Al via la seconda stagione di Scarrafoni in Cucina, il podcast sui piatti 'bruttini' della cucina italiana

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Al via la seconda stagione di Scarrafoni in Cucina, il podcast sui piatti 'bruttini' della cucina italiana

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1 feb 2023

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"Scarrafoni in Cucina - The Ugly Ducklings of Italian Cuisine", la serie di SBS Italian dedicata ai piatti più bruttini della cucina italiana, torna con una nuova stagione. Ve ne diamo un assaggio!

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1 feb 2023

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Titoli di questa serie (40)

Independent news and stories connecting you to life in Australia and Italian-speaking Australians. - Ascolta le interviste, i servizi e le storie del programma in italiano di Radio SBS, con notizie dall'Australia e dal resto del mondo.

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News flash lunedì 26 dicembre 2022: L'aggiornamento delle notizie di SBS Italian. di SBS Italian - SBS in Italiano
6 min. di ascolto
I rischi del sistema 'Buy Now Pay Later': I servizi, utilizzati da un australiano su quattro, permettono un pagamento dilazionato nel tempo e sono sempre più diffusi. Ma non mancano le controindicazioni. di SBS Italian - SBS in Italiano
7 min. di ascolto
Gli eventi che hanno segnato il 2022: Ripercorriamo alcuni degli avvenimenti principali dell'anno che sta per terminare, dallo scoppio della guerra nel cuore dell'Europa ai controversi mondiali del Qatar. di SBS Italian - SBS in Italiano
8 min. di ascolto
Tutti i segreti della Sydney-Hobart: Storia, numeri e curiosità della Whitewater Classic, oggi al via per la 77ma volta. di SBS Italian - SBS in Italiano
10 min. di ascolto
News flash martedì 27 dicembre 2022: L'aggiornamento delle notizie di SBS Italian. di SBS Italian - SBS in Italiano
7 min. di ascolto
Come non essere scontati sui social: il caso italiano dell'impresa di pompe funebri Taffo: Riccardo Pirrone, fondatore dell'agenzia creativa Kiraweb, è un social media manager molto conosciuto in Italia. Ha realizzato diverse campagne di successo tra cui quella per Taffo Funeral Services, diventata virale in Italia. di SBS Italian - SBS in Italiano
13 min. di ascolto
Giornale radio martedì 27 dicembre 2022: Il notiziario di SBS in italiano. di SBS Italian - SBS in Italiano
11 min. di ascolto
Australia, il giorno più 'spendaccione' dell’anno: A Santo Stefano gli australiani hanno speso 3,5 miliardi di dollari per lo shopping. E per sfruttare l'inizio dei saldi c’è chi si è messo in coda alle 5 di mattina. di SBS Italian - SBS in Italiano
20 min. di ascolto
Russia e Ucraina, prove di dialogo: Kiev pone le (difficili) condizioni per il negoziato con Mosca, ma il Cremlino accusa l'Occidente di interferire nel processo di pace. di SBS Italian - SBS in Italiano
10 min. di ascolto
Best of 2022: una scuola di italiano nata per "fare comunità": Dai nostri archivi, la storia di Claudia D'Ambrosio, che ha aperto nel 2020 a Brisbane una scuola di italiano per contrastare l'isolamento del periodo pandemico. di SBS Italian - SBS in Italiano
9 min. di ascolto
La Grande Barriera Corallina rischia di diventare “una foresta senza alberi”: Da anni diversi organismi internazionali valutano la possibilità di inserire la Grande Barriera Corallina tra i siti patrimonio dell’UNESCO in pericolo. Ma fare una valutazione sullo stato di salute complessivo dell'ecosistema è complesso, come spiega la biologa marina Daniela Ceccarelli. di SBS Italian - SBS in Italiano
18 min. di ascolto
News flash mercoledì 28 dicembre 2022: L'aggiornamento delle notizie di SBS Italian. di SBS Italian - SBS in Italiano
6 min. di ascolto
Il Nord America paralizzato da un'ondata di gelo senza precedenti: Vie di comunicazione paralizzate, case senza acqua né luce, più di 70 vittime. Il nord degli Stati Uniti travolto da una bufera devastante. di SBS Italian - SBS in Italiano
10 min. di ascolto
South Australia, i rischi di inondazione continuano: Nonostante il livello delle acque del fiume Murray abbia raggiunto il picco, i pericoli di inondazione non sono del tutto scongiurati, con ulteriori avvisi di evacuazione emessi nelle ultime ore. di SBS Italian - SBS in Italiano
4 min. di ascolto
Tempo di bilanci: l'economia australiana nel 2022: Il 2022 volge al termine ed è tempo di bilanci economici e previsioni per il futuro. Com'è andato l'anno per l'economia australiana e cosa è lecito aspettarsi nel 2023? di SBS Italian - SBS in Italiano
