UNIVERSIDAD ESTATAL DE MILAGRO UNIDAD ACADMICA CIENCIAS DE LA SALUD

PRESENTADO POR LAS LICENCIADAS:

Milagro, 5 de Julio del 2012

LAS DIETAS
Las dietas
Dietas especiales
DIETA GENERAL Para personas sanas, enfermas o convalecientes en el comer y beber.
Deben realizarse con control mdico

DIETA BLANDA Para enfermos o personal convalecientes

DIETA LIQUIDA COMPLETA En personas en tratamientos pre y post operatorio o para tratar 'problemas de tipo gastrointestinal. DIETA DE LIQUIDOS CLAROS Para personas que a ser quirrgicamente. intervenidos

LAS DIETAS
Las dietas

Dietas especiales
Para personas que deben perder peso

Deben realizarse con control mdico

Para personas que deben ganar peso

Para problemas de estreimiento Para bajar el nivel de colesterol en sangre Para enfermos o personal convalecientes

4.1 DIETA GENERAL

Dieta es otro trmino que se emplea habitualmente, y se define como el conjunto y cantidades de los alimentos o mezclas de alimentos que se consumen habitualmente, aunque tambin puede hacer referencia al rgimen que, en determinadas circunstancias, realizan personas sanas, enfermas o convalecientes en el comer y beber.

LOS ALIMENTOS QUE COMNMENTE CONFORMAN LA DIETA SON:

Lcteos: quesos, yogurt y leche.

Carnes y derivados de origen animal: pescado, carne vacuna, pollo, huevos, etc.
Verduras: evitar las que crecen debajo de la tierra como tubrculos (papas, batata, oca, chufa o mandioca). Si daremos prioridad a las de hoja verde, esprragos, coliflor, brcoli, zapallo, zapallitos verdes, pimiento morrn. Frutas: naranja, durazno, frutillas, ciruelas, meln y manzana. En general el consumo es de una o dos frutas diarias como mximo.

EL BALANCE ENERGTICO

Grasa 9 kcal/gramo Protena 4 kcal/gramo Hidratos de Carbono 4 kcal/gramo El alcohol, que no es un nutriente, tambin produce energa

metablicamente utilizable con un rendimiento de 7 kcal/g cuando se consume en cantidades moderadas (menos de 30 g de etanol/da).

Las vitaminas, los minerales y el agua no suministran caloras. Durante una hora de sueo slo gastamos 76 kilocaloras. Si estamos sentados viendo la televisin o charlando el gasto es tambin muy pequeo: tan slo 118 kcal/hora

Pasear slo quema 160 kcal/h . Conducir durante una hora supone un gasto de 181 kcal.

MENU SALUDABLE
LUNES Legumbres Ensaladas Pescado MARTES Arroz Pollo Verdura MIERCOLES Verduras Chuletas con papas JUEVES Legumbr es Tortillas de papas VIERNES Pasta con tomates hamburges a SABADO Papas con almeja Empanad a de atn DOMINGO Mariscos

CLASIFICACIN DE ACTIVIDADES PARA PERDER PESO

LIGERA

MODERADA

ALTA

DIETAS EN GENERAL

Dieta Dieta Dieta Dieta

Liquida Clara. Liquida Completa. Blanda. Liquida. IMPORTANCIA DE UNA BUENA ALIMENTACIN
La alimentacin adecuada es aquella que cumple con las necesidades especficas del comensal de acuerdo a su edad. La alimentacin correcta permite a las personas gozar de un pleno bienestar biolgico, psicolgico y social.

A LA HORA DE ELABORAR UN MEN PARA QUIENES PADECEN DE ESTA ENFERMEDAD, SE HA DE TENER EN CUENTA LO SIGUIENTE:

Evitar Las comidas con demasiados condimentos. El alcohol, el caf y el tabaco: Estimulan la secrecin gstrica. Comer muy tarde: Las comidas pesadas por la noche son muy dainas.

