UNIVERSIDAD AUTNOMA DE SINALOA Facultad de Ciencias Qumico Biolgicas

Qumica General

OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DE LA ASIGNATURA

Los alumnos comprendern la estructura y comportamiento de la materia, adems desarrollarn habilidades de pensamiento, destrezas manuales en el laboratorio, actitudes como la empata, colaboracin y valores como el respeto a la diversidad cultural y al entorno

UNIDADES

1. HERRAMIENTAS BSICAS PARA LA QUMICA. 2. LA ESTRUCTURA DE LOS TOMOS. 3. CLASIFICACIN PERIDICA DE LOS ELEMENTOS QUMICOS. 4. ENLACE QUMICO Y ESTRUCTURA MOLECULAR.

ESTRATEGIA DE EVALUACIN DEL CURSO

TEORA:

10% de tareas 10% de participacin en las actividades en el aula 10% de asistencia 50% de exmenes 20% en el diseo y presentacin de las prcticas de laboratorio. Es obligatorio tener un 80% de asistencia y reportes para tener derecho a su evaluacin final.

PRCTICA

QUMICA

Qumica General: Estudia los fenmenos comunes en toda la materia, sus propiedades y leyes. Ciencia experimental que se ocupa de las transformaciones de unas sustancias en otras sin que se alteren los elementos que las integran.
Qumica orgnica Qumica inorgnica Qumica analtica Fisicoqumica Qumica preparativa

Qumica pura

Qumica general
Quimiurgia Bioqumica Astroqumica Cristaloqumica Qumica farmacutica Qumica tcnica o industrial

Qumica aplicada

EL ALCANCE DE LA QUMICA Aceros especializados en bicicletas; polmeros sintticos en ropa y cascos.

Cristales lquidos en las pantallas de las computadoras. Polmeros de alta tensin en articulaciones artificiales de dedos.

EL ENFOQUE CIENTFICO: DESARROLLO DE UN MODELO

El mtodo cientfico consiste en la realizacin de una serie de procesos especficos que utiliza la ciencia para adquirir conocimientos. Estos procesos especficos son una serie de reglas o pasos, bien definidos, que permiten que al final de su realizacin se obtengan unos resultados fiables.

Investigacin cientfica

Mtodo cientfico

Conocimientos cientficos

Ciencia bsica Investigacin cientfica Ciencia aplicada

EL ENFOQUE CIENTFICO: DESARROLLO DE UN MODELO

El mtodo cientfico puede dar lugar a una aplicacin que generan conflictos tico-morales.

EL ENFOQUE CIENTFICO: DESARROLLO DE UN MODELO

Las observaciones Fenmenos naturales y eventos medidos; que sean universalmente consistentes pueden ser propuestos como una ley natural

La hiptesis Propuesta tentativa que explica las observaciones

La experimentacin Procedimiento para probar hiptesis; mide una variable a la vez

El modelo (Teora) Conjunto de suposiciones conceptuales que explican los datos de los experimentos acumulados; puede predecir fenmenos relacionados

Experimentos posteriores Prueban las predicciones basadas en el modelo

ALGUNAS DEFINICIONES FUNDAMENTALES Propiedades de la materia Materia Composicin de la materia Sustancia Propiedades

Propiedades fsicas

Hielo (forma slida) Agua (forma lquida)

ALGUNAS DEFINICIONES FUNDAMENTALES Propiedades qumicas

Cambio qumico, tambin llamado reaccin qumica

Cambio qumico (diferentes sustancias antes y despus): Agua gas hidrgeno + gas oxgeno eCorriente elctrica

ALGUNAS PROPIEDADES CARACTERSTICAS DEL Cu Propiedades fsicas Caf rojizo con brillo metlico Fcilmente moldeable en lminas (maleable) y Forma lentamente un carbonato verde en el alambres (dctil) aire hmedo Buen conductor de calor y electricidad Puede fundirse y mezclarse con zinc para formar bronce Reacciona con cido ntrico y cido sulfrico Forma lentamente soluciones azul intenso con hidrxido de amonio diluido Propiedades qumica