10 min. di ascolto
Giornale radio mercoledì 28 dicembre 2022: Il notiziario di SBS in italiano. di SBS Italian - SBS in Italiano
11 min. di ascolto
Fare impresa nella ristorazione in Australia: "ho aperto il business in due giorni": Dopo anni trascorsi nelle cucine di locali esclusivi in Italia e Australia, la chef Matilde Razzoli ha deciso di lanciare ‘Mata Cooks’, un piccolo business che organizza eventi gastronomici temporanei a Melbourne. di SBS Italian - SBS in Italiano
11 min. di ascolto
Come ricorderete il 2022?: Il 2022 sta per andare in pensione, ed allora vi abbiamo chiesto: quale libro, canzone o film ve lo farà ricordare? di SBS Italian - SBS in Italiano
17 min. di ascolto
News flash giovedì 29 dicembre 2022: L'aggiornamento delle notizie di SBS Italian. di SBS Italian - SBS in Italiano
6 min. di ascolto
Ep.244: Research uncovers original home of first mammals - Ep.244: Una ricerca scopre l'origine dei primi mammiferi: Australia is now officially known as the home of the first mammals. The discovery of the Thira mammals reverses 200 years of belief that mammals originated in the northern hemisphere. - L'Australia è adesso ufficialmente conosciuta come la casa dei primi mammiferi. La scoperta sui Teri ribalta la convinzione che i mammiferi fossero originari dell'emisfero nord. di SBS Italian - SBS in Italiano
7 min. di ascolto
La Cina riapre ai viaggi internazionali, l'Italia richiede il tampone obbligatorio: Anche Stati Uniti, Giappone e Taiwan hanno deciso di ripristinare il test anti Covid per i viaggiatori provenienti dalla Cina, ora che il colosso asiatico ha deciso di riaprire ai viaggi internazionali in tempo per il Capodanno cinese. Come si è arrivati a questo brusco abbandono della strategia di eliminazione del COVID-19? di SBS Italian - SBS in Italiano
11 min. di ascolto
Marco Morricone: "Papà la sua musica la accarezzava": Marco Morricone, figlio primogenito di Ennio, ci ha parlato del film di Giuseppe Tornatore dedicato al celebre compositore. di SBS Italian - SBS in Italiano
19 min. di ascolto
Best of 2022: "Gli alberi sono dei supereroi che ci insegnano a combattere il cambiamento climatico": Dai nostri archivi, un'intervista al professor Giorgio Vacchiano, secondo il quale gli alberi sono ancora principalmente considerati "elementi ornamentali", ma potrebbero aiutarci molto di più, specialmente in questo periodo storico. di SBS Italian - SBS in Italiano
13 min. di ascolto
La voce delle lavoratrici domestiche della Tanzania: La Tanzania, un Paese tranquillo e stabile politicamente, presenta comunque importanti differenze tra la popolazione. di SBS Italian - SBS in Italiano
9 min. di ascolto
John Edmonds e la sua passione per l'italiano: Perché molti stranieri scelgono di studiare l'italiano? John Edmonds, nato e cresciuto a Sydney, è rimasto affascinato dal contesto culturale scoperto in Italia durante un viaggio. Ci ha raccontato di aver iniziato così il suo percorso di studio e amore, che dura ormai da tanti anni. di SBS Italian - SBS in Italiano
7 min. di ascolto
"Ho visto un Re", il ricordo di Pelé: Nel giorno della scomparsa di Pelé riproponiamo il ritratto di 'O Rei' tracciato per noi da Giancarlo De Sisti, uno dei protagonisti della finale mondiale del 1970. di SBS Italian - SBS in Italiano
15 min. di ascolto
Giornale radio venerdì 30 dicembre 2022: Il notiziario di SBS in italiano. di SBS Italian - SBS in Italiano
12 min. di ascolto
Su SBS TV: Fine anno con NITV, i maccheroni al ferro fatti in casa e come rimettersi in salute dopo il Covid: Cosa vedere sui canali televisivi SBS? Ecco i nostri consigli per la settimana dal 30 dicembre 2022 al 5 gennaio 2023. In Australia potete poi rivedere il vostro programma preferito o recuperare quello che avete perso su SBS On Demand. di SBS Italian - SBS in Italiano
9 min. di ascolto
Capodanno 2023 a Sydney: “Quest’anno torna la festa”: Per tre anni i festeggiamenti si sono tenuti in tono minore, per questo motivo il “2023 arriverà con il botto” secondo Alessandro Borina che sarà a lavoro sul Sydney Harbour Bridge la notte di Capodanno. di SBS Italian - SBS in Italiano
12 min. di ascolto
Sydney-Hobart, ottimo risultato per l'imbarcazione italiana: Willow, l’unico yacht con immatricolazione italiana in gara, si è distinto nella classica velica australiana piazzandosi al quinto posto. di SBS Italian - SBS in Italiano
11 min. di ascolto