Tomar frecuentemente leche: Ya que a las 2-3 horas tras su ingesta produce acidez.
Evitar Las bebidas gaseosas y cantidades excesivas de azcar.

4.2 DIETAS BLANDAS O LIGERAS

Aqu solo se utilizan productos de consistencia suaves de fcil digestion,sin grasas.
Son de valiosa opcin nutricional para pctes enfermos , sanos o en procesos de recuperacin
Nuestro aparato digestivo requiere de promedio 3 horas promedio para la digestin Vegetales y liquidos:1 hora Grasas y condimentados: hasta 6 horas

Son indicadas en casos de : gastritis, colitis, ulcera, cncer, hepatitis, cirugas , dificultades mecnica,

Se basan en lquidos, frutas y verduras para garantizar un mnimo esfuerzo . No solo se usan con fines teraputicos si no tambin para depurar el organismo y tambin para bajar de peso.

En las dietas blandas los alimentos deben ser preparados a la plancha , hervidos, al horno empleando mnima o nula cantidad de grasa .
Hacerlas una vez por semana ayuda a mantener el peso ideal. Ayuda a bajar de peso.

VENTAJAS

DESVENTAJAS

Estn contraindicadas en los nios, adolescentes , diabticos, hipotensos y depresivos se pierde lquidos ,grasa y masa muscular, Disminuyen el metabolismo

PLAN EN BASE DE LIQUIDOS

DESAYUNO: 1 taza de jugo de manzana 1/2 taza de avena cocida 1 taza de leche descremada 2 cucharadas de miel. COMIDA 1 taza de consom de pollo con zanahorias cocidas licuadas. 1/2 taza de jugo de verduras. 1 taza de gelatina de leche. 1/2 taza de yogurt 1 taza de agua de sabor. CENA 1 taza de consom de pollo con zapallo cocidos licuados 1/2 taza de jugo de manzana. 1 taza de leche licuada con un huevo 1 taza de t con una cucharadita de azcar y otra de crema. ANTES DE DORMIR 1 taza de leche batida con chocolate (malteada).

PLAN CON CONSISTENCIA DE PURE

DESAYUNO 1 taza de nctar de durazno. 1/2 taza de avena con azcar cocida en agua. 1 huevo tibio. T al gusto. COMIDA 1 taza de consom de pollo con zapallo cocidos licuados. 120 gramos de pollo cocido, zanahoria y margarina licuados. 100 gramos de papa en pur. 1 taza de gelatina con leche. CENA 1 taza de frejoles cocidos y licuados. 1 taza de arroz con leche y miel, en pur. Leche al gusto.

4.3. DIETA LIQUIDA COMPLETA

Se originaron en los hospitales, donde a la fecha se emplean en tratamientos pre y post operatorio o para tratar 'problemas de tipo gastrointestinal, de masticacin ,entre otros ya que permiten una recuperacin mas rpida de los pacientes y evitar problemas digestivos

DIETA LIQUIDA COMPLETA

Una dieta liquida completa consiste en ingerir nicamente, durante algunos das, sustancias liquidas trasparentes como caldos de vegetales, zumos o jugos de frutas, agua, gelatina, helados, a base de agua o infusin, alguna dietas liquidas permiten tambin la ingesta de frutas batidas yogurt, pur de pollo algunas aromticas etc.

DIETA LIQUIDA COMPLETA

DIETA EN PURE

Consisten en proporcionar alimentos que no precisen masticacin y resultados fciles de deglutir. Las indicaciones . Pacientes con inflamaciones. Ulceras. Post operatorios de intervenciones orales o esofgicos.

DIETA LIQUIDA COMPLETA

DIETA BLANDAS Esta adecuado al estomago y al intestino segn las perturbacin fisiopatolgica presente en el paciente con el fin de modificar o corregir las perturbaciones orgnicas y funciones del aparato digestivo. INDICACIONES Pacientes debilitados. Incapaces de consumir dietas completas. Pacientes con problemas gastrointestinal leves.