Densidad = 8,95 g/cm3 Punto de fusin = 1 083 oC Punto de ebullicin = 2 570 oC

PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS

1.1 Cules de las siguientes propiedades del bromo son fsicas y cules qumicas?
a) Densidad a 25 C y 1 atm = 3,12 g/cm3 b) Reacciona con el flor c) El vapor de bromo tiene un color naranja d) Punto de ebullicin normal = 58,8 C

1.2 Los siguientes datos se refieren al elemento carbono. Clasifique cada una de las propiedades segn sea fsica o qumica.
a) Reacciona con el oxgeno para dar xidos b) Es prcticamente insoluble en agua c) Existe en varias formas; por ejemplo, diamante, grafito d) A 25 C y 1 atm es slido

PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS

1.3 Cules de las siguientes son propiedades qumicas y cules propiedades fsicas?
a) El sucedneo de levadura produce burbujas de dixido de carbono cuando se le aade agua b) Un tipo particular de acero consiste en 95% de hierro, 4% de carbono y 1% de mezcla de otros elementos. c) La densidad del oro es 19,3 g/mL d) El hierro se disuelve en cido clorhdrico con desprendimiento de gas hidrgeno e) La lana de acero fina arde al aire f) El sodio metlico es lo suficientemente blando como para cortarlo con un cuchillo g) Cuando el sodio metlico se corta, la superficie al principio es brillante pero al cabo de unos segundos de exposicin al aire se vuelve gris mate h) La densidad del sodio es 0,97 g/mL i) Cuando el sodio entra en contacto con el agua se funde, desprende un gas inflamable y eventualmente desaparece todo

PROPIEDADES EXTENSIVAS E INTENSIVAS

Propiedades extensivas. Propiedad que depende de la cantidad de materia. Propiedad intensiva. Propiedad que es independiente de la cantidad de materia. 1.4 Cules de las siguientes propiedades de una muestra de materia son extensivas? Cules son intensivas? (a) Densidad (b) Punto de fusin (c) Volumen (d) Masa (e) Capacidad para conducir la electricidad (f) Temperatura

LOS TRES ESTADOS DE LA MATERIA Estados: Slido Lquido Gas

Luna o de Jupiter

La importancia de la energa en el estudio de la materia

Energa: Energa cintica Energa potencial Energa total = Energa cintica + Energa potencial Et = Ec + Ep

Menos estable Energa potencial

El cambio de energa potencial es igual a la energa cintica

Ms estable

Mezclas, sustancias, compuestos y elementos

Las mezclas son combinaciones de dos o ms sustancias puras en las que cada una retiene su propia composicin y propiedades. Mezcla heterognea Mezcla homognea (disoluciones, aleaciones)

En cualquier mezcla, 1) la composicin puede variarse y 2) cada componente de la mezcla retiene sus propiedades.

1.5 Cules de las siguientes son mezclas heterogneas y cules son mezclas homogneas? (a) Azcar disuelto en agua (b) Caf (c) Sal y azufre (d) Barro (e) Gasolina

MATERIA Todo lo que tiene masa

MEZCLAS Composicin variable Los componentes retienen sus propiedades caractersticas Pueden separarse en sustancias puras por mtodos fsicos Mezclas de diferentes composiciones pueden tener propiedades muy diferentes

Cambios fsicos

SUSTANCIAS PURAS Composicin fija No pueden separarse en sustancias ms simples por mtodos fsicos Slo pueden cambiar su identidad y propiedades por mtodos qumicos Las propiedades no varian

MEZCLAS HOMOGNEAS Tienen la misma composicin en todas sus partes Los componentes son indistinguibles

COMPUESTOS Pueden descomponerse en sustancias ms simples por cambios qumicos, siempre con composicin constante

MEZCLAS HETEROGNEAS No tienen la misma composicin en todas sus partes Los componentes son distinguibles

