Proyecto Tecnologas bajas en Carbono Introduccin a la Organopona

Leonardo E. Cordero Jenkins M.Sc. Consultor e-Agriculture

UNED Sede Atlntica Gupiles, Limn, Costa Rica 23 de marzo del 2012
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Qu es organopona ?

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La organoponia es una antigua tcnica que deriva de la hidropona, conocida tambin, como semi hidropona o geoponia. Consiste en colocar sustratos slidos que cubran los requerimientos nutricionales necesarios para el desarrollo de las plantas

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Substratos Una mezcla de sustratos ser el suelo de la organopona. Cada componente aportar sus caractersticas que, sumadas, darn un sustrato ptimo para el cultivo. Un buen sustrato debe tener aproximadamente un 85% de porosidad total Un suelo en general no supera el 50 % de porosidad

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Estructura del suelo

Las partculas minerales se unen entre s y con los compuestos del humus, formando agregados que pueden tener distintas formas y tamaos. El conjunto de agregados determina la estructura del suelo. La estructura es una caractersitica muy importante porque de ella depende la porosidad: si los poros son muy pequeos (microporos), retienen el agua y los suelos se encharcan; si los poros son grandes (macroporos), filtran el agua y son ocupados por el aire.

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Estructura del suelo

Un buen suelo es el que tiene una estructura que permite que sus poros estn ocupados por cantidades aproximadamente iguales de agua y aire, ya que la falta de agua produce marchitamieinto y la de aire asfixia.
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El balance de micro y macroporos del sustrato es fundamental: Microporos: responsables de retener el agua Macroporos: responsables de la circulacin de los gases en particular el oxgeno

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Perfil del suelo

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Comportamiento de las races en sustrato compactado

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PH Es el ndice de acidez y es determinante en un sustrato. Sgn su pH, estarn ms o menos disponibles los nutrientes pH < 7 Calcio, Azufre y Potasio poco disponibles pH > 7 Fsforo, Hierro. Manganeso y Zinc poco asimilables

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Sustrato
Turba rubia (musgo Sphagnum) Estircol compostado Chips de corteza de pino Vermiculita Perlita Arena

pH
4,5 6,5 5,1 7,5 6,9 6-8
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Llenado del contenedor Hacer perforaciones en el fondo del contenedor que permitan el exceso de agua por riego o lluvia Colocar una capa de 3 cm de piedras partidas, cantos rodados (piedra fina de ro), trozos de ladrillos o macetas de terracota (cermica) Preparar una mezcla de 50 % de compost maduro + 20 % de lodo de ro + 20 % de tierra negra + 10 % de perlita agrcola o stereofoam A 15 20 cm de profundidad incorporar un puado de harina de hueso digestada (hueso molido) Llenar el contenedor hasta 1 cm antes del borde Trasplante o siembre Cubra con una cobertura natural (Mulch) y riegue
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Mulch El sustrato desnudo queda indefenso ante la incidencia de rayos ultravioleta que destruyen la delicada vida presente principalmente en el compost de la mezcla

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Sugerencias Puede reutilizar tapones de corcho en lugar de la grava, duran hasta 2 aos

Medidas del contenedor Largo X ancho Xalto (cm)

120 x 30 x 30 100 x 50 x 50 100 x 40 x 40 100 x 30 x 30 80 x 30 x 30 60 x 30 x 30

Capacidad (dm)
108 250 160 90 72 54

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Sugerencias Para no trabajar agachado los contenedores pueden hacerse de 80 cm de altura con las siguientes medidas (L x A x P): 1,20 m x 60 cm x 20 cm Cultivos: cebollinos, puerros, lechugas, rabanitos, albahaca y perejil Proteja las plntulas con envases cortados de 2 litros
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Premisas del riego inteligente Mantener un alto porcentaje de materia orgnica en el sustrato que por su efecto esponja retendr cantidades significativas de agua Aplicar coberturas naturales sobre el sustrato como chips de madera o paja que retienen la humedad y lo protegen de los efectos del sol y del viento Construir protecciones para atenuar el efecto deshidratante del viento Conocer las necesidades de las plantas: stas requieren agua continuamente, las demandas son mnimas por la noche y mximas al medioda La mejor hora para regar es por la maana, ya que minimiza la evaporacin y al medioda las plantas tendrn cubiertas sus necesidades
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Maceta de autorriego Se fabrica con una botella de 2 litros Se corta Se invierte la parte superior Llenarla con sustrato Colocar agua en la parte inferior El agua subir a medida que lo requiera la planta

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Sistema alternativo con autorriego