DIETA LIQUIDA COMPLETA

DIETA LIQUIDA AMPLIA

Se compone de alimentos lquidos o preocupaciones de escaso viscosidad a la temperatura ambiental consiste hidrato de carbonos, protenas y grasas de fcil digestibilidad. Tiene gran volumen en agua.

4.4. DIETA LIQUIDOS CLAROS

Una dieta de lquidos claros est hecha de lquidos transparentes y de alimentos que son lquidos a la temperatura ambiente. Algunos ejemplos: Provee lquidos sal y algunos nutrientes. Cave recalcar que la dieta de lquidos no aporta todos los nutrientes, vitaminas, minerales que el cuerpo necesita Una dieta de lquidos claros puede ser necesaria antes de ciertos estudios o de una ciruga para asegurarse que el tracto digestivo est vaco. Tambin puede requerir dieta despus de ciruga.

Como incorporar la dieta de l.c en la recuperacin D. L son dietas que actan sobre el organismo de diferentes formas Que se puede beber mientras se lleva una dieta de l. c

Dieta de l.c para pctes no hospitalizados

DIETA LIQUIDOS CLAROS

La dieta de l.c se la utiliza en enfermedades

Lo que no se debe comer durante la dieta de l.c

Riesgos de una dieta de l.c

MUESTRA DE UN MEN PARA UNA DIETA DE LQUIDOS CLAROS

Desay Una taza de jugo, 3/4 de taza de caldo y una taza de t con miel o azcar. uno Media Una taza de bebida para deportistas. maan a Comid a

Media taza de jugo, tres cuartos de taza de caldo, tres cuartos de taza de soda de lima-limn, media taza de gelatina de limn.

A Un helado (aproximadamente 2 onzas de lquido). media tarde

CENA

Media taza de jugo, tres cuartos de taza de caldo, tres cuartos de taza de ginger-ale, media taza de gelatina saborizada y una taza de t con azcar o miel.

Durant Una taza de gelatina saborizada. e la noche

DIETA LIQUIDOS CLAROS

VENTAJAS
Permiten la depuracin del organismo mejoran la circulacin. Ayuda a bajar de peso.

DESVENTAJAS

Insuficiente en contenido energtico y nutrientes esenciales. Proporcionar pocas cantidades de protenas o grasa. Se pierde lquidos, grasa y masa muscular.

4.5. DIETA HIPOSDICA

La dieta hiposdica o baja en sal, est diseada para para las personas que sufren enfermedades que se asocia a la retencin de lquidos:

Hipertensin arterial. Insuficiencia cardiaca. Insuficiencia renal. Angina de pecho. A quienes el exceso de sal o sodio en las comidas agrava su condicin.

DIETA HIPOSDICA

En una dieta diaria consumimos un promedio de 10 a 15 gramos de sal, que equivalen a 3900 a 5900 gramos de sodio. En los individuos sanos no hay porque tener en cuenta la cantidad de sal que toman, pues el exceso lo eliminan pronto, aunque no es muy recomendable abusar de ella.

DIETA HIPOSDICA

Alimentos con los que debes tener cuidado, de acuerdo a la dieta hiposdica
Sal de cocina y mesa, sal yodada, sal marina sal de apio. Carnes saladas, ahumadas y curadas. Pescados ahumados y secados Embutidos en general. Quesos en general.

Mantequilla salada, margarina con sal. Condimentos salados, mostazas, pepinillos, conservas en vinagre. Aceitunas.

Alimentos permitidos:
Alimentos permitidos

DIETA HIPOSDICA

Carnes, aves, vsceras (lengua, riones, hgado), embutidos sin sal. Pescados frescos de agua dulce o de mar. Huevos. Lcteos: leche, yogures, cuajada, requesn, queso sin sal. Pan y biscotes sin sal, harina, pastas alimenticias, cereales. Patatas, legumbres, verduras, hortalizas Fruta natural, en compota, zumos naturales, frutos secos sin sal. Mantequilla, margarina, nata, crema de leche, aceites vegetales, mayonesa sin sal. Azcar, pastelera casera, helados caseros, chocolate, cacao.