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Presentato il quesito referendario per la creazione di una Voce Indigena in Parlamento: Il primo ministro Anthony Albanese ha trattenuto a fatica le lacrime quando ha rivelato la formulazione della domanda da porre agli australiani attraverso un referendum a fine 2023. di SBS Italian - SBS in Italiano
14 min. di ascolto
Viktoriya Tkachenko si è innamorata del bel Paese a prima vista. Legge in russo, ma ascolta libri in italiano: Sono moti i motivi per cui si può decidere di studiare l'italiano. Nel caso di Viktoriya ha fatto da catalizzatore un viaggio, a cui è seguita la scelta di un cambio di vita sull'onda di una sintonia con il nostro Paese. di SBS Italian - SBS in Italiano
9 min. di ascolto
La Fondazione EDU e i suoi obiettivi in Africa: La Fondazione EDU è attiva in Africa dal 2005 con due obiettivi principali: promuovere l’accesso dei giovani all’istruzione universitaria e portare all'attenzione sociale i grandi cambiamenti che il continente africano sta attraversando. di SBS Italian - SBS in Italiano
9 min. di ascolto
La biostampa 3D: il futuro della medicina è già qui?: Molti Paesi stanno scommettendo sul “digital bioprinting” per la creazione in laboratorio di organi e tessuti umani, ma sono ancora molte le incognite legate al loro utilizzo. di SBS Italian - SBS in Italiano
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Giornale radio venerdì 24 marzo 2023: Il notiziario di SBS in italiano. di SBS Italian - SBS in Italiano
12 min. di ascolto
Arte e sostenibilità ambientale in mostra a Sydney: La galleria Artereal di Sydney propone fino a sabato primo aprile una personale di Patrizia Biondi, dal titolo “CLICK HERE TO RESET YOUR PASSWORD” (in lettere maiuscole). di SBS Italian - SBS in Italiano
8 min. di ascolto
Alone, la sfida di sopravvivenza in Tasmania inizia su SBS: Cosa vedere sui canali televisivi SBS? Ecco i nostri consigli per la settimana dal 24 al 30 marzo. In Australia, potete poi vedere il vostro programma preferito o recuperare quello che avete perso su SBS On Demand. di SBS Italian - SBS in Italiano
8 min. di ascolto
Ep. 256: China angry as western countries ban TikTok (but not Australia) - Ep. 256: La Cina è infuriata perché i Paesi occidentali (ma non l'Australia) vietano TikTok: Chinese-owned social media app TikTok is facing bans across a number of foreign governments. The Australian government says its security strategy hasn't yet changed, but it could. - La app di proprietà cinese TikTok sta incorrendo in divieti in alcuni Paesi stranieri. Il governo australiano ha detto che la strategia di sicurezza non è ancora cambiata, ma potrebbe farlo. di SBS Italian - SBS in Italiano
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Ep. 256: La Cina è infuriata perché i Paesi occidentali (ma non l'Australia) vietano TikTok: La app di proprietà cinese TikTok sta incorrendo in divieti in alcuni Paesi stranieri. Il governo australiano ha detto che la strategia di sicurezza non è ancora cambiata, ma potrebbe farlo. di SBS Italian - SBS in Italiano
10 min. di ascolto
Giornale radio giovedì 21 marzo 2023: Il notiziario di SBS in italiano. di SBS Italian - SBS in Italiano
12 min. di ascolto
Harmony Week o giornata internazionale per l'eliminazione della discriminazione razziale?: Il 20 marzo ha segnato l'inizio di Harmony Week qui in Australia mentre, nel resto del mondo, il 21 marzo è la giornata internazionale per l'eliminazione della discriminazione razziale. Voi vi sentite a casa in Australia? Cosa contribuisce a sviluppare il vostro senso di appartenenza? di SBS Italian - SBS in Italiano
22 min. di ascolto
Quali sono i temi al centro del dibattito elettorale in NSW?: In New South Wales si voterà sabato 25 marzo per eleggere il nuovo leader statale. Si prevede un testa a testa tra il premier in carica Dominci Perrottet e il laburista Chris Minns. di SBS Italian - SBS in Italiano
13 min. di ascolto
News flash giovedì 23 marzo 2023: L'aggiornamento delle notizie di SBS Italian. di SBS Italian - SBS in Italiano
6 min. di ascolto
Stati Uniti: reazioni alla visita di Xi Jinping a Mosca: L'amministrazione Biden ha guardato con diffidenza alla recente visita del presidente cinese Xi Jinping a Mosca. Se sulla carta questa sarebbe dovuta essere una visita per intavolare discussioni per una risoluzione del conflitto ucraino, Washington crede che i motivi della visita possano essere altri. di SBS Italian - SBS in Italiano