Cambios

qumicos

ELEMENTOS No pueden descomponerse en Sustancias ms simples por cambios qumicos

Mezclas, sustancias, compuestos y elementos

Una sustancia no puede separarse o purificarse ms por medios fsicos. Un compuesto es una sustancia que puede descomponerse por medios qumicos en sustancias ms simples, siempre en la misma relacin de masas. Un elemento es una sustancia que no puede descomponerse en otras ms simples por medios qumicos. 1.6 Clasificar cada una de las siguientes especies como elemento, compuesto o mezcla. Justificar la clasificacin. (a) Caf (b) Plata (c) Carbonato clcico (d) Tinta de bolgrafo (e) Pasta de dientes

Diagrama de descomposicin del CaCO3

Carbonato de calcio puro

56,0% en masa 44,0% en masa

Slido blanco A
71,5% en masa 28,5% en masa

Gas A
27,3% en masa 72,7% en masa

Calcio

Oxgeno

Carbono

Oxgeno

1.7 El cobre se obtiene de menas que contienen los siguientes minerales: azurita, Cu3(CO3)2(OH)2 calcocita, Cu2S calcopirita, CuFeS2 covalita, CuS cuprita, Cu2O malaquita, Cu2CO3(OH)2 Qu mineral tiene el mayor contenido en cobre sobre la base del porcentaje en masa. Diferentes muestras de cualquier compuesto puro contienen los mismos elementos en las mismas proporciones.

Ley de proporciones definidas / Ley de la composicin constante

Unidades del Sistema Internacional (SI)

Unidades del SI de base

Unidades del Sistema Internacional (SI)

Incertidumbre en las mediciones: Cifras significativas

Incertidumbre en las mediciones. Cifras significativas

Regla 1: En nmeros que no contienen ceros, todos los dgitos son significativos. Ejemplos: 3.1428 cinco cifras significativas 3.14 tres cifras significativas 469 tres cifras significativas Regla 2: Todos los ceros entre dgitos significativos son significativos. Ejemplos: 7.053 cuatro cifras significativas 7053 cuatro cifras significativas 302 tres cifras significativas Regla 3: Los ceros a la izquierda del primer dgito que no es cero sirven solamente para fijar la posicin del punto decimal y no son significativos. Ejemplos: 0.56 dos cifras significativas 0.789 tres cifras significativas 0.01 una cifra significativa

Incertidumbre en las mediciones. Cifras significativas

Regla 4: En un nmero con dgitos a la derecha del punto decimal, los ceros a la derecha del ltimo nmero diferente de cero son significativos. Ejemplos: 43 dos cifras significativas 43.00 cuatro cifras significativas 0.00200 tres cifras significativas 0.40050 cinco cifras significativas Regla 5: En un nmero que no tiene punto decimal y que termina con uno o ms ceros (como 3600), los ceros con los cuales termina el nmero pueden ser o no significativos. El nmero es ambiguo en trminos de cifras significativas. Ejemplos: 3.6 x 105 dos cifras significativas 3.60 x 105 tres cifras significativas 3.600 x 105 cuatro cifras significativas 2 x 10-5 una cifra significativa 2.0 x 10-5 dos cifras significativas 2.00 x 10-5 tres cifras significativas

Porcentaje
% A (en masa) = Partes de A (en masa) / 100 partes de mezcla (en masa) Si decimos que una muestra contiene 24.4% de carbono en masas, queremos decir?

1.8 Una muestra est indicado que contiene 22.8% en masa de CaCO3. (a) Cuntos gramos de CaCO3 estn contenidos en 64.33 g de la muestra? (b) Cuntos gramos de la muestra contendran 11.4% de CaCO3? 1.9 Los peniques estadounidenses hechos desde 1982 consisten en 97.6% de zinc y 2.4% de cobre. La masa de un penique result ser 1 494 g. Cuntos gramos de zinc contiene este penique?

Densidad y densidad relativa

Masa Densidad = Masa / Volumen (D = m / V) Volumen Lquidos y slidos: g/cm3 g/mL Gases: g/L

Densidad y densidad relativa

1.10 Si para una reaccin qumica se necesitan 103 g de etanol, Qu volumen de lquido se usara?. 1.11 Expresar la densidad del mercurio en libras/pie3.

La densidad relativa de una sustancia es la relacin entre su densidad y la del agua, ambas a la misma temperatura.

Dr = Dsustancia / Dagua 1.12 La densidad de la sal de mesa es 2,16 g/mL a 20 oC. Cul es su densidad relativa?