MEN Opciones de desayuno en la dieta hiposdica

Opcin 1 Opcin 2 Opcin 3 Opcin 5 Leche sola/caf/cacao soluble y azcar o yogur natural/sabores Pan sin sal con aceite de oliva virgen extra/mantequilla sin sal Zumo natural/frutas Leche desnatada sola/caf y edulcorante o yogur natural/desnatado sin azcar Galletas integrales tipo Mara" sin sal Zumo natural o fruta entera Leche desnatada sola/caf y edulcorante o yogur natural/desnatado sin azcar Cereales integrales de desayuno sin sal Zumo natural o fruta entera Infusin con edulcorante Pan integral sin sal con queso fresco sin sal o requesn Zumo natural o fruta entera Batido de leche desnatada o yogur natural/desnatado sin azcar con fruta Pan sin sal con aceite de oliva

Opcin 4

Opciones de media maana en la dieta hiposdica

Opcin 1 Opcin 2 Fruta entera Yogur natural/desnatado sin azcar

Opciones en el almuerzo y merienda en la dieta hiposdica

Merienda 1 taza de caldo de verduras casero + verduras al vapor sin sal con un chorrito de aceite de oliva y albahaca u organo + carne magra o pechuga de pollo a las hierbas sin sal +2 rodajas de pan sin sal + 1 pera. 1 yogurt descremado Infusin de hierbas (menta, tilo) + 1 rodaja de pan integral sin sal con un trozo de queso sin sal descremado. Caldo de verduras casero + 100 gr de arroz hervido sin sal con aceite ( un chorrn) + media pechuga a la plancha y ajo (sin sal y con organo)+ 1 banana o pltano.

Media tarde

Merienda Cena

4.6. DIETA RESTRINGIDA EN GRASAS

Una dieta restringida en grasa limita la cantidad de grasa que usted puede consumir cada da.
Enferme dades de la vescula biliar.

Pancre atitis Cirrosis

DIETA RESTRINGIDA EN GRASAS

Esta dieta se puede prescribir para algunas condiciones que dificultan que el cuerpo digiera grasas, como pancreatitis crnica y enfermedad de la vescula biliar. Seguir una dieta restringida en grasa minimizar los desagradables efectos secundarios de la mal absorcin de grasas

Busque las siguientes frases clave en las etiquetas de los alimentos: bajo en grasa, sin grasa, y libre de grasa. Elija alimentos que contengan menos de 3 gramos de grasa por porcin, y luego asegrese de comer slo una porcin.
Verduras frescas, congeladas, o enlatadas

VERDURAS
QUE DEBEN COSUMIR

ALIMENTO S QUE EVITAR

Verduras preparadas con mantequilla, aceite Pur de papas hecho con mantequilla

Leche sin grasa (es decir, sin grasa, descremada) Quesos bajos en grasa o sin grasa

LECHES

ALIMENTOS QUE EVITAR

Leche reducida en grasa (2%) o entera Leche con chocolate

4.7. DIETA RESTRINGIDA EN FIBRAS Y RESIDUOS

Qu es una dieta baja en fibras? Convencionalmente se define una dieta pobre en fibra diettica como la que contiene menos de 3 g de fibra diettica al da. Esa dieta aumenta la presin del colon y origina el estreimiento, lo que hace que se indique en los cuadros diarreicos (enterocolitis, colitis ulcerativa). Una alimentacin defectuosa en fibra diettica conduce a un estreimiento crnico. El bolo fecal firme y escaso puede conducir, en trminos mecnicos, a una serie de enfermedades con hiperpresin intraluminal (diverticulosis, apendicitis, cncer de colon) o intrabdominal (hernia del hiatus , hemorroides, entre otras).

DIETA RESTRINGIDA EN FIBRAS Y RESIDUOS

Indicaciones:

Se indica cada vez que se desee disminuir la formacin de heces fecales. Tambin se puede indicar en la obstruccin parcial de cualquier parte del tracto intestinal (ploro o colon). Se puede emplear en la enfermedad diarreica aguda, enfermedad inflamatoria intestinal y el sndrome de intestino corto cuando aun el colon se encuentra presente.