11 min. di ascolto
News flash mercoledì 22 marzo 2023: L'aggiornamento delle notizie di SBS Italian. di SBS Italian - SBS in Italiano
6 min. di ascolto
Occhi puntati sull'incontro tra Xi Jinping e Putin: Prosegue la visita del presidente Xi Jinping a Mosca, attesissima anche per l'impatto che l'incontro del presidente cinese con Putin potrebbe avere sul conflitto in Ucraina. di SBS Italian - SBS in Italiano
11 min. di ascolto
Giornale radio mercoledì 22 marzo 2023: Il notiziario di SBS in italiano. di SBS Italian - SBS in Italiano
11 min. di ascolto
Volete fare affari nel mondo dell'arte? Attenti alle fregature!: Andrea Candiani va all'attacco dei compratori (o venditori) improvvisati. "C'è bisogno della giusta documentazione", mette in guardia il direttore di Blackartprojects. di SBS Italian - SBS in Italiano
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20 anni dall'invasione in Iraq: Varie associazioni a difesa dei diritti umani sostengono che l’Iraq sia, ad oggi, uno tra i Paesi più violenti e corrotti al mondo, e questo è spesso visto come un effetto delle azioni della coalizione capeggiata dagli Stati Uniti di cui faceva parte anche l’Australia. di SBS Italian - SBS in Italiano
7 min. di ascolto
Crollo di Credit Suisse, quali sono le cause e che cosa potrebbe accadere: Dopo un frenetico fine settimana, Credit Suisse è stata rilevata da UBS, sua storica rivale, per raggiungere un accordo al fine di evitare un tracollo che avrebbe messo in serie difficoltà le piazze finanziarie internazionali. di SBS Italian - SBS in Italiano
10 min. di ascolto
Velocity Electrical: un piccolo ma fiorente business a conduzione familare di base a Sydney: Quali sono i segreti per portare avanti un business familiare di successo, senza che questo risucchi completamente anche il tempo privato di una coppia? Ne abbiamo parlato con Vanessa Sommaro che gestisce, insieme al marito, una piccola attività di servizi elettrici basata a Sydney di SBS Italian - SBS in Italiano
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Giornale radio martedì 21 marzo 2023: Il notiziario di SBS in italiano. di SBS Italian - SBS in Italiano
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News flash martedì 21 marzo 2023: L'aggiornamento delle notizie di SBS Italian. di SBS Italian - SBS in Italiano
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E tu, di che stagione cromatica sei?: Giulia Milizia e Alessandra Ottonello hanno avviato a Melbourne 'Colour Analysis Studio', un'attività di consulenza di armocromia. di SBS Italian - SBS in Italiano
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Il parlamento federale discute la legge sulle modalità di voto per il referendum: Le modalità si applicheranno anche al quesito sull'introduzione di una Voce indigena in parlamento. di SBS Italian - SBS in Italiano
10 min. di ascolto
I Måneskin arriveranno in Australia a novembre 2023, li andreste a vedere?: Il gruppo musicale pop rock nato a Roma nel 2016 è composto da Damiano David (voce), Victoria De Angelis (basso), Thomas Raggi (chitarra) ed Ethan Torchio (batteria). Sono giovanissimi, già molto famosi in tutto il mondo e hanno ottenuto diversi riconoscimenti. di SBS Italian - SBS in Italiano
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Ricetta per il pesto alla genovese battuto fresco, con un 'Australian twist': In un piatto semplice come il pesto, la differenza la fanno i dettagli: la cura nella scelta degli ingredienti, ma anche il giusto mortaio e il giusto pestello. Marmo di Carrara e legno di ulivo sono imbattibili. di SBS Italian - SBS in Italiano
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"Mi manca la campagna toscana, ma in Australia ho trovato la mia Florence": Sara Fredducci, down under per amore, ci racconta la sua avventura australiana: "Non avrei mai pensato di vivere in Australia, colpa di un baldo giovine". di SBS Italian - SBS in Italiano
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Putin, ricercato dalla Corte penale internazionale, visita la Crimea e il Donbass: Il presidente russo ha visitato le aree dell'Ucraina che la Russia ha dichiarato proprie. Mosca non riconosce il valore del mandato di cattura internazionale spiccato contro Vladimir Putin con l'accusa di crimini di guerra. di SBS Italian - SBS in Italiano
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