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Pentole e parole: Dirty Rice, Tommaso Melilli

Pentole e parole: Dirty Rice, Tommaso Melilli

DaItaliano con letteratura


Pentole e parole: Dirty Rice, Tommaso Melilli

DaItaliano con letteratura

valutazioni:
Lunghezza:
4 minuti
Pubblicato:
30 set 2022
Formato:
Episodio podcast

Descrizione

https://www.repubblica.it/venerdi/2022/09/30/news/kwame_onwuachi_afro_chef_libro_ristorante-367403503/ Dirty Rice, la ricetta

Ingredienti per 4 persone:
300 g di riso bianco
200 g di salsiccia di maiale
100 g di peperoni verdi
4 cipollotti
2 coste di sedano
1 cucchiaini di peperoncino Cayenne
Tanto prezzemolo tritato
Olio di semi, sale e pepe
Come procedere:
Cuocete il riso in acqua salata per 10 minuti, scolate e raffreddate. Nel frattempo fate sudare la salsiccia sbriciolata in padella fino a farla diventare croccante e caramellata. Aggiungete pepe e Cayenne alla salsiccia, poi aggiungete il riso e saltate altri cinque minuti. Togliete dal fuoco e aggiungete i peperoni, il sedano e i cipollotti tritati finissimi. Mescolate, assaggiate e correggete di sale e servite.
Pubblicato:
30 set 2022
Formato:
Episodio podcast

Titoli di questa serie (40)

La letteratura è una difesa contro le offese della vita. Cesare Pavese Imparare l'italiano con la letteratura italiana è un viaggio senza fine alla scoperta non solo delle parole, ma anche delle idee, dei concetti, dell'arte, della cultura, della filosofia, della spiritualità, dei modi di vedere il mondo e di noi stessi, viaggiando attraverso la storia e le molteplici realtà. Invia i tuoi commenti, i libri che stai leggendo e i suggerimenti o chiunque fosse interessato a leggere insieme un libro si metta in contatto ntsolak@gmail.com