No est indicada para el tratamiento crnico de la enfermedad diverticular o el sndrome de intestino irritable.

DIETA RESTRINGIDA EN FIBRAS Y RESIDUOS

Qu es una dieta baja en residuos? La dieta baja en residuos est diseada para proporcionar alimentos que dejen una cantidad mnima de materiales sin digerir en el tubo digestivo. Una dieta baja en residuos y baja en fibras restringe alimentos tales como los granos integrales, la mayora de las frutas y vegetales, las legumbres, las nueces y las semillas.

Por qu es importante una dieta baja en fibras y en residuos? Su mdico puede recomendarle una dieta baja en residuos durante

recrudecimientos de trastornos intestinales, tales como la colitis ulcerosa o la diverticulitis.

DIETA RESTRINGIDA EN FIBRAS Y RESIDUOS

Indicaciones Se utiliza fundamentalmente como dieta antes y despus de operaciones quirrgicas. Se puede emplear tambin durante las exacerbaciones agudas de la enfermedad inflamatoria intestinal o la diverticulitis. Habitualmente, se utiliza durante breves perodos como transicin de una dieta lquida a otra con contenido de fibra ms moderado. Se deben ofrecer a los pacientes comidas ms frecuentes y menos copiosas.

DIETA RESTRINGIDA EN FIBRAS Y RESIDUOS

VENTAJAS Reducir al mnimo el volumen fecal. Pretende establecer la tolerancia al alimento. Brinda las protenas, los lquidos, las sales y los minerales que necesita.

DESVENTAJAS

Conduce a un estreimiento crnico. Aportar cantidades bajas de diversos nutrientes.

DIETA RESTRINGIDA EN FIBRAS Y RESIDUOS

Alimentos que Puede Tomar:

Alimentos que No Puede tomar:

Arroz y pastas Caldos Carne a la plancha Pescado a la plancha o hervido Quesos duros Biscotes o galletas sin fibra Pan tostado no integral Zumos filtrados Caf, infusiones, t

Ensaladas Verduras y legumbres Fruta Patatas Carnes y pescados en salsa Embutidos Leche Grasas Pasteles

DIETA RESTRINGIDA EN FIBRAS Y RESIDUOS

4.8. DIETA RICA EN FIBRAS Y RESIDUOS

Son todas aquellas complementado por legumbres integrales. en que el men principal esta verduras, vegetales, cereales y

Fibra: Conjunto de sustancias presentes en alimentos vegetales, que no pueden ser digeridas por las enzimas del aparato digestivo.
Caractersticas nutricionales:

La fibra alimentaria es resistente a la digestin. La fibra tiene gran capacidad de absorcin y retencin de agua. Fijacin de sustancias orgnicas e inorgnicas. Fermentacin en el intestino grueso ( Poco y muy fermentables). Fibra y cidos grasos de cadena corta .

DIETA RICA EN FIBRAS Y RESIDUOS

Componentes de la fibra Celulosa Hemicelulosa Sustancias Ppticas Almidn resistente Inulina Compuestos no carbohidratados Gomas Muclagos

Tipo de Fibra

Alimentos

Beneficios

Fibra insoluble

Son alimentos ricos en fibra insoluble la harina integral de trigo, el salvado, (alimentos integrales), guisantes, repollo, vegetales de raz, cereales y frutas maduras(manzanas, ctricos)

Aumentan la masa fecal, provocando heces ms voluminosas y blandas. Por consiguiente: Limpian la pared intestinal. Facilitan el trnsito intestinal. Evitan el estreimiento Tambin contribuye a disminuir la concentracin y el tiempo de contacto de potenciales carcinognicos con la mucosa del colon. Aceleran el trnsito intestinal. Incrementan el volumen de las heces. Enlentece el vaciamiento gstrico y aumentan su distensin prolongando la sensacin de saciedad, lo que provoca una disminucin en la absorcin de glucosa, lpidos y aminocidos. Ayuda a regular los niveles glucmicos y el colesterol (debido a la ralentizacin de la absorcin de azcares y grasas en su presencia)

Fibra soluble

Son ricos en fibra soluble la avena, papaya, las ciruelas, la zanahoria, los ctricos, judas secas y otras legumbres.

