrada. Adems harn uso de nuevas tecnologas y trabajarn en equipo, fomentando el respeto y la convivencia con sus compaeros.