Calor y temperatura
El calor es una forma de energa que siempre fluye espontneamente del cuerpo ms caliente al ms fro, nunca en sentido inverso.

-Procesos exotrmico -Procesos endotrmicos

Temperatura en K = Temperatura en oC + 273.15 Temperatura en oC = Temperatura en K 273.15 F = 1.8 oC + 32o o C = (oF 32o) / 1.8
o

Calor y temperatura
El calor especfico de una sustancia es la cantidad de calor necesaria para elevar un oC la temperatura de un gramo de esa sustancia sin haber cambio de fase.

C, H2O(s) 2.09 J/g oC a 0 oC C, H2O(l) 4.18 J/g oC C, H2O(g) 2.03 J/g oC a 100 oC
Calor especfico = Cantidad de calor en J / Masa de la sustancia x Cambio de temperatura en oC

1.13 Cunto calor, en joules, se requiere para elevar la temperatura de 205 g de agua de 21,2 oC a 91,4 oC? 1.14 Cunto calor, en caloras, kilocaloras, joules, kilojoules, se require para elevar la temperatura de 205 g de hierro desde 294.2 K hasta 364.4 K? CFe = 0.106 cal/g oC. 0.444 J/g oC.

Solucin de problemas de qumica

1.15 Diga cules son las unidades SI fundamentales importantes en la qumica. Indique las unidades SI para expresar lo siguiente: (a) Longitud (b) Volumen (c) Masa (d) Tiempo (e) Energa (f) Temperatura 1.16 Escriba los nmeros representados por los siguientes prefijos: (a) mega(b) kilo(c) deci(d) centi(e) mili(f) micro(g) nano(h) pico-

Mediciones
1.17 El bromo es un lquido caf rojizo. Calcule su densidad (en g/mL) si 586 g de la sustancia ocupan 188 mL. 1.18 Un pequeo cristal de sacarosa (azcar de mesa) tiene una masa de 5.536 mg. Las dimensiones del cristal eran 2.20 x 1.36 x 1.12 mm. Cul es la densidad de la sacarosa en g/cm3. 1.19 Convierta las siguientes temperaturas a grados Celsius: 95 oF, la temperatura en un da caluroso de verano. 12 oF, la temperatura en un da fro de invierno. Una fiebre de 102 oF Un horno que opera a 1 852 oF

1.20 Convierta las siguientes temperaturas a kelvin: 113 oC, el punto de fusin de azufre 37 oC, la temperatura corporal normal 357 oC, el punto de ebullicin del mercurio

Solucin de problemas de qumica

El mtodo del factor unitario, tambin denominado anlisis dimensional, es el que utilizar en unitario dimensional esta asignatura para la resolucin de problemas. Se trata de una tcnica sencilla, basada en la relacin que existe entre las diferentes unidades que expresan la misma cantidad fsica.

1.21 Efecte las siguientes conversiones: a) 22.6 m a decmetros, b) 25.4 mg a kilogramos 1.22 El precio del oro el 15 de abril del 2000 fue de 282 dlares por onza. Cunto cost 1.00 g de oro ese da? (1 onza = 28.4 g). 1.23 Cuntos segundos hay en un ao solar (365.24 das)? 1.24 (a) Expresar 95 millas por hora en kilmetros por hora (b) Si se viaja a 95 millas por hora, Cuntos pies se hacen por segundo?

Solucin de problemas de qumica

1.25 Una mena de hierro se encuentra que contiene 9.24% de hematites (Fe2O3). a) Cuntas toneladas de esta mena contendran 8.40 toneladas de hematites? b) Cuntos kilogramos de esta mena contendran 8.40 toneladas de hematites? 1.26 Si el precio de la gasolina es 1.159 $ por galn, Cul es su precio en centavos por litro? 1.27 Un cuentagotas de una medicina proporciona 22 gotas de agua para hacer un volumen de 1.0 mL. a) Cul es el volumen de una gota en centmetros cbicos? Y en microlitros? b) Si la gota fuera esfrica, Cul sera su dimetro en milmetros? (Volumen de una esfera = (4/3)r3).