DIETA RICA EN FIBRAS Y RESIDUOS Uso en las dietas

Las dietas ricas en fibra se aconsejan para mejorar la regularidad del aparato gastrointestinal.

Cmo tomar suficiente fibra?

Comer legumbres 2 0 3 das a la semana. Comer verduras con frecuencia, diariamente 3 raciones. Sustituir alguna racin de pan o arroz blanco por otros integrales, diariamente 6 raciones. Hacer de la fruta el postre habitual, sin pelar y bien lavada, diariamente 2 raciones. Beber mucha agua, ya que ayuda al paso de la fibra de la fibra a travs del intestino digestivo.

Cunta es necesaria? Los bebes de hasta un ao tienen suficiente con sus papillas de frutas, verduras. Para los nios de 4 a 6 aos se recomienda 9 a 11 g de fibra al da. Para los nios de 7 a 10 aos, necesitan entre 12 a 15 g. Para adultos se recomienda un aporte ente 20 y 30g al da, o bien aproximadamente de 10 a 14 g de fibra diettica por cada 1000 kcal.

BENEFICIOS QUE NOS PROPORCIONA LAS FIBRAS

Anticolesterol Antiestreimiento Antidescomposicion Anticancer Antidiabetes Antihemorroides DESVENTAJAS DE LA FIBRA Problemas intestinales Problema de mala absorcin de minerales Consumo de agua

Alimentos ricos en fibra para personas con patologas

ESTREIMIENTO O DIARREA LEVE: salvado de avena, frutas, verduras, pan integral, espinaca, manzana, zanahoria, agua Para el colesterol alto, la hipertensin, la tendencia a sufrir infecciones, el estrs y el envejecimiento prematuro:

Manzana Banano Remolacha Ajo Cebolla Legumbres Salvado uvas

Enfermedades mas comunes por la falta de fibra

DIVERTCULOSIS Qu es la divertculosis? Cules son los sntomas? Cul es la causa de la enfermedad ? Cmo se trata la enfermedad ? DIABETES Qu es la diabetes? Cules son los sntomas? alimentos beneficiosos para la diabetes?

4.9. DIETA RESTRINGIDA EN CARBOHIDRATOS

Los carbohidratos nos aportan energa principalmente. Las dietas bajas en carbohidratos son dietas pensadas para bajar de peso ms o menos rpidamente. Como con cualquier dieta, tiene sus riesgos, por lo que es mejor consultar a un especialista o a tu mdico.

A la hora de planificar un men para una dieta baja en carbohidratos deberemos variar el tipo de alimentos permitidos por estas dietas a lo largo de la semana.

DIETA RESTRINGIDA EN CARBOHIDRATOS

Cuando se reduce la ingesta de carbohidratos en forma abrupta esta reduce drsticamente la produccin de insulina en el cuerpo y fomenta la cetosis. Cuando omos hablar de esta dieta algunos la relacionan con la dieta ATKINS . Adems de la obesidad estas dietas se utilizan en la diabetes , epilepsia, sndrome de la fatiga crnica y sndrome del ovario poli qustico

DIETA RESTRINGIDA EN CARBOHIDRATOS

Daos por la no ingesta de carbohidratos

Confusin mental Disminucin de la memoria Dao en las arterias Sufrir infartos y derrames cerebrales

Toda la carne se permite (blanca o roja), excepto el hgado No incluir relleno cuando se cocina o empanado Leer la etiqueta para obtener informacin de los hidratos de carbono de la carne en lata.