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 Se usan tubos plsticos (PVC) de 4 pulgadas para colocar la tierra y las plantas Un extremo de la tubera se sella con una tapa plstica (tipo pote de margarina). Al extremo opuesto se le abrirn unos cincos agujeros pequeos para el drenaje El mdulo tendr una pequea inclinacin de 4% que permita que el agua circule lentamente Debe evitarse que el agua arrastre el humus depositado por el productor
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 A la tubera de 4 pulgadas se le abrirn dos tipos de agujeros: uno grande (1 pulgada) para colocar el humus -el cual se deposita con la ayuda de un embudo- y la planta. El otro agujero (1/8 pulgada) servir de aireacin. La separacin entre los agujeros grandes ser de 25 cm.
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Los tubos plsticos se colocan horizontalmente y separados cada 30 cm., partiendo de una altura de no menos de 10 cm del suelo, hasta alcanzar una altura inferior a los 2,00 metros. Ello garantizar una iluminacin adecuada para todas las plantas y fcil acceso para su manejo

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Clculo de la cantidad de tierra o humus a utilizar Nmero de orificios que tiene cada tubo (depende del largo) Multiplicar por 1,5 Kg. de humus mezclado con la arena o cscara de arroz El humus debe mezclarse con arena o cscara de arroz -a razn de 3 a 1- para evitar la compactacin. (se colocan tres partes de humus por una parte de arena o cscara de arroz) Cada 1,5 Kg de humus es capaz de suministar suficientes nutrientes para diez cosechas consecutivas de los cultivos recomendados.

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Riego Los tubos estn conectados entre s Reciben el agua por gravedad desde un tanque colocado por encima del mdulo Desde el tanque parte una manguera de 1 pulgada a la que se le colocar una llave de paso.

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Riego A la manguera principal se le abren agujeros de 1/8 de pulgada (mecha y taladro o clavo caliente) donde se insertarn mangueras de 1/8 de pulgada que llevan en la punta reguladores de lquido conocidos como veneclips (los veneclips permiten regular el paso del agua gota a gota. Se consiguen en farmacias o ferreteras y se utilizan normalmente para suministrar sueros).

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Riego La manguera que sale del veneclip se introducir en el orificio de aireacin del tubo PVC. Para hacer la conexin de las mangueras se medir la distancia del mdulo hasta el tanque, luego la manguera se puede sujetar con alambre en el mdulo, para que no se mueva.

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Cultivos en ese sistema Se puede hacer semilleros de los cultivos recomendados, la ventaja de la organoponia, respecto a la hidropona es que se pueden colocar las semillas directamente sobre los orificios, o se pueden colocar diferentes tipos de plantas en un mismo mdulo, lo que no puede hacerse en sistemas hidropnicos. Entre los cultivos recomendados para iniciarse en organopona estn la lechuga, el repollo, la fresa y la vainita. Vale la pena resaltar que este mtodo permite una densidad de plantas por metro cuadrado hasta tres veces mayor que un huerto tradicional.
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Terra preta
Se descubri un nuevo tipo de suelo, denominado terra preta do indio, el cual es 4 veces ms frtil que el suelo amaznico regular y es capaz de soportar un nmero indefinido de cosechas sin perder sus cualidades de fertilidad. La terra preta es de color oscuro, casi negro y se crey en un principio que su origen era natural. No obstante, ya es ampliamente aceptado en la comunidad cientfica que el origen de la terra preta no es natural y que su existencia est directamente relacionada con la presencia de seres humanos. El si los seres humanos crearon la terra preta intencionalmente o simplemente debido a sus hbitos regulares es an un misterio.

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Terra preta
Mtodo 1 1. Pulverizar carbn vegetal 2. Mezclar dicho carbn con un fertilizante orgnico lquido y dejar por varios das hasta que la adsorcin sea mxima. 3. Filtrar el carbn y mezclarlo con un fertilizante orgnico slido para crear simbisis con microorganismos. 4. Aadir microorganismos adicionales que se deseen en la matriz. 5. Calentar un pescado con alto contenido de grasa en agua en un recipiente con pedazos de cermica de mximo 5mm de tamao. 6. aadir a la matriz anterior.

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Terra preta
Mtodo 2 1. Pulverizar carbn vegetal. 2. Mezclar con carbonato de amonio en agua hasta mxima adsorcin de hidrgeno carbonato de amonio. 3. Filtrar 4. Calentar pedazos de cermica en una solucin de fosfato de amonio o fosfato de potasio hasta mxima adsorcin de fosfato de aluminio o hierro. 5. Mezclar de igual manera.

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Purn (Te) de compost Mezclar una parte de compost maduro con cinco partes de agua Agitar Dejar fermentar por 3 a 7 das Agregar una cucharada de melaza o azcar por cada litro de te Despus de fermentar filtrar Diluir el lquido 5 a 1, puede ser hasta 10 a 1 para aplicaciones foliares Para prevenir enfermedades y estimular los microorganismos en el sustrato aplicar esta solucin cada 7 a 10 das

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Asociaciones de cultivos beneficiosas Lechuga con puerro o cebollino Hinojo con escarola (lechuga rizada) Acelgas con rabanitos Zanahorias con lechugas Remolachas con perejil Lechuga con apio Tomates con albahaca y tagetes (flor de muerto) Repollo con ajos Brcolis con lechuga morada

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