DIETA RESTRINGIDA EN CARBOHIDRATOS

Pescados
Todos los tipos de pescado Mariscos (las ostras tienen algunos carbohidratos)
De bajo almidn, vegetales verdes Restringir las verduras con almidn como las patatas o papas, zanahorias, guisantes, maz, etc.

Vegetales Queso

Con algunas restricciones: Hasta 50 gramos por da

Dieta reducida en H. de carbono

No necesariamente restringidas en caloras, cetosis puede ayudar a reducir la ingesta. Altamente restrictiva. Inicialmente rpida prdida de peso con diuresis aumentada. Prdida de peso depende de la duracin. Mantenimiento de la prdida de peso no probada. LDLc sin cambios. HDLc gran aumento. Triglicridos gran disminucin. A largo plazo probable calciuria, cuidado en pctes con enf. Renal y heptica, riesgo de aterogenicidad (grasas saturadas ,trans altas, bajas en fibras, frutas, vegetales)

Restringidas en caloras.
Moderada restriccin en la eleccin de alim. Gradual prdida de peso , algo de diuresis. Prdida de peso depende de la duracin. Mantenimiento de la prdida de peso no probada. LDLc disminuye. HDLc aumento. Triglicridos disminuye. A largo plazo ningn efecto.

4.10. DIETA HIPERPROTEICA

La dieta proteica consiste en una ingesta principalmente de protenas, disminuyendo en cambio el aporte de glcidos (azcar) y lpidos (grasas). Las ventajas de este tipo de dieta son que la perdida de peso es relativamente rpida en comparacin con la dieta hipocalrica que se suele hacer como norma general.

DIETA HIPERPROTEICA

En esta dieta el objetivo principal es: EVITAR EL HIPERINSULINISMO, que se define como un exceso de insulina; Esta dieta consistir en alternar determinados, ms concretamente la gama proteica de bebidas, batidos... e incluso alimentos aparentemente normales pero hechos a base de protenas como por ejemplo pasta, pan... con los alimentos permitidos de dicha dieta, que son principalmente fuente de protena tambin.

DIETA HIPERPROTEICA

Este aporte de protenas de alto valor energtico contienen todos los aminocidos esenciales por producto y en las proporciones adecuadas de LECHE, protenas de CLARA DE HUEVO, protenas de SOJA, protenas de GUISANTES.

DIETA HIPERPROTEICA

En esta dieta se puede llegar a incorporar una suplementacin micro nutricional: Es decir mediante la incorporacin de concentrados alimenticios altos en nutrientes y bajos en caloras, podemos asegurar todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita a diario, lo que nos hace sentir SACIEDAD, energa y vitalidad, eliminando los riesgos que suelen tener las dietas hipocalricas, mientras asegura nuestra salud y el control definitivo del peso.

DIETA HIPERPROTEICA
INCONVENIENTES A TENER EN CUENTA:

Estreimiento: Es probable que el estreimiento est relacionado con la reduccin de ingesta de grasas. Aumentar el consumo de agua y verduras permitidas (ricas en fibra) ayudar a mejorar esta situacin.

Migraas o dolores de cabeza: Pueden llegar a aparecer los primeros das, y es debido a una intolerancia momentnea a estos cuerpos cetnicos.

DIETA HIPOPROTEICA

Las dietas hipo proteicas son aquellas que limitan el aporte de protenas al organismo

LAS DIETAS HIPOPROTEICAS

PERDER PESO

PERSONAS CON ENFERMEDADES

ALIMENTOS PERMITIDOS

ALIMENTOS PROHIBIDOS

CEREALES VERDURA S FRUTAS

TIPOS DE PROTENAS

Moderar estrictamente el consumo de carnes, pescado y huevos asi como lacteos

MANIFESTACIONES DE LA INTOLERANCIA A LAS PROTEINAS

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES PARA ENFERMOS CON INSUFICIENCIA RENAL CRNICA (IRC) ADULTO SANO Protenas (g/Kg/da) 0,8-0,9 ADULTO CON IRC 0,4-0,6 protenas de alto valor biolgico 7,0-8,0

% Protenas (Dieta total)

10,0-13,0